物理與化學性質(zhì)：?物理性質(zhì)?：常溫下為無色透明液體，具有揮發(fā)性（沸點78.3℃）和特殊香味。其密度（0.789 g/cm3）小于水，可與水以任意比例互溶?；瘜W性質(zhì)?：①可燃性：燃燒時產(chǎn)生淡藍色火焰，生成CO?和H?O；②與活潑金屬反應(yīng)：如鈉反應(yīng)生成乙醇鈉和氫氣；③酯化反應(yīng)：與乙酸在濃硫酸催化下生成乙酸乙酯；④脫水反應(yīng)：在特定條件下可生成乙烯。生產(chǎn)方式?：①生物發(fā)酵法（糧食或糖蜜發(fā)酵）；②乙烯水合法（石油裂解產(chǎn)物加工）；③煤基合成法（通過煤氣化制備）。我國目前以糧食發(fā)酵法為主，兼顧能源安全和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。乙醇運輸要密封，防止揮發(fā)。福建高純度乙醇批發(fā)價格

乙醇可用于制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等，醫(yī)療上常用體積分數(shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑。乙醇在化學工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域都有普遍的用途。物理性質(zhì)：乙醇的分子結(jié)構(gòu)：乙醇分子的球棍模型。乙醇是帶有一個羥基的飽和一元醇，可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產(chǎn)物，或者是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。乙醇分子是由C、H、O三種原子構(gòu)成的極性分子，其中C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵。 20℃時乙醇水溶液密度與乙醇體積分數(shù)關(guān)系圖?；葜菀掖紤?yīng)用領(lǐng)域乙醇可用于制作防銹劑，通過在金屬表面形成保護膜，隔絕氧氣和水分，防止金屬腐蝕。

乙醇是重要的有機溶劑，普遍用于醫(yī)藥、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個方面，占乙醇總耗量的50%左右。乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙醛、乙烯、乙胺、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等等，并衍生出醫(yī)藥、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、農(nóng)藥等產(chǎn)品的許多中間體，其制品多達300種以上，乙醇作為化工產(chǎn)品中間體的用途正在逐步下降，許多產(chǎn)品例如乙醛、乙酸不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。75%的乙醇水溶液具有強殺菌能力，是常用的消毒劑。經(jīng)過專門精制的乙醇也可用于制造飲料。與甲醇類似，乙醇可作能源使用。有的國家已開始單獨用乙醇作汽車燃料或摻到汽油（10%以上）中使用以節(jié)約汽油。

另外，可以適當添加防腐劑或穩(wěn)定劑。在一些工業(yè)應(yīng)用中，為了延長乙醇的使用壽命，常會加入一定量的防腐劑或穩(wěn)定劑。這些添加劑可以有效抑制乙醇的揮發(fā)和氧化，延長其保質(zhì)期。然后，定期檢查和更新儲存的乙醇。即使在理想的儲存條件下，乙醇也會隨著時間的推移而逐漸變質(zhì)。定期檢查乙醇的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或過期的乙醇應(yīng)及時更換，以確保使用效果和安全性。通過對乙醇保質(zhì)期的詳細探討，我們可以看出，乙醇的保質(zhì)期受到多種因素的影響，包括其物理化學性質(zhì)、儲存條件、包裝材料以及使用純度等。了解這些因素，并采取適當?shù)拇胧?，可以有效延長乙醇的保質(zhì)期。在實際應(yīng)用中，我們應(yīng)根據(jù)具體需求，選擇合適的乙醇產(chǎn)品和儲存方法，以較大限度地發(fā)揮其作用。乙醇可通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)，此過程利用酵母菌將糖分轉(zhuǎn)化為乙醇，是生物能源領(lǐng)域的研究熱點。

化學性質(zhì)：1、消去反應(yīng)：乙醇在濃硫酸條件下迅速加熱升至170℃，生成乙烯，濃硫酸作為脫水劑、催化劑。2、取代反應(yīng)：乙醇與氫溴酸在加熱條件下反應(yīng)，生成溴乙烷和水。3、分子間脫水：乙醇在濃硫酸條件下加熱至140℃，生成水和其他物質(zhì)。4、酯化反應(yīng)：乙醇與羧酸在濃硫酸存在下加熱，可生成對應(yīng)的酯類化合物。5、與金屬鈉反應(yīng)：乙醇與金屬鈉反應(yīng)，生成乙醇鈉和氫氣。6、與強氧化劑反應(yīng)：乙醇與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，可被氧化為乙酸。乙醇在化妝品中作香料?；葜菔称芳壱掖紡S家

乙醇的氧化反應(yīng)在生物體內(nèi)可產(chǎn)生能量，是細胞代謝的重要途徑之一，但過量攝入會損害健康。福建高純度乙醇批發(fā)價格

化學性質(zhì)：乙醇的化學性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系。乙醇的官能團是羥基（—OH），其化學性質(zhì)主要由羥基和受它影響的相鄰基團決定，主要反應(yīng)形式是О—H鍵和C—О鍵的斷裂。羥基的結(jié)構(gòu)特征是氧的電負性很大，分子中的C—О鍵和O—H鍵都是極性鍵，因而乙醇分子中有2個反應(yīng)中心。由于α-H和β-H受到C—О鍵極性的影響具有一定的活性，因此它們還能發(fā)生氧化反應(yīng)和消除反應(yīng)等。1.酸堿性：乙醇具有弱酸性（嚴格來說不具有酸性，因為不能使酸堿指示劑變色），因含有極化的氧氫鍵，故電離時會生成烷氧基負離子和質(zhì)子。其電離方程式為：乙醇的pKa=15.9（25 ℃），與水相近，電離平衡足以使乙醇與重水之間迅速發(fā)生同位素交換。其化學反應(yīng)式為：2.與金屬反應(yīng)：鉀、鈣、鈉等活潑金屬可將乙醇羥基里的氫置換出來，生成醇鹽和氫氣，但不如和水反應(yīng)劇烈。以乙醇與鈉的反應(yīng)為例，產(chǎn)物乙醇鈉遇水可發(fā)生水解，生成乙醇和氫氧化鈉，因此乙醇鈉的水溶液呈強堿性。其化學反應(yīng)式為：福建高純度乙醇批發(fā)價格