蜜豆糯米餅【食材】糯米粉、純牛奶、玉米油、蜜豆【具體做法】1，大碗中倒入200克糯米粉，再加250克純牛奶、25克玉米油。2，將3樣食材攪拌均勻，調(diào)成細(xì)膩光滑，沒有干粉的面糊。3，不粘鍋燒至微熱，刷一層薄油。舀入2勺面糊，將面糊攤平，再撒一些蜜豆。4，再舀一些面糊蓋在蜜豆的上面，端起鍋均勻地晃動(dòng)幾圈，使面糊鋪得均勻一些。沿著鍋邊淋入少許食用油，然后蓋上鍋蓋，調(diào)成小火烙餅。5，烙至糯米面糊定型，底部煎至金黃翻面，蓋上鍋蓋繼續(xù)小火烙制。烙至兩面金黃，內(nèi)部熟透就可以出鍋了。6，如果有電餅鐺，可以用電餅鐺來做，做法一樣。7，相比平底鍋，電餅鐺因?yàn)榭梢陨舷峦瑫r(shí)加熱，所以烙得更快一些。餅皮更酥，吃起來也更香。這個(gè)糯米餅真的超級(jí)好吃，外酥里糯，吃起來還有些筋道，蜜豆的甜味也剛剛好，混合在餅里吃起來特別有層次感。做法也比較簡單，強(qiáng)烈建議大家去試一試。飯飯小貼士1，蜜豆的甜味就已經(jīng)足夠了，不需要另外加糖。2，根據(jù)自己的喜歡，牛奶也可以換成清水。3，做這個(gè)餅一定要保證鍋是不粘的用不粘鍋。用平底鍋來做，全程需要用小火來烙，保證餅的內(nèi)部可以完全熟透，而表面不會(huì)糊掉。4，這個(gè)餅盡量不要烙得太厚，稍微薄一點(diǎn)，成品外酥里糯。 新疆批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。河南湯圓粉廠家

口感上的區(qū)別“圓糯米”：由于其粒粒飽滿、形狀圓潤，煮熟后的米粒比較軟糯、粘稠，口感更加綿密。在制作糯米團(tuán)、元宵、糯米餅等傳統(tǒng)美食時(shí)，通常會(huì)選擇“圓糯米”，這樣食材制作出的食物口感才會(huì)更加符合元宵等的口味?！伴L糯米”：形狀細(xì)長、顆粒間有一定的空間，煮熟后的米粒會(huì)更加分離、有嚼勁，口感相對較松、比較香。像大家常吃的粽子、糯米雞等菜品，就會(huì)選擇“長糯米”，食物口感才會(huì)更有層次、香糯可口。從營養(yǎng)價(jià)值上來看，“圓糯米”和“長糯米”基本上是相似的。糯米的主要成分是碳水化合物，也包含一些蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。江西水磨糯米粉加工烏魯木齊批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。

    一場秋風(fēng)伴著一場秋雨，氣溫馬上就降下來了。這個(gè)時(shí)候煮一鍋紅糖糯米丸子真的太合適不過了。再臥兩個(gè)雞蛋，甜滋滋，暖脾胃，也別有一番風(fēng)味。眼下也正是南瓜好吃的時(shí)候，蒸一蒸，兌上糯米粉搓成糯米丸子，營養(yǎng)又豐富了很多。這道甜品的靈活性特別強(qiáng)，可以搭配醪糟一起煮，美味又暖身。做法也非常簡單，想吃可以隨時(shí)做。天氣漸漸冷了，喜歡的朋友把它端上你家餐桌吧。南瓜糯米丸子【食材】糯米粉、南瓜、雞蛋、紅棗、紅糖、淀粉【具體做法】1，南瓜去皮，切成薄片，上鍋蒸熟。2，倒掉盤子里的水，趁熱壓成南瓜泥。再少量多次加入糯米粉，揉成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)。3，把面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)大小均勻的小丸子。4，水開下入丸子，用勺子沿著鍋底推動(dòng)幾圈，大火煮開。5，根據(jù)自己的口味，放入適量紅棗碎和紅糖，再煮2~3分鐘，將丸子煮熟。喜歡吃醪糟的可以放些進(jìn)來一起煮。6，少量多次淋入淀粉水，調(diào)成自己喜歡的稠度，再大火煮開。7，關(guān)火后待湯不沸騰了，放入雞蛋，扣蓋燜5分鐘左右。8，雞蛋燜熟就可以盛出享用了。丸子軟軟糯糯，湯清甜絲滑，配上荷包蛋，一碗下肚，暖胃又飽腹。

紅薯糯米粉烹飪小技巧：紅薯蒸的時(shí)間不用太長了，用筷子扎一下覺得軟了就可以了，紅薯盡量選擇黃心的，吃著更加香甜，紅薯如果本身就很甜，白砂糖就不用放太多了，否則吃著太甜了，按照實(shí)際的情況靈活掌握就可以了；糯米粉和面粉按照2:1的比例，糯米粉是可以起到軟糯的效果，而如果只是放糯米粉，容易會(huì)粘手，因此我再搭配了點(diǎn)面粉，這兩者混合了做，效果會(huì)更好一些，揉面的時(shí)候覺得粘手了，可以加上點(diǎn)干面粉，覺得有點(diǎn)干了可以加上點(diǎn)牛奶，加牛奶比加水口感要好許多；這紅薯餅無需包餡口感就很好了，當(dāng)然了喜歡吃帶餡的也可以根據(jù)個(gè)人的口味搭配餡料，棗泥餡或者是紅豆沙餡都可以，烤紅薯餅的時(shí)候刷上點(diǎn)油，烤好的餅看上去色澤更佳。南京批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。

    糯米粉，有些人就表示沒有見過，但是，糯米粉肯定吃過。像我們常吃的湯圓，年糕、糯米糍等，都是利用糯米粉做出來的。相信大部分的人都是可以接觸到糯米粉的，但是你可知道糯米粉不能瞎吃，有些人是不適宜進(jìn)食糯米粉的。如果你沒有這方面的概念，那就要認(rèn)真閱讀媽網(wǎng)百科給大家整理的資料了哦。糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。一般人群都能食用。但是如果你是以下的群體，那么要吃糯米粉食物就要當(dāng)心了哦。1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；2、糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病后消化力弱者忌食糯米糕餅；糖尿病患者少食或不食。3、胃腸道病患者：糯米性溫滯氣，合植物纖維多且長，吃多了會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)?；际笣兊牟∪巳糌澇耘疵追?，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。4、老人和兒童：粘性大，老人和兒童如過量進(jìn)食，并由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹瀉等癥狀。盡管糯米粉做出來的食物非常的多，而且味道可口，讓人垂涎欲滴，但是必須要掌握好吃糯米的飲食禁忌，有些人是不適合進(jìn)食糯米粉的，那就要忌口，不要為了滿足味蕾上的享受，付出了自己的身體健康。媽網(wǎng)百科提醒，美食固然好，健康更重要。 安徽批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。松原糯米粉批發(fā)

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    紅薯糯米餅的做法：備用食材：紅薯1個(gè)，糯米粉1碗，面粉少許，白砂糖30克，白芝麻少許；制作過程：第一步，紅薯足夠大，用一個(gè)就可以了，削去皮，切成薄片，隔水放入在開水鍋中，蒸制10分鐘，用筷子扎一下，熟了就出鍋；第二步，蒸好的紅薯盤子里可以看到有水，需要將水倒掉，然后趁熱在紅薯中加上白砂糖，用叉子壓碎，壓成泥就可以了；第三步，再向其中加上糯米粉和面粉，按照2:1的比例加，揉成一個(gè)面團(tuán)，如果覺得干了可以加上點(diǎn)牛奶；第四步，面團(tuán)揉至光滑并且不會(huì)開裂的狀態(tài)，揉搓分成小圓團(tuán)子，輕輕壓成餅，兩面粘裹上少許的白芝麻，不喜歡也可以不放白芝麻；第五步，餅的表面刷上一層薄油，放入事先預(yù)熱好的烤箱中，上下火180度，烤20分鐘，就可以出爐了，趁熱吃香甜軟糯。小編總結(jié)：紅薯的吃法可是非常多的，因此大家不要總是局限于簡單的吃法，多學(xué)習(xí)幾種，這款紅薯餅便是不錯(cuò)的選擇，平常的紅薯餅多是選擇油炸而成，雖說是好吃，但卻比較油膩，不符合少油的健康飲食理念，其實(shí)選擇用烤制的方法代替油炸，口感同樣會(huì)很好，但卻要比油炸的健康多了，紅薯別總是煮著吃了，加1碗糯米粉做成紅薯餅，極具特色，學(xué)會(huì)了紅薯餅的這個(gè)做法。 河南湯圓粉廠家