水分活度儀主要用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的微生物能利用的或者能參與化學(xué)反應(yīng)的有效水分、產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物繁殖能力。水分活度儀是測量食品、藥品等樣品的水分活度，目前國家國際標(biāo)準(zhǔn)推薦的測量技術(shù)為鏡面冷凝法，該方法具有測量時間短(平均時間3分鐘)、準(zhǔn)確性高(0.003aw)以及免校準(zhǔn)等特點(diǎn)。該方法可以溯源到國家國際測量標(biāo)準(zhǔn)。水分活度儀的用途：通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。使用水分活度儀的意義是什么？湖南飼料水分活度儀價格

水分活度儀怎么用，操作步驟;1、從包裝箱中取出GYW水分活度儀，安裝并連接打印機(jī)及測量傳感器。打開電源開關(guān)。2、取一干凈樣品皿，放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測量腔體內(nèi)，合上測量傳感器上蓋，3、按動儀器屏幕上Nacl鍵，點(diǎn)擊測量時間鍵，根據(jù)樣品要求設(shè)置好時間。4、校準(zhǔn)開始，測量結(jié)束后。儀器自動報警，左上角燈亮起。記錄校準(zhǔn)值。5、按單通道鍵，進(jìn)入測試頁面。6、將待測樣品，進(jìn)行處理粉碎。取一干凈的樣品皿，放入待測樣品。將樣品皿放入腔體內(nèi)，合上測量傳感器上蓋。7、按動測量時間鍵，根據(jù)樣品要求設(shè)置好時間。8、測量開始記錄數(shù)值。此時可以點(diǎn)擊曲線鍵，可實時觀察測量曲線。9、測量結(jié)束儀器自動報警，左上角燈亮起。按打印鍵,打印并記錄結(jié)果。廣東高精度水分活度儀廠家直銷水分活度儀無論被測物料水分活度的高低，均能直接測量。

水分活度儀的濕度傳感器置于濕度發(fā)生器的測試室內(nèi)或溫濕度標(biāo)準(zhǔn)箱中，若在無需人員操作的條件下（設(shè)置儀器條件除外），儀器可自動連續(xù)測量并顯示或自動保存測量結(jié)果的，宜采用精密儀法進(jìn)行水分活度示值誤差測定。將被測的水分活度儀（或濕度傳感器）放入濕度發(fā)生器的測試室內(nèi)或溫濕度標(biāo)準(zhǔn)箱的中心位置，同時放入精密數(shù)字溫度計和精密儀的傳感器（或?qū)y試室內(nèi)的濕氣通過壁厚不小于1mm的聚四氟乙烯管或金屬管引入到測試室外的傳感器）。

水分活度儀的測量與應(yīng)用：食品的變質(zhì)與食品中的水分含量有關(guān)，雖然變質(zhì)程度并不與水分含量成比例，但水分活度的大小更能說明食品發(fā)生變質(zhì)的問題。水分活度決定了各種微生物在食品中萌發(fā)的時間、生長速率和死亡率。水分活度越大，食品內(nèi)自由水含量越多，越易受微生物傳染；而食品中水分活度越小，食品越穩(wěn)定，較少出現(xiàn)變質(zhì)的問題。因此，水分活度成為一個指示產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物安全的重要參數(shù)。另外，由于各種微生物的生命活動以及各種化學(xué)、生物化學(xué)變化都需要一定的水分活度值，所以水分活度值對食品保存具有重要的意義。水分活度、水活性、水活度均屬于同一概念。水分活度儀的作用是什么？

飼料水分活度的重要性：從水分活性定義很容易看出,在預(yù)測食品的安全性和預(yù)測有關(guān)微生物生長、生化反應(yīng)率及物理性質(zhì)穩(wěn)定性兩方面,水分活性是極其重要的。通過測定和控制食品的水分活性,可以做到以下幾點(diǎn):1、預(yù)測哪種微生物是潛在的腐朽和污染源;2、確保食品的化學(xué)穩(wěn)定性;3、使非酶氧化反應(yīng)和脂肪非酶氧化降低；4、延長酶的活性和食品中維生素;5、優(yōu)化食品的物理性質(zhì),如質(zhì)構(gòu)和貨架期。水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。水分活度儀可以減少防腐劑的使用。湖南飼料水分活度儀價格

水分活度儀結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，而且具有良好的穩(wěn)流效果。湖南飼料水分活度儀價格

水分活度儀用的是什么方法？1、冷鏡法：用鏡面冷凝傳感器測量樣品縫隙間的平衡水蒸汽壓，同時用溫度計測量樣品的溫度，然后計算平衡相對濕度和水分活度。該方法由于測量準(zhǔn)確迅速是目前許多使用的水活度測量方法。2、電子濕度計法：電子濕度計法水分活度儀是利用電阻或電容傳感器來測量相對濕度。傳感器通過電容或電阻的變化，儀器將電信號和濕度信號進(jìn)行轉(zhuǎn)換，得出一個平衡相對濕度值，平衡相對濕度數(shù)值上等于樣品水分活度。3、電解池法：電解池法也稱庫侖濕度計法，利用電解池敏感元件，被測氣體穿過電解池時水汽被全部連續(xù)吸收并連續(xù)電解，瞬時的電解電流可以看作是氣體含水量瞬時值的體現(xiàn)，從而得到樣品水分活度。湖南飼料水分活度儀價格

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