后來(lái)我知道有這么大的差別玻璃瓶和易拉罐啤酒的包裝有什么不同嗎？直到后來(lái)我才意識(shí)到有這么大的差別！夏天很多人非常喜歡啤酒，所以我國(guó)有很多種皮革。然而，當(dāng)我們購(gòu)買皮鞋時(shí)，我們?nèi)匀粫?huì)發(fā)現(xiàn)通常有兩種包裝，一種是玻璃瓶包裝，另一種是罐頭包裝。這兩種啤酒的包裝不同嗎？后來(lái)我了解到有這么大的差別首先，我們需要知道這兩種啤酒的基本信息。如果是罐裝的，它會(huì)更輕更方便。保質(zhì)期一般很長(zhǎng)，大約一年。對(duì)于瓶裝啤酒，雖然我們可以直觀地觀察啤酒的狀態(tài)，但攜帶起來(lái)不方便，安全性相對(duì)較差，保質(zhì)期特別短，一般喝啤酒時(shí)只有3~6個(gè)月，很多人認(rèn)為瓶裝啤酒會(huì)更好。這是因?yàn)槠【乒扪b時(shí)需要注入二氧化碳。易拉罐啤酒會(huì)受到材料的影響，承壓能力不如玻璃瓶，所以瓶裝啤酒會(huì)有更好的風(fēng)味但是，由于玻璃瓶瓶口的密封性不好，會(huì)隨著時(shí)間的推移而流失，因?yàn)槠垦b啤酒的保質(zhì)期是3~6個(gè)月，還有一點(diǎn)，就是易拉罐啤酒雖然反應(yīng)相對(duì)較弱，但仍會(huì)對(duì)啤酒的口感產(chǎn)生影響，罐裝啤酒大多是鋁制品。時(shí)間越長(zhǎng)，越明顯。因此，許多人在生活中更喜歡喝玻璃瓶。河北啤酒招商，可以聯(lián)系青島歐勁啤酒有限公司；江蘇啤酒招商代理加盟

CampaignForRealAle）以及同時(shí)期在美國(guó)興起的“精釀運(yùn)動(dòng)”，又再次將IPA這種啤酒重新帶回大眾的視野。也正是因此，IPA從開始的一種啤酒風(fēng)格演變成了英式IPA和美式IPA。兩種IPA相比較，英式IPA更加穩(wěn)重，麥芽和酒花的香味均衡不激烈；美式IPA奔放不羈，爆裂的酒花香味總會(huì)讓人難以忘卻，如今美式IPA已被看做是現(xiàn)在精釀啤酒的典范，而且從美式IPA也演變出了越來(lái)越多的IPA風(fēng)格。IPA**美國(guó)的精釀啤酒**起源于20世紀(jì)70年代，其中具標(biāo)志性的起源是1975年美國(guó)鐵錨酒廠釀造的一款充滿著酒花味道的淡色艾爾，即自由艾爾（AnchorLibertyAle）。雖然這并不是一款I(lǐng)PA，但是因?yàn)檫@款啤酒使用了美國(guó)本土培育的一款具有奔放的酒花香味的卡斯卡特啤酒花，此外這款啤酒還使用了幾乎被人遺忘的酒花干投技術(shù)來(lái)提高啤酒花的香味，這款即有本土色彩，又依靠著傳統(tǒng)技術(shù)的啤酒奠定了美國(guó)精釀運(yùn)動(dòng)的方向。因?yàn)槊朗絀PA的概念是在多年以后才真正形成的，所以這款干投酒花的淡色艾爾毋庸置疑成了美式IPA的始祖。由于美國(guó)酒花的優(yōu)勢(shì)以及美國(guó)釀酒師的大膽嘗試，美式IPA井噴式發(fā)展，并迅速成為了美國(guó)精釀啤酒的驕傲。在今年5月美國(guó)精釀協(xié)會(huì)公布的新啤酒分類指南中。吉林夜場(chǎng)啤酒招商生產(chǎn)廠家精釀啤酒的出廠價(jià)大約是普通工業(yè)啤酒的3-10倍，其中多數(shù)啤酒出廠價(jià)是5倍。

大家都覺得啤酒是飲料，所以也無(wú)所謂喝啤酒禁令。后來(lái)越來(lái)越火，于是比利時(shí)自成一體，修道院風(fēng)格(Abbeybeer)，我們說(shuō)的blond(金艾)、double（雙料）、triple（三料）、brown（棕艾）甚至quadruple（四料）都是。結(jié)果英國(guó)和愛爾蘭那邊水質(zhì)更夸張，超硬(硫酸鈣)，他們?yōu)榱搜谏w味道，只能用很多烤過的麥芽，降低PH值，用麥芽焦香掩飾水質(zhì)味道，于是有了波特(Porter)。后來(lái)大家覺得焦香味都不夠爽，再來(lái)點(diǎn)糊味更好，就有了世濤(Stout)，后來(lái)更升級(jí)為帝國(guó)世濤(Imperialstout)，這些酒普遍特點(diǎn)是酒精度偏高。后來(lái)英國(guó)殖民印度，啤酒海運(yùn)過去之后老容易壞，他們發(fā)現(xiàn)往里面使勁兒放啤酒花可以保質(zhì)，于是就出現(xiàn)了一個(gè)新品種：印度淡色艾爾酒，傳說(shuō)中的IPA(IndianPaleAle，印度淡艾)，喝的人多了，也就流行了，但這個(gè)酒跟印度半毛錢關(guān)系都木有好么。捷克和德國(guó)人說(shuō)了，我們的水好，喝起來(lái)就是贊。所以他們用基本的麥芽簡(jiǎn)單的發(fā)酵，出來(lái)的啤酒已經(jīng)棒棒噠。皮爾森(Pilsner)、白啤(Witbeer)、小麥啤(weizenbeer)、德國(guó)黑啤(Dunkelbeer)就這么出現(xiàn)了，基本風(fēng)格一致，突出的都是原始的麥芽味道，然后作為拉格里的佼佼者，風(fēng)靡全球。這些酒酒精度數(shù)低，可以用很多替代品。

下發(fā)酵工藝)，其主要區(qū)別在于發(fā)酵過程中酵母的位置和溫度。啤酒精制多為艾爾法，酵母菌在發(fā)酵罐的頂部工作，浮在酒液上方，發(fā)酵溫度一般控制在10-20度。發(fā)酵罐通常很小，發(fā)酵結(jié)束后不經(jīng)過過濾和殺菌。工業(yè)化啤酒多采用拉格工藝，酵母菌在發(fā)酵罐底下沉淀，發(fā)酵溫度一般控制在10℃以下。發(fā)酵罐比較大，通常在發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)行過濾和巴氏滅菌，延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期。五、發(fā)酵時(shí)間不一樣。除發(fā)酵工藝不同外，精釀啤酒與工業(yè)啤酒的發(fā)酵時(shí)間也有很大的不同。啤酒的精制，由于成本不必太計(jì)較，所以發(fā)酵時(shí)間往往不會(huì)特別重視，不會(huì)過多考慮時(shí)間成本。其中傳統(tǒng)的精釀啤酒可以發(fā)酵2個(gè)月以上，使啤酒充分發(fā)酵，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更濃。工業(yè)啤酒的時(shí)間是金錢，工業(yè)啤酒一般只發(fā)酵7天左右，發(fā)酵不充分，麥芽汁濃度低，風(fēng)味也淡。差別六，味道和味道不同。由于原料及生產(chǎn)工藝不同于工業(yè)啤酒，使啤酒的風(fēng)味和口感更加豐富。有些麥香香醇，有些充滿花香和果香，還有一股焦糖味，有些象咖啡苦澀，說(shuō)不完的味道都能呈現(xiàn)在啤酒里。人人都可以找到一種他們喜歡的啤酒。工業(yè)品的口味比較單一，基本可以統(tǒng)稱為“水啤”差別七，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣。精釀啤酒香氣濃郁，麥芽汁含量高，口感濃郁飽滿。精釀啤酒是一種新興事物，多數(shù)消費(fèi)者對(duì)精釀啤酒的認(rèn)知程度較低。

精釀啤酒和工業(yè)啤酒的區(qū)別之處一是品質(zhì)，精釀啤酒比流水線生產(chǎn)的工業(yè)啤酒更追求品質(zhì)，原料、工藝的選擇都以突出品質(zhì)為前提，始終把啤酒的風(fēng)味放在 。二是文化。精釀啤酒和工業(yè)啤酒的對(duì)抗，應(yīng)該是兩種文化之間的對(duì)抗。工業(yè)啤酒 單一、程式化、唯利是圖的工業(yè)文化，而精釀啤酒 個(gè)性、創(chuàng)新、小眾、自然、包容的多元文化。我們生活在被工業(yè)啤酒包圍的時(shí)代，味蕾被資本壟斷，文化空間時(shí)時(shí)被擠壓和侵占。精釀啤酒像流進(jìn)密室中的新鮮空氣，解放了味蕾，讓人們看到獲得更多自由空間的可能。遼寧啤酒招商，可以聯(lián)系青島歐勁啤酒有限公司；云南夜場(chǎng)小支啤酒招商代理加盟

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簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，啤酒歸根結(jié)體是一種古老的飲料(不談歷史)，目前消費(fèi)量排第三(次于水和茶)。所以作為飲料，啤酒君就必須適應(yīng)各路人馬的需求，就好比不同地方的人都在喝茶，但風(fēng)格大不相同。較早的啤酒只是大麥汁稍微發(fā)酵，有點(diǎn)酒味的飲料。根據(jù)溫度和酵母菌(那時(shí)人類還不知道這是啥東東)種類的不同，分成了拉格(Lager)和艾爾(Ale)，它倆的區(qū)別在于發(fā)酵位置的不同，拉格在發(fā)酵桶的下面低溫發(fā)酵，艾爾在上面溫暖環(huán)境下發(fā)酵。好比男人看見女人的反應(yīng)，多數(shù)都變成了下半身思考，所以比起艾爾，拉格要更為普遍。中國(guó)所有的啤酒、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、很多德國(guó)啤酒，都屬于這類，簡(jiǎn)單無(wú)節(jié)操。但其實(shí)不是如此，拉格其實(shí)小批量發(fā)酵難度要高于艾爾，因?yàn)闇囟纫蟊容^低，但后來(lái)的工業(yè)生產(chǎn)解決了這個(gè)問題，拉格發(fā)酵溫和、能大批量產(chǎn)、酒體純凈、口味清淡，這是導(dǎo)致它普及的根本原因。比起拉格，艾爾就文藝的多，荷比盧地區(qū)、北歐諸國(guó)、英倫都是這種風(fēng)格，這種酒，大氣上檔次，所以說(shuō)的啤酒精釀大多數(shù)都是指這些。中世紀(jì)的時(shí)候，歐洲北部水質(zhì)很差，但大家不喜歡喝開水，于是比利時(shí)一幫和尚開始用煮開的水釀成啤酒，這樣能當(dāng)水喝，味道也很好。江蘇啤酒招商代理加盟

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