好吃的冬陰功，不一定要在高級的泰國餐廳。太過于精致的用料和配比，反而令其失去鮮活的力量。小米辣又稱小米椒，原產于美洲，而后被引入泰國，在我國的廣西和云南也有種植。這種辣椒極其辣，其中的辣椒堿含量很高，這是一種生理上對人呼吸系統(tǒng)，血壓和心血管有用的物質，在泰國用于驅風，防止胃腸脹氣的藥用價值。冬陰功湯中的辣味就是來自這種植物，烹飪的時候一定要當心哦。實測證明，一小撮的小米辣就可以營造出一種其辣無窮，余辣繞梁的境界。大高良姜又稱良姜，它的果實又稱為紅豆蔻，是姜科植物的一種一年生的植物，有芳香，像姜一樣的根莖狀。千萬不要把它和姜搞混了，常用的生姜口感辛辣，但良姜有著一種甜甜的味道。良姜的根莖是出名的腸胃用藥，又被用于療愈腹部冷痛，胃寒嘔吐。如果你仔細品嘗冬陰功湯，地道的冬陰功湯層次分明，酸，辣，香，然后一定還有一絲甜味，這是來自大高良姜的味道。冬陰功湯扮演的角色卻很微妙，很難說它到底是開胃菜還是下飯菜或純粹湯品，沒有正確答案，也不需要。昆明廣式美食小吃街哪里比較好？昆明美食品牌

昆明老東粥皇餐飲管理有限公司匯聚20年行業(yè)積累并運用科學方法為經營提供大數(shù)據化下的整體解決方案，讓你贏在起跑線形象優(yōu)勢：老東粥皇一直秉承時尚、簡約、高效的裝修設計理念來營造溫馨、體貼的用餐體驗。加盟單店選址要素及要求：1、成熟有效商圈，商業(yè)中心或人口密集區(qū)，步行街、住宅、寫字樓、醫(yī)院等皆可。2、鋪面格局方正，門頭招牌展示面好，具備上下水、抽排煙擁有380V動力電接入。3、符合國家關于餐飲經營的法律法規(guī)，擁有清晰的產權歸屬，能提供相應房產證明。4、如為租賃鋪面，租賃合同可簽訂有效期不能低于3年，5年以上為佳。5、店鋪為商業(yè)用途，能辦理營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證。昆明酸菜鹵鵝煲仔飯餐館云南廣式特色美食小吃——興慶餐廳。

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昆明老東粥皇餐飲推薦菜品——養(yǎng)生菌湯。對于野山菌這種食材來說，保持其天然的鮮美味道就是更好的烹飪，正好又到了需要煲湯進補的時節(jié)，所以就給大家介紹一下野山菌湯的做法~做法步驟：1、先把野山菌用清水或淡鹽水浸泡半小時，然后漂洗，消除蟲子和雜質，瀝干待用。2、野山菌清洗干凈后，先要焯水，完全去掉蟲子等雜質。3、將野山菌翻炒后加入適量的冷水，先大火煮幾分鐘，再用小火慢煮。4、野山菌煮熟后在湯內放入韭菜或其他青菜，稍微煮兩分鐘即可關火起鍋、裝碗食用了。野山菌湯的做法是不是很簡單呢？是不是想立馬做起來了？但是市面上那么多野山菌，不會挑怎么辦呢？這時就需要野山菌套裝登場了。專為煲湯而搭配的野山菌禮盒，九種菌菇，真材實料，可以充分滿足煲湯需求。想要在寒冷的冬季來一碗溫暖人心的菌菇湯嗎？云南廣式特色美食小吃有哪些。

昆明老東粥皇餐飲管理有限公司是以經營粵式精品菜式、點心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。特色菜品：火腿洋芋煲仔飯、煲仔飯?zhí)撞汀V式臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豉香兔肉煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、香芋臘鴨煲仔飯、梅菜扣肉煲仔飯、酸菜鹵鵝煲仔飯、廣式臘味煲仔飯、至*臘鴨腿煲仔飯、養(yǎng)生菌湯、冬陰功海鮮湯、白胡椒燉老鵝、養(yǎng)生雜菌湯、照燒雞抓飯、咖喱海鮮飯、珍寶胡椒牛肉飯、雪花西冷牛抓飯、酸爽肥牛飯、芝心雞飯、肥牛牛脆面、咖喱海鮮脆面、冬陰功海鮮面、冬陰功肥牛面等菜品，歡迎進店品嘗。昆明的廣式美食小吃有特色的。昆明香菇滑雞煲仔飯餐飲店

云南有名的廣式品牌小吃在哪個區(qū)？昆明美食品牌

煲仔飯是廣東的特色小吃，在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣煲仔飯的小鋪。它做法簡單便捷，雖然分量不大，但有肉有菜，米飯中還帶了臘肉的香味，并且那種由煲仔帶出的特有飯味，令人食欲大增。做煲仔飯大米要先泡過，將芯泡透，這樣可以熟的快，不會出現(xiàn)夾生和糊的現(xiàn)象。米和水的比例在1：1.5左右。每種米的吸水性不同，要根據不同米的性質來調整水量。如果吃不準，可以先少放點水，煮的時候發(fā)現(xiàn)不夠，再往鍋里倒少量的熱水進去。煮米飯時鍋中煮開立刻轉小火，這樣可以避免溢鍋和糊鍋。如果喜歡吃鍋底略有些焦的感覺的，可以適當多悶一會兒，整個過程一直保持小火。關火后不要立刻打開蓋子，繼續(xù)蓋著蓋子燜15分鐘，這樣才能把香味悶入飯中。如果發(fā)現(xiàn)飯做夾生了，不要著急，均勻的在飯上澆一些水進去，小火悶，悶到飯把水吸干。如果還夾生就再加一點，反復幾次，飯就熟透了。臘腸要用廣式臘腸，味道。如果是用小砂鍋做，煲米飯的時候要經常轉動鍋子，這樣鍋內的米飯受熱均勻，才不至于會當中焦了。美味的煲仔飯昆明老東粥皇即可品嘗，歡迎您的到來！昆明美食品牌