在目前國內(nèi)大多數(shù)生鮮電商的倉儲質(zhì)量基本上都是不達標的。據(jù)了解對于生鮮電商而言，商品可分為五個溫度區(qū)：常溫、恒溫、8°-15°、0°-8°、零下18°，溫度管控的建倉成本非常高。這對生鮮電商們來說是個很難逾越的“坎”，在全國布局倉儲難上加難。天貓、京東、蘇寧在冷鏈倉儲方面的投入也正是為了解決這方面的問題。冷鏈物流配送如何降低成本目前傳統(tǒng)的生鮮配送使用泡沫箱+干冰，成本高、難回收。京東的“自營配送員+可循環(huán)使用的**冷鏈配送箱”的配送模式，將生鮮產(chǎn)品送達后進行回收，比較容易的實現(xiàn)反向物流，節(jié)約成本。借助數(shù)字化管理系統(tǒng)，實時監(jiān)控配送狀態(tài)，讓食堂隨時掌握食材動態(tài)。無錫堅果配送供應(yīng)

生鮮產(chǎn)品在傳統(tǒng)模式下存在的問題1、流通過程中生鮮類產(chǎn)品貨損率較高。據(jù)統(tǒng)計，我國生鮮產(chǎn)品的年銷售交易額達到近萬億元。但貨損率遠超過西方發(fā)達國家。2、生鮮類產(chǎn)品供銷鏈過長。農(nóng)產(chǎn)品中間流通環(huán)節(jié)過多，各地供需不平衡，導致運輸環(huán)節(jié)過長，產(chǎn)品貨損率過高。3、農(nóng)產(chǎn)品配送效率較低。我國還沒有成熟健全的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈配送體系，整個供應(yīng)鏈流程缺乏標準化。4、智能化信息程度低。地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展不平衡，信息化發(fā)展差距很大。很多農(nóng)產(chǎn)品種植不集中導致旺季物流運力不足，淡季時運力過剩，嚴重影響我國物流配送效率。無錫生鮮配送供應(yīng)商豐富的食材品類，充足的供應(yīng)保障，滿足食堂多樣化的食材需求。

應(yīng)該抓住關(guān)鍵物流配送管理問題。與規(guī)劃部門協(xié)作，為城市配送企業(yè)預(yù)留配送用地；與金融部門協(xié)作，為配送企業(yè)提供良好的融資條件；與財政部門協(xié)作，加大對物流配送業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施以及高新技術(shù)的研發(fā)的投資給予優(yōu)先投資；與計量部門協(xié)作，對城市配送各項指標設(shè)置統(tǒng)一科學的計量標準；與交警部門協(xié)作，對城市貨運車輛、城市配送車輛的通行、?？窟M行規(guī)劃、管理與監(jiān)督。城市配送物流信息平臺應(yīng)當著眼于城市整體的物流建設(shè)，為各企業(yè)提供一個有效的通用商務(wù)平臺，便于城市內(nèi)物流企業(yè)、普通企業(yè)共用鏈的整合，同時也能為**管理部門、**與企業(yè)的信息溝通服務(wù)，便于**的宏觀決策與市場管理。

社區(qū)物流是直接面向城市社區(qū)商業(yè)和社區(qū)居民，將商品從供應(yīng)商運送到社區(qū)店鋪或居民的末端物流形式，是物流服務(wù)過程中真正的“***一公里”。城市社區(qū)居民的末端物流需求主要聚焦于電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)購物、個人寄遞、家居用品送貨安裝及包括餐飲外賣、跑腿捎帶、商超配送等形式的本地生活服務(wù)這四類場景?！?**一公里”的配送成本約占總配送成本30%，已成為困擾物流企業(yè)、電商企業(yè)和相關(guān)商貿(mào)企業(yè)的比較大問題，突出表現(xiàn)在物流成本控制訴求和客戶體驗訴求之間的矛盾：提高服務(wù)質(zhì)量，高額的成本難以承受；降低物流成本，服務(wù)質(zhì)量又大打折扣。從田間到餐盤，嚴格把控品質(zhì)，用新鮮食材點亮食堂餐桌。

生鮮電商和商超們正在面臨自誕生以來的比較大難關(guān)：物流成本困局。據(jù)中國農(nóng)業(yè)生鮮電商發(fā)展論壇去年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全國4000多家生鮮電商企業(yè)中，只有1%實現(xiàn)了盈利，4%持平，95%虧損或巨額虧損。生鮮電商和傳統(tǒng)商超們正在面臨物流成本高企下的諸多難題。其一，對于生鮮電商和商超來說，他們首先面臨的一個難題就是用戶流量的問題。尤其是對于很多生鮮電商和一些位置不是特別好的商超來說，用戶流量始終是他們難以跨越的一道障礙，**終只能任由生鮮產(chǎn)品從“新鮮”變成“腐爛”，**增加企業(yè)自身的運營成本。先進的分揀設(shè)備，專業(yè)的分揀團隊，確保每一份蔬菜分揀準確無誤。無錫堅果配送供應(yīng)

嚴抓食材質(zhì)量，規(guī)范配送流程，為食堂的食品安全保駕護航。無錫堅果配送供應(yīng)

蔬菜水果具有時效性的特點，如果我們不及時保存，蔬菜水果質(zhì)量就會受到影響。尤其是在夏天，有蚊子和繁殖細菌。如果你不清理和儲存蔬菜，損失會很大。這個時候就需要一個好的蔬菜水果配送方案來管理計劃。比較好在收獲后及時在原料來源處冷卻蔬菜，以驅(qū)散水果和蔬菜內(nèi)部的熱量。用冷藏車將冷卻的水果和蔬菜運輸，可以直接冷藏。如果原材料是在未冷卻的水果和蔬菜進入冷庫中生產(chǎn)的，應(yīng)采用逐漸冷卻的方法。需要信息收集、獲取資源、采購和裝載車輛、資源到達、加工整理、儲存和保存。無錫堅果配送供應(yīng)