均質(zhì)器在食品加工中的應(yīng)用：

食品加工中的均質(zhì)器是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)器來進行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。

均質(zhì)器工作原理：

轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，工作頭(轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造)爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能;在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過程，獲得產(chǎn)品。 使用拍擊式均質(zhì)器時，需要將樣品放入均質(zhì)袋中進行，這就很大程度上避免了樣品間的交叉?zhèn)魅?。深圳拍擊式均質(zhì)器圖片

拍打式均質(zhì)器是將原始樣本，與某種液體或溶劑放入均質(zhì)袋，經(jīng)本儀器的錘擊板反復(fù)在樣品均質(zhì)袋上錘擊，產(chǎn)生壓力、引起振蕩、加速混合、從而達到溶液中微生物成分處于均勻分布狀態(tài)。一般實驗室用的很多，特別是食品廠！現(xiàn)在都要求都是無菌均質(zhì)器了，建議你看看拍擊式無菌均質(zhì)器具有停電數(shù)據(jù)恢復(fù)記憶功能，設(shè)備是精密產(chǎn)品，想長久使用一定要愛護好，設(shè)備用完，一定要把電源斷開！

使用拍擊式均質(zhì)器，目的是為了讓樣品足夠分散，這樣才能使從均質(zhì)好的樣品中取出的一部分具有足夠的代表性，同時也不會損失待測的細菌。 重慶高速均質(zhì)器操作規(guī)程均質(zhì)器用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。

上海之信儀器生產(chǎn)的JYD系列均質(zhì)器簡介：

JYD-400拍擊式均質(zhì)器使得從固體樣品中提取細菌的過程變得非常簡單。只需將樣品和稀釋液加入到專門無菌的樣品袋中（無菌均質(zhì)袋），然后將樣品袋放入均質(zhì)器中，關(guān)上門便可自動開始和完成樣品處理過程。

JYD-400拍擊式均質(zhì)器能有效地分離被包含在固體樣品內(nèi)部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品具有充分的代表性。

JYD-400拍擊式均質(zhì)器減少了樣品的處理和準備時間，通常30-60秒的處理時間是充分的。處理后的樣品溶液可以直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。

JYD-400拍擊式均質(zhì)器主要應(yīng)用在食品、藥品、臨床、分子學(xué)、細菌檢測等分析和研究的領(lǐng)域。

均質(zhì)器是我們實驗室經(jīng)常使用的儀器設(shè)備，在我們檢測中的很多方面都會用到。均質(zhì)器的主要用途是將實驗樣本和溶液或溶劑混合均勻，達到實驗所要求的標(biāo)準溶液。但是實驗室使用的均質(zhì)器是有不同分類的，你知道每類均質(zhì)器的特點嗎？

《霉菌和酵母計數(shù)》中有一個改動就是設(shè)備和材料一欄中，特地點出了要使用拍擊式均質(zhì)器，而舊版本國標(biāo)里只有“均質(zhì)器”這一個統(tǒng)稱的設(shè)備，針對這個改動，有**解讀是因為均質(zhì)器這個統(tǒng)稱里包含了探頭旋刃式均質(zhì)器，這種均質(zhì)器可能會切斷霉菌的菌絲，導(dǎo)致檢測結(jié)果出現(xiàn)偏差。國標(biāo)的這個改動，也告訴了我們，不同均質(zhì)器有不同的特點，我們應(yīng)當(dāng)了解各類均質(zhì)器的特點，才能更好的使用。但是，你了解你正在使用的均質(zhì)器嗎？ 均質(zhì)器使樣品處理過程中不可缺少的設(shè)備。常用的均質(zhì)器主要是旋轉(zhuǎn)均質(zhì)器和拍擊式均質(zhì)器。

1.將樣品放入無菌均質(zhì)袋中（一般為25g）。

2.倒入225ml滅菌生理鹽水或緩沖蛋白胨水，或根據(jù)檢測要求，倒入標(biāo)準中規(guī)定的液體培養(yǎng)基。

3.將裝有樣品的均質(zhì)袋放入均質(zhì)器中，均質(zhì)袋的開口在關(guān)閉均質(zhì)器時夾住。

4.設(shè)置參數(shù)（拍擊速度、拍擊時間等）。

5.扳下扳手，進行樣品均質(zhì)。

6.均質(zhì)結(jié)束后，往上抬起扳手打開均質(zhì)器門，取出樣品均質(zhì)袋。

以上是上海之信儀器拍擊式均質(zhì)器的操作步驟，拍擊式均質(zhì)器使用方便，不易受污染，如需了解更多資訊，歡迎來電洽談咨詢。 拍擊式均質(zhì)器通過捶擊板不停地在袋上捶擊。寧波樣品均質(zhì)器種類

實驗室經(jīng)常用到的均質(zhì)器主要有三類：超聲波破碎均質(zhì)器、探頭旋刃式均質(zhì)器和拍擊式均質(zhì)器。深圳拍擊式均質(zhì)器圖片

菌群的“獲得者”——拍打均質(zhì)，均質(zhì)中常用無菌均質(zhì)器

效果說明：有效地分離被包含在固體樣品內(nèi)部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。均質(zhì)后的樣品可作為代替原樣本，進行后續(xù)分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。使用一次性無菌均質(zhì)濾袋隔離操作，確保衛(wèi)生和安全，不與儀器接觸，無樣品泄露而不需進行系統(tǒng)清洗，具有方便快速、結(jié)果準確、均質(zhì)柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需滅菌處理，不需洗刷器皿的特點，重復(fù)性好的要求。 深圳拍擊式均質(zhì)器圖片

上海之信儀器有限公司坐落在華騰路1288號1幢4層D區(qū)437室，是一家專業(yè)的生產(chǎn)儀器儀表，銷售儀器儀表，金屬材料（除?？兀⒔ㄖb潢材料、家用電器、工藝美術(shù)品（除金銀）、日用百貨。上海之信儀器有限公司于2002在上海成立，是一家集設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的現(xiàn)代型企業(yè)，主要經(jīng)營生化實驗所需儀器設(shè)備和耗材。成立至今，公司憑著石浦海天電子儀器廠原有十幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗和經(jīng)營歷史，在經(jīng)營理念、產(chǎn)品開發(fā)、銷售模式和服務(wù)體系等方面推陳出新，并以良好的信譽和周到的售后服務(wù)贏得了來自各地客戶的支持和關(guān)愛。 公司。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。公司以誠信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋超聲波清洗機，智能蠕動泵，振動切片機，拍擊式均質(zhì)器，我們本著對客戶負責(zé)，對員工負責(zé)，更是對公司發(fā)展負責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的超聲波清洗機，智能蠕動泵，振動切片機，拍擊式均質(zhì)器形象，贏得了社會各界的信任和認可。