東漢許慎《說(shuō)文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也?！彼稳藦埍沓荚凇渡汉縻^詩(shī)話》中說(shuō)：“中古之時(shí)，未知曲蘗，杜康肇造，爰作酒醴，可為酒后，秫酒名也。”杜康，作為中國(guó)的酒祖，歷代受人敬仰。杜康酒，五糧液，作為歷史名酒，歷代文人*客暢飲著它，寫(xiě)下了汗牛充棟的錦繡文章、不朽詩(shī)篇。酒與中國(guó)文化密切相關(guān)，它的發(fā)明者，共推儀狄、杜康。晉人江統(tǒng)說(shuō)：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康?！眱x狄，大禹時(shí)代人；杜康，據(jù)說(shuō)就是夏代國(guó)王少康。而杜康之名又盛于儀狄，故儀狄之名則彰而不顯。撥開(kāi)塵封于酒史上的重重迷霧，只早的酒產(chǎn)生于洛陽(yáng)為中心的河洛地區(qū)，則是不爭(zhēng)的事實(shí)。隨州酒祖杜康A(chǔ)20價(jià)格。隨縣中國(guó)風(fēng)度杜康酒訂做價(jià)格

微生物是利用釀酒原料中的糖分轉(zhuǎn)變成酒的。所以原則上凡是含糖的原料都可以用來(lái)釀酒。糖分多糖和單糖。正是酒曲中的酵母菌利用單糖轉(zhuǎn)化成酒，這叫發(fā)酵。但大米、高粱、玉米中含的是多糖叫淀粉，酵母菌不能直接利用。所以酒曲中還含有叫霉菌的一類微生物，能把多糖切割成單糖供酵母菌利用，這就叫糖化。然而一般多糖都結(jié)合很緊密，所以需要通過(guò)高溫蒸煮使多糖變松散才有利于霉菌的作用，這就叫糊化。通過(guò)以上幾個(gè)步驟就產(chǎn)生酒了，但酒和糟是混在一起的。所以有的就把酒糟通過(guò)高溫加熱使酒變成酒蒸汽再冷凝成酒液，從而使酒從糟中分離出來(lái)，這叫蒸餾；而有的是通過(guò)壓榨使酒液與糟分離這叫壓榨。無(wú)論是蒸餾還是壓榨，剛出的酒很沖，口感不好。通過(guò)存放一段時(shí)間酒就會(huì)變得柔順諧調(diào)了，這叫陳釀老熟。陳釀后的酒雖然口感變好了。但每次釀的酒口感質(zhì)量都有所差別，要使常年的出廠產(chǎn)品口感質(zhì)量都保持一致，就需要通過(guò)勾兌調(diào)配了。即釀酒全過(guò)程就是：釀酒原料前處理（粉碎或整粒浸泡）；高溫蒸煮（專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫糊化）；加曲糖化發(fā)酵；蒸餾或壓榨；陳釀老熟；勾兌調(diào)配；包裝出廠。這就是釀酒企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程了。應(yīng)城復(fù)古香典藏版杜康酒價(jià)格合理隨州杜康酒陳釀20口感如何？

還有傳說(shuō)古時(shí)在河南一個(gè)鄉(xiāng)村里，一個(gè)叫杜康的農(nóng)民，家里有一垛麥草，夏天發(fā)酵后散發(fā)出一股清香，而且往下滴出液體，杜康就取碗去接，結(jié)了半碗時(shí)，從碗中飄出一位長(zhǎng)者，長(zhǎng)者告訴他，你明天端著這碗水到村口，等三個(gè)陌生人，從他們身上各取一滴血，放入碗中，就會(huì)是一種倍受歡迎的飲料。第二天，杜康照做，因?yàn)樾腥讼∩?，很久才?lái)了一位書(shū)生，杜康說(shuō)明原因，書(shū)生慷慨應(yīng)允；又過(guò)了幾個(gè)小時(shí)才又來(lái)一位武士，杜康照舊陳述，武士毫不猶豫地刺腕滴血；可是第三個(gè)久久不來(lái)，等到酉時(shí)，才來(lái)了一個(gè)瘋子，杜康不由分說(shuō)強(qiáng)行刺破他的手指取了一滴血，三滴血滴如碗里，立即散發(fā)出誘人的幽香。后來(lái)杜康用這一碗飲料做底，兌水成酒，生意興隆。所以這酒就是三滴血，加一個(gè)酉字。而且人們?cè)诤染茣r(shí)，開(kāi)始都很文明，那是書(shū)生的血在起作用；喝到高興時(shí)，就豪言壯語(yǔ)，就是武士的血在起作用；喝到***，就胡言亂語(yǔ)，那就是瘋子的血在起作用。這個(gè)故事很搞笑，把人們喝醉酒的樣子寫(xiě)的很唯美．但無(wú)論這些傳說(shuō)真是假，都能讓我們后來(lái)人感受得到要幾千年前人們對(duì)杜康酒來(lái)歷的猜測(cè)和喜愛(ài)！

相比而言，生于飲酒世家的文學(xué)大家蘇東坡卻非常節(jié)制。他每天都喝，***總量卻不超過(guò)五杯，總是保持微醺的狀態(tài)，可謂深得小酒怡情的真諦。蘇軾的酒歌中，不但有“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”的豪放，更有“人生如夢(mèng)，一樽還酹江月”的厚重。同樣是杯中之物，東坡居士所參悟的天地世界，似乎要比青蓮居士醉眼所見(jiàn)的顛倒乾坤更有意味、更富于哲理。懂酒的人都明白一個(gè)簡(jiǎn)單的道理:雖是好酒，但如果后面沒(méi)有歷史、沒(méi)有故事、沒(méi)有幾代飲者和酒徒積淀下來(lái)的口碑與傳說(shuō)，“那這個(gè)酒，就缺乏一點(diǎn)真正的味道”。喝酒不是追求喝高了之后短暫的**，而是喝好了之后的感悟與品味。酒里有乾坤，杯中藏世界。唐代大詩(shī)人白居易在《酬夢(mèng)得比萱草見(jiàn)贈(zèng)》中曰:"杜康能解悶，萱草解忘憂"。唐代詩(shī)人皮日休《酒床》詩(shī)中有"滴滴連有聲，空疑杜康語(yǔ)"之句。隨州杜康酒復(fù)古香經(jīng)典版口感如何？

釀制杜康酒的泉水--酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型，以質(zhì)量小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取香泥封窖、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌等先進(jìn)工藝。東漢許慎《說(shuō)文解字》言：“杜康作秫酒”。明萬(wàn)歷年間《直隸汝州全志》載：“杜康（石+八）就是現(xiàn)在的杜康村。該村三山環(huán)抱，一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺，清澈見(jiàn)底，其中酒泉溝一段，百泉噴涌，清冽碧透，夾岸樹(shù)木蔥郁，景色宜人。隨州杜康酒的出廠價(jià)格是多少？廣水復(fù)古香典藏版杜康酒聯(lián)系方式

在隨州哪里能喝到杜康酒？隨縣中國(guó)風(fēng)度杜康酒訂做價(jià)格

我們都知道，傳統(tǒng)醬香型白酒的生產(chǎn)方法需要經(jīng)過(guò)復(fù)雜的“12987工藝”，詳細(xì)即為“一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒”，這也是醬香型白酒獨(dú)特之處。因?yàn)獒勗灬u香型白酒過(guò)程中要經(jīng)過(guò)七次取酒，所以在生產(chǎn)中會(huì)有七個(gè)輪次酒，這七個(gè)輪次酒各有什么特點(diǎn)與風(fēng)格呢？總體來(lái)說(shuō)：一二輪次酒偏酸，口感偏大曲清香酒，六七輪次酒偏苦，口感較重，七個(gè)輪次酒中，三四五輪次酒的醬香風(fēng)格表現(xiàn)比較好，但整體上五輪次酒的品質(zhì)是比較好的，同時(shí)這七個(gè)輪次酒較好的展現(xiàn)了傳統(tǒng)大曲醬香七個(gè)輪次酒的風(fēng)格特隨縣中國(guó)風(fēng)度杜康酒訂做價(jià)格

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