冷藏門是可以活動啟閉的隔熱圍護(hù)結(jié)構(gòu),故要求隔熱性能良好(傳熱系數(shù)不大于),堅固耐用、輕巧、啟閉靈活、接縫嚴(yán)密和便于維修。生產(chǎn)實踐表明,在貨運繁忙的條件下,通過門洞的冷量損耗是相當(dāng)大的。因此冷庫設(shè)計和選擇冷藏門的大小和材料時,要考慮到隔熱和技術(shù)管理等多方面的問題,使冷藏門真正成為經(jīng)濟(jì)而安全的庫房出入口。冷藏門門扇及附件的質(zhì)攝必須優(yōu)良,其門洞的四周要做好冷橋處理,門扇和門框間比較好有電熱防凍裝置。為了防止運輸工具及貨物的碰撞,宜在門洞兩旁做。冷藏門門洞尺寸應(yīng)符合生產(chǎn)使用的要求。應(yīng)根據(jù)庫房貯存貨物和運輸方式的不同選擇不同型式和尺寸的冷藏門。 柑桔的冷藏溫度為1-2℃左右,相對濕度在90%左右;而蘋果的冷藏溫度為+1~-1℃,相對濕度在90-95%左右;遂寧果蔬冷藏庫批發(fā)
冷庫的冷藏容量是怎么確定的?冷庫的建筑面積是指建筑物各層水平面積的總和,即建筑物外墻所包圍的全部各樓層面積的總和。庫房的內(nèi)凈面積是指扣除墻體所占面積外余下的面積,即庫房中各冷間內(nèi)凈。寬度與內(nèi)凈長度乘積的總和。冷間的有效面積是指冷詢的內(nèi)凈面積扣除柱子、貨堆與墻壁或設(shè)備之間的距離,貨堆與貨堆之間必須間隔的距離,室內(nèi)走道等占用面積外余下的面積。各冷間有效面積的總和稱為冷庫的庫房有效面積。冷間的冷藏容**是它的有效面積與有效高度的乘積,并以立方米表示。冷問的有效高度是指允許堆放冷凍品的實際高度,即冷間的內(nèi)凈高度扣除冷卻設(shè)備或冷風(fēng)道、貨堆距冷卻設(shè)備或冷風(fēng)道的要求間距,貨堆距室內(nèi)地坪的要求間距等占用高度外余下的高度。各冷間冷藏容量的總和稱為庫房冷藏容量,簡稱為冷庫的冷藏容量。 邛崍肉類冷藏庫定制如果相對濕度過高,可在冷間墻角處放些吸濕性的物質(zhì)。如塊石灰、無水氯化鈣、干燥的木炭等,以減少濕度。
(1)將新鮮的海鮮置于海水環(huán)境或模擬海水環(huán)境中,保持海鮮細(xì)胞內(nèi)環(huán)境與外環(huán)境滲透壓、電解質(zhì)的統(tǒng)一,保持新鮮;(2)通過低溫和密閉,并充氮氣和臭氧,具有控制微生物生長的作用,延長保鮮時間。(3)通過保溫容器與外界隔離,在零度左右環(huán)境下保存,這樣比較大限度的保持海鮮新鮮度的同時,減緩了外界冷氣的對流,而且海水的高比熱容,減緩了降溫的速率,從而達(dá)到防凍且低溫保鮮的目的。(4)此種海鮮保鮮方法,可使海鮮的保鮮期延長至15天以上,而常規(guī)的海鮮非冷凍方法保鮮只能保鮮3-5天左右。此方法中需要配備“-3-0℃的冷藏庫”,面積根據(jù)儲存量確定!
4.零售性冷藏冷庫零售性冷藏冷庫一般多建在城市的大型副食商業(yè)店鋪內(nèi),供臨時貯存零售食品用。其特點是庫容量比較小,貯存周期短,庫溫隨不同的使用要求而異。目前使用較多的小型活動冷藏庫也屬于此類??偨Y(jié)首先、能正常地向保鮮冷庫中的冷卻設(shè)備輸送液體制冷劑(或載冷劑),且能使制冷劑(或載冷劑)在系統(tǒng)中循環(huán),從而使冷卻物工況穩(wěn)定。第二、能進(jìn)行調(diào)節(jié)(應(yīng)具有一定的靈活性),以便在工作條件改變時能進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整,并要保證在個別的機(jī)器、設(shè)備、管道發(fā)生故障時不影響生產(chǎn);第三、操作管理方便;第四、能保證操作人員和生產(chǎn)安全。 一般在入庫初期,每天定時通風(fēng)換氣兩次即可。
2.分配性冷藏冷庫分配性冷藏冷庫一般建在大中城市、水陸交通樞紐、人口較多的工礦區(qū)等地方,專門貯藏經(jīng)過冷凍加工的食品,以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)市場供應(yīng)、執(zhí)行出口任務(wù)和做長期貯備中轉(zhuǎn)運輸之用。其特點是凍結(jié)能力較小.冷藏量大,進(jìn)出貨比較集中,庫內(nèi)運輸流暢,吞吐迅速。3.中轉(zhuǎn)性冷藏冷庫中轉(zhuǎn)性冷藏冷庫一般是指建在漁業(yè)墓地的水產(chǎn)冷藏庫.它能進(jìn)行大批量的冷加.并在冷藏車、冷藏船的配合下,起中間轉(zhuǎn)運作用,向其他地區(qū)調(diào)撥或為出口任務(wù)提供魚蝦等海產(chǎn)品。 保鮮冷庫中的農(nóng)產(chǎn)品在儲藏時有哪些需要注意的?遂寧果蔬冷藏庫批發(fā)
不同的果蔬要求有不同的冷藏溫度,所以要盡量做到分庫冷藏。遂寧果蔬冷藏庫批發(fā)
冷藏庫造價因素分析:1、庫體費用:如庫體的聚氨酯板、梁/柱加強(qiáng)、頂和底等。如某些面需要地基混凝土等結(jié)構(gòu),看具體情況由某一方負(fù)責(zé)。2、機(jī)組費用:冷卻壓縮機(jī)組——對于冷庫來說非常重要的部分。3、配件費用:如冷庫門、冷風(fēng)機(jī)、冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線路、開關(guān)等等。4、雜費:如運輸、化霜排水系統(tǒng)、人工等費用。冷藏庫的溫度及使用用途冷藏庫的溫度一般為-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時間,冷庫的溫度達(dá)到-18℃,取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求,這就是典型的冷藏庫。比如說肉類,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持肉類不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。 遂寧果蔬冷藏庫批發(fā)
成都益陸新制冷設(shè)備安裝有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn),追求新型,在強(qiáng)化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時,良好的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到寬泛好評。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的制冷設(shè)備,保鮮庫,冷藏庫,速凍庫。成都益陸新自成立以來,一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會各界的普遍認(rèn)可與大力支持。