什么是魚菜共生(whatisaquaponics)？魚菜共生就是，在一個(gè)利用天然微生物將魚類代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)化成植物可吸收的養(yǎng)分的循環(huán)系統(tǒng)中，是共同培養(yǎng)魚類和植物的技術(shù)。它是一種環(huán)境友好，綠色無污染的種植方式，它結(jié)合了水產(chǎn)養(yǎng)殖和水培種植。以上是經(jīng)過一個(gè)月的不懈努力，絞盡腦汁為魚菜共生做出的定義。為了更好的解釋魚菜共生，以便與其他的種植技術(shù)相區(qū)別。魚菜共生系統(tǒng)也借鑒了許多經(jīng)典的水培種植系統(tǒng)。例如潮汐系統(tǒng)，營養(yǎng)膜技術(shù)(NFT,nutrientfilmtechnique)和深水種植系統(tǒng)(DWC,deep-watercultureorraft)。借助此模式推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。重慶新型魚菜共生服務(wù)商

養(yǎng)殖水體直接與基質(zhì)培的灌溉系統(tǒng)連接，養(yǎng)殖區(qū)排放的廢液直接以滴灌的方式循環(huán)至基質(zhì)槽或者栽培容器，經(jīng)由栽培基質(zhì)過濾后，又把廢水收集返回養(yǎng)殖水體這種模式設(shè)計(jì)更為簡單，用灌溉管直接連接種植槽或容器形成循環(huán)即可。大多用于瓜果等較為高大植物的基質(zhì)栽培，需注意的地方是，栽培基質(zhì)必須選質(zhì)豌豆?fàn)畲笮〉氖[或者陶粒，這些基質(zhì)濾化效果好，不會(huì)出現(xiàn)過濾超載而影響水循環(huán)，不宜用普通無土栽培的珍珠巖、蛭石或廢菌糠基質(zhì)，這些基質(zhì)因排水不好而容易導(dǎo)致系統(tǒng)的生態(tài)平衡破壞。深圳魚菜共生養(yǎng)殖魚菜共生系統(tǒng)能夠幫助減緩?fù)寥狼治g現(xiàn)象，因?yàn)樗灰蕾囉趥鹘y(tǒng)耕作方式。

示范園北側(cè)還有50和100立方米規(guī)格的養(yǎng)殖桶，桶越大、水量越大，效益也更好。當(dāng)然，也非無極限，因?yàn)轸~的糞便要從錐形池底排出，經(jīng)過多次試驗(yàn)，目前所能承載的較高容量為150立方米。這些巨型桶皆已走出實(shí)驗(yàn)室，實(shí)際落地，運(yùn)轉(zhuǎn)良好。為啥主養(yǎng)鱸魚？里頭也有講究。這些年，鱸魚成為第五大家魚，養(yǎng)殖利潤十分可觀，尤其1斤左右的成魚在市場上很受歡迎。鱸魚味美，卻對水質(zhì)和飼料要求較高，除了干凈、溶氧較高的水體環(huán)境，飼料中還得添加維生素和礦物質(zhì)，以避免出現(xiàn)肝臟病變。工廠化養(yǎng)殖，環(huán)境更可控，恰好能滿足上述要求。

魚菜共生技術(shù)原理簡單，實(shí)際操作性強(qiáng)，可適合于規(guī)模化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也可用于小規(guī)模的家庭農(nóng)場或者城市的嗜好農(nóng)業(yè)，具有普遍的運(yùn)用前景。在具體的實(shí)踐操作中，需注意的是魚與菜之間比例的動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)，普通蔬菜與常規(guī)養(yǎng)殖密度情況下，一般一立方水體可年產(chǎn)50斤魚，同時(shí)供應(yīng)10平方米的瓜果蔬菜的肥水需求。家庭式的魚菜共生體系，一般只需2-3立方水體配套20-30平方米的蔬菜栽培面積，就可基本滿足3-5人家庭蔬菜及魚產(chǎn)的消費(fèi)需要，是一種極適合城市或農(nóng)村庭院生產(chǎn)的農(nóng)耕模式，也是未來都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體技術(shù)與趨勢。魚菜共生還能夠吸引自然捕食者，有助于控制害蟲數(shù)量。

除了種植多樣化的蔬菜外，還應(yīng)因地制宜，發(fā)展餐飲、觀光、科普教育等業(yè)務(wù)，以增加收入，使利潤達(dá)到較大化，當(dāng)然這些業(yè)務(wù)需要額外的投入，需要進(jìn)行綜合考慮。在中國，大中城市富裕階層對真正的有機(jī)蔬菜需求量還是很大的，只是苦于有機(jī)市場的混亂，已對有機(jī)行業(yè)失去信任。魚菜共生對大多數(shù)消費(fèi)者來說還很陌生，甚至根本沒聽說過，因此規(guī)?；~菜共生在運(yùn)營初期需要不少的廣告投入，要讓消費(fèi)者了解魚菜共生的有機(jī)性，然后再去談交易，所以在商業(yè)化初期盈利很困難，等更多的消費(fèi)者開始認(rèn)可魚菜共生產(chǎn)品里，訂單才會(huì)源源不斷的來。魚菜共生不僅適合家庭，也可以作為商業(yè)模式進(jìn)行推廣和發(fā)展。北京智能魚菜共生系統(tǒng)造價(jià)

企業(yè)積極投入資金支持本地社區(qū)項(xiàng)目，用實(shí)際行動(dòng)踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。重慶新型魚菜共生服務(wù)商

魚菜共生微生態(tài)系統(tǒng)，建設(shè)魚菜共生系統(tǒng)的關(guān)鍵是達(dá)到魚-菜-菌的生態(tài)平衡，不少研究者開展了該系統(tǒng)微生態(tài)平衡方面的研究，蔡淑芳等開展了蔬菜種植密度對魚菜共生系統(tǒng)氮素轉(zhuǎn)化影響的研究，得到了提升氮素轉(zhuǎn)化效果的優(yōu)化栽培密度[8]。楊天燕等的研究采用現(xiàn)代高通量測序技術(shù)比較了在魚菜共生池塘與普通池塘中微生物群落結(jié)構(gòu)的差異，為魚菜共生菌群平衡提供理論基礎(chǔ)[9]。李志娟的研究表明魚:菜比例為1∶8的時(shí)候比較適合落地式魚菜共生系統(tǒng)正常運(yùn)行。重慶新型魚菜共生服務(wù)商