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天上玉液瓊漿,人間白酒杜康。杜康酒傳統(tǒng)工藝為:肥泥老窖,固態(tài)續(xù)糟發(fā)酵,清蒸清吊,自溫養(yǎng)曲,低溫入窖,緩慢發(fā)酵(60天),雙輪底增香,量質摘酒,分級儲存,陳釀勾調。生產及選材方面:水(用甜水)、土(以黃粘土、沃土建池)、窖(培養(yǎng)窖泥)、糧(好糧食)、曲(多品種混合使用)、料(以稻慷作輔料)、酵(緩慢發(fā)酵,酒不出苦味)、醅(發(fā)酵的糟要壯)、吊(摘酒時掐頭去尾)、儲(陳釀)、調(調好味)、裝(包裝)、檢(質量檢查)、銷(銷售)、信(講求信譽)。隨州杜康酒價格查詢。嘉魚杜康酒產地
杜康酒喝多了不怕口干、上頭。杜康酒精選糯高粱為釀酒原料,采取“香泥封窖,低溫入池,長期發(fā)酵,混蒸入槽,分級貯存,陳釀酯化,精心勾兌”等先進工藝,釀出來的酒在裝罐之前,經過20余人的人工品酒團隊實驗,人均飲酒一瓶后,等到第二天看有沒有人出現上頭口干的情況。若出現一例,則不被允許投產,需重新調制。若飲后所有人口不干頭不痛,則開始投產。杜康酒經過技術的把關,還有人為的實驗,確保入口柔、不刺喉、口不干、不上頭。潛江杜康酒價格查詢隨州杜康酒歡迎咨詢。
還有傳說古時在河南一個鄉(xiāng)村里,一個叫杜康的農民,家里有一垛麥草,夏天發(fā)酵后散發(fā)出一股清香,而且往下滴出液體,杜康就取碗去接,結了半碗時,從碗中飄出一位長者,長者告訴他,你明天端著這碗水到村口,等三個陌生人,從他們身上各取一滴血,放入碗中,就會是一種倍受歡迎的飲料。第二天,杜康照做,因為行人稀少,很久才來了一位書生,杜康說明原因,書生慷慨應允;又過了幾個小時才又來一位武士,杜康照舊陳述,武士毫不猶豫地刺腕滴血;可是第三個久久不來,等到酉時,才來了一個瘋子,杜康不由分說強行刺破他的手指取了一滴血,三滴血滴如碗里,立即散發(fā)出誘人的幽香。后來杜康用這一碗飲料做底,兌水成酒,生意興隆。所以這酒就是三滴血,加一個酉字。而且人們在喝酒時,開始都很文明,那是書生的血在起作用;喝到高興時,就豪言壯語,就是武士的血在起作用;喝到***,就胡言亂語,那就是瘋子的血在起作用。這個故事很搞笑,把人們喝醉酒的樣子寫的很唯美.但無論這些傳說真是假,都能讓我們后來人感受得到要幾千年前人們對杜康酒來歷的猜測和喜愛!
發(fā)展歷程建立于七十年代的中國酒文博覽館里陳列著在杜康造酒遺址出土的酒壺、酒甕、黑陶壘、青銅方尊、溫酒爐、銅爵、玉杯等古酒器、酒具200多件以及2000余家中外古今酒品。體現著杜康文化的博大精深。2010年,是杜康整合后之元年,公司將夯實未來大發(fā)展的基礎,在基礎管理、流程優(yōu)化、人才培養(yǎng)、基礎設施更新改造、原酒儲備等方面著力工作。市場方面,以深度開發(fā)本土市場為主,依托根據地洛陽和鄭州市場,雙核驅動河南市場,將杜康建設成為豫酒板塊的強勢品牌。用三年左右的時間做成河南白酒行業(yè)的前兩位,與此同時企業(yè)不斷積蓄發(fā)展的能量,為荃面開啟全國市場奠定發(fā)展基礎。用五年左右的時間成為繼“茅、五、劍”之后的全國前伍大白酒生產企業(yè)。我們的經營思路是:一是抓好原酒的生產;二是積極開拓市場,強化渠道建設,為未來市場發(fā)展提供銷售平臺支持;三是積極進行人才儲備,為未來發(fā)展提供人力資源保證。 隨州杜康酒貨源充足。
關于酒的來源,在我國主要有兩個傳說,一說始于夏初大禹時代的儀狄,有4000年歷史。一說始于周朝的杜康,也有3000年歷史了。杜康造酒另一說法就是杜康造酒了,《世本》云:“杜康作酒。少康作秫酒?!睎|漢許慎《說文解字》(巾部)云:“古者少康初箕作帚、秫酒。少康,杜康也?!蔽鲿x張華《博物志》曰:“杜康作酒。”南朝顧野王《玉篇》云:“酒,杜康所作?!崩铄睹汕蟆吩疲骸岸趴翟炀疲瑐}頡制字。宋朱翼中《酒經》:“杜康作秫酒。”據《說文解字?巾部》記載:“古者少康初作箕帚、秫酒。少康,杜康也。”秫,一稱粘小米,實為粘高梁。傳說杜康生于周朝,不做官,是個牧羊人。有一兲,他把小米粥裝進竹筒里,帶著去牧羊。竹筒放在一棵樹下,忘在那里就走了。過了半個月,他趕著羊回來,又在那棵樹下找到了他的遺物。打開一看,竹筒里的小米粥已經發(fā)酵,變成酒了。村里人喝了,都夸獎這東西好喝。無意中的發(fā)明,使他成為地方名人。于是,他不再牧羊,改行釀酒,辦起杜康酒店來了。 隨州杜康酒訂做價格。孝感地名杜康酒誠信服務
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酒,在我國有著7000多年的歷史,被公認為世界酒的故鄉(xiāng)。酒從誕生開始,就擺脫了純粹具體“物”的狀態(tài),從黃帝造酒說、上天造酒說到杜康造酒說,從儀狄獻酒到杯酒釋兵權,從1915年巴拿馬奪金到茅臺外交,酒就與人類的經濟、文化藝術等緊密相連,逐漸積淀升華成一種精神范疇的“文化”,成為中華民族傳統(tǒng)文化寶庫中一顆燦爛的明珠。中國人飲酒,不是為了飲酒而飲酒,更多的是為精神生活,講究“酒禮”、“酒德”,講究天、地、人的合一,注重飲酒的情趣,在飲酒的同時輔之以賦詩作令、猜謎及各種游戲活動,把飲酒升華為高級精神活動。酒文化不僅通過物的部分———酒來表現,更多的是通過人類在改造自然環(huán)境中所獲得的品格和行為方法,以及由此所積聚起來的風俗、禮儀、意識等的復合體表現出來。隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,酒文化的內容也愈來愈豐富。 嘉魚杜康酒產地
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