番茄牛腩 方法簡單超下飯的做法一: 牛腩我買的凍的牛腩塊,500克整。泡水半小時以上,中途多次換水清洗。泡到牛肉顏色發(fā)白(如圖)就可以嘍。無需焯水也不用放料酒。把牛腩攥下水,再用廚房用紙把水吸干。西紅柿5個中等個頭稱了下大約850克,再多些也無妨。用開水燙一下去皮(不去皮也沒關(guān)系吃的時候挑出來就行)。切塊備用三片姜,三片香葉,一小塊桂皮,一個八角準備出來備用。冰糖我一般用13-15克。沒稱的就看下圖上這么一勺就差不多。品牌牛腩進學(xué)校系統(tǒng)怎么這么難?整切牛腩共同合作
超級***好吃下飯的紅燒牛肉(燉牛腩的做法1.浸泡:牛腩切小塊,清洗浸泡30分鐘,多洗洗。去除血水。2:焯水:冷水入鍋,放入牛腩。再加入適量料酒,蔥姜。小火慢慢煮開,等火開后,撇去浮沫。把牛腩去取瀝水備用。(湯別扔掉)準備食材,八角,香葉,桂皮,肉桂。蔥姜蒜切小塊。倒油,很小很小的小火,低溫慢煮,讓冰糖慢慢來化掉。小木勺不斷翻炒。耶,慢慢化啦!化啦!出現(xiàn)了輕微的焦糖色可以關(guān)火了。把瀝干水的牛腩放入做好的糖油里面翻炒,使其均勻上色。然后加入蔥姜蒜和準備好的香料繼續(xù)翻炒。老抽一少,生抽四勺,一勺豆瓣醬。倒入鍋中繼續(xù)翻炒。炒到快干了,加入100ml料酒,繼續(xù)翻炒,炒到料酒干了。慢慢煮到湯汁濃稠。加入一開始煮牛腩的水,小火慢燉3h以上。時間到了,加入少許鹽調(diào)味。就可以開吃啦!還可以做牛肉面!泰州牛腩值得推薦孕婦適合吃紅燒牛腩嗎?
蘿卜燉牛腩怎么做:寒冷的季節(jié)里,一鍋熱騰騰...醇味坊廣東燜牛腩的做法腦棟大開怎樣做出好吃的排骨和牛肉...雨墨菱軒雞肉燉硬了怎樣變軟爛小螢說娛樂蓮藕比較好吃的做法,比獅子.哥廚房...牛肉怎么烤才好吃?w余情9如何做軟爛入味不腥不膻的...羊排怎么燉好吃又爛沒腥味羊肉爐,香氣濃郁,寒冷的.人個1234分步燉牛腩怎么做,相信很多朋友們對這個問題很感興趣,下面給大家介紹一下,希望可以幫助到大家。食材牛腩適量蘿卜適量方法/步驟1白蘿卜去皮,切塊備用,牛腩冷水入鍋焯水,煮沸后撈出。2熱油倒入姜片、蒜片、蠔油炒香,倒入牛腩翻炒入味,牛腩放入砂鍋。3倒入清水、各種香料、冰糖、老抽、生抽,大火煮開,倒入白蘿卜,燜煮30分鐘,把白蘿卜、牛腩燜煮軟即可。
牛腩和什么一起吃比較好、
1.牛腩可以和土豆、蘿卜、胡蘿卜等富含淀粉的塊莖類植物一起吃,不僅能夠葷素搭配,營養(yǎng)豐富,而且土豆等食物可以吸收燉牛腩中鮮美的湯汁,變得口感軟爛、咸香,非常好吃。2.還可以和洋蔥、西紅柿等口感豐富的植物植物一起吃,二者和牛腩一起燉著吃,能夠提升牛腩鮮甜的口感,而且***都能燉的軟爛,增加牛腩湯汁的濃郁程度腩和什么一起吃比較好21.牛腩可以和土豆、蘿卜、胡蘿卜等富含淀粉的塊莖類植物一起吃,不僅能夠葷素搭配,營養(yǎng)豐富,而且土豆等食物可以吸收燉牛腩中鮮美的湯汁,變得口感軟爛、咸香,非常好吃。2.還可以和洋蔥、西紅柿等口感豐富的植物植物一起吃,二者和牛腩一起燉著吃,能夠提升牛腩鮮甜的口感,而且***都能燉的軟爛,增加牛腩湯汁的濃郁程度。 如何用電磁爐紅燒牛腩才好吃?
超級好吃袋牛腩做法二
趁漂牛肉的時間把佐料都洗好切好掰碎看到了嗎,血水漂出來了,然后我們倒掉這些血水再反復(fù)沖洗兩遍,瀝干水分待用取一口大砂鍋裝半鍋冷水,放入菜譜里用量的一半料酒(150ml)和一半姜片,不用開火。把牛肉放進去之后我們開大火煮,為什么要用冷水焯呢,因為牛肉用熱水會瞬間縮緊,血沫就逼不出來了,開水燙過口感也不好。趁煮牛肉的時候把冰糖炒成糖油。鍋里倒了油之后不要燒熱直接把冰糖放進去,拿個勺子或者鍋鏟敲成小塊之后開小火慢慢炒。 牛腩是不是比較肥?比較油膩?海陵區(qū)原切牛腩
月子期間可以吃紅燒牛腩嗎?整切牛腩共同合作
牛腩做法二1、電壓力煲放3000ML水加熱。牛腩切成3CM*3CM的大塊。小鍋放清水,加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開后用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘;2、加入剩余的蔥段、姜片和一小包燉肉料,加入飛水后的牛腩,開蓋煮開后再次撇去浮沫,浮沫去干凈后加蓋菜品做法編輯1,先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條,燒熱水過一下。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2,上鍋熱油,放入牛腩炒,加醬油上顏色,等到炒到醬油均勻染上牛腩,加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調(diào)料。3,用小火滿燉半個小時以后,牛腩基本熟軟,放入蘿卜(切塊),用大火燒開,繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉,差不多半個小時以后就可以了。4,煮好以后以后可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料(鹽,糖)牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量。壓上20分鐘;3、白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊,放入牛肉湯里,加蓋再壓10分鐘,10分鐘后開蓋,白蘿卜煮成透明狀即可,加入鹽調(diào)味兒。 整切牛腩共同合作
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