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平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)牧豐養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人馬孝忠的微信交易流水，超過了千萬元，“全年育肥牛出欄量超過了1000頭，現(xiàn)在存欄還有500頭?！贬轻紖^(qū)養(yǎng)牛歷史悠久，是全國(guó)畜牧大縣，西北地區(qū)重要的畜牧業(yè)基地和畜產(chǎn)品集散地，也是我國(guó)首例活牛類證明商標(biāo)“平?jīng)黾t?！钡年P(guān)鍵養(yǎng)殖區(qū)和加工、貿(mào)易區(qū)。目前，這里已經(jīng)有142家養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），牛飼養(yǎng)量逾24萬頭，存欄超過12萬頭。在打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，“平?jīng)黾t?！辈蝗菪∮U。平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)畜牧獸醫(yī)中心副主任林歡慶介紹，全區(qū)3900多戶貧困戶依靠養(yǎng)牛實(shí)現(xiàn)了脫貧，占總脫貧戶總數(shù)的35%。平?jīng)黾t牛的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，是營(yíng)養(yǎng)均衡的優(yōu)異食材之一。浙江牛肉品牌為此，我市在各縣區(qū)統(tǒng)一主打“平?jīng)黾t牛”品...

要在幾個(gè)方面取得突破。一是建立新機(jī)制、創(chuàng)新新模式。實(shí)現(xiàn)地方特色化發(fā)展，組團(tuán)發(fā)展，綠色發(fā)展，供給側(cè)發(fā)力促發(fā)展，建立從土地到餐桌的平?jīng)黾t牛全產(chǎn)業(yè)鏈。二是培育新品種、推廣新技術(shù)。適時(shí)推廣平?jīng)黾t牛階段性成果（凍精）作為父本，生產(chǎn)優(yōu)異優(yōu)異肉牛；開展“提升動(dòng)物福利智慧畜牧業(yè)技術(shù)”集成推廣；重點(diǎn)推廣豆（拉巴豆）禾（玉米）間作種植混貯優(yōu)異飼草生產(chǎn)、平?jīng)黾t牛全過程階段式目標(biāo)日增重育肥、規(guī)模肉牛場(chǎng)智能化輔助高效繁育、平?jīng)黾t牛優(yōu)異優(yōu)異牛肉生產(chǎn)等關(guān)鍵技術(shù)；圍繞青貯粗飼料多元化、精料蒸汽壓片、牛肉精細(xì)分割加工與嫩化、牛副產(chǎn)物加工增值等集成推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)節(jié)本提質(zhì)增效和高質(zhì)量發(fā)展。平?jīng)黾t牛的優(yōu)良品質(zhì)使其成為優(yōu)異宴席和酒店用...

養(yǎng)牛是平?jīng)鲛r(nóng)民的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)?！钡臍v史記載。改變開放以來，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立，平?jīng)鲳B(yǎng)牛業(yè)加速由役用向肉用方向的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，建立了甘肅省一個(gè)肉牛生產(chǎn)基地。在平?jīng)鎏囟ǖ娘曫B(yǎng)傳統(tǒng)、自然環(huán)境和氣候條件下，以平?jīng)霎?dāng)?shù)攸S牛為基礎(chǔ)，先后引進(jìn)秦川、南德溫、紅安格斯等國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種，經(jīng)過長(zhǎng)期選育逐漸形成了的體型較大、生長(zhǎng)發(fā)育快、肉用性能優(yōu)異的紅色肉牛新類群。1990年以來，經(jīng)過定位為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)和全市經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)兩個(gè)階段的努力推進(jìn)，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)在飼養(yǎng)規(guī)模、加工、流通各個(gè)環(huán)節(jié)上都有了長(zhǎng)足發(fā)展，形成了養(yǎng)、加、貿(mào)一體化經(jīng)營(yíng)的基本框架，基地建設(shè)形成區(qū)域化和規(guī)?；窬郑a(chǎn)品加工能力進(jìn)一步提升，市場(chǎng)銷路不...

平?jīng)黾t牛的牛肉富含高濃度“共軛亞油酸”以及鈣，鐵，鉀，鋅，多種維生素等人體所需的有益成分?？梢宰鰹楣δ鼙＝⌒允称?，適作老年人、中青年特別是體育運(yùn)動(dòng)員的食品。氨基酸及亞油酸等功能成分含量高于日本神戶牛肉1.5倍~2倍。平?jīng)鍪且粔K富饒的地方，開發(fā)平?jīng)黾t牛具有雄厚的資源潛力。200多萬平?jīng)鋈嗣駥⒃谑形?、市有關(guān)機(jī)構(gòu)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，充分利用有利條件，把牛產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)超常規(guī)、跨越式、快發(fā)展。同時(shí)，以誠(chéng)摯的情誼、寬松的環(huán)境，歡迎國(guó)內(nèi)外有識(shí)之士來平?jīng)鐾顿Y開發(fā)，共同開創(chuàng)平?jīng)雒篮玫奈磥?，共享平?jīng)龅姆睒s。平?jīng)黾t牛的品牌建設(shè)與營(yíng)銷推廣工作有助于提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。青島牛肉做法平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)在原有...

平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)牧豐養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人馬孝忠的微信交易流水，超過了千萬元，“全年育肥牛出欄量超過了1000頭，現(xiàn)在存欄還有500頭。”崆峒區(qū)養(yǎng)牛歷史悠久，是全國(guó)畜牧大縣，西北地區(qū)重要的畜牧業(yè)基地和畜產(chǎn)品集散地，也是我國(guó)首例活牛類證明商標(biāo)“平?jīng)黾t?！钡年P(guān)鍵養(yǎng)殖區(qū)和加工、貿(mào)易區(qū)。目前，這里已經(jīng)有142家養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），牛飼養(yǎng)量逾24萬頭，存欄超過12萬頭。在打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，“平?jīng)黾t?！辈蝗菪∮U。平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)畜牧獸醫(yī)中心副主任林歡慶介紹，全區(qū)3900多戶貧困戶依靠養(yǎng)牛實(shí)現(xiàn)了脫貧，占總脫貧戶總數(shù)的35%。平?jīng)黾t牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)人體健康具有積極影響。河南紅牛認(rèn)養(yǎng)由于肉牛自身繁殖生長(zhǎng)特性，和...

甘肅雄康牧業(yè)平?jīng)黾t牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖繁育示范基地負(fù)責(zé)人認(rèn)為，**工作站的成立，不只能幫助指導(dǎo)企業(yè)解決牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵性、方向性、基礎(chǔ)性技術(shù)難題。同時(shí)還可以利用組建成立的購(gòu)牛、生產(chǎn)、銷售三支高素質(zhì)隊(duì)伍和“智慧畜牧”信息平臺(tái)，大力引進(jìn)主要領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)建立屠宰分割生產(chǎn)線，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，持續(xù)做大做強(qiáng)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)，為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。要用好平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，推動(dòng)肉牛交易專業(yè)化、集中化、規(guī)范化，帶動(dòng)**養(yǎng)好牛、賣好牛。要建好運(yùn)營(yíng)管理隊(duì)伍，加強(qiáng)一體化服務(wù)體系建設(shè)，完善交易市場(chǎng)配套功能，打通服務(wù)**“之后一公里”。要及時(shí)公布較新行情，規(guī)范市場(chǎng)交易秩序，不斷拓寬收銷渠道，降低交易成本...

，平?jīng)黾t牛肉質(zhì)經(jīng)過**的品鑒，達(dá)到了日本和牛A3以上的水平，具有很高的科技含量和市場(chǎng)價(jià)值。近年來，靈臺(tái)縣堅(jiān)持以建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)為方向，堅(jiān)持肉牛、奶牛齊抓，持續(xù)走‘小群體、大規(guī)?！c標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖同步推進(jìn)的路子，優(yōu)化發(fā)展思路，活化工作機(jī)制，細(xì)化推進(jìn)措施，著力打造北部塬區(qū)、溪河片區(qū)、黑河川區(qū)‘三個(gè)養(yǎng)牛示范帶’，聚力創(chuàng)建省級(jí)平?jīng)黾t?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，深入實(shí)施‘萬千百十’養(yǎng)牛計(jì)劃，全力推動(dòng)牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！苯刂聊壳?，全縣累計(jì)建成肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）70處，引培鏈主企業(yè)4家，爭(zhēng)創(chuàng)命名部級(jí)肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)1處、市級(jí)肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)3處、平?jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)1個(gè)、養(yǎng)牛專業(yè)村3個(gè)、窯洞養(yǎng)牛示范帶1處，培...

平?jīng)鍪辛⒆阌趦?yōu)異優(yōu)異肉牛，持續(xù)發(fā)力擴(kuò)大平?jīng)黾t牛品牌的發(fā)展空間。早在2008年，經(jīng)國(guó)家工商總局注冊(cè)，平?jīng)黾t牛成為國(guó)內(nèi)活牛證明類商標(biāo)。2018年，平?jīng)黾t牛取得直供國(guó)家運(yùn)動(dòng)員“入場(chǎng)券”，成為“甘味”農(nóng)產(chǎn)品家族“好中優(yōu)”中的一員。我國(guó)，直到20世紀(jì)70年代末，多批用于肉牛品種才開始從美國(guó)、加拿大等國(guó)引入，系統(tǒng)改良本地黃牛。從“役用”到“肉用”的轉(zhuǎn)變，我國(guó)比國(guó)外晚了近1個(gè)世紀(jì)?！度珖?guó)肉牛遺傳改良計(jì)劃（2021—2035年）》提出，到2035年，培育肉牛新品種、新品系3—5個(gè)，肉牛種業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力明顯增強(qiáng)。平?jīng)黾t牛以其獨(dú)特的體型和高度適應(yīng)能力而聞名。北京紅牛價(jià)格表以養(yǎng)殖業(yè)牽引農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)”的新要求、...

肉質(zhì)好，鮮嫩可口?！贬轻紖^(qū)畜牧獸醫(yī)中心副主任林歡慶介紹說，“崆峒區(qū)的紅牛主要以當(dāng)?shù)攸S牛為基礎(chǔ)，引進(jìn)英國(guó)安格斯紅牛，在當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)傳統(tǒng)、生態(tài)壞境，經(jīng)長(zhǎng)期選育而形成的體形較大、生長(zhǎng)發(fā)育快、商品性狀良好的紅色肉牛。國(guó)內(nèi)牛肉市場(chǎng)供求矛盾突出，尤其優(yōu)異肉類雪花牛肉更是供不應(yīng)求?！贬轻紖^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級(jí)主任科員李廣學(xué)介紹說，占地面積350畝的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院西部肉牛種質(zhì)科技創(chuàng)新基地正在崆峒區(qū)建設(shè)中，基地采取“有關(guān)機(jī)構(gòu)+企業(yè)+科研院所”互動(dòng)管理的模式，運(yùn)用科研團(tuán)隊(duì)和技術(shù)力量，緊盯動(dòng)物遺傳資源與育種、動(dòng)物生物技術(shù)與繁殖等領(lǐng)域，通過開展新品種培育，提升紅牛品質(zhì)，真正解決供需不平衡問題。平?jīng)黾t牛是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)來源之...

依據(jù)“牛肉質(zhì)量分級(jí)”(NY/T　676-2003)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)平?jīng)雠Ｈ膺M(jìn)行等級(jí)評(píng)價(jià),其肉色鮮紅,脂肪色澤純白,呈雪花狀均勻分布,背膘厚度1.6cm,剪切值2.63kg(≤3.62的出現(xiàn)率為80%),細(xì)嫩多汁,入口即化,風(fēng)味清香獨(dú)特；眼肌面積85.80cm2,牛肉等級(jí)達(dá)到特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?！捌?jīng)黾t牛”牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩,香味獨(dú)特,大理石花紋明顯,可與日本和牛媲美。具有很好的保健作用:牛肉中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)及共軛亞油酸(CLA)等功能性脂肪酸的含量高,是可貴的天然抗疾病脂肪酸的來源。牛肉含有豐富的鐵、鋅、鎂、鉀、維生素B12、B6和大量抗氧化劑,食用牛肉可增強(qiáng)造血功能、提高免疫系統(tǒng)的...

平?jīng)?，地處隴東黃土高原關(guān)鍵地帶，是“一帶路”的交通樞紐和西北地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品集散地。自然生態(tài)環(huán)境良好，盛產(chǎn)小麥、玉米、苜蓿等作物，以牛為主的草食畜牧業(yè)發(fā)展有著得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)，也是農(nóng)業(yè)部劃定的全國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)發(fā)展區(qū)域。據(jù)了解，“平?jīng)黾t?！卑l(fā)展10年以來，已涵蓋牧草種植、糞便有機(jī)處理、紅牛養(yǎng)殖、屠宰、加工銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，還重視“細(xì)節(jié)化”培育，比如，在牛舍里播放著輕音樂，幫助牛消除疲勞，增加食欲，從而達(dá)到增加育肥速度，提優(yōu)良品質(zhì)的目的。“牛產(chǎn)業(yè)”已成為農(nóng)民增收的重要渠道。平?jīng)黾t牛在農(nóng)村旅游業(yè)中擔(dān)當(dāng)重要角色，吸引著眾多游客的參觀和體驗(yàn)。蘇州紅牛肉哪家好平?jīng)鍪侨珖?guó)肉牛優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)，發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚。...

平?jīng)鍪形?、市有關(guān)機(jī)構(gòu)將平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)作為助力鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全力推進(jìn)牛產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、特色化、綠色化發(fā)展，開展了系統(tǒng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集工作，構(gòu)建了行之有效的育種組織模式，成為全國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的成功典范。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所將進(jìn)一步發(fā)揮國(guó)家戰(zhàn)略科技力量主力軍作用，與平?jīng)鍪形⑹杏嘘P(guān)機(jī)構(gòu)及各界同仁一道，攜手并進(jìn)，聚焦平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)振興這一關(guān)鍵，聚集各方資源，加快推動(dòng)紅牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。希望按照省第十四次黨代會(huì)確定的目標(biāo)，以養(yǎng)殖業(yè)為牽引帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加快推進(jìn)良種繁育體系、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地、全產(chǎn)業(yè)鏈、飼草料基地、“甘味”肉牛品牌、動(dòng)物防疫體系、科技創(chuàng)新與服務(wù)...

，平?jīng)黾t牛肉質(zhì)經(jīng)過**的品鑒，達(dá)到了日本和牛A3以上的水平，具有很高的科技含量和市場(chǎng)價(jià)值。近年來，靈臺(tái)縣堅(jiān)持以建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)為方向，堅(jiān)持肉牛、奶牛齊抓，持續(xù)走‘小群體、大規(guī)模’與標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖同步推進(jìn)的路子，優(yōu)化發(fā)展思路，活化工作機(jī)制，細(xì)化推進(jìn)措施，著力打造北部塬區(qū)、溪河片區(qū)、黑河川區(qū)‘三個(gè)養(yǎng)牛示范帶’，聚力創(chuàng)建省級(jí)平?jīng)黾t?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，深入實(shí)施‘萬千百十’養(yǎng)牛計(jì)劃，全力推動(dòng)牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！苯刂聊壳?，全縣累計(jì)建成肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）70處，引培鏈主企業(yè)4家，爭(zhēng)創(chuàng)命名部級(jí)肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)1處、市級(jí)肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)3處、平?jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)1個(gè)、養(yǎng)牛專業(yè)村3個(gè)、窯洞養(yǎng)牛示范帶1處，培...

平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)在原有規(guī)模和產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上,理應(yīng)探索嘗試智能化的發(fā)展路徑,從而進(jìn)一步助力牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。未來平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)應(yīng)再邁向一個(gè)新的臺(tái)階,智能化的提升是必不可少的?！眲?qiáng)德告訴記者,智能化可以解決飼養(yǎng)效率的問題、飼養(yǎng)管理準(zhǔn)確化的問題以及用人成本降低的問題。另外,從養(yǎng)殖到銷售、數(shù)據(jù)采集等各個(gè)環(huán)節(jié)均實(shí)施智能化操作,從而形成數(shù)據(jù)庫(kù),這對(duì)平?jīng)雠Ｈ庠谖磥硭信Ｈ庾匪萜诘慕ㄔO(shè)有著非常重要的作用。從過去的散養(yǎng)到如今的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化養(yǎng)殖這是一個(gè)量變,從規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化到智能化又是一個(gè)質(zhì)變,質(zhì)變將提升平?jīng)稣麄€(gè)紅牛產(chǎn)業(yè)。平?jīng)黾t牛是中國(guó)乃至國(guó)際市場(chǎng)上備受矚目的優(yōu)良品種之一。江蘇牛肉銷售方式平?jīng)鍪惺寝r(nóng)業(yè)...

平?jīng)黾t?！笔侨珖?guó)一個(gè)活牛類證明商標(biāo)，取得了直供香港優(yōu)異活牛配額及活牛出口的“通行證”。在趙建倉(cāng)看來，平?jīng)龅臍夂驐l件非常好，尤其是夏天溫差大，加之當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良的飼草資源，非常適合肉牛的生長(zhǎng)。所以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的牛肉風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)嫩，肌內(nèi)雪花沉淀豐富，富含軛亞油酸，肌紅蛋白含量高，補(bǔ)了血、攜氧效果明顯，口感足以和“日本和牛”媲美。 “跟日本‘和?！啾绕?jīng)黾t牛的腥味更小后味是甜味，隨著這兩年甘肅‘甘味’農(nóng)產(chǎn)品公用品牌的打造，平?jīng)黾t牛的名氣也越來越大的，大眾的認(rèn)可度也越來越高，市場(chǎng)也給出了更加直接的反饋?！壁w建倉(cāng)說。“市場(chǎng)非常認(rèn)可平?jīng)黾t牛的品質(zhì)，跟另一種常見的肉用牛西門塔爾牛相比，我們平?jīng)黾t牛的胴體肉1公...

推動(dòng)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要提供全方面支持、創(chuàng)造較好發(fā)展環(huán)境。前不久，平?jīng)龈G洞養(yǎng)紅牛登上2023年全國(guó)高考地理試卷。近期，市上制定出臺(tái)方案措施，以真招實(shí)策、真金白銀扶持打造百億級(jí)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈。站在新的歷史起點(diǎn)，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇正好、恰逢其勢(shì)。要不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，引進(jìn)更多有名企業(yè)、先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)異項(xiàng)目，持續(xù)加大支持力度，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚成勢(shì)、全鏈發(fā)展、高質(zhì)高效。紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于全市發(fā)展全局舉足輕重，涉及千家萬戶、關(guān)系**利益。只要全市上下進(jìn)一步統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)，堅(jiān)定信心、激發(fā)熱情，以更大的決心和更快的行動(dòng)，鼓足“牛氣”、使出“牛勁”、大干“牛事”，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)就一定能真正地“紅”起來、老百姓...

平?jīng)黾t牛是指在甘肅東部黃土高原特殊的自然環(huán)境和氣候條件下，當(dāng)?shù)厥来r(nóng)民用特定的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法精心選育而成的全身皮毛紅色的本土牛種。其主要特點(diǎn)是：風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)嫩，肌內(nèi)雪花沉積豐富，富含共軛亞油酸，肌紅蛋白含量高，補(bǔ)了血、攜氧效果明顯，口感足以和“日本和?！辨敲?，目前已成為國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)員專業(yè)供牛肉。在品種選擇上，對(duì)進(jìn)欄的502頭肉牛，嚴(yán)格種篩選純種平?jīng)黾t牛進(jìn)行品種繁育;同時(shí)與省農(nóng)科院和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，在建立“平?jīng)黾t牛”種質(zhì)資源站、草食畜牧業(yè)隴東實(shí)驗(yàn)站和甘肅省外國(guó)**引智工作站;在飼喂方式上，推行日本和牛全程飼養(yǎng)管理模式，運(yùn)用谷物熟化壓片以及秸稈汽爆破壁等活性飼草加工技術(shù)。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖過程...

平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，抓好繁育工作是提質(zhì)增效的必要前提，也是提高養(yǎng)殖技術(shù)水平的重要基礎(chǔ)。只有落實(shí)好平?jīng)黾t?；A(chǔ)母牛育種群繁育工作的各項(xiàng)環(huán)節(jié)，采取綜合技術(shù)措施，不斷提高繁殖率，才能從源頭上保障充足的優(yōu)良種群，推動(dòng)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。平?jīng)鏊赜叙B(yǎng)牛的傳統(tǒng)，從役用到肉用的漫長(zhǎng)過程中，形成了優(yōu)異的本土種質(zhì)資源——平?jīng)黾t牛。　依托得天獨(dú)厚的條件，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為我市鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。至2021年底，全市牛飼養(yǎng)量達(dá)91.32萬頭，出欄38.89萬頭，產(chǎn)業(yè)綜合收入97億元。但仍存在產(chǎn)業(yè)化水平不高、利益?zhèn)鲗?dǎo)機(jī)制不暢、要素協(xié)同能力不優(yōu)等問題，特別是沒有形成現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈，資源優(yōu)...

實(shí)施品牌提升工程，不斷培育壯大“平?jīng)黾t?！逼放浦黧w、規(guī)范公用品牌管理、加大宣傳推介力度、創(chuàng)新營(yíng)銷方式方法，持續(xù)提升“平?jīng)黾t牛”品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力；實(shí)施“秸稈變?nèi)狻惫こ?，健全完善飼草產(chǎn)業(yè)體系，開展玉米全株青貯等優(yōu)異飼草生產(chǎn)，提高秸稈飼料化利用率；實(shí)施綠色發(fā)展工程，全方面推行草畜肥一體化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，走出“種養(yǎng)結(jié)合、高效循環(huán)、安全優(yōu)異”的生態(tài)循環(huán)發(fā)展新路子；實(shí)施科技賦能工程，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合的科技創(chuàng)新體系，加快制定平?jīng)黾t牛標(biāo)準(zhǔn)體系，建強(qiáng)專業(yè)化人才隊(duì)伍，以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展；實(shí)施機(jī)制創(chuàng)新工程，立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，探索創(chuàng)新機(jī)制，優(yōu)化服務(wù)方式，激發(fā)發(fā)展活力。平?jīng)黾t牛的肉制品經(jīng)過精心加工，品質(zhì)...

平?jīng)鰧A力把大會(huì)打造成全國(guó)牛產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)規(guī)模較大、級(jí)別較高、含金量較高和影響力較大的盛會(huì)，展示平?jīng)雠．a(chǎn)業(yè)新模式、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)的重要交流平臺(tái)和發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。相信明年這一備受業(yè)內(nèi)關(guān)注的盛會(huì)的舉辦，將讓平?jīng)鲈谥袊?guó)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局中發(fā)揮重要作用，推動(dòng)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)更快地發(fā)展。在談及今后平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)，練生輝強(qiáng)調(diào)，“今后，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展將按以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)為方向，推廣新品種、新技術(shù)，引進(jìn)新工藝、新裝備，建立新機(jī)制、新模式，擴(kuò)總量、提質(zhì)量、增效益，為全市脫貧攻堅(jiān)提供產(chǎn)業(yè)支撐。平?jīng)黾t牛品味較純，是地方特色菜肴的重要食材之一。重慶牛肉味道如果要讓平?jīng)雠．a(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好還需要在以下三個(gè)方面再下功夫:一是可以...

“牛肉還可以精細(xì)分割出300多個(gè)種類,只售賣牛肉就能收回養(yǎng)牛的成本。不只如此,養(yǎng)殖業(yè)還帶動(dòng)了加工業(yè),1頭牛的收益等于傳統(tǒng)5頭牛,有效增加了產(chǎn)業(yè)效益和農(nóng)民收入。在平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略座談會(huì)上，國(guó)內(nèi)外**再次對(duì)平?jīng)黾t牛肉質(zhì)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)品鑒，認(rèn)為平?jīng)黾t牛優(yōu)異優(yōu)異牛肉已達(dá)到日本A5級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)國(guó)內(nèi)**鑒定和基因測(cè)序，認(rèn)為平?jīng)黾t牛是全國(guó)優(yōu)異肉牛種質(zhì)資源，是秦川牛和日本和牛的祖系，牛肉共軛亞油酸含量高，具有抗疾病、增強(qiáng)造血功能、助長(zhǎng)肌肉生長(zhǎng)、提高人體免了疫力等作用，品種可與日本和牛媲美。平?jīng)黾t牛牛肉不只在國(guó)內(nèi)中優(yōu)異牛肉市場(chǎng)上認(rèn)可度高，而且還在俄羅斯、沙特、伊朗及巴勒斯坦等國(guó)家市場(chǎng)獨(dú)受青睞，取得了直接供港優(yōu)異活...

推動(dòng)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要提供全方面支持、創(chuàng)造較好發(fā)展環(huán)境。前不久，平?jīng)龈G洞養(yǎng)紅牛登上2023年全國(guó)高考地理試卷。近期，市上制定出臺(tái)方案措施，以真招實(shí)策、真金白銀扶持打造百億級(jí)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈。站在新的歷史起點(diǎn)，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇正好、恰逢其勢(shì)。要不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，引進(jìn)更多有名企業(yè)、先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)異項(xiàng)目，持續(xù)加大支持力度，我們需要推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚成勢(shì)、全鏈發(fā)展、高質(zhì)高效。紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于全市發(fā)展全局舉足輕重，涉及千家萬戶、關(guān)系**利益。只要全市上下進(jìn)一步統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)，堅(jiān)定信心、激發(fā)熱情，以更大的決心和更快的行動(dòng)，鼓足“牛氣”、使出“牛勁”、大干“牛事”，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)就一定能真正地“紅”起來...

在東北，養(yǎng)牛幾乎是每個(gè)中老年男人的夢(mèng)想之一。每年春天，當(dāng)林海雪原消融后，由雪水滋養(yǎng)的植被生長(zhǎng)得格外茂盛。喝雪水長(zhǎng)大的草料，是牛羊較愛的食物之一。延邊朝鮮族自治州 ，因?yàn)榫嚯x中原較遠(yuǎn)，自200多年前就已經(jīng)開始大規(guī)模養(yǎng)牛?；蛟S是飲食結(jié)構(gòu)較好，延邊黃牛 的肉質(zhì)細(xì)嫩，汁水尤為豐沛，被評(píng)選為中國(guó)五大地方優(yōu)良牛之一 。據(jù)說，延邊黃牛和日本和牛、韓國(guó)韓牛還有著親屬關(guān)系。在萬物皆可燒烤的東北，牛肉的吃法里，自然也包括燒烤這一選項(xiàng)。在延邊，人們多將切片的鮮牛肉，加入冰醋、白糖、洋蔥泥等佐料腌制，其中的提鮮秘訣，是加入幾勺朝鮮族特制的醬油 。甘肅平?jīng)黾t牛，在甘肅平?jīng)龅奶囟ㄗ匀画h(huán)境下，經(jīng)過精細(xì)飼養(yǎng)方式下，長(zhǎng)期繁育、...

優(yōu)異肉牛品種目前有和牛、安格斯牛、和牛雜交牛及咱們的平?jīng)黾t牛。優(yōu)異牛肉市場(chǎng)需求巨大，而國(guó)內(nèi)牛源供應(yīng)嚴(yán)重不足，和牛的價(jià)格高，牛肉價(jià)格也高。而平?jīng)黾t?？诟凶阋院汀叭毡竞团！辨敲?，是具有中國(guó)的特色的優(yōu)異肉牛品種。平?jīng)黾t牛肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味獨(dú)特，具有肌內(nèi)雪花沉淀豐富，肌紅蛋白含量高等優(yōu)勢(shì)，且抗病性強(qiáng)，非常好飼養(yǎng)，所以我相信將來一定會(huì)沖出中國(guó)走向世界，很有可能會(huì)替代一部分和牛在世界上的歷史地位。盡管平?jīng)黾t牛品質(zhì)如此之好，但還是有一定的提升空間，可以通過飼養(yǎng)管理，進(jìn)一步提升雪花肉的占比，提升優(yōu)異肉塊和優(yōu)異肉塊的占比。平?jīng)黾t牛是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要途徑之一。深圳牛肉排行榜為了保證供港紅牛的品質(zhì)，我們?cè)陲暳侠锊?..

平?jīng)鍪袑⒁浴耙笠龔?qiáng)引頭部”和“優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境攻堅(jiān)突破年”行動(dòng)為抓手，用心用情創(chuàng)優(yōu)發(fā)展環(huán)境、提供良好保障，以較大誠(chéng)意、較優(yōu)政策、較佳服務(wù)，全力支持簽約項(xiàng)目快落地、早見效，讓大家在平?jīng)龇判耐顿Y、安心發(fā)展。平?jīng)鍪形?、市有關(guān)機(jī)構(gòu)將緊扣農(nóng)業(yè)精品培育示范區(qū)建設(shè)，圍繞“四化”目標(biāo)，深入實(shí)施“九大工程”，全力做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈，將“平?jīng)黾t牛”打造成中國(guó)自主品牌大動(dòng)物一品種，把平?jīng)鼋ǔ芍袊?guó)優(yōu)良品質(zhì)肉牛高質(zhì)量發(fā)展示范市。真誠(chéng)希望各位嘉賓一如既往地關(guān)心支持平?jīng)霭l(fā)展，與我們一道深耕紅牛產(chǎn)業(yè)鏈，共享戰(zhàn)略新機(jī)遇，共贏開放合作新未來。平?jīng)鍪袑?qiáng)化要素保障，信守政策承諾，厚植創(chuàng)業(yè)沃土，讓各位企業(yè)家...

“平?jīng)霰旧砭褪且粋€(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)區(qū),飼草料資源非常豐富,市委、市有關(guān)機(jī)構(gòu)也很重視牛的飼草料資源的開發(fā)、利用。”趙眾煒告訴記者,前段時(shí)間,視察甘肅時(shí)說,隴中和隴東黃土高原地區(qū)要做好水土保持工作。對(duì)于種植養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu)如何做,可持續(xù)發(fā)展的辦法是什么,趙眾煒認(rèn)為,定西市和平?jīng)鍪型耆梢孕纬晒沧R(shí),種好草養(yǎng)好牛,建立黃土高原循環(huán)草牧業(yè)實(shí)驗(yàn)區(qū),推廣新品種、新技術(shù),引進(jìn)新工藝、新裝備,建立新機(jī)制、新模式,推動(dòng)牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí),為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興提供更加有力的產(chǎn)業(yè)支撐。近年來,平?jīng)霭雅．a(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)的一位產(chǎn)業(yè),持之以恒推動(dòng)擴(kuò)量、提質(zhì)、增效,非常之重視,讓大家看到了“平?jīng)黾t?！痹诋a(chǎn)業(yè)背景下的發(fā)展機(jī)遇。平?jīng)黾t牛...

如果要讓平?jīng)雠．a(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好還需要在以下三個(gè)方面再下功夫:一是可以采取發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖和老百姓家庭飼養(yǎng)相結(jié)合的方法,進(jìn)行規(guī)?；酿B(yǎng)殖場(chǎng)幼牛繁育,讓育肥環(huán)節(jié)通過農(nóng)戶飼養(yǎng)完成。這樣能夠在有效降低成本的前提下,進(jìn)一步提高養(yǎng)牛戶的收入；二是充分利用當(dāng)?shù)氐娘暡葙Y源,采取科學(xué)方法提高飼草質(zhì)量,降低養(yǎng)殖成本,比如,崇信縣錦屏鎮(zhèn)平頭溝村利用舊窯洞養(yǎng)牛,減少設(shè)施投入,降低養(yǎng)牛成本,擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)作物的青貯與利用,降低成本增加收益；三是借鑒“肉牛兩料三方四步育肥法”的成功模式,實(shí)行科學(xué)配方、科學(xué)給料、階段飼養(yǎng)、階段育肥。同時(shí),他還表示,平?jīng)鲳B(yǎng)殖企業(yè)與農(nóng)戶如果需要這方面的技術(shù)與產(chǎn)品,北京澤牧久遠(yuǎn)生物科技研究院可提供幫助,并將...

同時(shí),“平?jīng)黾t牛”作為獨(dú)特的優(yōu)異肉牛種質(zhì)資源,通過構(gòu)建牛肉食品可追溯體系,打造優(yōu)異牛肉品質(zhì)優(yōu)勢(shì),讓平?jīng)黾t牛成為全國(guó)的放心有名品牌。公司通過建立肉牛全程質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng),幫助規(guī)范企業(yè)內(nèi)部管理；提高肉食品附加值,打造放心肉品牌；保障消費(fèi)者權(quán)益,改善消費(fèi)預(yù)期,促進(jìn)消費(fèi)。該系統(tǒng)主要是基于無線射頻識(shí)別技術(shù)(RFID)、二維碼技術(shù)和大數(shù)據(jù)原理,涵蓋養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的關(guān)鍵信息的自動(dòng)采集,從而做到流通節(jié)點(diǎn)信息互聯(lián)互通,形成完整的流通信息鏈條和責(zé)任追溯鏈條,實(shí)現(xiàn)“源可溯、向可查、責(zé)可究”的功效。平?jīng)黾t牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展為農(nóng)民提供了就業(yè)機(jī)會(huì)和增收渠道。山東牛肉報(bào)名在養(yǎng)殖場(chǎng),每一頭牛都有一個(gè)單獨(dú)的...

“平?jīng)鰧?duì)牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高起點(diǎn)謀劃、高標(biāo)準(zhǔn)定位、高效能推進(jìn),本次牛會(huì)的召開,對(duì)平?jīng)黾t牛品牌的打造是一個(gè)極大的提升?！壁w眾煒說,近年來,平?jīng)鍪形?、市有關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)揮資源、區(qū)位、歷史等優(yōu)勢(shì),科學(xué)謀劃,準(zhǔn)確定位,把以牛產(chǎn)業(yè)為主的草畜產(chǎn)業(yè)確立為全市經(jīng)濟(jì)四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈格局、優(yōu)化市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境,使“平?jīng)黾t?！背蔀槿珖?guó)一個(gè)活牛類證明商標(biāo),為全省牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立了標(biāo)志和榜樣。平?jīng)黾t?！睕艽▋?yōu)異肉牛育肥場(chǎng)以及崇信縣錦屏鎮(zhèn)平頭溝窯洞養(yǎng)牛示范帶,作為平?jīng)鍪邪l(fā)展牛產(chǎn)業(yè)的典型,從不同層面為展示了平?jīng)鍪型七M(jìn)現(xiàn)代牛產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)和有力舉措。除此之外,“平?jīng)黾t?！痹诳萍忌?依托中國(guó)農(nóng)科院西部肉牛種質(zhì)科技創(chuàng)新基地的科研優(yōu)...

中國(guó)到底哪里的牛肉較好吃？首先要到“風(fēng)吹草低見牛羊”的草原上去尋找?！疤焐n蒼，野茫?！钡拇蟛菰^適宜牛羊自由生長(zhǎng)。作為中國(guó)較理想的天然牧場(chǎng)之一，承接內(nèi)蒙古高原及松遼平原的科爾沁草原 ，雨水與陽(yáng)光的和諧輪替，孕育出獨(dú)特的“草原紅珍珠”——中國(guó)草原紅牛 。片成薄片的肥牛卷，纖維細(xì)膩，有著漂亮的大理石花紋，是風(fēng)物君的火鍋必備。平?jīng)鲎怨庞叙B(yǎng)牛的傳統(tǒng)，長(zhǎng)年的培育，使得這里的牛肉品質(zhì)優(yōu)良 ，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉香味十足 。吃平?jīng)黾t牛較好的方式還是火鍋，鮮切牛肉都經(jīng)過嚴(yán)格排酸 ，入鍋?zhàn)兩词欤褐刂频南汤闭{(diào)料。彈牙不說，口腔里充斥著肉汁，又沒有任何肉類的異味，叫人完全不想放下手里的筷子，只想就這么一直吃下去。平...