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“平?jīng)鰧?duì)牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高起點(diǎn)謀劃、高標(biāo)準(zhǔn)定位、高效能推進(jìn),本次牛會(huì)的召開(kāi),對(duì)平?jīng)黾t牛品牌的打造是一個(gè)極大的提升?！壁w眾煒說(shuō),近年來(lái),平?jīng)鍪形?、市有關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)揮資源、區(qū)位、歷史等優(yōu)勢(shì),科學(xué)謀劃,準(zhǔn)確定位,把以牛產(chǎn)業(yè)為主的草畜產(chǎn)業(yè)確立為全市經(jīng)濟(jì)四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈格局、優(yōu)化市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境,使“平?jīng)黾t?！背蔀槿珖?guó)一個(gè)活牛類證明商標(biāo),為全省牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立了標(biāo)志和榜樣。平?jīng)黾t?！睕艽▋?yōu)異肉牛育肥場(chǎng)以及崇信縣錦屏鎮(zhèn)平頭溝窯洞養(yǎng)牛示范帶,作為平?jīng)鍪邪l(fā)展牛產(chǎn)業(yè)的典型,從不同層面為展示了平?jīng)鍪型七M(jìn)現(xiàn)代牛產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)和有力舉措。除此之外,“平?jīng)黾t?！痹诳萍忌?依托中國(guó)農(nóng)科院西部肉牛種質(zhì)科技創(chuàng)新基地的科研優(yōu)...

為進(jìn)一步做大平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈條、做精產(chǎn)業(yè)品牌，推進(jìn)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日前，平?jīng)鍪杏“l(fā)《平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案（2023—2026年）》(以下簡(jiǎn)稱《方案》)?！斗桨浮诽岢?，平?jīng)鍪袑⑷U(kuò)大平?jīng)黾t牛群體規(guī)模，到2026年底，全市肉牛飼養(yǎng)量穩(wěn)定在100萬(wàn)頭以上、出欄量穩(wěn)定在40萬(wàn)頭以上，牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到230億元。制定并推廣平?jīng)黾t牛生產(chǎn)系列標(biāo)準(zhǔn)，大力實(shí)施平?jīng)黾t牛產(chǎn)品“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)，打造“平?jīng)黾t?！本菲放?，分層次創(chuàng)建、省級(jí)平?jīng)黾t?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和平?jīng)黾t牛循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，聚力打造鏈條完整、結(jié)構(gòu)合理、三產(chǎn)互融的一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群。平?jīng)黾t牛在當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了積極...

作為優(yōu)良品質(zhì)牛肉的代名詞，“雪花牛肉”其實(shí)是脂肪沉積到肌肉纖維之間，紅、白相間明顯后狀似大理石花紋。劉學(xué)東說(shuō)，這個(gè)過(guò)程是需要時(shí)間去沉淀的，目前并無(wú)速成方法。因此，平?jīng)黾t牛的飼養(yǎng)周期很長(zhǎng)，公牛要養(yǎng)成優(yōu)異雪花牛肉至少需要27個(gè)月的時(shí)間，遠(yuǎn)高于牛出欄的主流周期。這也就意味著，其養(yǎng)殖成本更高。另一邊，資路集團(tuán)業(yè)務(wù)員明確認(rèn)養(yǎng)者認(rèn)養(yǎng)的為母牛。但指出，母牛的養(yǎng)殖成本較公牛高20%左右，原因是母牛的普遍發(fā)病率和死亡率更高，同時(shí)還需要產(chǎn)犢護(hù)理。此外，“平?jīng)黾t?！钡哪概Ｒ话悴蛔鐾涝?，主要拿來(lái)繁殖。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖方式以傳統(tǒng)放牧為主，注重自然環(huán)境和動(dòng)物福利。深圳紅牛肉多少錢要在幾個(gè)方面取得突破。一是建立新機(jī)制、創(chuàng)新新...

作為優(yōu)良品質(zhì)牛肉的代名詞，“雪花牛肉”其實(shí)是脂肪沉積到肌肉纖維之間，紅、白相間明顯后狀似大理石花紋。劉學(xué)東說(shuō)，這個(gè)過(guò)程是需要時(shí)間去沉淀的，目前并無(wú)速成方法。因此，平?jīng)黾t牛的飼養(yǎng)周期很長(zhǎng)，公牛要養(yǎng)成優(yōu)異雪花牛肉至少需要27個(gè)月的時(shí)間，遠(yuǎn)高于牛出欄的主流周期。這也就意味著，其養(yǎng)殖成本更高。另一邊，資路集團(tuán)業(yè)務(wù)員明確認(rèn)養(yǎng)者認(rèn)養(yǎng)的為母牛。但指出，母牛的養(yǎng)殖成本較公牛高20%左右，原因是母牛的普遍發(fā)病率和死亡率更高，同時(shí)還需要產(chǎn)犢護(hù)理。此外，“平?jīng)黾t牛”的母牛一般不做屠宰，主要拿來(lái)繁殖。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)正在與其他地區(qū)進(jìn)行交流和分享，促進(jìn)畜牧業(yè)的合作和發(fā)展。杭州紅牛市場(chǎng)甘肅雄康牧業(yè)平?jīng)黾t牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)...

在屠宰環(huán)節(jié),屠宰前首先要查三證,并進(jìn)行成品檢驗(yàn)。合格的肉品綁定射頻識(shí)別溯源標(biāo)簽,在出廠時(shí)獲取的肉品代碼與RFID溯源一體機(jī)獲取的下游銷售商的RFID身份卡信息自動(dòng)關(guān)聯(lián)。同時(shí)一體機(jī)也與電子稱連接獲取重量,一體機(jī)打印具溯源系統(tǒng)肉品交易憑證。零售環(huán)節(jié),在銷售終端環(huán)節(jié)中,云輝牧聯(lián)采用區(qū)塊鏈成二維碼主動(dòng)防偽技術(shù),消費(fèi)者通過(guò)打開(kāi)手機(jī)微信“掃一掃”,掃描肉品包裝袋上的追溯碼,便會(huì)清晰地看到這塊牛肉的產(chǎn)地、飼料、品種、月齡、體重、屠宰日期、檢驗(yàn)檢疫、飼養(yǎng)員、獸醫(yī)等信息。了解一頭牛從養(yǎng)殖、屠宰、物流再到消費(fèi)終端的來(lái)龍去脈,真正實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖到餐桌的全程追溯。平?jīng)黾t牛是平?jīng)龅貐^(qū)的地方特色畜牧品種，對(duì)于地方畜牧業(yè)的發(fā)...

現(xiàn)在美食界有一種說(shuō)法:南湯北肉。“北肉”指的就是“平?jīng)黾t?！比狻？梢?jiàn),“平?jīng)黾t牛”肉及“紅牛宴”已得到廣大食客的充分肯定。近日,來(lái)涇川參加第六屆海峽兩岸西王母故里民俗文化交流活動(dòng)的西安游客韓霜專門去當(dāng)?shù)鼗疱伒?連著點(diǎn)了3份“平?jīng)黾t?！比?品嘗后他贊不絕口。這還不算,韓霜又一口氣購(gòu)買了10盒平?jīng)觥凹t牛宴”系列產(chǎn)品——肉罐頭,帶回去給親朋好友享用。中間電視臺(tái)‘魅力中國(guó)城’節(jié)目中平?jīng)觥t牛宴’給我留下了很深的印象,所以這次專程來(lái)體驗(yàn)感受,果然名不虛傳,下次我還要來(lái)‘過(guò)癮’。平?jīng)黾t牛具有較強(qiáng)的抗病能力，對(duì)疫病的抵抗力較強(qiáng)。深圳牛肉市場(chǎng)平?jīng)鍪形⑹杏嘘P(guān)機(jī)構(gòu)將平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)作為助力鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，...

平?jīng)鍪形?、市有關(guān)機(jī)構(gòu)將平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)作為助力鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全力推進(jìn)牛產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、特色化、綠色化發(fā)展，開(kāi)展了系統(tǒng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集工作，構(gòu)建了行之有效的育種組織模式，成為全國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的成功典范。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所將進(jìn)一步發(fā)揮國(guó)家戰(zhàn)略科技力量主力軍作用，與平?jīng)鍪形?、市有關(guān)機(jī)構(gòu)及各界同仁一道，攜手并進(jìn)，聚焦平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)振興這一關(guān)鍵，聚集各方資源，加快推動(dòng)紅牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。希望按照省第十四次黨代會(huì)確定的目標(biāo)，以養(yǎng)殖業(yè)為牽引帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加快推進(jìn)良種繁育體系、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地、全產(chǎn)業(yè)鏈、飼草料基地、“甘味”肉牛品牌、動(dòng)物防疫體系、科技創(chuàng)新與服務(wù)...

平?jīng)黾t牛媲美「和?！埂∫磺灏兕^保供香港市場(chǎng)2021年全年我們總共向香港發(fā)出671頭平?jīng)黾t牛，市場(chǎng)反饋特別好，可以說(shuō)是供不應(yīng)求，今年1月香港方面希望我們發(fā)6車，但是礙于存欄量只能發(fā)出4車。”說(shuō)起市場(chǎng)的反饋，趙建倉(cāng)顯得信心十足。甘肅平?jīng)鍪俏鞅钡貐^(qū)重要的畜牧業(yè)基地和畜產(chǎn)品“旱碼頭”，自古就有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)。從唐代以來(lái)以役用為主的養(yǎng)牛業(yè)久盛不衰，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)牛”的歷史記載。平?jīng)黾t牛是在平?jīng)鎏囟ǖ娘曫B(yǎng)傳統(tǒng)、自然環(huán)境和氣候條件下，以平?jīng)霎?dāng)?shù)攸S牛為基礎(chǔ)，先后引進(jìn)南德溫、紅安格斯等品種，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育形成的肉牛新類群。平?jīng)黾t牛的優(yōu)良品質(zhì)使其成為優(yōu)異宴席和酒店用餐的主選食材之一。紅牛價(jià)目表養(yǎng)牛是平?jīng)鲛r(nóng)民的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)...

“平?jīng)霰旧砭褪且粋€(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)區(qū),飼草料資源非常豐富,市委、市有關(guān)機(jī)構(gòu)也很重視牛的飼草料資源的開(kāi)發(fā)、利用?！壁w眾煒告訴記者,前段時(shí)間,視察甘肅時(shí)說(shuō),隴中和隴東黃土高原地區(qū)要做好水土保持工作。對(duì)于種植養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu)如何做,可持續(xù)發(fā)展的辦法是什么,趙眾煒認(rèn)為,定西市和平?jīng)鍪型耆梢孕纬晒沧R(shí),種好草養(yǎng)好牛,建立黃土高原循環(huán)草牧業(yè)實(shí)驗(yàn)區(qū),推廣新品種、新技術(shù),引進(jìn)新工藝、新裝備,建立新機(jī)制、新模式,推動(dòng)牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí),為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興提供更加有力的產(chǎn)業(yè)支撐。近年來(lái),平?jīng)霭雅．a(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)的一位產(chǎn)業(yè),持之以恒推動(dòng)擴(kuò)量、提質(zhì)、增效,非常之重視,讓大家看到了“平?jīng)黾t?！痹诋a(chǎn)業(yè)背景下的發(fā)展機(jī)遇。平?jīng)黾t牛...

據(jù)了解,2012年11月,經(jīng)國(guó)家肉牛體系、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)肉牛改良中心鑒定,“平?jīng)黾t?！本哂猩a(chǎn)以沉積脂肪為特點(diǎn)的優(yōu)異肉牛潛質(zhì),所產(chǎn)牛肉在大理石花紋、肉色、脂肪顏色及風(fēng)味口感上,已達(dá)到生產(chǎn)優(yōu)異優(yōu)異雪花牛肉的質(zhì)量要求。經(jīng)國(guó)內(nèi)**鑒定和基因測(cè)序,認(rèn)為“平?jīng)黾t?！笔侨珖?guó)優(yōu)異肉牛種質(zhì)資源,是秦川牛和日本和牛的祖系,品種可與日本和牛媲美。,“平?jīng)黾t?！本哂衅贩N基因好、飼草料好、屠宰工藝好、生態(tài)環(huán)境好等四大優(yōu)點(diǎn)。2018年3月,在市委、市有關(guān)機(jī)構(gòu)召開(kāi)的“平?jīng)黾t?！碑a(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略座談會(huì)上,國(guó)內(nèi)外**再次對(duì)“平?jīng)黾t?！比赓|(zhì)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)品鑒,認(rèn)為“平?jīng)黾t?！眱?yōu)異優(yōu)異牛肉已達(dá)到日本A5級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。平?jīng)黾t牛以其獨(dú)特的體...

推動(dòng)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要提供全方面支持、創(chuàng)造較好發(fā)展環(huán)境。前不久，平?jīng)龈G洞養(yǎng)紅牛登上2023年全國(guó)高考地理試卷。近期，市上制定出臺(tái)方案措施，以真招實(shí)策、真金白銀扶持打造百億級(jí)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈。站在新的歷史起點(diǎn)，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇正好、恰逢其勢(shì)。要不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，引進(jìn)更多有名企業(yè)、先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)異項(xiàng)目，持續(xù)加大支持力度，我們需要推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚成勢(shì)、全鏈發(fā)展、高質(zhì)高效。紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于全市發(fā)展全局舉足輕重，涉及千家萬(wàn)戶、關(guān)系**利益。只要全市上下進(jìn)一步統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)，堅(jiān)定信心、激發(fā)熱情，以更大的決心和更快的行動(dòng)，鼓足“牛氣”、使出“牛勁”、大干“牛事”，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)就一定能真正地“紅”起來(lái)...