此外,為了進一步提高酒精的純度,可以使用多級蒸餾法。多級蒸餾法是指將酒精蒸餾設(shè)備分為多個階段,每個階段都有單獨的蒸發(fā)和冷凝過程。通過多級蒸餾,可以進一步去除酒精中的雜質(zhì),提高酒精的純度。需要注意的是,在酒精蒸餾過程中,為了保證安全,應(yīng)當注意以下幾點:1.酒精蒸餾設(shè)備應(yīng)具備安全閥和壓力表,以確保設(shè)備內(nèi)部壓力不會超過設(shè)計范圍。2.加熱過程中應(yīng)嚴格控制溫度,避免過高的溫度引發(fā)蒸餾設(shè)備的破裂或其他安全事故發(fā)生。3.酒精是易燃物質(zhì),在操作過程中應(yīng)遠離明火或其他可能引發(fā)火災(zāi)的因素。4.當操作結(jié)束后,應(yīng)將蒸餾設(shè)備內(nèi)的余熱完全散逸后再進行清理,以免殘留熱量引發(fā)危險。酒精蒸餾設(shè)備能夠連續(xù)運行,較大程度上提高了工業(yè)酒精的生產(chǎn)效率。減壓蒸餾提純裝置圖
每個托盤之間都在進行著小規(guī)模的“分批”蒸餾,更易揮發(fā)的物質(zhì)不斷上升,留下的冷凝液則積累在每層托盤中,當液體充足便會向下溢出,循環(huán)往復(fù)。這種垂直的同步蒸餾過程讓更易揮發(fā)的物質(zhì)多積累在頂部,而較難揮發(fā)的則留在下邊,越復(fù)雜的蒸餾器高度約高且包含的支柱越多,其內(nèi)可安裝40多個托盤,可以實現(xiàn)非常高的精餾度(這種裝置是生產(chǎn)96度伏特加蒸餾液所必須的)。柱式蒸餾器的優(yōu)點在于可以讓蒸餾師準確分離基酒中的各餾分,由于乙醇易揮發(fā)、多積聚于上方,所以還可以讓蒸餾師收集到高精餾度的酒液,如果其想要精餾度較低的烈酒,則可以收集中底部托盤中的酒液。酒精溶劑蒸餾回收設(shè)備廠家酒精蒸餾設(shè)備的蒸餾塔和冷凝器需匹配,確保蒸餾效果。
冷凝回流是提純過程的然后一步。在冷凝器中,酒精蒸汽遇到低溫環(huán)境迅速冷卻,重新凝結(jié)為液體。由于冷凝器的設(shè)計,這些液體能夠沿著特定的路徑回流至收集容器中,從而實現(xiàn)酒精的提純。在這一階段,冷凝器的效率和溫度控制至關(guān)重要,它們直接影響提純酒精的純度和產(chǎn)量。通過這一系列的物理過程,酒精蒸餾提純技術(shù)能夠有效地從混合液體中提取出高純度的酒精。這一技術(shù)不僅普遍應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中,還在實驗室研究、醫(yī)藥制造等領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。隨著科技的進步和工藝的不斷優(yōu)化,酒精蒸餾提純技術(shù)將更加高效、環(huán)保,為相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展提供有力支持。
當液體物質(zhì)受到熱能作用時,其分子運動會加劇,導(dǎo)致部分分子從液體表面逸出,進而形成蒸氣壓。隨著溫度的逐漸升高,蒸氣壓也會相應(yīng)增大。一旦蒸氣壓與外界大氣壓或設(shè)定的壓力達到平衡狀態(tài),液體便開始沸騰,此時的溫度被定義為該液體的沸點。經(jīng)過這一系列變化,液態(tài)物質(zhì)會逐漸轉(zhuǎn)化為蒸氣狀態(tài),而蒸氣在經(jīng)過冷凝后,又會重新變回液體。這一完整的操作流程,即被稱為蒸餾。蒸餾不僅是一種有效的純化和分離液態(tài)物質(zhì)的方法,同時還可以用于測定純液態(tài)物質(zhì)的沸點。酒精蒸餾設(shè)備蒸餾塔材質(zhì)優(yōu)良,耐腐蝕易清洗。
壺式蒸餾器:較古老且較簡單的蒸餾器,通常為銅制。壺式蒸餾器包括-蒸餾壺(加熱基酒的容器)、天鵝彎頸/lyne彎型形臂(將蒸汽導(dǎo)入冷凝器的管道)、冷凝器(蒸汽液化并被收集)。由于其屬于分批蒸餾器,蒸餾效率不是很高,只用壺式蒸餾器的產(chǎn)品一般會經(jīng)過2-3次蒸餾,來增加酒精純度(但仍與純酒精有很大差距)。雖然多次分批蒸餾耗時長且成本高,但可以得到酒類芳香物質(zhì)濃郁的烈酒。在蒸餾過程中會出現(xiàn)“回流reflux”現(xiàn)象,即高沸點的蒸汽及其攜帶的酒類芳香物質(zhì)冷卻到一定程度后,形成的冷凝液流回到煮沸的基酒中,蒸餾器頂部的大小和形狀會影響收集到的酒類芳香物質(zhì)的量,相對來說頸部較高的蒸餾器會產(chǎn)生更多的回流現(xiàn)象?;亓鬟^程有時也是有益處的,如果頸部較短,較終的蒸餾酒中酒類芳香物質(zhì)濃度會過高,且較難控制,導(dǎo)致酒液過于“厚重”甚至出現(xiàn)一些蒸餾師不想要的風味物質(zhì)。酒精蒸餾設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,節(jié)省空間,適合各種工業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。江西溶劑蒸餾設(shè)備
現(xiàn)代化酒精蒸餾設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì),耐腐蝕易清洗。減壓蒸餾提純裝置圖
酒精蒸餾提純的基本原理:酒精蒸餾提純的基本原理,在于利用酒精與其他雜質(zhì)在沸點上的差異,通過加熱使酒精汽化,再冷凝成液體的過程,從而實現(xiàn)酒精的提純。這一過程中,關(guān)鍵步驟包括加熱蒸餾、蒸汽收集以及冷凝回流。在加熱蒸餾階段,混合液體被加熱至酒精的沸點,此時酒精開始汽化,而大部分雜質(zhì)由于沸點較高仍留在液體中。隨著溫度的持續(xù)升高,越來越多的酒精轉(zhuǎn)化為蒸汽,形成含有少量雜質(zhì)的酒精蒸汽。蒸汽收集環(huán)節(jié)則通過蒸餾裝置的設(shè)計,將酒精蒸汽引導(dǎo)至冷凝器。在這一過程中,需要確保蒸汽的流動路徑暢通無阻,以避免冷凝前的壓力損失和溫度降低,從而影響提純效果。同時,還要防止外界空氣或其他雜質(zhì)進入蒸汽流,保持蒸汽的純凈度。減壓蒸餾提純裝置圖