甘肅是中華民族和華夏文化的重要發(fā)祥地之一。中華民族的人文始祖伏羲、女媧和黃帝相傳誕生在甘肅，故有“羲軒桑梓”之稱。周人崛起于慶陽(yáng)，秦人肇基于天水。漢代的開邊政策和張騫通西域成功開通了絲綢之路。隋唐時(shí)期，甘肅成為我國(guó)聯(lián)系西域各國(guó)和歐洲的重要通道，武威、張掖、敦煌成為經(jīng)濟(jì)文化繁榮的國(guó)際性貿(mào)易城市，整個(gè)河隴地區(qū)農(nóng)桑繁盛、士民殷富，《資治通鑒》有“天下稱富庶者，無(wú)如隴右”的記載。海路開通后，隨著全國(guó)治理經(jīng)濟(jì)文化重心的東移南遷，特別是由于氣候和生態(tài)條件的變化，甘肅漸漸成為荒僻之地。一百多年前，左宗棠向清國(guó)家奏稱“甘肅地處邊陲，土?xí)缛讼?，瘠苦甲于天下?！奔尤胩m州斌道金城牛肉面加盟品牌，創(chuàng)業(yè)有保障。蘭州斌道金城牛肉面加盟多少錢啊

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    我國(guó)人自古以來(lái)喜食面條，據(jù)史料記載面條在我國(guó)已經(jīng)有4000多年的前史了。然而，當(dāng)面條跟牛肉在蘭州彼此碰撞因而成為牛肉面，并進(jìn)而在全國(guó)聲名鵲起，也已經(jīng)閱歷了100多年的時(shí)刻。作為一個(gè)蘭州人，如果有一位外地朋友問(wèn)你，能表示蘭州的是什么，你會(huì)想到什么，中山橋？黃河？白塔山？當(dāng)然，上述每一個(gè)都是蘭州一道靚麗的風(fēng)景。然而，我以為表示蘭州城市形象或者說(shuō)具有蘭州地域特征的只要蘭州牛肉面。在我國(guó)豐厚多彩的美食中，牛肉面實(shí)在是太不起眼。但奇怪的是，偏偏就有不少人，嘗遍山珍海味，但仍是記憶猶新那一碗樸素的蘭州牛肉面。我國(guó)許多當(dāng)?shù)囟加信Ｈ饷?，但風(fēng)味各有不同，牛肉或清湯、或香辣、或紅燒，面條有寬有細(xì)、有勁道有綿軟，難怪有人這樣說(shuō)：“人生如過(guò)眼煙云,浮華名利終究沉寂為一碗日常的牛肉面?！钡钦撋阄?，仍是要數(shù)蘭州牛肉面拔得頭籌，這也是大部分人公認(rèn)的。

選料對(duì)拉面制造極為重要，依據(jù)甘肅的資源條件，業(yè)內(nèi)人士通過(guò)多年的探究總結(jié)，在選料上有這樣一句俗話：甘南的牦牛永登的面，皋蘭的蓬工業(yè)區(qū)甘谷的線（辣椒）。因?yàn)榕罨椰F(xiàn)在已得到改造，運(yùn)用的是速溶蓬灰拉面劑，因此，重點(diǎn)對(duì)其它三項(xiàng)進(jìn)行扼要概述。甘南的牦牛肉：甘南藏族自治州海拔高，天然草場(chǎng)無(wú)污染，甘南牦牛四肢粗短、耐寒、牦牛肉肉質(zhì)鮮紅、新鮮、高蛋白、低脂肪，養(yǎng)分豐富，味鮮美而純厚，加以適量草果、桂皮、丁香、三奈、茴香、姜皮、花椒等煮后，湯味純香而悠長(zhǎng)，口味甚佳。蘭州牛肉拉面煮肉制湯技術(shù)十分要害。蘭州隴香淳牛肉面加盟。

但蘭州人在外，卻是幾乎從不吃蘭州牛肉面的。倒不完全是因?yàn)樗麄冎辣椴既珖?guó)的“蘭州拉面”都是假的（這兒說(shuō)“假”，是因?yàn)楝F(xiàn)在市面上叫“蘭州拉面”的店并不是蘭州人開的，一般都是青?；?qū)幭娜碎_的），或出了甘肅的蘭州牛肉面都不地道等等這樣抽象的原因。怪只怪蘭州人從小吃多了牛羊肝，目光如炬，那牛肉面好吃不好吃、正不正，都不必嘴吃，光看就能知道了。這兒說(shuō)的“看”，首要“看”的便是看牛肉面的湯是否清。這也是正蘭州牛肉面的五大賞味規(guī)范之一。即“一清二白三紅四綠五黃”，這兒的“清”說(shuō)的便是湯——“湯清味濃”，湯濁的就都不正了。斌道金城牛肉面是一家**的蘭州牛肉面品牌。蘭州斌道金城官網(wǎng)

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先秦時(shí)期中國(guó)分為九州，甘肅省境大部屬雍、涼二州，舊稱“雍涼之地”。西周時(shí)，秦人的祖先在省境東部，即現(xiàn)在水地區(qū)定居下來(lái)，開始了由游牧經(jīng)濟(jì)向農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的緩慢過(guò)渡，而游牧生活仍占居主要的地位。秦時(shí)期，公元前688年秦國(guó)在己被征服的邽戎、冀戎地區(qū)，設(shè)邽縣（現(xiàn)在水麥積區(qū)南）、冀縣（今甘谷縣），這是中國(guó)歷史上建立比較早的兩個(gè)縣。秦一統(tǒng)天下，設(shè)置36郡，甘肅仍屬于隴西郡和北地郡。西漢元狩二年（前121年），在隴西郡和北地郡基礎(chǔ)上，增設(shè)武威郡和酒泉郡，統(tǒng)轄甘肅西北部。元鼎三年（前114年），增置天水郡、安定郡、武都郡。元鼎六年（前111年），分武威郡置張掖郡，析酒泉郡置敦煌郡。始元六年（前81年），從天水、隴西、張掖3郡各分出2個(gè)縣建立金城郡。自此，甘肅共設(shè)置十個(gè)郡。蘭州斌道金城牛肉面加盟多少錢啊

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