如果怕辣可以適當少放點。5、吃的時候好把花椒粒和辣椒絲挑出去，不然不小心吃到了很麻辣的哦。當然，如果你炸制花椒辣椒油的時候就把他們撈出去就更省事了，我是一次炸一小罐，能吃上一星期，為了持續(xù)入味，就沒有撈出來。這個包心菜又叫圓白菜、洋白菜、甘藍、大頭菜，我們這里還有人叫它疙瘩白，有圓形的和扁圓形的兩種，我一般喜歡買扁圓形的，覺得這樣形狀的包心菜葉片長得工整一些，比較好切。過完年之后，北方的菜價一直居高不下，甚至比過年的時候還要貴，相比之下，包心菜就算是比較便宜的蔬菜了，五六元錢買一顆能吃上好幾頓。我家吃包心菜無外乎這幾種吃法，炒、燉、涼拌、做餡，其中以涼拌的為受歡迎，其次是做餡。包心菜雖然便宜，但它的營養(yǎng)價值卻很高，尤其在外國的地位很高，猶如白菜之在中國，這就是"洋白菜"這一名稱由來吧。德國人認為，圓白菜才是菜中廠家，它能治百病。西方人用圓白菜治病的"偏方"，就像中國人用蘿卜治病一樣常見，被稱作"窮人的醫(yī)生"。包心菜富含銅鉀鈣鈉等微量元素，常食可以：1、提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。2、健腦：含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。3、明目：含鈣，增加眼球壁的彈力。 單一，不單調——一根筋米粉。拌粉廣告

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炸至油變紅后，撈出蝦頭留底油。4.放入少許蔥花翻炒出香味，加入清水煮開。5.煮開后放入白菜和粉絲，加鹽調味，繼續(xù)燉煮。6.待粉絲基本熟透后，把蝦肉弄成圓形下入鍋中，變色飄起即可。韓式炒雜菜配菜豐富，清淡爽口。1.香菇切片、菠菜切段、胡蘿卜切絲、洋蔥切絲、蔥切蔥花，備用。2.木耳泡發(fā)后去根，切絲，備用。3.牛肉切絲，備用。4.雞蛋打散，在不粘鍋煎成蛋皮后切絲，備用。5.鍋中燒水，水開后放入粉絲煮熟，然后加入少許生抽和香油攪拌均勻，備用。6.煮粉條的水，趁熱加熱菠菜，煮軟后，撈出沖涼水，攥去多余水分，撥散，備用。7.鍋中熱油，依次放入蔥花、牛肉、香菇、胡蘿卜、洋蔥、木耳翻炒。8.加入鹽、生抽、白糖、蠔油、少許胡椒粉翻炒均勻。9.放入粉絲、蛋皮翻拌均勻，再根據個人口味看是否加鹽，如果不需要加，加入一點雞精拌勻，裝盤撒一點芝麻即可。酸菜炒粉東北風味，吃過的都說好！1.酸菜絲在清水中擺一擺，再用手攥干水。一般的酸菜過2遍水，如果怕酸可以過3遍水，攥干后記得要撥散哦。2.肉切粗絲，比較好用五花肉，備用。3.蔥切蔥花、姜切片，備用。4.粉絲泡軟，備用。4.鍋中熱油，放入蔥、姜翻炒出香味。5.放入五花肉翻炒變色，再放入酸菜翻炒2-3分鐘。

包心菜拌粉絲的做法包心菜洗凈后切成絲粉絲浸泡后煮軟。婆婆自制的粉絲就是好呀，很容易就煮軟呢元蔥、油菜洗凈備用燒開水，將包心菜和油菜焯至斷生撈出來過冷水瀝干水分放進料盆，記得將油菜切小段元蔥切成絲放上去粉絲用刀切幾段也放上去看著總好像顏色有點單調，家里剛好還有蒜苗，索性切幾棵進去放上所有調料拌勻即可上次做的黃豆芽拌粉絲很受歡迎，尤其是我老爸，特別喜歡吃。今早起來不知道做什么小菜好，想著冰箱里還有半棵包心菜，就用它拌粉絲得了，正好給老爸中午吃。嘿嘿，經過俺的"巧"手裝扮，廉價的包心菜是不是看起來也很驚艷？1、包心菜和油菜要事先焯一下，這個火候要掌握好，斷生即可，焯過頭口味就面面的不好吃了。2、因為放了元蔥和蒜苗，蔥絲蒜末這樣滴調味品就省下了。透露個小秘密，元蔥用來拌涼菜味道超棒哦！3、調料無需太多，這幾種就好，有的人喜歡放味精或者雞精，不知道大家注意到沒有，我近的美食很少放這兩樣東西，因為曾經在一本書上看到過，說如果用好的釀造醬油，就不用再放雞精或者味精了，那些東西吃多了反而不好，不放醬油的時候可以少加點雞精或者味精來調味。4、花椒辣椒油個人認為不能省略，這個涼拌菜全靠這個來提味呢。 一根筋的米粉，一根筋的為你。

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