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近年來，平?jīng)鍪写罅嵤┢放茙討?zhàn)略，積極組織開展了“平?jīng)黾t?！钡乩順酥井a(chǎn)品認證、“平?jīng)黾t?！眳^(qū)域公用品牌價值評估、農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃區(qū)域公用品牌申報等工作，取得明顯成效，“平?jīng)黾t?！逼放朴忻群彤a(chǎn)業(yè)影響力不斷提升。聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展關鍵環(huán)節(jié)，推進肉牛繁育、飼草供應、市場流通、科技創(chuàng)新、安全保障、社會化服務等“六大體系”建設，重點實施了“萬千百十”擴繁養(yǎng)牛計劃，至2022年底，全市共培育萬頭平?jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)5個、創(chuàng)建千頭養(yǎng)牛專業(yè)村18個、標準化示范場29個，累計建成規(guī)模養(yǎng)牛場（合作社）349個，扶持養(yǎng)牛大戶1.63萬戶，先后帶動8.4萬戶27.7萬貧困人口實現(xiàn)了穩(wěn)定脫貧。平?jīng)黾t牛具有較高的肉牛產(chǎn)...

個養(yǎng)殖場或者養(yǎng)殖小區(qū)就能帶動一片。土地流轉(zhuǎn)、訂單玉米、養(yǎng)殖及銷售……馬孝忠一筆一筆地算完賬，“像我們這個養(yǎng)殖場，每年能夠帶動5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)26個村村集體經(jīng)濟增收三十多萬元。”從飼草種植，到肉牛養(yǎng)殖、銷售、屠宰、加工等，“平?jīng)黾t?！睜砍隽艘粭l業(yè)態(tài)豐富的產(chǎn)業(yè)鏈。2021年，崆峒區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)種植、養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易總產(chǎn)值達45億元。牧豐養(yǎng)殖合作社現(xiàn)在是“平?jīng)黾t牛”產(chǎn)業(yè)鏈大寨鄉(xiāng)畜牧產(chǎn)業(yè)示范基地，當?shù)卣趪@該基地打造閉環(huán)式畜牧產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展鏈條。這個鏈條涵蓋玉米種植、飼草加工、肉牛養(yǎng)殖、活禽交易、有機肥生產(chǎn)。平?jīng)黾t牛在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮著重要作用，推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構的優(yōu)化調(diào)整。青島牛肉平?jīng)黾t牛是指在甘肅東部高原特...

資路集團的所在樓層分為洽談區(qū)、辦公區(qū)和會議室。一進門便是洽談區(qū)，左手邊懸掛有兩面紅彤彤的致謝錦旗。而靠東邊的會議室門虛掩著，數(shù)名業(yè)務員模樣的年輕人正在開會。銀柿財經(jīng)前腳剛挨到二樓地面，多名工作人員立刻蜂擁上來，并反復詢問對接的是具體哪位業(yè)務員。在打消對方顧慮后，一名二三十歲、帶西北口音的男性開始向銀柿財經(jīng)介紹業(yè)務。日本和牛你聽說過吧？它的牛肉相當于5A級，我們平?jīng)黾t牛的牛肉相當于4A級。（編者注：日本和牛分A5-C1共15個等級，其中A5為較高級別。）”這名業(yè)務員說，“平?jīng)黾t?！笔菄鴥?nèi)活牛證明類商標，并入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，有了這些光環(huán)的加持，牛肉售價自然也不菲?！芭Ｈ?..

為提高牛肉品質(zhì),我市推廣新品種新技術45項,開展“平?jīng)黾t?！毙骂惾哼x育和優(yōu)異優(yōu)異肉牛技術試驗推廣,每年完成肉牛凍配改良20萬頭,實施“糧改飼”30萬畝,年青貯玉米秸稈170萬噸以上。制定肉牛飼養(yǎng)管理技術規(guī)范等甘肅省地方標準8個,認定無害肉牛規(guī)模11.8萬頭,全市肉牛良種化率達92%。如何讓“平?jīng)黾t?！苯械庙懥?無論從品質(zhì)要求和養(yǎng)殖規(guī)模上,我市都在積極探索適宜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多種模式。從擴大規(guī)模養(yǎng)殖來看,目前我市規(guī)模養(yǎng)殖和農(nóng)戶飼養(yǎng)正在同步推進。從2017年起,市財政每年列支的牛產(chǎn)業(yè)專項資金從200萬元增加到1000萬元,采取項目補貼、主要領導帶動、大戶聯(lián)建、農(nóng)合組織創(chuàng)辦等多種途徑,建辦標準化規(guī)模養(yǎng)牛場...

平?jīng)鲎怨庞叙B(yǎng)牛的傳統(tǒng)，長年的培育，使得這里的牛肉品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)細嫩，肉香味十足。吃平?jīng)黾t牛較好的方式還是火鍋，鮮切牛肉都經(jīng)過嚴格排酸，入鍋變色即熟，蘸著特制的咸辣調(diào)料。彈牙不說，口腔里充斥著肉汁，又沒有任何肉類的異味，叫人完全不想放下手里的筷子，只想就這么一直吃下去。在東北，養(yǎng)牛幾乎是每個中老年男人的夢想之一。每年春天，當林海雪原消融后，由雪水滋養(yǎng)的植被生長得格外茂盛。喝雪水長大的草料，是牛羊較愛的食物之一。延邊朝鮮族自治州，因為距離中原較遠，自200多年前就已經(jīng)開始大規(guī)模養(yǎng)牛?；蛟S是飲食結(jié)構較好，延邊黃牛的肉質(zhì)細嫩，汁水尤為豐沛，被評選為中國五大地方優(yōu)良牛之一。據(jù)說，延邊黃牛和日本和牛、韓國...

一提起平?jīng)?外地的人不但能想到赫赫有名的崆峒山,更能想起美味絕妙的臘牛肉、涼拌牛肉、酒香牛肉干、鐵板爆紅牛、牛排、涮牛肉等“紅牛宴”……一時間,他們的味蕾被勾起,垂涎欲滴,恨不得立馬到平?jīng)龃罂於漕U。平?jīng)鼋柚B(yǎng)牛數(shù)量不斷增加、品牌有名度不斷提高的優(yōu)勢,打造“紅牛宴”產(chǎn)業(yè),讓越來越多的人品嘗到了美味的“平?jīng)黾t牛”,也很好地延伸了牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鏈條?！「拭C烹飪藝術大師、高級烹調(diào)師、崆峒文化養(yǎng)生研發(fā)工作室創(chuàng)始人朱永利告訴記者,“紅牛宴”是指從牛唇(嘴)到牛尾,從牛眼到牛蹄,從牛肉到牛骨直到下水等,以各有特點的部位為原料,然后從色、香、味、型、名、烹、器、循序進行富有創(chuàng)意的編排,整桌宴席全部由“?！奔庸ざ?..

“平?jīng)鰧ε．a(chǎn)業(yè)的發(fā)展高起點謀劃、高標準定位、高效能推進,本次牛會的召開,對平?jīng)黾t牛品牌的打造是一個極大的提升。”趙眾煒說,近年來,平?jīng)鍪形?、市有關機構發(fā)揮資源、區(qū)位、歷史等優(yōu)勢,科學謀劃,準確定位,把以牛產(chǎn)業(yè)為主的草畜產(chǎn)業(yè)確立為全市經(jīng)濟四大主導產(chǎn)業(yè)之一,不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈格局、優(yōu)化市場營銷環(huán)境,使“平?jīng)黾t?！背蔀槿珖粋€活牛類證明商標,為全省牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立了標志和榜樣。平?jīng)黾t?！睕艽▋?yōu)異肉牛育肥場以及崇信縣錦屏鎮(zhèn)平頭溝窯洞養(yǎng)牛示范帶,作為平?jīng)鍪邪l(fā)展牛產(chǎn)業(yè)的典型,從不同層面為展示了平?jīng)鍪型七M現(xiàn)代牛產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗和有力舉措。除此之外,“平?jīng)黾t?！痹诳萍忌?依托中國農(nóng)科院西部肉牛種質(zhì)科技創(chuàng)新基地的科研優(yōu)...

中國到底哪里的牛肉較好吃？首先要到“風吹草低見牛羊”的草原上去尋找?！疤焐n蒼，野茫茫”的大草原，較適宜牛羊自由生長。作為中國較理想的天然牧場之一，承接內(nèi)蒙古高原及松遼平原的科爾沁草原 ，雨水與陽光的和諧輪替，孕育出獨特的“草原紅珍珠”——中國草原紅牛 。片成薄片的肥牛卷，纖維細膩，有著漂亮的大理石花紋，是風物君的火鍋必備。平?jīng)鲎怨庞叙B(yǎng)牛的傳統(tǒng)，長年的培育，使得這里的牛肉品質(zhì)優(yōu)良 ，肉質(zhì)細嫩，肉香味十足 。吃平?jīng)黾t牛較好的方式還是火鍋，鮮切牛肉都經(jīng)過嚴格排酸 ，入鍋變色即熟，蘸著特制的咸辣調(diào)料。彈牙不說，口腔里充斥著肉汁，又沒有任何肉類的異味，叫人完全不想放下手里的筷子，只想就這么一直吃下去。平...

平?jīng)鍪侨珖馀?yōu)勢生產(chǎn)區(qū)，發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)得天獨厚。我們將抓住平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史機遇，積極加強合作，為平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)貢獻更多企業(yè)智慧和力量。平?jīng)鍪侨∨．a(chǎn)業(yè)大市，養(yǎng)牛歷史悠久，自然條件優(yōu)越，種質(zhì)資源獨特，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎良好、潛力無限。平?jīng)鍪袑⒅ν苿訑U繁增量，堅定不移強鏈補鏈，加快推進育種進程，持續(xù)加大政策引導，扶優(yōu)做強主要領導企業(yè)，建立種質(zhì)資源標準體系，大力實施“萬千百十”計劃，以小群體集聚大規(guī)模，不斷夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎，為推動國家種業(yè)振興、牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻更多平?jīng)隽α?。她表示，此次大會的召開，必將為平?jīng)雠c全省乃至全國各地加強交流合作創(chuàng)造良好平臺，希望各位**多提寶貴意見、多獻發(fā)展...

平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有得天獨厚的優(yōu)勢，市委、市有關機構高度重視平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是對平?jīng)黾t牛的科技創(chuàng)新有著深刻認識，大手筆行動，從各級領導干部到基層**對發(fā)展紅牛產(chǎn)業(yè)有著強烈的愿望，形成了高度的共識和良好的發(fā)展氛圍，全市上下聚力推動紅牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展氛圍和大好形勢讓人印象深刻。進一步發(fā)展壯大平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)強調(diào)，要明確戰(zhàn)略發(fā)展定位，找準在國家戰(zhàn)略層面的價值和責任，盡可能地把平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入國家區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，從保障國家種業(yè)安全、推動脫貧攻堅、促進鄉(xiāng)村振興等方面有效銜接起來，爭取國家的政策支持，借勢造勢提升平?jīng)黾t牛的行業(yè)地位和影響力。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖方式以傳統(tǒng)放牧為主，注重自然環(huán)境和動物福利。重慶牛肉...

中國到底哪里的牛肉較好吃？首先要到“風吹草低見牛羊”的草原上去尋找?！疤焐n蒼，野茫?！钡拇蟛菰?，較適宜牛羊自由生長。作為中國較理想的天然牧場之一，承接內(nèi)蒙古高原及松遼平原的科爾沁草原 ，雨水與陽光的和諧輪替，孕育出獨特的“草原紅珍珠”——中國草原紅牛 。片成薄片的肥牛卷，纖維細膩，有著漂亮的大理石花紋，是風物君的火鍋必備。平?jīng)鲎怨庞叙B(yǎng)牛的傳統(tǒng)，長年的培育，使得這里的牛肉品質(zhì)優(yōu)良 ，肉質(zhì)細嫩，肉香味十足 。吃平?jīng)黾t牛較好的方式還是火鍋，鮮切牛肉都經(jīng)過嚴格排酸 ，入鍋變色即熟，蘸著特制的咸辣調(diào)料。彈牙不說，口腔里充斥著肉汁，又沒有任何肉類的異味，叫人完全不想放下手里的筷子，只想就這么一直吃下去。平...

推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要明確方向、搭建平臺。這次大會務實高效、成果豐碩，是平?jīng)雠c全省、全國行業(yè)交流合作的高階平臺和難得機遇。大會現(xiàn)場簽約29個項目，總投資43.61億元；啟動使用平?jīng)黾t牛數(shù)字中心，以數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；舉辦平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)集群賽牛相牛大會和現(xiàn)場觀摩調(diào)研，充分展示全市牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，匯聚了高關注、高人氣，激蕩起產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動力。我們需要各級各部門要凝心聚力，乘勢而上，以國家現(xiàn)代的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)整市建設試點市為牽引，以現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動為抓手，緊扣農(nóng)業(yè)精品培育示范區(qū)建設，圍繞“四化”目標，深入實施“九大工程”，全力做強產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應鏈...

平?jīng)黾t牛是指在甘肅東部黃土高原特殊的自然環(huán)境和氣候條件下，經(jīng)過幾千年黃河流域農(nóng)耕文明的發(fā)展，被平?jīng)霎數(shù)厥来r(nóng)民用特定的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法精心選育而成的全身披毛紅色的本土牛種。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，平?jīng)鍪心壳芭４鏅诹窟_到77萬頭、出欄量47萬頭，商品牛肉年產(chǎn)量達到5.85萬噸，牛產(chǎn)業(yè)增加值達到17.5億元，農(nóng)民人均從牛產(chǎn)業(yè)中獲得收入900多元。如何讓“平?jīng)黾t牛”更“?！?、進一步帶動農(nóng)民增收，成為脫貧攻堅中亟待解決的問題。為此，平?jīng)鲈谌蟹秶鷥?nèi)統(tǒng)一主打“平?jīng)黾t?！逼放?，安排專項資金開展“平?jīng)黾t?！比珖忻虡藙?chuàng)建，扶持、培育和打造一批自主企業(yè)品牌；支持引導農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要領導企業(yè)積極參加農(nóng)博會、畜博會、牛產(chǎn)業(yè)發(fā)...

截止到2017年底，平?jīng)鍪信４鏅诹窟_到76.2萬頭、出欄量47.31萬頭，牛產(chǎn)業(yè)增加值達到19.5億元，農(nóng)民人均從牛產(chǎn)業(yè)中獲得收入900多元。自古就有養(yǎng)牛傳統(tǒng)。借著得天獨厚的優(yōu)勢，平?jīng)鍪邪l(fā)揮資源、區(qū)位、歷史等優(yōu)勢，科學謀劃，準確定位，把以牛產(chǎn)業(yè)為主的草畜產(chǎn)業(yè)確立為全市經(jīng)濟四大主導產(chǎn)業(yè)之一，作出了加快建設平?jīng)鼍扌托竽翗I(yè)基地，把平?jīng)鼋ㄔO成為甘肅綠色畜牧業(yè)基地和全國重要的肉牛生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、出口基地的戰(zhàn)略決策。如何讓“平?jīng)黾t?！苯械庙懥?，無論從品質(zhì)要求和養(yǎng)殖規(guī)模上，平?jīng)鍪卸荚诜e極探索適宜全區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多種模式。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖技術不斷創(chuàng)新提高，推動了當?shù)匦竽翗I(yè)的可持續(xù)發(fā)展。河北牛肉多少錢“紅牛宴”產(chǎn)...

如果要讓平?jīng)雠．a(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好還需要在以下三個方面再下功夫:一是可以采取發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖和老百姓家庭飼養(yǎng)相結(jié)合的方法,進行規(guī)模化的養(yǎng)殖場幼牛繁育,讓育肥環(huán)節(jié)通過農(nóng)戶飼養(yǎng)完成。這樣能夠在有效降低成本的前提下,進一步提高養(yǎng)牛戶的收入；二是充分利用當?shù)氐娘暡葙Y源,采取科學方法提高飼草質(zhì)量,降低養(yǎng)殖成本,比如,崇信縣錦屏鎮(zhèn)平頭溝村利用舊窯洞養(yǎng)牛,減少設施投入,降低養(yǎng)牛成本,擴大經(jīng)濟作物的青貯與利用,降低成本增加收益；三是借鑒“肉牛兩料三方四步育肥法”的成功模式,實行科學配方、科學給料、階段飼養(yǎng)、階段育肥。同時,他還表示,平?jīng)鲳B(yǎng)殖企業(yè)與農(nóng)戶如果需要這方面的技術與產(chǎn)品,北京澤牧久遠生物科技研究院可提供幫助,并將...

截止到2017年底，平?jīng)鍪信４鏅诹窟_到76.2萬頭、出欄量47.31萬頭，牛產(chǎn)業(yè)增加值達到19.5億元，農(nóng)民人均從牛產(chǎn)業(yè)中獲得收入900多元。自古就有養(yǎng)牛傳統(tǒng)。借著得天獨厚的優(yōu)勢，平?jīng)鍪邪l(fā)揮資源、區(qū)位、歷史等優(yōu)勢，科學謀劃，準確定位，把以牛產(chǎn)業(yè)為主的草畜產(chǎn)業(yè)確立為全市經(jīng)濟四大主導產(chǎn)業(yè)之一，作出了加快建設平?jīng)鼍扌托竽翗I(yè)基地，把平?jīng)鼋ㄔO成為甘肅綠色畜牧業(yè)基地和全國重要的肉牛生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、出口基地的戰(zhàn)略決策。如何讓“平?jīng)黾t?！苯械庙懥?，無論從品質(zhì)要求和養(yǎng)殖規(guī)模上，平?jīng)鍪卸荚诜e極探索適宜全區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多種模式。平?jīng)黾t牛毛色多為紅色或棕紅色，具有濃厚的農(nóng)家特色。鄭州紅牛肉費用平?jīng)黾t牛的牛肉富含高濃度...

以養(yǎng)殖業(yè)牽引農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構優(yōu)化升級”的新要求、新部署，平?jīng)鍪袑⒊掷m(xù)發(fā)揮平?jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，按照市第五次黨代會“3659”發(fā)展思路，以產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制為抓手，圍繞“四化”（基地規(guī)模化、生產(chǎn)標準化、營銷品牌化、產(chǎn)業(yè)集群化）目標，重點實施“九大工程”（擴繁增量、強龍延鏈、良種培育、園區(qū)創(chuàng)建、品牌提升、秸稈變?nèi)?、綠色發(fā)展、科技賦能、機制創(chuàng)新），以農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)和食品工業(yè)帶動特色產(chǎn)業(yè)價值鏈提升，搶抓“平?jīng)黾t?！逼放迫脒x農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，“平?jīng)黾t牛”入選國家64個重要特色物種育種聯(lián)合攻關計劃機遇，全力做強產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應鏈、提升價值鏈、構筑創(chuàng)新鏈，努力把平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)打造成...

在屠宰環(huán)節(jié),屠宰前首先要查三證,并進行成品檢驗。合格的肉品綁定射頻識別溯源標簽,在出廠時獲取的肉品代碼與RFID溯源一體機獲取的下游銷售商的RFID身份卡信息自動關聯(lián)。同時一體機也與電子稱連接獲取重量,一體機打印具溯源系統(tǒng)肉品交易憑證。零售環(huán)節(jié),在銷售終端環(huán)節(jié)中,云輝牧聯(lián)采用區(qū)塊鏈成二維碼主動防偽技術,消費者通過打開手機微信“掃一掃”,掃描肉品包裝袋上的追溯碼,便會清晰地看到這塊牛肉的產(chǎn)地、飼料、品種、月齡、體重、屠宰日期、檢驗檢疫、飼養(yǎng)員、獸醫(yī)等信息。了解一頭牛從養(yǎng)殖、屠宰、物流再到消費終端的來龍去脈,真正實現(xiàn)了從養(yǎng)殖到餐桌的全程追溯。平?jīng)黾t牛奶制品不僅口感醇厚，而且富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)...

優(yōu)異肉牛品種目前有和牛、安格斯牛、和牛雜交牛及咱們的平?jīng)黾t牛。優(yōu)異牛肉市場需求巨大，而國內(nèi)牛源供應嚴重不足，和牛的價格高，牛肉價格也高。而平?jīng)黾t?？诟凶阋院汀叭毡竞团！辨敲?，是具有中國的特色的優(yōu)異肉牛品種。平?jīng)黾t牛肉質(zhì)細嫩，風味獨特，具有肌內(nèi)雪花沉淀豐富，肌紅蛋白含量高等優(yōu)勢，且抗病性強，非常好飼養(yǎng)，所以我相信將來一定會沖出中國走向世界，很有可能會替代一部分和牛在世界上的歷史地位。盡管平?jīng)黾t牛品質(zhì)如此之好，但還是有一定的提升空間，可以通過飼養(yǎng)管理，進一步提升雪花肉的占比，提升優(yōu)異肉塊和優(yōu)異肉塊的占比。平?jīng)黾t牛養(yǎng)殖合作社的成立帶動了農(nóng)民組織和扶貧就業(yè)的發(fā)展。浙江牛肉怎么做在屠宰環(huán)節(jié),屠宰前首先要...

平?jīng)鍪袑⒁浴耙笠龔娨^部”和“優(yōu)化營商環(huán)境攻堅突破年”行動為抓手，用心用情創(chuàng)優(yōu)發(fā)展環(huán)境、提供良好保障，以較大誠意、較優(yōu)政策、較佳服務，全力支持簽約項目快落地、早見效，讓大家在平?jīng)龇判耐顿Y、安心發(fā)展。平?jīng)鍪形?、市有關機構將緊扣農(nóng)業(yè)精品培育示范區(qū)建設，圍繞“四化”目標，深入實施“九大工程”，全力做強產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應鏈、提升價值鏈，將“平?jīng)黾t?！贝蛟斐芍袊灾髌放拼髣游镆黄贩N，把平?jīng)鼋ǔ芍袊鴥?yōu)良品質(zhì)肉牛高質(zhì)量發(fā)展示范市。真誠希望各位嘉賓一如既往地關心支持平?jīng)霭l(fā)展，與我們一道深耕紅牛產(chǎn)業(yè)鏈，共享戰(zhàn)略新機遇，共贏開放合作新未來。平?jīng)鍪袑娀乇Ｕ?，信守政策承諾，厚植創(chuàng)業(yè)沃土，讓各位企業(yè)家...

平?jīng)黾t牛是頭什么牛？平?jīng)黾t牛被視為甘肅肉牛產(chǎn)業(yè)布局的重要一極，定位優(yōu)異優(yōu)異，承擔著打響優(yōu)異牛肉品牌，滿足市場對優(yōu)良品質(zhì)牛肉消費需求的功能。據(jù)《甘肅省“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》，甘肅省肉牛產(chǎn)業(yè)已形成特色明顯、聚集度高、區(qū)域優(yōu)勢突出的“三大肉牛板塊”，即隴東“平?jīng)黾t?！薄霸鐒倥！比馀Ｑ┗ㄈ馍a(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，河西地區(qū)西門塔爾肉牛優(yōu)勢區(qū)和甘南高原及祁連山天然牧養(yǎng)牦牛優(yōu)勢區(qū)。平?jīng)鍪侵腥A民族早期農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一，已有2000多年的養(yǎng)牛歷史，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)?！钡臍v史記載。平?jīng)黾t牛是在平?jīng)鎏囟ǖ娘曫B(yǎng)傳統(tǒng)、自然環(huán)境和氣候條件下，以平?jīng)霎數(shù)攸S牛為基礎，先后引進秦川牛、南德溫等品種，經(jīng)過長期選育形成的體型較大...

為此，我市在各縣區(qū)統(tǒng)一主打“平?jīng)黾t?！逼放疲才艑ｍ椯Y金開展“平?jīng)黾t?！比珖忻虡藙?chuàng)建，扶持、培育和打造一批自主企業(yè)品牌；支持引導農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要領導企業(yè)積極參加農(nóng)博會、畜博會、牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會等重大節(jié)會，加強“平?jīng)黾t?！逼放萍捌洚a(chǎn)品的展示、宣傳和推介，增強品牌關鍵競爭力和影響力。同時，提出以貧困發(fā)生率在17%以上的286個貧困村、206個非貧困村的24.4萬貧困人口為重點，以適宜養(yǎng)殖肉牛的貧困村(戶)全覆蓋為目標，到2020年，建檔立卡貧困戶戶均養(yǎng)牛達到5頭以上，貧困戶基礎母牛養(yǎng)殖量達到16萬頭以上，貧困戶人均牛產(chǎn)業(yè)純收入達到4000元以上，真正將牛產(chǎn)業(yè)打造成為全市深度貧困地區(qū)脫貧增收的“一位...

現(xiàn)在美食界有一種說法:南湯北肉?！氨比狻敝傅木褪恰捌?jīng)黾t牛”肉。可見,“平?jīng)黾t?！比饧啊凹t牛宴”已得到廣大食客的充分肯定。近日,來涇川參加第六屆海峽兩岸西王母故里民俗文化交流活動的西安游客韓霜專門去當?shù)鼗疱伒?連著點了3份“平?jīng)黾t牛”肉,品嘗后他贊不絕口。這還不算,韓霜又一口氣購買了10盒平?jīng)觥凹t牛宴”系列產(chǎn)品——肉罐頭,帶回去給親朋好友享用。中間電視臺‘魅力中國城’節(jié)目中平?jīng)觥t牛宴’給我留下了很深的印象,所以這次專程來體驗感受,果然名不虛傳,下次我還要來‘過癮’。平?jīng)黾t牛的肉質(zhì)細膩而緊實，適合制作燉菜和火鍋。鄭州牛肉哪里有賣平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)牧豐養(yǎng)殖合作社負責人馬孝忠的微信交易流水，超過了千萬元...

推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要提供全方面支持、創(chuàng)造較好發(fā)展環(huán)境。前不久，平?jīng)龈G洞養(yǎng)紅牛登上2023年全國高考地理試卷。近期，市上制定出臺方案措施，以真招實策、真金白銀扶持打造百億級平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈。站在新的歷史起點，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇正好、恰逢其勢。要不斷優(yōu)化營商環(huán)境，引進更多有名企業(yè)、先進技術和優(yōu)異項目，持續(xù)加大支持力度，推動產(chǎn)業(yè)集聚成勢、全鏈發(fā)展、高質(zhì)高效。紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展對于全市發(fā)展全局舉足輕重，涉及千家萬戶、關系**利益。只要全市上下進一步統(tǒng)一思想、提高認識，堅定信心、激發(fā)熱情，以更大的決心和更快的行動，鼓足“牛氣”、使出“牛勁”、大干“牛事”，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)就一定能真正地“紅”起來、老百姓...

推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要明確方向、搭建平臺。這次大會務實高效、成果豐碩，是平?jīng)雠c全省、全國行業(yè)交流合作的高階平臺和難得機遇。大會現(xiàn)場簽約29個項目，總投資43.61億元；啟動使用平?jīng)黾t牛數(shù)字中心，以數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；舉辦平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)集群賽牛相牛大會和現(xiàn)場觀摩調(diào)研，充分展示全市牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，匯聚了高關注、高人氣，激蕩起產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動力。各級各部門要凝心聚力，乘勢而上，以國家現(xiàn)代的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)整市建設試點市為牽引，以現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動為抓手，緊扣農(nóng)業(yè)精品培育示范區(qū)建設，圍繞“四化”目標，深入實施“九大工程”，全力做強產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應鏈、提升價...

平?jīng)鍪侵腥A民族農(nóng)耕文明的重要發(fā)祥地，自古土肥水美，宜農(nóng)善牧，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)?！钡臍v史記載。作為原農(nóng)業(yè)部劃定的全國優(yōu)異肉牛優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)和西北地區(qū)重要畜牧基地，適宜的自然環(huán)境和良好的**產(chǎn)業(yè)基礎，造就了平?jīng)黾t牛獨特的優(yōu)異種質(zhì)資源。近年來，市委、市有關機構將平?jīng)黾t牛作為九大重點產(chǎn)業(yè)鏈之一，堅持擴量提質(zhì)與創(chuàng)牌增效一體推進，聚力打造、全力推進，全市牛飼養(yǎng)量近100萬，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達129億元，入選全國優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、國家重要特色物種聯(lián)合攻關計劃。凡益之道，與時偕行。國家的領導強調(diào)，要把產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重中之重，積極延伸和拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，培育發(fā)展農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，不斷拓寬農(nóng)民增收致富渠道。省...

在養(yǎng)殖場,每一頭牛都有一個單獨的電子標簽,相當于每一頭牛都被建立起了“電子身份證檔案”,用以追蹤牛的身份、進食情況和健康狀態(tài),實行了科學養(yǎng)殖、個體監(jiān)控、定期追蹤。追溯系統(tǒng)通過網(wǎng)絡連接相關硬件、軟件,可自動準確地傳達數(shù)據(jù)信息,使肉牛從繁育到餐桌的各個環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)可查,一目了然。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),牛只出生后將佩戴RFID電子耳標,關聯(lián)牲畜的上輩信息,在養(yǎng)殖過程中通過RFID手持機將飼料信息、防疫信息、用藥信息、環(huán)境信息等寫在牲畜耳標上,并上傳到養(yǎng)殖管理系統(tǒng)。電子耳標作為肉牛信息化可追溯管理基礎信息載體和身份標識,在畜禽監(jiān)管、屠宰追溯等方面將伴隨自動采集、智能設備管理、監(jiān)控、追溯等關鍵業(yè)務開展,通過電子耳標,...

一提起平?jīng)?外地的人不但能想到赫赫有名的崆峒山,更能想起美味絕妙的臘牛肉、涼拌牛肉、酒香牛肉干、鐵板爆紅牛、牛排、涮牛肉等“紅牛宴”……一時間,他們的味蕾被勾起,垂涎欲滴,恨不得立馬到平?jīng)龃罂於漕U。平?jīng)鼋柚B(yǎng)牛數(shù)量不斷增加、品牌有名度不斷提高的優(yōu)勢,打造“紅牛宴”產(chǎn)業(yè),讓越來越多的人品嘗到了美味的“平?jīng)黾t牛”,也很好地延伸了牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鏈條。　甘肅烹飪藝術大師、高級烹調(diào)師、崆峒文化養(yǎng)生研發(fā)工作室創(chuàng)始人朱永利告訴記者,“紅牛宴”是指從牛唇(嘴)到牛尾,從牛眼到牛蹄,從牛肉到牛骨直到下水等,以各有特點的部位為原料,然后從色、香、味、型、名、烹、器、循序進行富有創(chuàng)意的編排,整桌宴席全部由“?！奔庸ざ?..

平?jīng)鍪侨珖馀?yōu)勢生產(chǎn)區(qū)，發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)得天獨厚。我們將抓住平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史機遇，積極加強合作，為平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)貢獻更多企業(yè)智慧和力量。平?jīng)鍪侨∨．a(chǎn)業(yè)大市，養(yǎng)牛歷史悠久，自然條件優(yōu)越，種質(zhì)資源獨特，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎良好、潛力無限。平?jīng)鍪袑⒅ν苿訑U繁增量，堅定不移強鏈補鏈，加快推進育種進程，持續(xù)加大政策引導，扶優(yōu)做強主要領導企業(yè)，建立種質(zhì)資源標準體系，大力實施“萬千百十”計劃，以小群體集聚大規(guī)模，不斷夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎，為推動國家種業(yè)振興、牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻更多平?jīng)隽α?。她表示，此次大會的召開，必將為平?jīng)雠c全省乃至全國各地加強交流合作創(chuàng)造良好平臺，希望各位**多提寶貴意見、多獻發(fā)展...

據(jù)了解,2012年11月,經(jīng)國家肉牛體系、中國畜牧業(yè)協(xié)會、中國肉牛改良中心鑒定,“平?jīng)黾t?！本哂猩a(chǎn)以沉積脂肪為特點的優(yōu)異肉牛潛質(zhì),所產(chǎn)牛肉在大理石花紋、肉色、脂肪顏色及風味口感上,已達到生產(chǎn)優(yōu)異優(yōu)異雪花牛肉的質(zhì)量要求。經(jīng)國內(nèi)**鑒定和基因測序,認為“平?jīng)黾t?！笔侨珖鴥?yōu)異肉牛種質(zhì)資源,是秦川牛和日本和牛的祖系,品種可與日本和牛媲美。,“平?jīng)黾t?！本哂衅贩N基因好、飼草料好、屠宰工藝好、生態(tài)環(huán)境好等四大優(yōu)點。2018年3月,在市委、市有關機構召開的“平?jīng)黾t?！碑a(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略座談會上,國內(nèi)外**再次對“平?jīng)黾t牛”肉質(zhì)進行了現(xiàn)場品鑒,認為“平?jīng)黾t?！眱?yōu)異優(yōu)異牛肉已達到日本A5級標準。平?jīng)黾t牛是一種適應高...