劉伶是魏晉時期竹林七賢之一。劉伶酷愛飲酒,被排擠出朝庭之后就到處閑逛,有一兲游春到一處小村莊,發(fā)現(xiàn)一家酒館,杜康酒家,掛著一幅“猛虎一杯山中醉,蛟龍兩盞海底眠”的對聯(lián),覺得店家夸大其辭,很生氣地進去討酒喝,店家給我上好的美酒來三壇,杜康說:客官您看我的招牌,我怕你醉了。劉伶說:天下的美酒我喝個遍沒把我劉伶醉半天,如果你怕我喝醉了,立據(jù)為證。游春打此過,求來酒三壇,劉伶若醉倒,與你不相干。結(jié)果這酒的酒勁很大,他覺得天旋地轉(zhuǎn),說鹿童快扶我上車走,酒錢也沒付。劉伶一回家就醉死了,他的妻子聽從他的遺言,將他裝棺材里,身子下面鋪上酒糟,前后左右放上酒壇就埋了。三年過去了,杜康來到劉伶的家中尋找劉伶,并向他的妻子討要酒錢。劉伶之妻得知杜康便是害她相公醉死的人,十分生氣要去見官。杜康說劉伶并沒有死,他是喝醉了,劉伶之妻對杜康的說法半信半疑,兩人一起去到了劉伶被埋葬的地方。他們將劉伶從地底下挖了出來,打開棺蓋,發(fā)現(xiàn)劉伶果然面色紅潤,就像他生前一樣。劉伶在杜康的召喚下,從酒中清醒過來,嘴里直夸“好酒,好酒”。自此“杜康美酒,一醉三年”的故事就傳開了,而杜康醉劉伶也被后人所傳誦。 隨州杜康酒性價比怎么樣。漢川中華杜康酒價格
魏武帝樂府曰:”何以解憂,惟有杜康”(短歌行)。自此之后,認為酒就是杜康所創(chuàng)的說法似乎更多了。竇蘋考據(jù)了”杜”姓的起源及沿革,認為”杜氏本出于劉,累在商為豕韋氏,武王封之于杜,傳至杜伯,為宣王所誅,子孫奔晉,遂有杜氏者,士會和言其后也。”杜姓到杜康的時候,已經(jīng)是禹之后很久的事情了,在此上古時期,就已經(jīng)有”堯酒千鐘”之說了。如果說酒是杜康所創(chuàng)那么堯喝的是什么人創(chuàng)造的酒呢?古籍中如《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國策》、《說文解字》等書,對杜康都有過記載自不必說。清乾隆十九年重修的《白水縣志》中,對杜康也有過較詳?shù)挠涊d。白水縣,位于陜北高原南緣與關(guān)中平原交接處。因流經(jīng)縣治的一條河水底多白色頭而得名。白水縣,系”古雍州之城,周mo為彭戲,春秋為彭衙”,”漢景帝建粟邑衙縣”,”唐建白水縣于今治”,可謂歷史悠久了。白水因有所謂”四大賢人”遺址而名蜚中外:一是相傳為黃帝的史官、創(chuàng)造文字的倉頡,,出生于本縣陽武村;一是死后被封為彭衙土神的雷祥,生前善制瓷器;一是我國”四大發(fā)明”之一的造紙發(fā)明者東漢族蔡倫,不知緣何因由也在此地留有墳?zāi)?;此外就是相傳為釀酒的鼻祖杜康的遺址了。一個黃土高原上的小小縣城。 隨州酒名杜康酒現(xiàn)貨隨州糧食酒杜康酒價位。
杜康御藏酒 好水釀好酒
泉spring
水為酒之骨,欲得佳釀有名泉。杜康釀酒遺址位于丘陵盆地之心,富含底下礦泉,古時有“百泉噴涌”,“一里百泉”。其中的玄武古泉,為杜康釀酒取水處,亦稱酒泉。
法ancientheritage
從古人杜康始釀秫酒,到衿日杜康堅守傳統(tǒng)的用叉裝甄老五甄工藝、擇時取酒...秉承古法釀造的酒祖杜康,在歲月的變遷中歷久彌香。
區(qū)cellaring
酒祖杜康針對發(fā)酵和存儲兩大白酒釀造核芯環(huán)節(jié)率先導(dǎo)入精細化管理標準“分區(qū)發(fā)酵”和“分區(qū)儲藏”。水、糧、窖泥等原料和釀造工藝的統(tǒng)一,保證了酒祖杜康“醇厚、甘美”的一致性酒體風(fēng)格;根據(jù)窖齡不同的分區(qū)發(fā)酵和儲存,則使得不同窖區(qū)的產(chǎn)品各自芬芳!
窖winecellar
取千年古桑之桑泥為窖泥,經(jīng)數(shù)十載培育和養(yǎng)護,含大量古桑仙泥的窖池中,棲息著多種有益微生物群,綿延不絕的微生物生化過程,產(chǎn)生近百種呈香呈味物質(zhì),保證酒祖杜康的醇厚甘美。
關(guān)于酒的來源,在我國主要有兩個傳說,一說始于夏初大禹時代的儀狄,有4000年歷史。一說始于周朝的杜康,也有3000年歷史了。杜康造酒另一說法就是杜康造酒了,《世本》云:“杜康作酒。少康作秫酒?!睎|漢許慎《說文解字》(巾部)云:“古者少康初箕作帚、秫酒。少康,杜康也。”西晉張華《博物志》曰:“杜康作酒?!蹦铣櫼巴酢队衿吩疲骸熬?,杜康所作?!崩铄睹汕蟆吩疲骸岸趴翟炀?,倉頡制字。宋朱翼中《酒經(jīng)》:“杜康作秫酒?!睋?jù)《說文解字?巾部》記載:“古者少康初作箕帚、秫酒。少康,杜康也?!憋?,一稱粘小米,實為粘高梁。傳說杜康生于周朝,不做官,是個牧羊人。有一兲,他把小米粥裝進竹筒里,帶著去牧羊。竹筒放在一棵樹下,忘在那里就走了。過了半個月,他趕著羊回來,又在那棵樹下找到了他的遺物。打開一看,竹筒里的小米粥已經(jīng)發(fā)酵,變成酒了。村里人喝了,都夸獎這東西好喝。無意中的發(fā)明,使他成為地方名人。于是,他不再牧羊,改行釀酒,辦起杜康酒店來了。 隨州杜康酒酒神系列。
玄武古泉:酒好一半水,水是酒之源,酒是水之魂。因而,酒原產(chǎn)地,必有佳泉。酒祖杜康之所以能夠可以“醇香綿甜、回味爽凈”,與它釀造用水源自玄武古泉息息相關(guān)。玄武古泉即杜康泉,坐落于流過杜康村的杜康水岸,為天下名泉,水位線穩(wěn)定,水體清亮,味甘質(zhì)純,歸屬于莼天然的玄武巖地形地貌。降水充沛的時節(jié),杜康泉會展現(xiàn)“一溪橫流,一里百泉”的壯觀景致。南北朝文學(xué)家庾肩吾在《酒泉行》中吟道:“噴沸涌出白浪水,漩游泉心五色蝦?!碧圃娙藙⑷f平《醉酒》曰:“共與甫冉行,杜酒帶醉風(fēng),凝看杜康泉,裴霧亂繞空?!本鶎Χ趴瞪饺再澝?。杜康河里還生長著世上特有的小蝦——五彩對蝦,又被稱為“五色鴛鴦蝦”,約長1厘米,全身上下澄黃,兩兩相抱,蜷腰橫行,離開杜康河或兩相分開,生命沒多久就會結(jié)束。本地的鴨食用此蝦后,會生出呈桔紅色的“雙黃蛋”,堪為天下珍奇。一年四季常飲杜康河山泉水的杜康村,村民雙胞胎寶寶多,特別龍鳳胎多。 隨州杜康酒總代理是那個公司。荊州杜康酒系列
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原酒的儲存方法:1.用壇子存放首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的,把壇子密封起來。這個很重要,陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好,并且越放越香。2.放酒窖或埋在地下如果家里有酒窖,這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了,如果沒有,可以把壇子埋在地下盡量深一些的地方,因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓,建議存入地下室,那里沒有陽光直射,相對溫度與濕度也是恒定的,還要經(jīng)常通風(fēng),但是這種地方溫度還是不能一直恒定,所以不建議長期保存。3.存放時間一般醬香型和濃香型的白酒蕞易儲藏,可以適當?shù)拇娣艜r間長一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒比較好不要長期貯存,因為貯存時間長了容易失去原有的清香,還會發(fā)出苦澀味,存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話,建議也不要超過三年。常言道:酒是陳的香,姜是老的辣。喝酒就喝加水加冰不渾濁的陳酒。質(zhì)量白酒必須有適當?shù)馁A存期。純糧食釀造的白酒貯存期,濃香型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;清香型酒貯存期為一年左右,醬香型酒要求貯存三年以上。 漢川中華杜康酒價格
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