炸至油變紅后，撈出蝦頭留底油。4.放入少許蔥花翻炒出香味，加入清水煮開(kāi)。5.煮開(kāi)后放入白菜和粉絲，加鹽調(diào)味，繼續(xù)燉煮。6.待粉絲基本熟透后，把蝦肉弄成圓形下入鍋中，變色飄起即可。韓式炒雜菜配菜豐富，清淡爽口。1.香菇切片、菠菜切段、胡蘿卜切絲、洋蔥切絲、蔥切蔥花，備用。2.木耳泡發(fā)后去根，切絲，備用。3.牛肉切絲，備用。4.雞蛋打散，在不粘鍋煎成蛋皮后切絲，備用。5.鍋中燒水，水開(kāi)后放入粉絲煮熟，然后加入少許生抽和香油攪拌均勻，備用。6.煮粉條的水，趁熱加熱菠菜，煮軟后，撈出沖涼水，攥去多余水分，撥散，備用。7.鍋中熱油，依次放入蔥花、牛肉、香菇、胡蘿卜、洋蔥、木耳翻炒。8.加入鹽、生抽、白糖、蠔油、少許胡椒粉翻炒均勻。9.放入粉絲、蛋皮翻拌均勻，再根據(jù)個(gè)人口味看是否加鹽，如果不需要加，加入一點(diǎn)雞精拌勻，裝盤(pán)撒一點(diǎn)芝麻即可。酸菜炒粉東北風(fēng)味，吃過(guò)的都說(shuō)好！1.酸菜絲在清水中擺一擺，再用手攥干水。一般的酸菜過(guò)2遍水，如果怕酸可以過(guò)3遍水，攥干后記得要撥散哦。2.肉切粗絲，比較好用五花肉，備用。3.蔥切蔥花、姜切片，備用。4.粉絲泡軟，備用。4.鍋中熱油，放入蔥、姜翻炒出香味。5.放入五花肉翻炒變色，再放入酸菜翻炒2-3分鐘。 一湯一粉一座城，有滋有味有南昌。 快來(lái)嗦粉啦。！拌粉廣告

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包心菜拌粉絲的做法包心菜洗凈后切成絲粉絲浸泡后煮軟。婆婆自制的粉絲就是好呀，很容易就煮軟呢元蔥、油菜洗凈備用燒開(kāi)水，將包心菜和油菜焯至斷生撈出來(lái)過(guò)冷水瀝干水分放進(jìn)料盆，記得將油菜切小段元蔥切成絲放上去粉絲用刀切幾段也放上去看著總好像顏色有點(diǎn)單調(diào)，家里剛好還有蒜苗，索性切幾棵進(jìn)去放上所有調(diào)料拌勻即可上次做的黃豆芽拌粉絲很受歡迎，尤其是我老爸，特別喜歡吃。今早起來(lái)不知道做什么小菜好，想著冰箱里還有半棵包心菜，就用它拌粉絲得了，正好給老爸中午吃。嘿嘿，經(jīng)過(guò)俺的"巧"手裝扮，廉價(jià)的包心菜是不是看起來(lái)也很驚艷？1、包心菜和油菜要事先焯一下，這個(gè)火候要掌握好，斷生即可，焯過(guò)頭口味就面面的不好吃了。2、因?yàn)榉帕嗽[和蒜苗，蔥絲蒜末這樣滴調(diào)味品就省下了。透露個(gè)小秘密，元蔥用來(lái)拌涼菜味道超棒哦！3、調(diào)料無(wú)需太多，這幾種就好，有的人喜歡放味精或者雞精，不知道大家注意到?jīng)]有，我近的美食很少放這兩樣?xùn)|西，因?yàn)樵?jīng)在一本書(shū)上看到過(guò)，說(shuō)如果用好的釀造醬油，就不用再放雞精或者味精了，那些東西吃多了反而不好，不放醬油的時(shí)候可以少加點(diǎn)雞精或者味精來(lái)調(diào)味。4、花椒辣椒油個(gè)人認(rèn)為不能省略，這個(gè)涼拌菜全靠這個(gè)來(lái)提味呢。

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