無糖也很甜！天然甜味劑：為了迎合健康趨勢(shì)，許多茶飲和咖啡類產(chǎn)品也在減少或完全去除添加糖，轉(zhuǎn)而使用天然甜味劑如甜菊糖或椰子糖，符合純素飲食中對(duì)健康和天然成分的關(guān)注。茶飲咖啡賽道商業(yè)現(xiàn)狀呈現(xiàn)出高度競(jìng)爭(zhēng)與快速迭代的特征，品牌需要不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、提升品牌文化、優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)、拓展銷售渠道和加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理等方面來破圈發(fā)展。VFA亞洲素食展作為全港比較大的素食及綠色生活展覽會(huì)，2025年將繼續(xù)集結(jié)來自東南亞及大灣區(qū)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)資源，旨在為中國飲品產(chǎn)業(yè)開拓亞太市場(chǎng)注入強(qiáng)勁動(dòng)力，提供堅(jiān)實(shí)的支撐。香港亞洲素食展中的素食咖喱，獨(dú)特的香料搭配令人回味。福建咖啡香港亞洲素食展

豆非凡豆奶產(chǎn)品采取自立袋獨(dú)立包裝，開蓋即飲，非常方便，特別適合早上上班族以及時(shí)間任務(wù)緊急著辦事來不及吃飯的人群。豆非凡豆奶是有國家高級(jí)食品研發(fā)工程師綜合國內(nèi)外的豆奶配方經(jīng)過幾十次試驗(yàn)，特添加了，花生、燕麥配置的一款高蛋白佐餐飲品。綜合了大豆和燕麥、花生的營養(yǎng)成分，具有口感細(xì)膩、香味濃郁、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、鈣，以及維生素、核黃素等物質(zhì)，具有強(qiáng)身健體、潤腸通便、*******、***的作用。每天早、晚喝一杯豆奶，可以提高身體***，增強(qiáng)體質(zhì)。福建咖啡香港亞洲素食展受邀參加頒獎(jiǎng)典禮，獲得寶貴與業(yè)界同行交流機(jī)會(huì)！

歐洲法院近日裁定，歐盟成員國如法國不得禁止植物肉產(chǎn)品使用傳統(tǒng)肉類名稱，如“漢堡”或“香腸”，前提是成分標(biāo)示清晰。法院強(qiáng)調(diào)，缺乏明確法定定義時(shí)，使用習(xí)慣性或描述性名稱不應(yīng)受限。這一裁決有利于素食品牌在營銷植物性替代品時(shí)保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，反映出歐盟法律一致性的重要性。法國先前因擔(dān)心誤導(dǎo)消費(fèi)者而推出此禁令，但法院認(rèn)為此舉可能加劇市場(chǎng)混亂。達(dá)能北美的Silk品牌推出專為兒童設(shè)計(jì)的植物奶——SilkKids，由燕麥和豌豆配制，每份含8克蛋白質(zhì)。此產(chǎn)品旨在提供兒童所需的營養(yǎng)，并幫助孩子們更好地享受植物性飲品，回應(yīng)了家長對(duì)健康飲食的需求，推動(dòng)了植物性飲品市場(chǎng)的細(xì)分發(fā)展。

研究表明，美國人平均每年吃近300個(gè)雞蛋。雖然雞蛋經(jīng)常被吹捧為富含蛋白質(zhì)的食物，但許多植物性食物（包括天貝、鷹嘴豆和豆腐）的蛋白質(zhì)含量都高于雞蛋。此外，雞蛋的膽固醇含量也很高。一些研究表明，膳食膽固醇與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。藍(lán)**域的人確實(shí)吃雞蛋，但與許多西方人相比，他們的雞蛋攝入量很少，但總的來說，雞蛋對(duì)長壽并不重要?！半u蛋不是長壽的必需品，我們也不推薦吃雞蛋，”藍(lán)**域項(xiàng)目指出。在這里找到我們的雞蛋替代品指南。香港亞洲素食展中的素食藕夾，用藕片夾著素食餡料別有風(fēng)味。

在充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的當(dāng)代，餐飲及零售業(yè)須創(chuàng)新求變以蓬勃發(fā)展。為了賦能業(yè)界把握新商機(jī)，靈活適應(yīng)**政策，VFA聯(lián)手FUJIFILM合辦本次富有啟發(fā)性的研討會(huì)，讓業(yè)界能把握這條這條「成功之鑰」，不僅能夠解開當(dāng)前面臨的挑戰(zhàn)，而且還能夠捕捉并利用那些隱藏于復(fù)雜政策背后的機(jī)遇。當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)為企業(yè)帶來不少挑戰(zhàn)，但**的資助計(jì)劃為技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展提供了關(guān)鍵支持，有助于降低營運(yùn)成本，提升競(jìng)爭(zhēng)力。HKT與不同資助計(jì)劃顧問公司為業(yè)者介紹如何善用TVP、BUD、RFS及數(shù)碼港***推出的數(shù)碼先導(dǎo)計(jì)劃等資助計(jì)劃，為業(yè)務(wù)增添動(dòng)力。

在香港亞洲素食展，能看到精致的素食糕點(diǎn)，造型美觀令人垂涎。福建咖啡香港亞洲素食展

在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，Z世代的飲食選擇正悄然發(fā)生變革。一項(xiàng)***發(fā)表在**期刊《食品》上的研究，為我們揭示了影響Z世代消費(fèi)者擁抱植物性飲食的深層動(dòng)因及面臨的障礙。健康與福祉的追求成為他們轉(zhuǎn)向這一飲食模式的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力，而味道與價(jià)格則構(gòu)成了不容忽視的阻礙。該研究橫跨希臘、印度與英國，深入調(diào)查了500余名大學(xué)生的飲食習(xí)慣與偏好。有趣的是，不同國家的文化背景影響了學(xué)生們的飲食選擇與態(tài)度。在印度，得益于深厚的素食傳統(tǒng)，近半數(shù)的印度學(xué)生對(duì)植物性飲食持開放態(tài)度；相比之下，希臘與英國學(xué)生的接受度則相對(duì)較低，分別*有14.4%和19.6%表示愿意嘗試。福建咖啡香港亞洲素食展