冷凍肉緩化設備應用于禽類魚類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的迅速解凍，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍池內，水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法，節(jié)約水，清洗方便，多次過濾水循環(huán)重復利用。冷凍肉緩化設備主要有水箱，氣泵發(fā)生器，恒水槽，循環(huán)水泵，傳送網(wǎng)帶，變頻調速電機等組成。該設備操作簡單，在水箱、水箱的底部設置有排水口，用于循環(huán)水的迅速排除，在其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵，氣泵設置在水箱外，對水槽水進行吹動，使氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內，帶動水翻滾，其另一端設置在水箱外且與氣泵相連對產(chǎn)品進行迅速解凍。冷凍肉緩化設備應用于禽類魚類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的迅速解凍，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍池內，水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法，節(jié)約水，清洗方便，多次過濾水循環(huán)重復利用奧納爾制冷科技努力提高產(chǎn)品質量加大產(chǎn)品開發(fā)力度。上海高頻解凍機定制

解凍是加工、消費的必經(jīng)環(huán)節(jié)。因此，提高解凍效率并有效掌控產(chǎn)品品質，選擇合適的解凍方式很重要。目前，水、空氣等傳統(tǒng)解凍是家庭和工業(yè)生產(chǎn)中比較常見的解凍方式，存在資源浪費、耗時、微生物增殖快或過程不可控等問題。為克服傳統(tǒng)解凍存在的問題，低溫高濕、微波等現(xiàn)代解凍技術不斷涌現(xiàn)，其中低溫高濕解凍技術在提高效率、保持品質的同時，兼?zhèn)涑杀镜汀⑦m用性強等優(yōu)勢，在解凍領域備受關注。研究發(fā)現(xiàn)，高濕利于解凍，4℃高濕環(huán)境中牛肉解凍速率是低濕環(huán)境的3倍；與常規(guī)空氣解凍相比，牛、雞等畜禽肉品汁液、營養(yǎng)流失及蛋白質氧化程度相對降低，肉色、質構及肌肉微觀結構保持良好吉林水果解凍機定制奧納爾制冷科技以良好的信譽，竭誠為您服務。

雖然凍肉在冰凍過程中能夠保留住肉類原有的營養(yǎng)價值，但是凍肉的解凍過程卻可能破壞肉類中的營養(yǎng)成分。對于肉制品加工廠來說，大批量的凍肉解凍不可能依賴自然解凍的方法，需要運用一定的設備。又因為不管是多次解凍還是解凍不當都會導致肉類中營養(yǎng)成分的破壞，進而影響加工肉制品的營養(yǎng)價值。因此團餐半成品菜供應商也認為，解凍設備的選擇在冷凍肉解凍過程中顯得至關重要。就目前來說，市場上的解凍設備按照解凍方式劃分，可分為利用電磁波解凍的各類微波解凍設備；利用水解凍的隧道式常溫水解凍機、高壓氣泡解凍機等；利用空氣解凍的低溫高濕度真空解凍機、真空解凍機等；利用電來解凍的高壓靜電凍肉解凍機、氮氣高壓靜電變頻解凍設備等……

長期以來解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題，怎么用快速的方法解凍機，解凍會不會影響產(chǎn)品的外觀色澤，會不會影響產(chǎn)品的內在品質，是客戶一直想了解的，為了解凍食品企業(yè)，肉制品企業(yè)，夏天肉制品解凍時間較長，較慢，速度跟不上生產(chǎn)的需要，特別推出了肉類解凍機系列。低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調整，解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性，廣適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類凍結食品解凍之用。低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時間，使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫的解凍效果更均勻，無交叉污染，失水率極低。另外解凍庫還應用于魚類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍庫內，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。奧納爾制冷科技一直穩(wěn)步快速發(fā)展。

全自動解凍機主要用于雞爪、牛肉、豬蹄、豬腿等產(chǎn)品的化凍，解凍機由架體、輸送網(wǎng)帶、電機、加熱管道、提升電機、提升龍門架、循環(huán)水泵等裝置組成。解凍時將解凍機副水箱加熱，再通過循環(huán)水泵將加熱過的水通過噴淋的方式進入設備內部對產(chǎn)品進行解凍。那么解凍工作完成后怎么清理設備內部的衛(wèi)生呢？　解凍工作完場后需要清理設備的內部衛(wèi)生，在清理衛(wèi)生之前，先打開設備的排水口打開將設備內部的水排干凈，再用高壓水槍將網(wǎng)帶上的雜質沖洗干凈(沖洗過程可以打開輸送開關)。沖洗干凈網(wǎng)帶帶打開提升開關將網(wǎng)帶提升起來，提升起來后再用水槍沖洗設備內部即可。沖洗好的設備將網(wǎng)帶放下來，然后用干布擦拭干凈，如果設備長時間不使用需要將電機加注電機油，軸承座加注齒輪油。奧納爾制冷科技竭誠為您服務，期待與您的合作！天津低溫高濕解凍機價格

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冷凍食品再加工的時候首先工序便是解凍，解凍的方式和解凍速度會直接影響后續(xù)的生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品的品質。解凍機構造簡單大方，實用性強，時間、溫度可調控?？梢院芎玫膶⒗鋬龅漠a(chǎn)品進行解凍，減少了時間，提高了工作效率，解凍后的產(chǎn)品失重率低，能夠保持產(chǎn)品的光澤與口感。解凍機整機采用304食品不銹鋼制造（電器元件除外），有效防止設備銹蝕與損壞。獨特的內膽構造和設備底部的傾斜設計，解決了產(chǎn)品雜質難以清理的缺點，在保證產(chǎn)品品質的同時，保障了衛(wèi)生標準。解凍機的原理是速凍的反向原理，速凍是把產(chǎn)品放入后，可以迅速飛快的把產(chǎn)品進行凍結，才能保持產(chǎn)品的品質跟口感。解凍則需要緩慢的進行，這是規(guī)律，我們的解凍機也是基本根據(jù)這種原則設計的，而階段控制，就是把凍品的中心溫度與庫溫度漸漸接近的過程，即庫內溫度在階段性的降低，凍品的中心溫度在階段性的升高，直到達到一個平衡溫度，解凍結束。上海高頻解凍機定制

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