屠宰設(shè)備是用來屠宰家畜的機(jī)械，屠宰機(jī)械設(shè)備適用于大型食品廠，一般都是采用流水線，工藝程序比較多，我國屠宰機(jī)械設(shè)備部分廠家在營銷管理方面的經(jīng)驗日漸成熟。對于屠宰機(jī)械設(shè)備在技術(shù)上還在不斷完善，　目前我國的屠宰機(jī)械設(shè)備與工藝，與國外設(shè)備相比，自動化程度、設(shè)備可靠性、滿足食品衛(wèi)生要求、減輕勞動強(qiáng)度等方面尚有較大差距。想要盡快的提高機(jī)械化屠宰，提高生豬屠宰的集約化水平，是發(fā)展的必然趨勢。引進(jìn)進(jìn)口屠宰生產(chǎn)線，結(jié)合我國機(jī)械行業(yè)的發(fā)展水平，進(jìn)行創(chuàng)新，研制出保證肉品的衛(wèi)生和安全，也可以提高屠宰設(shè)備制造企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。奧納爾制冷科技期待與您的合作！甘肅雞肉分割輸送線安裝

先期包括家禽屠宰流水線，隨后是豬、牛、羊的屠宰分割線，但引進(jìn)設(shè)備占很大比重。例如禽屠宰加工引進(jìn)了全自動化宰殺、脫毛、冷卻、稱重、規(guī)格分割生產(chǎn)線等。畜禽屠宰加工的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)裝備水平逐步接近水平。在引進(jìn)國外先進(jìn)設(shè)備的同時，國內(nèi)的機(jī)械廠也開始消化吸收、仿制進(jìn)口設(shè)備，進(jìn)而自行研制。2004年，全國60多家肉類加工機(jī)械廠已能生產(chǎn)絕大部分西式肉制品加工設(shè)備，基本滿足一般肉類加工廠的生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生要求。近年來，國產(chǎn)肉類加工機(jī)械與水平差距進(jìn)一步縮小，肉類冷加工等成套技術(shù)與裝備實現(xiàn)了重大跨越，出口量持續(xù)遞增，增幅至少在25%以上，有些設(shè)備甚至還進(jìn)入了肉類機(jī)械先進(jìn)的德國市場。我國屠宰設(shè)備行業(yè)，一方面借助國家政策的有利導(dǎo)向順勢發(fā)展，另一方面還需要倚靠先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備贏得市場。甘肅雞肉分割輸送線安裝奧納爾制冷科技全心全意的為廣大消費(fèi)者服務(wù)！

隨著現(xiàn)代科技的開展，牲畜養(yǎng)殖經(jīng)歷了規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的過程后，屠宰機(jī)械也將告別老舊的原始辦法，逐漸看齊國際標(biāo)準(zhǔn)。通過現(xiàn)代化流水作業(yè)，根據(jù)出產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，依照科學(xué)的辦法進(jìn)行操作，入口的口感與肉質(zhì)也就對得起精心養(yǎng)殖的全部過程了。屠宰機(jī)械廠家表示，從屠宰條件上看：機(jī)械化屠宰可以保證肉制品的質(zhì)量達(dá)到國家要求，機(jī)械化程度越高，屠宰操作越規(guī)范，檢驗項目齊全，產(chǎn)品質(zhì)量有保障，其次機(jī)械化程度高，對廠區(qū)污水的處理程度也相對較高，更容易達(dá)到環(huán)保要求。屠宰機(jī)械廠家表示，手工屠宰缺少先進(jìn)的工藝流程，屠宰設(shè)施簡陋，牲畜宰前不靜養(yǎng)、不淋浴，應(yīng)激反應(yīng)嚴(yán)重，降低了肉品質(zhì)量。刺殺放血不全，肉品易***，縮短了保質(zhì)期。燙鍋(池)的水污染嚴(yán)重，易交叉污染，影響肉品衛(wèi)生質(zhì)量。檢驗設(shè)施不全，檢驗項目不全，極易產(chǎn)生漏檢現(xiàn)象，給疫病傳播，公眾健康帶來隱患。

屠宰生產(chǎn)線的屠宰工藝流程布置做到清潔區(qū)與非清潔區(qū)嚴(yán)格分開，防止產(chǎn)品受到交叉污染，所有加工車間均采用單層水平布置，局部設(shè)二層，用作生活用房及參觀走廊。采用流水線生產(chǎn)，從非清潔區(qū)開始隨工藝流程逐漸進(jìn)入清潔區(qū)。非清潔區(qū)設(shè)有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序，半清潔區(qū)設(shè)有胴體加工、同步檢驗、副產(chǎn)品加工等工序;清潔區(qū)設(shè)有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)進(jìn)行合理分區(qū)，屠宰生產(chǎn)線車間內(nèi)部設(shè)有衛(wèi)檢、消毒設(shè)施和高壓清洗設(shè)備，并設(shè)有男女***室、淋浴室和廁所，入口處均設(shè)有洗手盆及消毒池。在工藝設(shè)計中，采用宰前檢疫，多點監(jiān)控，按工序設(shè)檢驗崗位。分設(shè)頭檢、旋檢、腸檢、胴體及內(nèi)臟同步檢驗等工序。對毛皮、內(nèi)容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法，送至?xí)捍鎱^(qū)，減少屠宰設(shè)備的交叉污染及平面運(yùn)輸。車間的交叉污染及平面運(yùn)輸。奧納爾制冷科技努力學(xué)習(xí)、開拓進(jìn)取、奮力拼搏。

冷卻分割肉就是將分割加工后的肉警告或20小時左右，把肉體的溫度將至4度進(jìn)行包裝，嚴(yán)格控制了微生物繁殖。豬肉分割輸送線有1圓盤切割鋸、2預(yù)分割輸送帶、3輸送帶、4操作工作臺、 5翻轉(zhuǎn)裝置、6洗箱機(jī)、7潔凈空箱輸送系統(tǒng)。在肉類分割過程中，實現(xiàn)了全程輸運(yùn)、分割等物流的自動化分割后產(chǎn)品輸送帶采用立體化的三層結(jié)構(gòu)，有效節(jié)省了空間，減少了工人的活動范圍，在工位上就可以完成任務(wù)，有效提高了生產(chǎn)效率。排酸工藝 : 屠宰后牛肉要經(jīng)歷系列化學(xué)及生物變化，肉首先會僵直，肌肉中分解產(chǎn)生磷酸，肉的 PH值降低，通過適當(dāng)溫度下吊掛，肌肉組織開始逐漸軟化，口味大為改觀，營養(yǎng)價值提高，這一過程又稱為肉的后熟。山東屠宰分割輸送線主要由機(jī)架、輸送帶、托輥、從動滾筒、工作臺和減速機(jī)組成。在這一過程中肉的 PH值逐漸升高，肉呈酸性，所以又叫肉的排酸。排酸的肉，肌肉組織嫩化 ,易熟易爛，鮮嫩多汁，提高了牛肉品質(zhì)。奧納爾制冷科技設(shè)備先進(jìn),技術(shù)力量雄厚。甘肅雞肉分割輸送線安裝

奧納爾制冷科技不斷總結(jié)國內(nèi)外同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)與成果。甘肅雞肉分割輸送線安裝

　從生豬屠宰條件上看：機(jī)械化屠宰勝過手藝操作，機(jī)械化屠宰設(shè)備是確保豬肉質(zhì)量安全的重要措施。實踐證明，機(jī)械化、規(guī)?；涝资谴_保肉質(zhì)質(zhì)量安全的重要條件：一是屠宰操作標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)質(zhì)量量高;二是查驗項目齊全，產(chǎn)質(zhì)量有確保;三是污水污物處理設(shè)備，環(huán)境維護(hù)有確保;四是肉品施行冷卻處理，提高了肉品的內(nèi)涵質(zhì)量;五是公司實施現(xiàn)代化管理，確保豬肉出口創(chuàng)外匯。而手藝屠宰的屠宰場設(shè)備落后，作坊式操作，污水不處理，查驗檢疫水平低，動物維護(hù)條件差，產(chǎn)質(zhì)量難確保，疫病防治難控制，歸于落后產(chǎn)能，予以淘汰是社會發(fā)展的必定結(jié)果。甘肅雞肉分割輸送線安裝