桑泥古窖千年老窖萬載糟，酒好全靠窖池老?！蔽覈拙茦I(yè)中的窖齡，指的是窖池自完工之日起到如今的年齡，但在杜康釀造產(chǎn)業(yè)基地的窖齡指的是自窖池完工之后，經(jīng)歷無間斷的培窖、護窖和養(yǎng)窖迄今的年齡，它是對窖池的顛覆性創(chuàng)新定義。杜康祠門外雕欄池中長著一顆飽經(jīng)滄桑但枝葉茂盛的暴皮柘桑，老百姓稱之為“酒樹”。相傳，杜康便是在這兒經(jīng)過“空桑積飯”之現(xiàn)像，發(fā)現(xiàn)了秫酒釀制的奧秘，它現(xiàn)已變成了千年杜康的文化象征。杜康的窖池，便是采自樹底下的褐紅色細泥和杜康釀制產(chǎn)業(yè)基地特有的“紅泥”---玄武巖上層泥土，經(jīng)十余載培養(yǎng)和養(yǎng)護而成。在含很多古桑仙泥的窖池中，誕生和棲居了六百多種有益微生物菌種群。這些延綿不斷的微生物菌種生物化學(xué)歷程，形成了近百種呈香化學(xué)物質(zhì)。這些是建立酒味的關(guān)鍵所在成份，也是經(jīng)歷時間浸禮后存留出來的精華，也是杜康釀造產(chǎn)業(yè)基地特有的稀缺性資源。有微生物菌種研究發(fā)現(xiàn)，微生物菌種群在“紅泥”上的繁殖快慢個數(shù)也是決定白酒品質(zhì)高低的關(guān)鍵所在。 隨州杜康酒價格信息。崇陽杜康酒專賣店

杜康釀酒工藝對中國文明的形成和發(fā)展具有重大影響。中國釀酒業(yè)歷史悠久，源遠流長，是中國人生產(chǎn)、生活方面不可缺少的一種重要物質(zhì)資料，也是民族精神的一種特殊的文化表現(xiàn)形式。一方面，酒以文而生輝，文因酒而增色，體現(xiàn)了很高的文化價值;另一方面，酒更多地體現(xiàn)了人的精神需要，它是表達情感、增進友誼、擴大交往、調(diào)節(jié)人際關(guān)系不可缺少的精神珍品，對促進社會精神文明建設(shè)，豐富人民**的物質(zhì)文化生活，將產(chǎn)生重要的作用;學(xué)術(shù)方面，中國酒業(yè)已形成，諸多酒系，杜康釀酒工藝及文化的豐富內(nèi)容和基本特征，對于研究中華民族酒文化的傳承、歷史變遷，具有十分重要的學(xué)術(shù)價值。武漢杜康酒介紹隨州杜康酒詢問報價。

       杜康酒的歷史記載：1、東晉大詩人陶淵明在《止酒》詩題材下自注云：“儀狄造，杜康潤色之”。翻譯為；儀狄制作的，杜康給潤色的。2、唐代大詩人白居易在《酬夢得比萱草見贈》中曰：“杜康能解悶，萱草解忘憂”。翻譯為；杜康能解除煩悶，萱草能解除忘憂。3、金代文學(xué)家元好問在《鷓鴣天·孟津作》中寫道：“總道忘憂有杜康，酒逢歡處更難忘?！狈g為；總說忘記憂愁有杜康，但是就喝到高興更難忘記。杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽。魏武帝曹操賦詩：慨當(dāng)以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康。

詩詠杜康東漢東漢，許慎《說文解字》：“古者杜康初作箕帚、秫酒。智康，杜康也。”三國三國魏·曹操《短歌行》：“何以解憂？惟有杜康?！比龂骸げ苤病镀邌ⅰ罚骸按呵迤疲档宜鶢I，應(yīng)化則變，感氣而成。”晉代西晉·江統(tǒng)《酒誥》：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一日杜康。”東晉·陶淵明《止酒》：“儀狄造，杜康潤色之”。五胡十六國·前秦·趙整《酒德歌》：地列酒泉，天垂酒池，杜康妙識，儀狄先知”。唐代酒祖杜康唐代，皎然《詩式·語似用事義非用事》：“如魏武呼‘杜康’為酒?！碧拼笤娙硕鸥υ鳌岸啪祁l勞勸，張梨不外求”。唐代，大詩人白居易在《酬夢得比萱草見贈》中曰：“杜康能解悶，萱草解忘憂”。唐代，詩人皮日休《酒床》詩中有“滴滴連有聲，空疑杜康語”之句。唐代詩人王績著有《杜康新廟文》，其辭曰：“兩儀判辟，萬象森羅。都邑未建，鳥獸獨多。茹毛飲血，巢居穴窠。天地不交，人靈未知。智哉先生，愛作甘醴?！薄Ｋ未彼挝膶W(xué)家蘇軾在《和陶止酒并引》中云：“從今東坡室，不立杜康祀”。北宋哲學(xué)家邵雍在其《逍遙津》中寫道：“總不如蓋一座安樂窩，上有琴棋書畫，下有漁讀耕樵，閑來了河邊釣，悶來了把琴敲。吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶隨州杜康酒批發(fā)價格。

天上玉液瓊漿，人間白酒杜康。杜康酒傳統(tǒng)工藝為:肥泥老窖，固態(tài)續(xù)糟發(fā)酵，清蒸清吊，自溫養(yǎng)曲，低溫入窖，緩慢發(fā)酵(60天)，雙輪底增香，量質(zhì)摘酒，分級儲存，陳釀勾調(diào)。生產(chǎn)及選材方面:水(用甜水)、土(以黃粘土、沃土建池)、窖(培養(yǎng)窖泥)、糧(好糧食)、曲(多品種混合使用)、料(以稻慷作輔料)、酵(緩慢發(fā)酵，酒不出苦味)、醅(發(fā)酵的糟要壯)、吊(摘酒時掐頭去尾)、儲(陳釀)、調(diào)(調(diào)好味)、裝(包裝)、檢(質(zhì)量檢查)、銷(銷售)、信(講求信譽)。隨州杜康酒價格咨詢。隨州杜康杜康酒價格表格

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    酒的傳說傳說，杜康某夜夢見一白胡老者，告訴杜康將賜其一眼泉水，杜康需在九日內(nèi)到對面山中找到三滴不同的人血，滴入其中，即可得到世間蕞美的飲料。杜康次日起床，發(fā)現(xiàn)門前果然有一泉眼，泉水清澈透明。遂出門入山尋找三滴血。第三日，杜康遇見一文人，吟詩作對拉近關(guān)系后，請其割指滴下一滴血。第六日，遇到一武士，杜康說明來意以后，武士二話不說，果斷出刀慷慨割指滴下一滴血。第九日，杜康見樹下睡一呆傻之人，滿嘴嘔吐，臟不可耐，無奈期限已到，杜康遂花一兩銀子，買下其一滴血?；剞D(zhuǎn)后，杜康將三滴血滴入泉中，泉水立刻翻滾，熱氣增騰，香氣撲鼻，品之如仙如癡。因為用了九天時間又用了三滴血，杜康就將這種飲料命名為“酒”。因為有了秀才、武士、傻子的三滴血在起作用，所以人們在喝酒時一般也按這三個程序進行：第一階段，舉杯互道賀詞，互相規(guī)勸，好似秀才吟詩作對般文氣十足。第二階段，酒過三巡，情到勝處，話不多說，一飲而盡，好似武士般慷慨豪爽；第三階段，酒醉人瘋，或伏地而吐，或抱盆狂嘔，或隨處而臥，似呆傻之人不省人事、不知羞恥。 崇陽杜康酒專賣店

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