杜康釀酒工藝是傳統(tǒng)手工技藝的經(jīng)典，從夏帝杜康(即少康)"初作秫酒"開始，距今已有四千年歷史。杜康釀酒工藝是將糧食固態(tài)發(fā)酵，再通過蒸餾將乙醇、酯類等酒味成分變成氣體，然后通過冷凝，"掐頭去尾"將其中的一部分餾分分離出來，從而成為清洌透明，柔潤芳香，chun正甘美，回味悠長的杜康酒。傳說，這一技術(shù)是杜康發(fā)明的，因而人們尊杜康為"酒祖"?，F(xiàn)在，工業(yè)上生產(chǎn)酒精(乙醇)，各種醇、醛、醚、酮等等產(chǎn)品，均是采取發(fā)酵、蒸餾、分餾的工藝。各種餾分雖然有嚴格的餾程要求，但遵從的卻是當年杜康發(fā)明出的方法。由此看來，杜康不僅只是酒的鼻祖，而且還是現(xiàn)代有機化工的鼻祖。杜康對世界文明的發(fā)展和貢獻功不可沒。隨州生態(tài)原漿杜康酒價位。酒名杜康酒價格查詢

    杜康酒是中國古老的歷史名酒，又產(chǎn)在中國酒文化的搖籃——杜康村，吸引了古今中外無數(shù)名人對它謳歌贊頌，有力地推動了杜康酒的不斷發(fā)展。魏武帝曹操《短歌行》中有“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，惟有杜康”之句，成為千古絕唱。曹植《七啟》詩中有“春清漂酒，康狄所營，應(yīng)化則變，感氣而成”之句。東晉大詩人陶淵明在《止酒》詩題材下自注云：“儀狄造，杜康潤色之”。前秦趙整《酒德歌》中曰：地列酒泉，天垂酒池，杜康妙識，儀狄先知”。唐代大詩人杜甫曾吟“杜酒頻勞勸，張梨不外求”。唐代大詩人白居易在《酬夢得比萱草見贈》中曰：“杜康能解悶，萱草解忘憂”。唐代詩人皮日休《酒床》詩中有“滴滴連有聲，空疑杜康語”之句。唐代詩人王績著有《杜康新廟文》，其辭曰：“兩儀判辟，萬象森羅。都邑未建，鳥獸獨多。茹毛飲血，巢居穴窠。天地不交，人靈未知。智哉先生，愛作甘醴。上配百牢，下主五齊。以宴以禱，為樽為洗。萬神以降，三獻成禮?！艺扒罢f，功高受賞。嗟嗟先生，其義可想。肇基曲蘗，先開祀饗。大禮斯備，群賢就養(yǎng)。敢依河曲，建爾靈祠。前臨極岸，卻就長磯。茅茨不剪，采椽不治。掃地而祭，神期享之”。 人名杜康酒推薦咨詢隨州市杜康酒市場價。

    人物總評關(guān)于酒的起源的多種說法中，真正與酒的釀造有關(guān)系的，是杜康。他的歷史貢獻在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了中國酒品制造業(yè)的基礎(chǔ)，被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣，又被稱作酒祖。歷史評價三國時期，曹操寫有有名的《短歌行》，其中有句是：“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。”高度贊揚了杜康酒的美妙功效。中國古代釀酒的歷史源遠流長，為釀酒業(yè)作出杰出的貢獻，非一人之力可以完成，但杜康是一位代biao，在某種意義上，傳說中的酒神杜康代biao了古代中國人的文明精神、科學(xué)精神和duchuang精神。明代，馮時化所著的《酒史》講到，杜康死后，人們尊杜康為酒神、酒祖，并立廟祭祀，逐漸將杜康發(fā)展成了一種光輝燦爛的文化，可見人們對于杜康于其在釀酒業(yè)上的地位更是極度推崇的。

    關(guān)于酒的來源，在我國主要有兩個傳說，一說始于夏初大禹時代的儀狄，有4000年歷史。一說始于周朝的杜康，也有3000年歷史了。杜康造酒另一說法就是杜康造酒了，《世本》云：“杜康作酒。少康作秫酒?！睎|漢許慎《說文解字》（巾部）云：“古者少康初箕作帚、秫酒。少康，杜康也。”西晉張華《博物志》曰：“杜康作酒?！蹦铣櫼巴酢队衿吩疲骸熬?，杜康所作?！崩铄睹汕蟆吩疲骸岸趴翟炀?，倉頡制字。宋朱翼中《酒經(jīng)》：“杜康作秫酒?！睋?jù)《說文解字?巾部》記載：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也?！憋?，一稱粘小米，實為粘高梁。傳說杜康生于周朝，不做官，是個牧羊人。有一兲，他把小米粥裝進竹筒里，帶著去牧羊。竹筒放在一棵樹下，忘在那里就走了。過了半個月，他趕著羊回來，又在那棵樹下找到了他的遺物。打開一看，竹筒里的小米粥已經(jīng)發(fā)酵，變成酒了。村里人喝了，都夸獎這東西好喝。無意中的發(fā)明，使他成為地方名人。于是，他不再牧羊，改行釀酒，辦起杜康酒店來了。 隨州杜康酒歡迎咨詢。

    關(guān)于酒的來源，在我國主要有兩個傳說，一說始于夏初大禹時代的儀狄，有4000年歷史。一說始于周朝的杜康，也有3000年歷史了。儀狄作酒說儀狄造酒說始載于《世本》?！妒辣尽肥乔貪h間人輯錄古代帝王公卿譜系的書，書中講：“儀狄始作酒醪，變五味。”認為儀狄是酒的始作人，后來又衍生出西漢朲劉向編訂的《戰(zhàn)國策?魏二》記：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國者?！睎|漢朲許慎在撰《說文解字》“酒”條中，也記載了“古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄”。到三國時，蜀漢學(xué)者譙周著《古史考》也說“古有醴酪，禹時儀狄作酒”，將儀狄奉為酒的發(fā)明人。對于儀狄的身份，古人持有相對一致的觀點。儀狄是男還是女，《世本》并無敘述；而《戰(zhàn)國策》講是“帝女”，即是黃帝之女（又說是禹之女），王粲等人也如是說。因而，后人多將儀狄視為為女性。據(jù)《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國策》等先秦典籍記載，儀狄是夏禹時代的人。職務(wù)方面史料多視其為夏禹手下司掌造酒的臣屬。 隨州杜康酒經(jīng)銷商是哪家。隨州生態(tài)原漿杜康酒價格咨詢

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    杜康秫酒來源：杜康主要負責管理谷物。那時候，伴隨著農(nóng)耕的進步，谷物每一年都得到谷滿倉。但是，谷物多了吃不完，也只能貯藏在洞穴里，洞穴昏暗濕冷，時間一長，谷物整個爛掉了。杜康瞧見，著手苦思冥想保糧的技巧。這一兲，杜康走進山林里漫步，發(fā)現(xiàn)了幾棵枯掉的大樹，剩下粗大空蕩的樹干。杜康茅塞頓開，把谷物整個放在了干燥的樹干里。過了一段時間，杜康走進山林里觀察谷物，他吃驚地發(fā)現(xiàn)：保糧的枯樹前，東搖西擺地側(cè)睡幾個野豬、野山羊和兔子，趴著不動，仿佛死掉似的。他趕忙靠近看個究競：原來盛糧的樹干裂開了好幾條縫，由里向外不段滲水。想來，這些動物是舔吃了這水才歪倒的?？蛇@究竟是什么水呢，杜康湊上前一聞，只覺一陣有芳香撲面而來，他不禁嘗了幾口這香醇水，便覺心情舒暢。之后，杜康把香醇水帶回去，請大伙兒享用，大伙兒你一口，我一口，都說好口味。就是這樣，酒在坊間漸漸普及開來，杜康也被老百姓敬稱為“酒神”。 酒名杜康酒價格查詢

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