有機產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售是如何保證真實、有效和可追溯的？

  為保證有機產(chǎn)品的完整性，有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工者應(yīng)建立完善的追蹤系統(tǒng)，保存能追溯實際生產(chǎn)全過程的詳細記錄（如地塊圖、農(nóng)事活動記錄、收獲記錄、加工記錄、倉儲記錄、出入庫記錄、運輸記錄、銷售記錄等）以及可追蹤的生產(chǎn)批號系統(tǒng)。

   獲得有機產(chǎn)品認證的生產(chǎn)、加工單位或者個人，從事有機產(chǎn)品銷售的單位或者個人，應(yīng)當在生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯藏和經(jīng)營過程中，按照《有機產(chǎn)品》國家標準和《有機產(chǎn)品認證管理辦法》的規(guī)定，建立完善的跟  蹤檢查體系和生產(chǎn)、加工、銷售記錄檔案。 有機生產(chǎn)：一是不使用基因工程技術(shù)，二是不使用化學(xué)合成的物質(zhì)，三是強調(diào)生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產(chǎn)技術(shù)。楚雄日本有機食品認證咨詢

認證管理辦法

第六章 罰則

第五十五條 認證委托人有下列情形之一的，由地方認證監(jiān)管部門責令改正，處1萬元以上3萬元以下罰款：（一）未獲得有機產(chǎn)品認證的加工產(chǎn)品，違反本辦法

第十五條的規(guī)定，進行有機產(chǎn)品認證標識標注的；（二）未依照本辦法第三十三條第1款、第三十四條的規(guī)定使用認證標志的；（三）在認證證書暫停期間或者被注銷、撤銷后，仍繼續(xù)使用認證證書和認證標志的。第五十六條 認證機構(gòu)、獲證產(chǎn)品的認證委托人拒絕接受國家認監(jiān)委或者地方認證監(jiān)管部門監(jiān)督檢查的，責令限期改正；逾期未改正的，處3萬元以下罰款。 迪慶國際有機食品認證辦理有機食品認證、有機產(chǎn)品認證價格、找昆明英格爾咨詢。

    我國的有機產(chǎn)品標志涵義：形似地球，象征和諧、安全，圓形中的"中國有機產(chǎn)品"和"中國有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品"字樣為中英文結(jié)合方式，既表示中國有機產(chǎn)品與世界同行，也有利于國內(nèi)外消費者識別；標志中間類似種子圖形**生命萌發(fā)之際的勃勃生機，象征了有機產(chǎn)品是從種子開始的全過程認證，同時昭示出有機產(chǎn)品就如同剛剛萌生的種子，正在中國大地上茁壯成長；種子圖形周圍圓潤自如的線條象征環(huán)形的道路，與種子圖形合并構(gòu)成漢字"中"，體現(xiàn)出有機產(chǎn)品植根中國，有機之路越走越寬廣。同時，處于平面的環(huán)形又是英文字母"C"的變體，種子形狀也是"O"的變形，意為"Chinaanic"；轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認證標志的褐黃色：**肥沃的土地，表示有機產(chǎn)品在肥沃的土壤上不斷發(fā)展；有機產(chǎn)品認證標志的綠色：**環(huán)保、健康，表示有機產(chǎn)品給人類的生態(tài)環(huán)境帶來完美與協(xié)調(diào)。橘紅色**旺盛的生命力，表示有機產(chǎn)品對可持續(xù)發(fā)展的作用。

認證管理辦法

第五章 監(jiān)督管理

第三十九條 地方認證監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查的方式包括：（一）對有機產(chǎn)品認證活動是否符合本辦法和有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則規(guī)定的監(jiān)督檢查；（二）對獲證產(chǎn)品的監(jiān)督抽查；（三）對獲證產(chǎn)品認證、生產(chǎn)、加工、進口、銷售單位的監(jiān)督檢查；（四）對有機產(chǎn)品認證證書、認證標志的監(jiān)督檢查；（五）對有機產(chǎn)品認證咨詢活動是否符合相關(guān)規(guī)定的監(jiān)督檢查；（六）對有機產(chǎn)品認證和認證咨詢活動舉報的調(diào)查處理；（七）對違法行為的依法查處。 昆明有機食品認證、有機產(chǎn)品認證、找昆明英格爾咨詢。

有機食品認證申請人應(yīng)提交的文件資料包括：（1） 申請人的合法經(jīng)營資質(zhì)文件，如土地使用證、營業(yè)執(zhí)照、租賃合同等；當申請人不是有機產(chǎn)品的直接生產(chǎn)或加工者時，申請人還需要提交與各方簽訂的書面合同； （2） 申請人及有機生產(chǎn)、加工的基本情況，包括申請人/生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)地（基地）/加工場所的名稱、產(chǎn)地（基地）/加工場所情況；過去三年間的生產(chǎn)歷史，包括對農(nóng)事、病蟲草害防治、投入物使用及收獲情況的描述；生產(chǎn)、加工規(guī)模，包括品種、面積、產(chǎn)量、加工量等描述；申請和獲得其它有機產(chǎn)品認證情況。（3） 產(chǎn)地（基地）區(qū)域范圍描述，包括地理位置圖、地塊分布圖、地塊圖、面積、緩沖帶，周圍臨近地塊的使用情況的說明等；加工場所周邊環(huán)境描述、廠區(qū)平面圖、工藝流程圖等。 （4） 申請認證的有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售計劃，包括品種、面積、預(yù)計產(chǎn)量、加工產(chǎn)品品種、預(yù)計加工量、銷售產(chǎn)品品種和計劃銷售量、銷售去向等； 　?。?） 產(chǎn)地（基地）、加工場所有關(guān)環(huán)境質(zhì)量的證明材料； 　?。?） 有關(guān)專業(yè)技術(shù)和管理人員的資質(zhì)證明材料； 　　（7） 保證執(zhí)行有機產(chǎn)品標準的聲明； 　?。?） 有機生產(chǎn)、加工的管理體系文件；有機食品認證、有機產(chǎn)品認證代辦、找昆明英格爾咨詢。迪慶國際有機食品認證代辦

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