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來源: 發(fā)布時間:2025-06-07

海產(chǎn)品解凍機采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡和提升處噴水雙層清洗。有效清洗魚類海產(chǎn)品粘連的泥沙,雜質(zhì),經(jīng)由提升過濾網(wǎng)攔截,并有解凍作用。清洗解凍過程中噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水,供水量可調(diào),方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進行靈活調(diào)節(jié)。凍結(jié)的食品急需食用時,可用流水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好,解凍時間可縮短。但應(yīng)注意的是,凍結(jié)食品不宜與水直接接觸,應(yīng)帶有密封包裝,如密封盒、密封食品袋等,否則食品的營養(yǎng)素會被流水沖走,使得食品味道變差。注意:凍結(jié)的生食品不要完全解凍,當解凍到用刀能切開時就可以烹制,不能解凍過頭,如肉類、魚類等食品若全部解凍就會有大量的血水流出。奧納爾制冷科技深受廣大消費者的青睞和好評。聊城高頻解凍機價格

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低溫肉質(zhì)品解凍化凍機機主要適用于雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的解凍,化凍,瀝血;解凍機其特點構(gòu)造簡單大方,實用性強,時間、溫度可調(diào)控的特點,工作效率高,節(jié)省人工成本,電機采用調(diào)速擺線電機,增加了設(shè)備電機的使用壽命,運行速度平穩(wěn)可調(diào)。設(shè)備整機全部采用304食品特用不銹鋼制造(電器元件除外),具有速度可調(diào),溫度可調(diào)等特點,獨特的內(nèi)膽構(gòu)造解決了遺留產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點,徹底改善設(shè)備的衛(wèi)生狀況,在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時,保障了衛(wèi)生標準。用于凍肉或凍制食品的解凍。聊城高頻解凍機價格奧納爾制冷科技產(chǎn)品規(guī)格齊全、款式新穎。

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我國是生產(chǎn)豬肉的大國,自古以來形成的飲食習(xí)慣也決定了豬肉消費的主體地位.低溫冷凍因其可減緩表面有害菌生長和品質(zhì)劣變的速度而成為應(yīng)用較多的貯藏方式,為豬肉及其肉制品貿(mào)易進出口和在各地區(qū)相互流通提供了技術(shù)支持.目前解凍方式有很多,空氣解凍和水解凍是較傳統(tǒng)且應(yīng)用較多的兩種解凍方式。其中空氣解凍優(yōu)勢是操作較簡單且成本較低,但解凍時間較長,容易出現(xiàn)肉品表面有害菌增殖過快和肉品汁液流失等問題。水解凍解凍時間較短,但存在解凍后有害菌污染及色澤變化等問題。近年來,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,出現(xiàn)了一些新型解凍方式,如微波解凍、歐姆加熱解凍、高靜電解凍等。較傳統(tǒng)解凍方法,其優(yōu)勢是解凍效率高,但由于其工藝更復(fù)雜、成本更高且設(shè)備要求更高等原因,造成其在應(yīng)用上有很大的局限性。因此,開發(fā)能提高解凍效率,保證解凍肉品質(zhì)又經(jīng)濟實用的解凍方式并優(yōu)化解凍參數(shù),對于肉類加工行業(yè)意義重大。

解凍機操作簡單實用性強,低溫高濕度空氣解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品,具有其他解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,適用于肉類、水產(chǎn)品及其他各類凍結(jié)食品解凍之用。的解凍方式采用加濕系統(tǒng),可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上,在解凍庫內(nèi)形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,縮短解凍時間。標準食品衛(wèi)生要求,庫內(nèi)配有除菌消毒裝置,消除了水沖解凍和自然解凍造成的食品相互污染,滿足食品衛(wèi)生的要求。奧納爾制冷科技既能保證綠色環(huán)保的特性,又能滿足國際質(zhì)量標準。

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雖然凍肉在冰凍過程中能夠保留住肉類原有的營養(yǎng)價值,但是凍肉的解凍過程卻可能破壞肉類中的營養(yǎng)成分。對于肉制品加工廠來說,大批量的凍肉解凍不可能依賴自然解凍的方法,需要運用一定的設(shè)備。又因為不管是多次解凍還是解凍不當都會導(dǎo)致肉類中營養(yǎng)成分的破壞,進而影響加工肉制品的營養(yǎng)價值。因此團餐半成品菜供應(yīng)商也認為,解凍設(shè)備的選擇在冷凍肉解凍過程中顯得至關(guān)重要。就目前來說,市場上的解凍設(shè)備按照解凍方式劃分,可分為利用電磁波解凍的各類微波解凍設(shè)備;利用水解凍的隧道式常溫水解凍機、高壓氣泡解凍機等;利用空氣解凍的低溫高濕度真空解凍機、真空解凍機等;利用電來解凍的高壓靜電凍肉解凍機、氮氣高壓靜電變頻解凍設(shè)備等……奧納爾制冷科技憑借誠信、品質(zhì)、共贏的經(jīng)營理念獲得業(yè)界的認可。聊城高頻解凍機價格

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低溫高濕解凍機主要應(yīng)用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。主要針對各種肉制品的前期處理加工,解凍,化凍,解凍機具有實用性強,時間、溫度可調(diào)控的特點,工作效率高,節(jié)省人工成本,節(jié)省化凍的時間,是肉制品加工中的好幫手??梢愿鶕?jù)產(chǎn)量的多少量身定做不同長度的解凍線。低溫高濕解凍機可以起到控溫控濕,保持肉類色澤鮮亮,肌肉組織有彈性,水分流失小,保持原有的營養(yǎng)成分,而不會流失蛋白質(zhì),有害微生物少,耗水、耗電低,解凍后的產(chǎn)品溫度均勻,解凍時間對于在空氣中自然解凍比如需要24小時,低溫高濕空氣解凍的時間一般為13-20小時。聊城高頻解凍機價格