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推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要明確方向、搭建平臺。這次大會務(wù)實(shí)高效、成果豐碩，是平?jīng)雠c全省、全國行業(yè)交流合作的高階平臺和難得機(jī)遇。大會現(xiàn)場簽約29個項(xiàng)目，總投資43.61億元；啟動使用平?jīng)黾t牛數(shù)字中心，以數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；舉辦平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)集群賽牛相牛大會和現(xiàn)場觀摩調(diào)研，充分展示全市牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，匯聚了高關(guān)注、高人氣，激蕩起產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動力。各級各部門要凝心聚力，乘勢而上，以國家現(xiàn)代的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)整市建設(shè)試點(diǎn)市為牽引，以現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動為抓手，緊扣農(nóng)業(yè)精品培育示范區(qū)建設(shè)，圍繞“四化”目標(biāo)，深入實(shí)施“九大工程”，全力做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應(yīng)鏈、提升價...

一提起平?jīng)?外地的人不但能想到赫赫有名的崆峒山,更能想起美味絕妙的臘牛肉、涼拌牛肉、酒香牛肉干、鐵板爆紅牛、牛排、涮牛肉等“紅牛宴”……一時間,他們的味蕾被勾起,垂涎欲滴,恨不得立馬到平?jīng)龃罂於漕U。平?jīng)鼋柚B(yǎng)牛數(shù)量不斷增加、品牌有名度不斷提高的優(yōu)勢,打造“紅牛宴”產(chǎn)業(yè),讓越來越多的人品嘗到了美味的“平?jīng)黾t牛”,也很好地延伸了牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鏈條。　甘肅烹飪藝術(shù)大師、高級烹調(diào)師、崆峒文化養(yǎng)生研發(fā)工作室創(chuàng)始人朱永利告訴記者,“紅牛宴”是指從牛唇(嘴)到牛尾,從牛眼到牛蹄,從牛肉到牛骨直到下水等,以各有特點(diǎn)的部位為原料,然后從色、香、味、型、名、烹、器、循序進(jìn)行富有創(chuàng)意的編排,整桌宴席全部由“?！奔庸ざ?..

，平?jīng)黾t牛肉質(zhì)經(jīng)過**的品鑒，達(dá)到了日本和牛A3以上的水平，具有很高的科技含量和市場價值。近年來，靈臺縣堅(jiān)持以建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)為方向，堅(jiān)持肉牛、奶牛齊抓，持續(xù)走‘小群體、大規(guī)模’與標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖同步推進(jìn)的路子，優(yōu)化發(fā)展思路，活化工作機(jī)制，細(xì)化推進(jìn)措施，著力打造北部塬區(qū)、溪河片區(qū)、黑河川區(qū)‘三個養(yǎng)牛示范帶’，聚力創(chuàng)建省級平?jīng)黾t?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，深入實(shí)施‘萬千百十’養(yǎng)牛計(jì)劃，全力推動牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！苯刂聊壳?，全縣累計(jì)建成肉牛養(yǎng)殖場（小區(qū)）70處，引培鏈主企業(yè)4家，爭創(chuàng)命名部級肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場1處、市級肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場3處、平?jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)1個、養(yǎng)牛專業(yè)村3個、窯洞養(yǎng)牛示范帶1處，培...

由耕地牛到致富牛，從單打獨(dú)斗變?yōu)榫G色品牌，目前“平?jīng)黾t牛”已涵蓋牧草種植、糞便有機(jī)處理，紅牛養(yǎng)殖、屠宰、加工銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈，已成功打造為特色品牌，產(chǎn)品銷往北京、天津、上海等20多個城市以及俄羅斯、中東等國家和地區(qū)，品牌有名度和市場競爭力日益增強(qiáng)?！霸谙嗤桂B(yǎng)情況下，‘平?jīng)黾t?！a(chǎn)出的精細(xì)優(yōu)異牛肉要多。如果在國際市場上相遇，‘平?jīng)黾t?！粫斀o日本‘和?！晚n國‘韓?！?。目前，我市牛產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)17.5億元，養(yǎng)牛農(nóng)戶人均從牛產(chǎn)業(yè)中獲得收入900多元。如何讓“平?jīng)黾t牛”更“?！?、進(jìn)一步帶動農(nóng)民增收，成為脫貧攻堅(jiān)中亟待解決的問題。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新和科研攻關(guān)為牛類畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了寶貴經(jīng)...

平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)牧豐養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人馬孝忠的微信交易流水，超過了千萬元，“全年育肥牛出欄量超過了1000頭，現(xiàn)在存欄還有500頭。”崆峒區(qū)養(yǎng)牛歷史悠久，是全國畜牧大縣，西北地區(qū)重要的畜牧業(yè)基地和畜產(chǎn)品集散地，也是我國首例活牛類證明商標(biāo)“平?jīng)黾t牛”的關(guān)鍵養(yǎng)殖區(qū)和加工、貿(mào)易區(qū)。目前，這里已經(jīng)有142家養(yǎng)殖場（小區(qū)），牛飼養(yǎng)量逾24萬頭，存欄超過12萬頭。在打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，“平?jīng)黾t?！辈蝗菪∮U。平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)畜牧獸醫(yī)中心副主任林歡慶介紹，全區(qū)3900多戶貧困戶依靠養(yǎng)牛實(shí)現(xiàn)了脫貧，占總脫貧戶總數(shù)的35%。平?jīng)黾t牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展為農(nóng)民提供了就業(yè)機(jī)會和增收渠道。河北紅牛咨詢由于肉牛自身繁殖生長特性，和一般的雞鴨...

同時,“平?jīng)黾t牛”作為獨(dú)特的優(yōu)異肉牛種質(zhì)資源,通過構(gòu)建牛肉食品可追溯體系,打造優(yōu)異牛肉品質(zhì)優(yōu)勢,讓平?jīng)黾t牛成為全國的放心有名品牌。公司通過建立肉牛全程質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng),幫助規(guī)范企業(yè)內(nèi)部管理；提高肉食品附加值,打造放心肉品牌；保障消費(fèi)者權(quán)益,改善消費(fèi)預(yù)期,促進(jìn)消費(fèi)。該系統(tǒng)主要是基于無線射頻識別技術(shù)(RFID)、二維碼技術(shù)和大數(shù)據(jù)原理,涵蓋養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的關(guān)鍵信息的自動采集,從而做到流通節(jié)點(diǎn)信息互聯(lián)互通,形成完整的流通信息鏈條和責(zé)任追溯鏈條,實(shí)現(xiàn)“源可溯、向可查、責(zé)可究”的功效。平?jīng)黾t牛品種的研究與培育工作一直在進(jìn)行，希望能進(jìn)一步提高其產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。牛肉“牛肉還可以...

由于肉牛自身繁殖生長特性，和一般的雞鴨、豬羊等畜禽養(yǎng)殖業(yè)相比，肉牛產(chǎn)業(yè)起始資金投入大、投資周期長、投資見效慢，具體到平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖，同樣具備這些特征?！别B(yǎng)牛**補(bǔ)充表示，而從一代母犢牛的購入到第二代肉牛的出欄，一般需要兩代牛、4?5年左右的投資周期。平?jīng)鍪侵腥A民族農(nóng)耕文明的重要發(fā)祥地，自古土肥水美，宜農(nóng)善牧，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)?！钡臍v史記載。作為原農(nóng)業(yè)部劃定的全國優(yōu)異肉牛優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)和西北地區(qū)重要畜牧基地，適宜的自然環(huán)境和良好的**產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，造就了平?jīng)黾t牛獨(dú)特的優(yōu)異種質(zhì)資源。近年來，市委、市有關(guān)機(jī)構(gòu)將平?jīng)黾t牛作為九大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，堅(jiān)持?jǐn)U量提質(zhì)與創(chuàng)牌增效一體推進(jìn)，聚力打造、全力推進(jìn)，全市牛飼養(yǎng)量近1...

推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要明確方向、搭建平臺。這次大會務(wù)實(shí)高效、成果豐碩，是平?jīng)雠c全省、全國行業(yè)交流合作的高階平臺和難得機(jī)遇。大會現(xiàn)場簽約29個項(xiàng)目，總投資43.61億元；啟動使用平?jīng)黾t牛數(shù)字中心，以數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；舉辦平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)集群賽牛相牛大會和現(xiàn)場觀摩調(diào)研，充分展示全市牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，匯聚了高關(guān)注、高人氣，激蕩起產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動力。我們需要各級各部門要凝心聚力，乘勢而上，以國家現(xiàn)代的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)整市建設(shè)試點(diǎn)市為牽引，以現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動為抓手，緊扣農(nóng)業(yè)精品培育示范區(qū)建設(shè)，圍繞“四化”目標(biāo)，深入實(shí)施“九大工程”，全力做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應(yīng)鏈...

“紅牛宴”產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅紅火火的同時,牛肉及其制品銷售方面也在不斷加力,目前,我市通過建立連鎖加盟店、產(chǎn)品直營店等方式,已培育國內(nèi)市場60個,“平?jīng)黾t牛”系列產(chǎn)品銷往北京、天津、上海等20多個大中城市。開通了俄羅斯及沙特、伊朗、巴勒斯坦等國家為主的牛肉直接或間接出口渠道,取得了直接供港優(yōu)異活牛配額資質(zhì),每年直接或間接出口牛肉系列食品1000多噸。今年,我市財(cái)政籌措500萬元作為補(bǔ)助資金,在北京、上海、天津、西安、蘭州等地建立“平?jīng)黾t?！变N售專營店。平?jīng)龅貐^(qū)有豐富的肉牛資源，“平?jīng)黾t?！笔侵袊幕畹捏w牛注冊商標(biāo)品牌。中國肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家曹兵海教授通過平?jīng)黾t牛與日本神戶牛肉，澳洲牛肉的對比，...

“平?jīng)鰧ε．a(chǎn)業(yè)的發(fā)展高起點(diǎn)謀劃、高標(biāo)準(zhǔn)定位、高效能推進(jìn),本次牛會的召開,對平?jīng)黾t牛品牌的打造是一個極大的提升?！壁w眾煒說,近年來,平?jīng)鍪形?、市有關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)揮資源、區(qū)位、歷史等優(yōu)勢,科學(xué)謀劃,準(zhǔn)確定位,把以牛產(chǎn)業(yè)為主的草畜產(chǎn)業(yè)確立為全市經(jīng)濟(jì)四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈格局、優(yōu)化市場營銷環(huán)境,使“平?jīng)黾t?！背蔀槿珖粋€活牛類證明商標(biāo),為全省牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立了標(biāo)志和榜樣。平?jīng)黾t?！睕艽▋?yōu)異肉牛育肥場以及崇信縣錦屏鎮(zhèn)平頭溝窯洞養(yǎng)牛示范帶,作為平?jīng)鍪邪l(fā)展牛產(chǎn)業(yè)的典型,從不同層面為展示了平?jīng)鍪型七M(jìn)現(xiàn)代牛產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)和有力舉措。除此之外,“平?jīng)黾t牛”在科技上,依托中國農(nóng)科院西部肉牛種質(zhì)科技創(chuàng)新基地的科研優(yōu)...

在養(yǎng)殖場,每一頭牛都有一個單獨(dú)的電子標(biāo)簽,相當(dāng)于每一頭牛都被建立起了“電子身份證檔案”,用以追蹤牛的身份、進(jìn)食情況和健康狀態(tài),實(shí)行了科學(xué)養(yǎng)殖、個體監(jiān)控、定期追蹤。追溯系統(tǒng)通過網(wǎng)絡(luò)連接相關(guān)硬件、軟件,可自動準(zhǔn)確地傳達(dá)數(shù)據(jù)信息,使肉牛從繁育到餐桌的各個環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)可查,一目了然。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),牛只出生后將佩戴RFID電子耳標(biāo),關(guān)聯(lián)牲畜的上輩信息,在養(yǎng)殖過程中通過RFID手持機(jī)將飼料信息、防疫信息、用藥信息、環(huán)境信息等寫在牲畜耳標(biāo)上,并上傳到養(yǎng)殖管理系統(tǒng)。電子耳標(biāo)作為肉牛信息化可追溯管理基礎(chǔ)信息載體和身份標(biāo)識,在畜禽監(jiān)管、屠宰追溯等方面將伴隨自動采集、智能設(shè)備管理、監(jiān)控、追溯等關(guān)鍵業(yè)務(wù)開展,通過電子耳標(biāo),...

中國到底哪里的牛肉較好吃？首先要到“風(fēng)吹草低見牛羊”的草原上去尋找?！疤焐n蒼，野茫?！钡拇蟛菰^適宜牛羊自由生長。作為中國較理想的天然牧場之一，承接內(nèi)蒙古高原及松遼平原的科爾沁草原 ，雨水與陽光的和諧輪替，孕育出獨(dú)特的“草原紅珍珠”——中國草原紅牛 。片成薄片的肥牛卷，纖維細(xì)膩，有著漂亮的大理石花紋，是風(fēng)物君的火鍋必備。平?jīng)鲎怨庞叙B(yǎng)牛的傳統(tǒng)，長年的培育，使得這里的牛肉品質(zhì)優(yōu)良 ，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉香味十足 。吃平?jīng)黾t牛較好的方式還是火鍋，鮮切牛肉都經(jīng)過嚴(yán)格排酸 ，入鍋?zhàn)兩词欤褐刂频南汤闭{(diào)料。彈牙不說，口腔里充斥著肉汁，又沒有任何肉類的異味，叫人完全不想放下手里的筷子，只想就這么一直吃下去。平...

為此，我市在各縣區(qū)統(tǒng)一主打“平?jīng)黾t牛”品牌，安排專項(xiàng)資金開展“平?jīng)黾t?！比珖忻虡?biāo)創(chuàng)建，扶持、培育和打造一批自主企業(yè)品牌；支持引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)積極參加農(nóng)博會、畜博會、牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會等重大節(jié)會，加強(qiáng)“平?jīng)黾t?！逼放萍捌洚a(chǎn)品的展示、宣傳和推介，增強(qiáng)品牌關(guān)鍵競爭力和影響力。同時，提出以貧困發(fā)生率在17%以上的286個貧困村、206個非貧困村的24.4萬貧困人口為重點(diǎn)，以適宜養(yǎng)殖肉牛的貧困村(戶)全覆蓋為目標(biāo)，到2020年，建檔立卡貧困戶戶均養(yǎng)牛達(dá)到5頭以上，貧困戶基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖量達(dá)到16萬頭以上，貧困戶人均牛產(chǎn)業(yè)純收入達(dá)到4000元以上，真正將牛產(chǎn)業(yè)打造成為全市深度貧困地區(qū)脫貧增收的“一位...

現(xiàn)在美食界有一種說法:南湯北肉?！氨比狻敝傅木褪恰捌?jīng)黾t牛”肉。可見,“平?jīng)黾t?！比饧啊凹t牛宴”已得到廣大食客的充分肯定。近日,來涇川參加第六屆海峽兩岸西王母故里民俗文化交流活動的西安游客韓霜專門去當(dāng)?shù)鼗疱伒?連著點(diǎn)了3份“平?jīng)黾t?！比?品嘗后他贊不絕口。這還不算,韓霜又一口氣購買了10盒平?jīng)觥凹t牛宴”系列產(chǎn)品——肉罐頭,帶回去給親朋好友享用。中間電視臺‘魅力中國城’節(jié)目中平?jīng)觥t牛宴’給我留下了很深的印象,所以這次專程來體驗(yàn)感受,果然名不虛傳,下次我還要來‘過癮’。平?jīng)黾t牛在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮著重要作用，推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整。浙江紅牛營養(yǎng)價值平?jīng)鍪侨珖馀?yōu)勢生產(chǎn)區(qū)，發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)得天...

平?jīng)黾t牛是指在甘肅東部高原特殊的自然環(huán)境和氣候條件下，經(jīng)過幾千年黃河流域農(nóng)耕文明的發(fā)展，被當(dāng)?shù)厥来r(nóng)民用特定的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法精心選育而成的全身被毛紅色的本土牛種。 經(jīng)**鑒定，平?jīng)黾t牛風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)嫩，肌內(nèi)雪花沉淀豐富，富含軛亞油酸，肌紅蛋白含量高，補(bǔ)了血、攜氧效果明顯，口感足以和“日本和牛”媲美。2018年，經(jīng)國家工商總局注冊，“平?jīng)黾t?！背蔀閲鴥?nèi)活牛證明類商標(biāo)，并連續(xù)兩次入選甘肅省有名商標(biāo)，目 前正 在爭創(chuàng)全國商標(biāo)?！捌?jīng)黾t?！笔俏覈粋€活牛類證明商標(biāo)，“平?jīng)黾t?！币匀赓|(zhì)細(xì)嫩，大理石花紋明明顯稱，具有獨(dú)特的芳香味，共軛亞油酸含量高，1公斤優(yōu)異雪花牛肉可以賣到1000多元，肉牛良種化率達(dá)92...

現(xiàn)在美食界有一種說法:南湯北肉?！氨比狻敝傅木褪恰捌?jīng)黾t?！比??？梢?“平?jīng)黾t?！比饧啊凹t牛宴”已得到廣大食客的充分肯定。近日,來涇川參加第六屆海峽兩岸西王母故里民俗文化交流活動的西安游客韓霜專門去當(dāng)?shù)鼗疱伒?連著點(diǎn)了3份“平?jīng)黾t?！比?品嘗后他贊不絕口。這還不算,韓霜又一口氣購買了10盒平?jīng)觥凹t牛宴”系列產(chǎn)品——肉罐頭,帶回去給親朋好友享用。中間電視臺‘魅力中國城’節(jié)目中平?jīng)觥t牛宴’給我留下了很深的印象,所以這次專程來體驗(yàn)感受,果然名不虛傳,下次我還要來‘過癮’。平?jīng)黾t牛育種工作致力于提高種群遺傳素質(zhì)，增強(qiáng)品種的經(jīng)濟(jì)效益。成都紅牛肉價格表平?jīng)黾t牛作為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為拉動經(jīng)濟(jì)...

平?jīng)黾t牛作為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展和促進(jìn)農(nóng)民增收的重要引擎。近年來，靜寧縣緊盯建設(shè)全國優(yōu)異肉牛生產(chǎn)繁育基地目標(biāo)，始終把肉牛產(chǎn)業(yè)作為區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全方面推進(jìn)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，全縣牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模“由小到大”，管理“由粗到精”，品種“由土到良”，飼料“由單到全”，效益“由萬到億”的強(qiáng)勁態(tài)勢。靜寧縣委書記在致辭時說，靜寧“平?jīng)黾t?！笨萍贾?*工作站的成立，標(biāo)志著靜寧縣牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展在引進(jìn)優(yōu)異人才、深化產(chǎn)學(xué)研合作方面邁出了新的步伐，靜寧縣將充分發(fā)揮**團(tuán)隊(duì)的科研優(yōu)勢，加強(qiáng)交流合作，深化科技創(chuàng)新，堅(jiān)信在吳建平教授及各位**的悉心指導(dǎo)下，靜寧縣平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)必將乘勢而上、加速發(fā)展，...

在養(yǎng)殖場,每一頭牛都有一個單獨(dú)的電子標(biāo)簽,相當(dāng)于每一頭牛都被建立起了“電子身份證檔案”,用以追蹤牛的身份、進(jìn)食情況和健康狀態(tài),實(shí)行了科學(xué)養(yǎng)殖、個體監(jiān)控、定期追蹤。追溯系統(tǒng)通過網(wǎng)絡(luò)連接相關(guān)硬件、軟件,可自動準(zhǔn)確地傳達(dá)數(shù)據(jù)信息,使肉牛從繁育到餐桌的各個環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)可查,一目了然。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),牛只出生后將佩戴RFID電子耳標(biāo),關(guān)聯(lián)牲畜的上輩信息,在養(yǎng)殖過程中通過RFID手持機(jī)將飼料信息、防疫信息、用藥信息、環(huán)境信息等寫在牲畜耳標(biāo)上,并上傳到養(yǎng)殖管理系統(tǒng)。電子耳標(biāo)作為肉牛信息化可追溯管理基礎(chǔ)信息載體和身份標(biāo)識,在畜禽監(jiān)管、屠宰追溯等方面將伴隨自動采集、智能設(shè)備管理、監(jiān)控、追溯等關(guān)鍵業(yè)務(wù)開展,通過電子耳標(biāo),...

實(shí)施品牌提升工程，不斷培育壯大“平?jīng)黾t牛”品牌主體、規(guī)范公用品牌管理、加大宣傳推介力度、創(chuàng)新營銷方式方法，持續(xù)提升“平?jīng)黾t牛”品牌影響力和競爭力；實(shí)施“秸稈變?nèi)狻惫こ?，健全完善飼草產(chǎn)業(yè)體系，開展玉米全株青貯等優(yōu)異飼草生產(chǎn)，提高秸稈飼料化利用率；實(shí)施綠色發(fā)展工程，全方面推行草畜肥一體化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，走出“種養(yǎng)結(jié)合、高效循環(huán)、安全優(yōu)異”的生態(tài)循環(huán)發(fā)展新路子；實(shí)施科技賦能工程，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合的科技創(chuàng)新體系，加快制定平?jīng)黾t牛標(biāo)準(zhǔn)體系，建強(qiáng)專業(yè)化人才隊(duì)伍，以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展；實(shí)施機(jī)制創(chuàng)新工程，立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，探索創(chuàng)新機(jī)制，優(yōu)化服務(wù)方式，激發(fā)發(fā)展活力。平?jīng)黾t牛具有較高的肉牛產(chǎn)量和肉質(zhì)品...

由于肉牛自身繁殖生長特性，和一般的雞鴨、豬羊等畜禽養(yǎng)殖業(yè)相比，肉牛產(chǎn)業(yè)起始資金投入大、投資周期長、投資見效慢，具體到平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖，同樣具備這些特征?！鄙鲜鲳B(yǎng)牛**補(bǔ)充表示，而從一代母犢牛的購入到第二代肉牛的出欄，一般需要兩代牛、4?5年左右的投資周期。一般來說，犢牛從出生到育肥成功需要2年半以上的時間（育成優(yōu)異雪花牛肉甚至需要3年以上的時間），在此期間需要持續(xù)投入飼料成本、人工成本、廠房設(shè)備折舊等，綜合成本會在2萬元/頭以上（優(yōu)異肉牛會更高）。要達(dá)到萬頭以上的肉牛養(yǎng)殖動輒需要累計(jì)數(shù)億的資金投入。平?jīng)黾t牛的肉制品在國內(nèi)外展會和比賽中屢獲佳績，贏得了業(yè)內(nèi)認(rèn)可。上海紅牛哪里有賣養(yǎng)牛是平?jīng)鲛r(nóng)民的傳統(tǒng)...

本世紀(jì)初甘肅中東部地區(qū)通過西部大開發(fā)，大力實(shí)施退耕還林還草工程，將紫花苜蓿的種植作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要戰(zhàn)略措施之一進(jìn)行大面積推廣，有效促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改善了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。以定西市為例，自2013年以來，定西市走出了一條立草為業(yè)，以草促畜，草畜并舉，循環(huán)發(fā)展的草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。截至2018年底，全市草畜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到140億元，人均從中獲得收入2000元。平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，離不開優(yōu)異飼草的保障，因此發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，對于加快推進(jìn)草畜牧業(yè)的發(fā)展壯大和轉(zhuǎn)型升級步伐具有重要作用，對于平?jīng)龃蛟臁吧剿痔锖荨鄙餐w也有著重大意義。平?jīng)黾t牛在畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新方面取得了一系列成果和突破，推動了行業(yè)的進(jìn)...

依據(jù)“牛肉質(zhì)量分級”(NY/T　676-2003)標(biāo)準(zhǔn),對平?jīng)雠Ｈ膺M(jìn)行等級評價,其肉色鮮紅,脂肪色澤純白,呈雪花狀均勻分布,背膘厚度1.6cm,剪切值2.63kg(≤3.62的出現(xiàn)率為80%),細(xì)嫩多汁,入口即化,風(fēng)味清香獨(dú)特；眼肌面積85.80cm2,牛肉等級達(dá)到特級標(biāo)準(zhǔn)?！捌?jīng)黾t牛”牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩,香味獨(dú)特,大理石花紋明顯,可與日本和牛媲美。具有很好的保健作用:牛肉中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)及共軛亞油酸(CLA)等功能性脂肪酸的含量高,是可貴的天然抗疾病脂肪酸的來源。牛肉含有豐富的鐵、鋅、鎂、鉀、維生素B12、B6和大量抗氧化劑,食用牛肉可增強(qiáng)造血功能、提高免疫系統(tǒng)的...

在畜牧品牌專場，作為會議宣傳推介的農(nóng)業(yè)精品品牌持有主體之一，市牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室主任李浩從“品種優(yōu) 品質(zhì)佳 環(huán)境美 品牌強(qiáng) 政策好”五個方面對“平?jīng)黾t?！逼放七M(jìn)行了宣傳推介。平?jīng)黾t牛”品牌作為我市聚力打造的區(qū)域公用品牌，多年來，在市委、市有關(guān)機(jī)構(gòu)的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，制定出臺一系列政策措施，樹立大品牌、大市場理念，立足實(shí)際、搶抓機(jī)遇，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，取得明顯成效。2021年甘味“平?jīng)黾t牛”優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目；2022年“平?jīng)黾t牛”入選國家64個重要特色物種聯(lián)合攻關(guān)育種計(jì)劃，“平?jīng)黾t?！逼放迫脒x農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃、“甘味”系列地方公用精品品牌，“平?jīng)黾t牛肉”...

為提高牛肉品質(zhì)，推廣新品種新技術(shù)45項(xiàng)，開展平?jīng)黾t牛新類群選育和優(yōu)異優(yōu)異肉牛技術(shù)試驗(yàn)推廣，每年完成肉牛凍配改良20萬頭，實(shí)施“糧改飼”20萬畝，年青貯玉米秸稈170萬噸以上。制定肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范等甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)8個，認(rèn)定無害肉牛生產(chǎn)基地40萬頭，全市肉牛良種化率達(dá)到92%。為提高牛產(chǎn)品的附加值，平?jīng)鍪薪M建了平?jīng)黾t牛集團(tuán),引進(jìn)落戶、扶持培育了伊順祥、秦寶牧業(yè)、旭康、康莊等22戶產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)主要領(lǐng)導(dǎo)企業(yè),研發(fā)和生產(chǎn)平?jīng)黾t牛肉制品、骨制品、革制品等6大系列100多種產(chǎn)品,年屠宰能力20萬頭,加工能力達(dá)到1000噸。平?jīng)黾t牛在農(nóng)村旅游業(yè)中擔(dān)當(dāng)重要角色，吸引著眾多游客的參觀和體驗(yàn)。安徽牛肉銷售方式平?jīng)?..

優(yōu)異肉牛品種目前有和牛、安格斯牛、和牛雜交牛及咱們的平?jīng)黾t牛。優(yōu)異牛肉市場需求巨大，而國內(nèi)牛源供應(yīng)嚴(yán)重不足，和牛的價格高，牛肉價格也高。而平?jīng)黾t?？诟凶阋院汀叭毡竞团！辨敲?，是具有中國的特色的優(yōu)異肉牛品種。平?jīng)黾t牛肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味獨(dú)特，具有肌內(nèi)雪花沉淀豐富，肌紅蛋白含量高等優(yōu)勢，且抗病性強(qiáng)，非常好飼養(yǎng)，所以我相信將來一定會沖出中國走向世界，很有可能會替代一部分和牛在世界上的歷史地位。盡管平?jīng)黾t牛品質(zhì)如此之好，但還是有一定的提升空間，可以通過飼養(yǎng)管理，進(jìn)一步提升雪花肉的占比，提升優(yōu)異肉塊和優(yōu)異肉塊的占比。平?jīng)黾t牛提供了豐富的牛奶資源，對當(dāng)?shù)厝橹破窐I(yè)發(fā)展起到了積極推動作用。浙江牛肉哪家強(qiáng)以養(yǎng)殖業(yè)牽引...

以養(yǎng)殖業(yè)牽引農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級”的新要求、新部署，平?jīng)鍪袑⒊掷m(xù)發(fā)揮平?jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，按照市第五次黨代會“3659”發(fā)展思路，以產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制為抓手，圍繞“四化”（基地規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、營銷品牌化、產(chǎn)業(yè)集群化）目標(biāo)，重點(diǎn)實(shí)施“九大工程”（擴(kuò)繁增量、強(qiáng)龍延鏈、良種培育、園區(qū)創(chuàng)建、品牌提升、秸稈變?nèi)?、綠色發(fā)展、科技賦能、機(jī)制創(chuàng)新），以農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)和食品工業(yè)帶動特色產(chǎn)業(yè)價值鏈提升，搶抓“平?jīng)黾t牛”品牌入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，“平?jīng)黾t?！比脒x國家64個重要特色物種育種聯(lián)合攻關(guān)計(jì)劃機(jī)遇，全力做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應(yīng)鏈、提升價值鏈、構(gòu)筑創(chuàng)新鏈，努力把平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)打造成...

推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要明確方向、搭建平臺。這次大會務(wù)實(shí)高效、成果豐碩，是平?jīng)雠c全省、全國行業(yè)交流合作的高階平臺和難得機(jī)遇。大會現(xiàn)場簽約29個項(xiàng)目，總投資43.61億元；啟動使用平?jīng)黾t牛數(shù)字中心，以數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；舉辦平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)集群賽牛相牛大會和現(xiàn)場觀摩調(diào)研，充分展示全市牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，匯聚了高關(guān)注、高人氣，激蕩起產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動力。我們需要各級各部門要凝心聚力，乘勢而上，以國家現(xiàn)代的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)整市建設(shè)試點(diǎn)市為牽引，以現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動為抓手，緊扣農(nóng)業(yè)精品培育示范區(qū)建設(shè)，圍繞“四化”目標(biāo)，深入實(shí)施“九大工程”，全力做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應(yīng)鏈...

平?jīng)黾t牛是指在甘肅東部黃土高原特殊的自然環(huán)境和氣候條件下，當(dāng)?shù)厥来r(nóng)民用特定的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法精心選育而成的全身皮毛紅色的本土牛種。其主要特點(diǎn)是：風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)嫩，肌內(nèi)雪花沉積豐富，富含共軛亞油酸，肌紅蛋白含量高，補(bǔ)了血、攜氧效果明顯，口感足以和“日本和牛”媲美，目前已成為國家體育總局運(yùn)動員專業(yè)供牛肉。在品種選擇上，對進(jìn)欄的502頭肉牛，嚴(yán)格種篩選純種平?jīng)黾t牛進(jìn)行品種繁育;同時與省農(nóng)科院和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，在建立“平?jīng)黾t?！狈N質(zhì)資源站、草食畜牧業(yè)隴東實(shí)驗(yàn)站和甘肅省外國**引智工作站;在飼喂方式上，推行日本和牛全程飼養(yǎng)管理模式，運(yùn)用谷物熟化壓片以及秸稈汽爆破壁等活性飼草加工技術(shù)。平?jīng)黾t牛展示活動和...

同時,“平?jīng)黾t?！弊鳛楠?dú)特的優(yōu)異肉牛種質(zhì)資源,通過構(gòu)建牛肉食品可追溯體系,打造優(yōu)異牛肉品質(zhì)優(yōu)勢,讓平?jīng)黾t牛成為全國的放心有名品牌。公司通過建立肉牛全程質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng),幫助規(guī)范企業(yè)內(nèi)部管理；提高肉食品附加值,打造放心肉品牌；保障消費(fèi)者權(quán)益,改善消費(fèi)預(yù)期,促進(jìn)消費(fèi)。該系統(tǒng)主要是基于無線射頻識別技術(shù)(RFID)、二維碼技術(shù)和大數(shù)據(jù)原理,涵蓋養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的關(guān)鍵信息的自動采集,從而做到流通節(jié)點(diǎn)信息互聯(lián)互通,形成完整的流通信息鏈條和責(zé)任追溯鏈條,實(shí)現(xiàn)“源可溯、向可查、責(zé)可究”的功效。平?jīng)黾t牛的品牌建設(shè)與營銷推廣工作有助于提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。河南紅牛肉怎么選平?jīng)黾t牛是...

，平?jīng)黾t牛肉質(zhì)經(jīng)過**的品鑒，達(dá)到了日本和牛A3以上的水平，具有很高的科技含量和市場價值。近年來，靈臺縣堅(jiān)持以建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)為方向，堅(jiān)持肉牛、奶牛齊抓，持續(xù)走‘小群體、大規(guī)模’與標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖同步推進(jìn)的路子，優(yōu)化發(fā)展思路，活化工作機(jī)制，細(xì)化推進(jìn)措施，著力打造北部塬區(qū)、溪河片區(qū)、黑河川區(qū)‘三個養(yǎng)牛示范帶’，聚力創(chuàng)建省級平?jīng)黾t?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，深入實(shí)施‘萬千百十’養(yǎng)牛計(jì)劃，全力推動牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！苯刂聊壳埃h累計(jì)建成肉牛養(yǎng)殖場（小區(qū)）70處，引培鏈主企業(yè)4家，爭創(chuàng)命名部級肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場1處、市級肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場3處、平?jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)1個、養(yǎng)牛專業(yè)村3個、窯洞養(yǎng)牛示范帶1處，培...