還有講究一個(gè)“時(shí)”字，牛肉面的味道隱藏在清晨、酒后。西北人好，自古就有“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的豪邁，頭天晚上飲酒不知?dú)w路，早上一...
甘肅本地人和熟悉甘肅人的朋友都知道，甘肅人對(duì)面條情有獨(dú)鐘。甘肅缺水，所以就必須種植一些耐旱的作物，這就是甘肅主要種植小麥的原因。當(dāng)你走進(jìn)甘肅...
一根根勁道十足的手工牛肉面，浸潤(rùn)在濃郁醇香的牛肉湯里，嬌艷欲滴的辣椒油誘惑著唇齒，翠綠的蒜苗加以點(diǎn)綴，黃亮的面條……真是視覺和味覺的雙重享受...
早期的蘭州牛肉面并不是現(xiàn)拉的，而是面提前拉好煮熟放涼，吃的時(shí)候在鍋里燙一下就好?，F(xiàn)在蘭州牛肉面已經(jīng)全部是現(xiàn)拉面，倒是一些肥腸面館保留了這種傳...
甘肅碧富宮餐飲管理服務(wù)有限公司是一家集牛肉面加盟、牛肉面技術(shù)培訓(xùn)、牛肉面湯料專業(yè)技術(shù)研發(fā)、牛肉面原料采供加工四項(xiàng)為一體的創(chuàng)新型新企業(yè)。 ? ? ?蘭州碧富宮宮牛肉面起源于甘肅蘭州，幾經(jīng)歷史歲月的積累和沉淀，蘭州碧富宮牛肉面不斷地博取百家之所長(zhǎng)，汲取現(xiàn)代餐飲科技新理念，以自己成熟的品牌運(yùn)營(yíng)模式和經(jīng)濟(jì)效益屹立在蘭州。蘭州碧富宮牛肉面結(jié)合市場(chǎng)變化，響應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，用心研究適合當(dāng)下市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式，打破傳統(tǒng)的牛肉面經(jīng)營(yíng)困局，為創(chuàng)業(yè)者提供一站式經(jīng)營(yíng)保障。走向全國(guó)，走出國(guó)門，踐行弘揚(yáng)蘭州牛肉面文化。 ? ? ? 蘭州牛肉面起源于清嘉慶年間，創(chuàng)始人是國(guó)子監(jiān)太學(xué)生陳維精，蘭州牛肉面是一道常見的面食，也是蘭州傳統(tǒng)美食，是中華名面之一。碧富宮肉面創(chuàng)始于1992年，在歷經(jīng)30年的過程中一直秉承傳承，在遵從蘭州牛肉面“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的基礎(chǔ)上，潛心研究，不斷創(chuàng)新。臂借牛力抻開一清二白面，湯承肉香融入三紅四綠鮮，以便蘭州牛肉面能更好地走出蘭州，走向全國(guó)！
