認(rèn)證管理辦法：

第2章認(rèn)證實施

第十一條 符合有機產(chǎn)品認(rèn)證要求的，認(rèn)證機構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時向認(rèn)證委托人出具有機產(chǎn)品認(rèn)證證書，允許其使用中國有機產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志；對不符合認(rèn)證要求的，應(yīng)當(dāng)書面通知認(rèn)證委托人，并說明理由。認(rèn)證機構(gòu)及認(rèn)證人員應(yīng)當(dāng)對其作出的認(rèn)證結(jié)論負(fù)責(zé)。

第十二條 認(rèn)證機構(gòu)應(yīng)當(dāng)保證認(rèn)證過程的完整、客觀、真實，并對認(rèn)證過程作出完整記錄，歸檔留存，保證認(rèn)證過程和結(jié)果具有可追溯性。產(chǎn)品檢驗檢測和環(huán)境監(jiān)（檢）測機構(gòu)應(yīng)當(dāng)確保檢驗檢測、監(jiān)測結(jié)論的真實、準(zhǔn)確，并對檢驗檢測、監(jiān)測過程做出完整記錄，歸檔留存。產(chǎn)品檢驗檢測、環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)及其相關(guān)人員應(yīng)當(dāng)對其作出的檢驗檢測、監(jiān)測報告的內(nèi)容和結(jié)論負(fù)責(zé)。本條規(guī)定的記錄保存期為5年。 有機食品中農(nóng)藥和化肥的殘留量**低于普通食品。貴州有機食品認(rèn)證辦理

中國有機產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展經(jīng)過了一個從分散到規(guī)范的過程。2004年之前，中國沒有統(tǒng)一的有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，各個機構(gòu)制定自己的有機認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。隨著中國有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和中國認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(簡稱認(rèn)監(jiān)委)的成立，2004年認(rèn)監(jiān)委發(fā)布實施了試行標(biāo)準(zhǔn)——《有機食品認(rèn)證規(guī)范》，在全國范圍內(nèi)試點實施。經(jīng)過一年的摸索和實踐，在《有機食品認(rèn)證規(guī)范》的基礎(chǔ)上，認(rèn)監(jiān)委正式發(fā)布實施有機產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)《GB19630.1－4——2005》。至此，該標(biāo)準(zhǔn)成為了中國有機產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、認(rèn)證實施的標(biāo)準(zhǔn)。有機食品認(rèn)證范圍包括種植、養(yǎng)殖和加工的全過程。有機食品認(rèn)證的一般程序包括：生產(chǎn)者向認(rèn)證機構(gòu)提出申請和提交符合有機生產(chǎn)加工的證明材料，認(rèn)證機構(gòu)對材料進行評審、現(xiàn)場檢查后批準(zhǔn)。普洱出口有機食品認(rèn)證辦理有機食品認(rèn)證、有機產(chǎn)品認(rèn)證、找昆明英格爾咨詢。

什么是"轉(zhuǎn)換期"？

  轉(zhuǎn)換期的規(guī)定是為了保證有機產(chǎn)品的"純潔"。如已經(jīng)使用過農(nóng)藥或化肥的農(nóng)場要想轉(zhuǎn)換成為有機農(nóng)場，需按有機標(biāo)準(zhǔn)的要求建立有效的管理體系，并在停止使用化學(xué)合成農(nóng)藥和化肥后還要經(jīng)過2～3年的過渡期后才能正式成為有機農(nóng)場。在轉(zhuǎn)換期間生產(chǎn)的產(chǎn)品，只能叫"有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品"。

 這里的"有機"是指一種產(chǎn)品生產(chǎn)、加工方式，而非"有機化學(xué)"。根據(jù)我國《有機產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 19630-2011）的規(guī)定，有機產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合該標(biāo)準(zhǔn)的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。我國《有機產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有機產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不得使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產(chǎn)物。

認(rèn)證管理辦法

第五章 監(jiān)督管理

第四十條 國家認(rèn)監(jiān)委通過信息系統(tǒng)，定期公布有機產(chǎn)品認(rèn)證動態(tài)信息。認(rèn)證機構(gòu)在出具認(rèn)證證書之前，應(yīng)當(dāng)按要求及時向信息系統(tǒng)報送有機產(chǎn)品認(rèn)證相關(guān)信息，并獲取認(rèn)證證書編號。認(rèn)證機構(gòu)在發(fā)放認(rèn)證標(biāo)志之前，應(yīng)當(dāng)將認(rèn)證標(biāo)志、有機碼的相關(guān)信息上傳到信息系統(tǒng)。地方認(rèn)證監(jiān)管部門通過信息系統(tǒng)，根據(jù)認(rèn)證機構(gòu)報送和上傳的認(rèn)證相關(guān)信息，對所轄區(qū)域內(nèi)開展的有機產(chǎn)品認(rèn)證活動進行監(jiān)督檢查。

第四十一條 獲證產(chǎn)品的認(rèn)證委托人以及有機產(chǎn)品銷售單位和個人，在產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運輸和銷售等過程中，應(yīng)當(dāng)建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系和生產(chǎn)、加工、銷售記錄檔案制度。 國內(nèi)關(guān)注較多的是不使用基因工程技術(shù)和不使用化學(xué)合成的物質(zhì)，而忽視了生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產(chǎn)技術(shù)。

有機產(chǎn)品認(rèn)證的流程是什么？

要獲得有機產(chǎn)品認(rèn)證，需要由有機產(chǎn)品生產(chǎn)或加工企業(yè)或者其認(rèn)證委托人向具備資質(zhì)的有機產(chǎn)品認(rèn)證機構(gòu)提出申請，按規(guī)定將申請認(rèn)證的文件，包括有機生產(chǎn)加工基本情況 、質(zhì)量手冊、操作規(guī)程和操作記錄等提交給認(rèn)證機構(gòu)進行文件審核、評審合格后認(rèn)證機構(gòu)委派有機產(chǎn)品認(rèn)證檢查員進行生產(chǎn)基地（養(yǎng)殖場）或加工現(xiàn)場檢查與審核、并形成檢查報告，認(rèn)證機構(gòu)根據(jù)檢查報告和相關(guān)的支持性審核文件作出認(rèn)證決定、頒發(fā)認(rèn)證證書等過程。獲得認(rèn)證后，認(rèn)證機構(gòu)還應(yīng)進行后續(xù)的跟  蹤管理和市場抽查，以保證生產(chǎn)或加工企業(yè)持續(xù)符合《有機產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)和《有機產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則》的規(guī)定要求。進行現(xiàn)場檢查的有機產(chǎn)品認(rèn)證檢查員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過培訓(xùn)、考試、面試并在中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(CCAA)注冊。 怎樣申請有機食品認(rèn)證、有機產(chǎn)品認(rèn)證、找昆明英格爾咨詢。普洱國際有機食品認(rèn)證辦理

有機食品在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥，產(chǎn)品中沒有化學(xué)農(nóng)藥的殘留，對健康有利，對我們生存的環(huán)境有利；貴州有機食品認(rèn)證辦理

有機食品認(rèn)證程序是有時限的：1、申請（1周）：直接向COFCC申請，COFCC將詢問有關(guān)基礎(chǔ)上的一些信息以便進行嚴(yán)格而可信的費用預(yù)算。 2、合同和費用預(yù)算（1周）：在所提供信息的基礎(chǔ)上，第二周申請者會收到一份檢查合同以及一份費用預(yù)算、檢查程序、時間表和有關(guān)技術(shù)細(xì)節(jié)的說明。 3、檢查（根據(jù)地區(qū)、產(chǎn)地情況時間可能不同3-7天）：COFCC指派一名有經(jīng)驗的檢查員執(zhí)行檢查，他將提供一份詳盡的檢查時間表，并要求通知申請者在當(dāng)?shù)氐暮献骰锇榈燃?xì)節(jié)。檢查包括申請者的有機生產(chǎn)內(nèi)部規(guī)章制度，生產(chǎn)地以及參觀包裝、房屋、倉庫和加工廠，***文件、記錄和**終與申請者的討論。4檢查員報告（2周）檢查中的調(diào)查報告與有關(guān)文檔一起寄到COFCC辦公室。如檢察員有疑問，可隨時提出追加一次檢查。檢查員報告將在其檢查完成后的2周內(nèi)提交COFCC。 5、綜合審查評估（3周）：認(rèn)證中心將檢查員報告的結(jié)果與COFCC《有機食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》進行對照，如經(jīng)事先同意，還將應(yīng)用附加標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)證中心形成一份包括“有機生產(chǎn)是否符合準(zhǔn)則要求以及改進措施”在內(nèi)的“綜合審查評估報告”。 6、頒證決議（2周）：認(rèn)證中心將“綜合審查評估報告”提交頒證委員會，頒證委員會將作出是否頒證昀決議。貴州有機食品認(rèn)證辦理

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