糯米粉新做法，不煎不炸，香甜軟糯又Q彈，味道好。【南瓜豆沙餅】所需食材：去皮南瓜90克，水磨糯米粉90克，白糖10克，紅豆沙餡適量。具體制作步驟：1、首先將南瓜去皮后，切成薄片，放入蒸鍋中蒸熟，大概15分鐘就可以。2、把蒸熟的南瓜，倒掉多余的水分，加入糯米粉和白糖，去皮南瓜和糯米粉之間的比例大概是1:1，但如果南瓜含水量比較多，可能需要更多的糯米粉。這一步，一定要記得先把蒸好的南瓜，晾涼之后，再加入糯米粉，這樣能保證糯米面團不會沾手，非常干爽。蘭州批發(fā)糯米粉認準豐糧糯米粉廠家。西安糯米粉生產(chǎn)

    糯米粉簡單的做法，無技巧無難度，軟糯香甜，比驢打滾簡單?！臼巢摹颗疵追邸⒂衩椎矸?、白糖、水、豆沙【做法】步驟一:盆里加入180克糯米粉，20克玉米淀粉，20克白糖，將所有食材混合均勻，然后一次性加入200ml清水，攪拌成粘稠的糯米糊。攪至光滑細膩沒有顆粒就可以了。步驟二:鍋中提前把水燒開，放入糯米糊，先在盆上蓋上一個盤子或蓋子，防止水蒸氣滴落，再蓋上鍋蓋，蒸15～20分鐘。步驟三:蒸糯米糊的時間，我們來炒一些糯米粉。電餅鐺里鋪上一張油紙，鋪一張油紙出鍋時很方便。如果用平底鍋炒就不需要了。倒入30克糯米粉，鋪均勻。蓋上蓋子，小火燜兩分鐘。時間到了以后，打開蓋子，用鏟子不停的翻拌，防止炒糊。炒至微微發(fā)黃，嘗一口沒有生粉的味道，倒入碗中，放涼備用。步驟四:糯米糊蒸好以后，直接取出來，如果不確定有沒有熟透，可以用筷子挑起一邊看一下，沒有生米糊就是熟透了。出鍋以后，用筷子全部攪拌一遍，幫助散熱。晾至不燙手的時候加入20克黃油或其它沒有氣味的食用油，戴上一次性手套把油和糯米糊充分揣均勻，揣至油完全被糯米團吸收。步驟五:在案板上撒一層熟糯米粉防粘，取出揉好的糯米團，滾動一圈，讓表面均勻的裹上一層熟糯米粉，然后整理成長條。 西安糯米粉生產(chǎn)貴州批發(fā)糯米粉認準豐糧糯米粉廠家。

糯米餅食材準備：面粉50克、糯米粉250克、白糖30克、常溫水220毫升做法步驟：1、面粉50克，糯米粉250克，白糖30克，常溫水220毫升，我這里的糯米餅是媽媽自己做的，沒有打磨的特別細膩，我們蓋上蓋子先燜10分鐘。10分鐘后再來上手揉面?？梢杂冒磯旱姆绞饺ト?，多揉一會兒，做出來的面餅會更柔軟，揉成一個偏軟的細膩面團兒就可以了。2、提前準備你自己愛吃的餡兒，豆沙，或者是紅糖芝麻，根據(jù)你們個人口味選擇。3、砧板撒干面粉防粘，因為這個面團兒特別軟。4、面團兒取出來后搓成長條，分成小面劑，不用揉，直接用雙手把它團成圓形，再捏成中間厚邊緣薄的小餅，包上豆沙，虎口收攏，捏緊實。5、繼續(xù)團成小圓球，再用手掌輕輕的壓成小餅，記得砧板上一定要撒干面粉哦，我做了兩種口味的，因為家里有人不愛吃豆沙，生胚就完成了。平底鍋預熱刷油，放入面餅用中火烙。6、烙至一面變色翻另一面，多翻幾次面就兩面金黃了，而且這個餅還會微微鼓起，這樣就可以出鍋了，外層焦焦脆脆，內(nèi)層柔軟香甜。

火了30年的糯米粉小吃，開水燙燙，白白胖胖，出鍋全家搶著吃，每到過節(jié)，我們老家都會做一種美食，因為外形白白胖胖的，所以我們就叫它豬兒粑粑，它的做法和蒸糍粑有些類似，但是蒸豬兒粑的時候會墊上芭蕉葉子，這樣吃著會有一股葉子淡淡的清香味，而且不容易膩。我們老家湖南有很多野生的香蕉樹，因為氣溫低，香蕉樹只會開花不會結果，就算結出來的香蕉也是很小個的，沒熟就爛了不能吃，所以我們就經(jīng)常用它的葉子來做粑粑吃。一般都是做兩種口味，甜味的是芝麻花生餡，咸味的是酸菜肉餡，好像在很多地方都有這個小吃，只是名字叫法不一樣而已。內(nèi)蒙古批發(fā)糯米粉認準豐糧糯米粉廠家。

水磨糯米粉350克，粘米粉60克，開水300毫升，花生100克，白糖、熟芝麻、良姜葉適量1、先把100克花生倒入鍋里炒熟，一定要用小火炒，不然容易炒糊，炒到花生皮很輕易脫落就可以出鍋了。2、把炒熟的花生放涼一會，然后去掉花生皮，裝入保鮮袋里用搟面杖敲碎，加入2勺白糖和熟芝麻一起拌勻，餡料就做好了。3、盆里倒入350克水磨糯米粉，60克粘米粉，用300毫升開水和面，開水和面能釋放糯米粉的黏性，這樣包起來就不會裂開了。4、攪勻后用手揉成糯米團，醒面20分鐘，讓面團松弛一會。5、因為在外面沒有芭蕉葉，我用的新鮮良姜葉，先清洗干凈，然后剪成小塊，刷上油防粘，用粽葉也是可以的。6、接著把糯米團搓成圓球壓扁包入花生芝麻餡，封口再整理成橢圓形，放在葉子上。7、鍋里水先燒開，然后放入蒸籠用大火蒸15分鐘。8、蒸熟后放涼裝入盤子里，非常簡單美味的豬兒粑就做好了，薄皮大餡，軟糯香甜，吃著一點都不膩口。技巧總結】1、粘米粉就是大米磨成的粉，加粘米粉是為了定型，如果全部用糯米粉，蒸出來就是軟綿綿的。2、先把水燒開，再放入鍋里蒸，用大火蒸15分鐘即可。3、豬兒粑趁熱吃口感是好的，放久了會變硬，需要再次蒸軟才可以吃。全國供應湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。長春江米粉生產(chǎn)批發(fā)

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自制水磨糯米粉：用這個方法也可以做大米粉（粘米粉）。做法：將糯米洗凈，浸泡到水里2-3天，直到用手一捏，米就成粉末為止，泡夠時間的米才是真正的水磨糯米。將浸泡好的糯米放入粉碎機，加入一指節(jié)高度的水，打開粉碎機，多打幾次，讓米漿足夠細膩。準備一個洗干凈的米袋或者面袋。將米漿倒入布袋里，放在一個架子上，可以用蒸鍋來解決這個問題，用力在蒸鍋上擠壓布袋，將水分擠干，擠出的水不要倒掉，可以熬一個稀米湯。擠干的粉漿成為一團面，取出放到案板上，分成小塊。放在通風處慢慢風干，等半干的時候，用搟面杖搟成面粉即可。繼續(xù)風干，可長期保存。西安糯米粉生產(chǎn)