原酒的香氣,更是令人陶醉。它沒有經(jīng)過過多的修飾,原汁原味地散發(fā)著糧食的香氣、發(fā)酵的香氣以及歲月沉淀的香氣。湊近酒杯,輕輕嗅聞,一股濃郁而復雜的香氣撲鼻而來。那是高粱的清香、小麥的麥香、大米的米香,混合著酒曲的獨特香氣,交織成一曲美妙的 “香之樂章”。這種香氣,自然而純粹,沒有絲毫的做作與刻意,仿佛是大自然賦予的饋贈。在空氣中彌漫開來,讓人聞之欲醉,仿佛置身于一片豐收的糧田之中,感受到了大自然的生機與活力。企業(yè)選擇原酒貼牌加工,可將更多精力投入到市場推廣,借助代工廠力量實現(xiàn)品牌快速發(fā)展。清香型原酒產(chǎn)地
原酒貼牌加工在成本控制方面有著明顯優(yōu)勢。對于品牌商而言,自行建設酒廠需要投入巨額資金用于購買土地、建設廠房、購置釀酒設備等基礎設施,這是一筆龐大的開支。而且,釀酒過程中需要專業(yè)的技術人員進行操作和管理,培養(yǎng)和組建這樣一支團隊也需要耗費大量的人力、物力和財力。此外,從原糧采購到釀造工藝的研發(fā)與優(yōu)化,都需要持續(xù)的資金投入。采用原酒貼牌加工模式,品牌商無需承擔這些費用。生產(chǎn)廠家擁有現(xiàn)成的生產(chǎn)設施、專業(yè)的技術團隊和成熟的釀造工藝,品牌商只需支付相對較低的加工費用,就能獲得符合要求的白酒產(chǎn)品。這明顯降低了品牌商的資金壓力,使他們能夠將更多資金投入到品牌推廣和市場拓展中 。江蘇醬香型原酒代加工原酒貼牌加工,借助互聯(lián)網(wǎng)平臺,拓展銷售渠道,實現(xiàn)線上線下融合發(fā)展。
陳釀儲存是原酒釀造中不可或缺的環(huán)節(jié),它就像是一場與時間的對話,讓原酒在歲月的沉淀中逐漸變得醇厚、柔和 。新釀造出來的原酒,往往口感辛辣、刺激性強,香氣也不夠濃郁和協(xié)調。而經(jīng)過一段時間的陳釀儲存后,原酒中的各種成分會發(fā)生一系列的物理和化學變化,從而使口感和香氣得到極大的改善。在陳釀過程中,原酒中的酒精分子與水分子會逐漸締合,形成更大的分子團,使得酒的口感變得更加柔和、順口 。同時,一些低沸點的有害物質,如甲醇、乙醛等會逐漸揮發(fā),降低了原酒對人體的刺激和傷害。此外,原酒中的醇類、酸類和酯類等物質會發(fā)生緩慢的酯化反應,生成更多的香味物質,使得原酒的香氣更加濃郁、復雜、協(xié)調 。
以小谷豐收平臺為例,其推出的醬香原酒定制服務就包含了酒體定制和包裝定制 。在酒體定制方面,客戶可根據(jù)平臺在供酒體選擇適合自己的醬香原酒酒體,還能根據(jù)自身喜好需求,選擇以老酒勾調成指定風味的成品酒,均支持不同價位定制 。在包裝定制上,小谷豐收平臺的專業(yè)設計師將為客戶一對一打造出具有濃郁風格的專屬酒品,在瓶身和禮盒包裝上,可選擇基礎定制或全套定制 ?;A定制瓶型可選生肖瓶或茅型瓶,瓶身內容和外盒內容都支持區(qū)域定制,成本好控制,適合常規(guī)宴請招待、伴手禮等場合;全套定制則蓋子、瓶身、盒子、瓶標、手提袋、封盒貼等主配件全套都支持定制,具有個性化風格烙印,適合較為高級隆重的商務、婚宴、私藏等場合 。原酒貼牌加工,借助先進的釀造技術,傳承傳統(tǒng)工藝精髓,打造具有獨特風味的產(chǎn)品。
品質是原酒的靈魂,原料、釀造工藝和陳釀儲存共同決定了原酒的品質高低。品質較優(yōu)的原料是基礎,傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合的釀造工藝是關鍵,而陳釀儲存則是時間賦予原酒的醇厚饋贈。茅臺鎮(zhèn)醬香酒采用當?shù)丶t纓子糯高粱和赤水河的水,遵循 “12987” 傳統(tǒng)工藝,并經(jīng)過長時間的陳釀,才成就了其獨特的風味和優(yōu)良的品質。口碑是酒廠的 “隱形名片”,行業(yè)評價和客戶反饋能讓我們更多面地了解酒廠的真實情況。獲得眾多行業(yè)獎項的酒廠,以及那些贏得客戶高度贊譽的酒廠,往往在品質和服務上更有保障。例如,張支云酒業(yè)集團憑借品質較優(yōu)的產(chǎn)品和貼心的服務,在客戶中樹立了良好的口碑。原酒貼牌加工,在保證品質的同時,提供個性化的包裝定制服務,彰顯品牌獨特魅力。成都小麥原酒酒廠直供
原酒貼牌加工,與高校合作開展產(chǎn)學研項目,提升企業(yè)技術水平和創(chuàng)新能力。清香型原酒產(chǎn)地
原酒酒廠主要負責將糧食等原料通過發(fā)酵、蒸餾等工藝釀造出未經(jīng)勾兌、調味的基酒,這些基酒是各類成品白酒的基礎原料。原酒酒廠通常擁有較大規(guī)模的釀酒車間、酒窖和儲存設施,注重釀酒工藝的傳承和創(chuàng)新,以保證原酒的品質和風味。其生產(chǎn)的原酒可用于本廠的品牌酒生產(chǎn),也可供應給其他白酒企業(yè)。通常選用高粱、小麥、大米、玉米、糯米等糧食作物作為主要原料,這些原料的品質和特性直接影響原酒的口感和風味。將原料經(jīng)過粉碎、蒸煮、加曲等工序后,放入窖池或發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵過程中,微生物將原料中的糖分轉化為酒精和其他風味物質,不同的發(fā)酵工藝和微生物群落會產(chǎn)生不同的風味特點。清香型原酒產(chǎn)地