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蔬菜保鮮冷庫保養(yǎng)

來源: 發(fā)布時間:2021-10-12

由于冷庫經常需要人員進出,裝卸貨物,庫門需要經常開閉。如果沒有在庫門這個環(huán)節(jié)做好隔熱工作,那么由于庫外高溫空氣滲入和人員的熱量帶入也將產生一定的熱負荷。因此對冷庫庫門的設計也是很有意義的。用冷風機降溫,溫度可達1℃~10℃,并設有滑開式冷藏門,軟性密封接頭,冷藏車可直接靠到月臺上,實行門對門的裝卸,作業(yè),使進出庫基本不受外界溫度的影響。小型冷庫可在進門處建造門斗。早期單扇速度為0.3~0.6m/s,目前高速電動冷藏門開啟速度達到了1m/s,雙扇冷藏門開啟速度達到2m/s。為避免危險,關閉速度控制在開啟速度的一半左右。門前裝有傳感式自動開關。這些裝置都是旨在縮短開關門時間,提高裝卸效率,減少操作人員停留時間。云南冷凍庫銷售公司哪家好?昆明庫德制冷設備有限公司。蔬菜保鮮冷庫保養(yǎng)

按庫容大小分類有大型、中型和小型之分。一般資料上講的商業(yè)大、中型庫,庫容都偏大。根據(jù)目前我國產地冷庫都比較小的特點以及**的習慣稱謂,可以把庫容1000噸以上的庫稱為大型庫,1000噸以下、100噸以上的庫稱為中型庫,100噸以下的庫稱為小型庫。產地鄉(xiāng)村較適于建10噸~100噸的小型冷庫。按制冷機使用的制冷劑可分成氨機制冷的氨機庫和氟機制冷的氟機庫,鄉(xiāng)村產地建小冷庫可選用自動化程度高的氟機庫。按冷庫的溫度高低有低溫庫和高溫庫之分,果蔬保鮮庫一般是高溫庫,較低溫度-2℃。水產、肉食類保鮮庫是低溫庫,溫度在-18℃以下。按冷庫內冷分配器的形式有排管冷庫和冷風機冷庫。果品蔬菜保鮮一般用冷風機冷庫,俗稱冷風庫。云南速凍庫安裝昆明冷庫設計公司哪個好?昆明庫德制冷設備有限公司。

如果我們需要使用冷庫來進行一系列的經營活動,那么在冷庫建造之前就應該辦理營業(yè)執(zhí)照,如果是在城市需要進行大型冷庫建造,那么也需要辦理立項,地皮,開工等不同的手段。 在冷庫建造的過程中,我們需要按照冷庫的不同規(guī)模,不同用途,那么需要的手續(xù)也是不一樣的,小型冷庫一般性每一年都需要到質監(jiān)局進行備案,同時也應該進行相應的檢查。 如果是大中型冷庫建造,那么首先就應該進行環(huán)評,然后出規(guī)劃書,之后就進行報審審議,較后是批準建設,當然較為重要的還是需要質監(jiān)局進行備案,如此才能夠進行施工,在建造完成之后,還需要進行報檢,因為冷庫建造本身就會使用的制冷系統(tǒng)不同,因此在檢驗的過程中標準也是不一樣的,這一點我們也應該了解。

    冷庫建造前的準備工作。場地:首先確定冷庫的場地,看下環(huán)境是室內的、室外的、大樓里、地下室、周圍有沒有樹木或遮掩物、周圍是否有山林或建筑物擋蔭涼,如果光照少且蔭涼的場所,可以按公式適當減小制冷量,反則增加制冷量,再來確定總體的制冷量,進一步確定主機、冷凝器、蒸發(fā)器等相關的設備配置。2.溫度:根據(jù)儲存溫度,如0-8度、-5~-10度、-5~-18度、-18~-25度、-25~-40度等,不同溫度的冷庫,對于機組的選型,蒸發(fā)器的選型,制冷量的要求都是不同的。3.冷庫的制冷方式:風冷、水冷、直冷、簡冷,不同的制冷方式,對制冷的效果和制冷的周期有不同的效果和要求。為了盡可能的減少吸收太陽的輻射,冷庫外墻表面一般都會涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同,有著獨特的結構。冷庫建造時要防止空氣的滲透和水蒸氣的擴散。冷庫安裝時保持防潮隔氣性能和良好的密封性。因為室外空氣進入冷庫庫體時不但會增加冷庫的耗冷量,而且還向庫房內帶入水分,水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞。昆明冷凍庫設計公司哪家好?昆明庫德制冷設備有限公司。

    使用保鮮冷庫保存水果蔬菜,能保持一段時間內的新鮮不腐壞,但想保持更長時間,而且還要讓水果蔬菜的新鮮度、光澤、口感都更好,一般的保鮮冷庫是達不到這樣的效果的。此時人們就會考慮用氣調冷庫,也只有氣調冷庫才能達到這樣的要求。氣調冷庫保鮮技術是目前貯藏水果蔬菜較好的保鮮技術,相比一般的保鮮冷庫,氣調冷庫較大的優(yōu)點就是能讓水果蔬菜保存時間更長,卻不丟失本來的新鮮口感。如此好的氣調冷庫,經濟效益遠高于普通冷庫,但為何水果蔬菜商家很少有用的呢?這就涉及到氣調冷庫的兩大缺點:一是價格遠高于普通的保鮮冷庫;二是氣調冷庫所需的面積越大越劃算,大多數(shù)是小冷庫,從成本角度考慮。一般情況下,如果要建造多層冷庫的話,那么較好是保持在3到4層之間,冷庫建造的總高度不要超過了二十米,建造高度越高,冷庫的建造成本就會越大;冷庫建造的高度,需要根據(jù)用戶的廠房高度,實際使用情況來合理制定,避免出現(xiàn)浪費情況。其次,傳統(tǒng)冷庫在設計建造的過程中,其高度多半都會保持在五米左右,而貨物堆疊的高度則在3到4米,一旦超過3到4米,就會導致庫內存放的物品出現(xiàn)壓損,傾斜,破裂,倒塌等現(xiàn)象,使冷庫空間沒辦法充分利用。云南冷凍庫安裝公司。昆明庫德制冷設備有限公司。昆明食品冷庫工程

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庫體隔熱板接縫的密封性要求 (1) 應保證墻板與地面結合處墻板的隔熱材料與地坪中的隔熱材料密切相接,有可靠的密封、防潮處理。 (2) 隔熱板的接縫若采用現(xiàn)場灌注發(fā)泡方式密封結合,首先應保證使兩塊隔熱板的隔熱材料能夠緊密相貼,然后使用密封膠布貼勻結合面,消除空隙,確保隔熱材料粘合牢固。 (3) 隔熱板接縫處的密封材料本身應抗老化、耐腐蝕、無毒、無異味、無有害物質揮發(fā)、符合食品衛(wèi)生要求并且密封性良好。接縫處的密封材料不得有偏移、離位保證接縫處的密封嚴實、均勻。 (4) 若采用密封膠條密封隔熱板的接縫,接縫尺寸不得大于3mm。 (5) 組成庫體的隔熱板沿其高度方向必須是整體的,無水平的中間接縫。 (6) 冷庫地坪隔熱層的厚度應≥100mm。 (7) 庫體頂棚的吊點結構必須采取措施減低“冷橋”效應,吊點的孔洞處應予以密封處理。 (8) 與庫板相連的吊點材料的導熱系數(shù)應較小,庫的內表面也應采用同樣材料的罩帽將吊點遮蓋。蔬菜保鮮冷庫保養(yǎng)

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