中華酒文化起源于酒的釀造,而民間對酒的起源有很多說法,例如儀狄釀酒,相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒,《戰(zhàn)國策》中有這樣的記載"昔者帝女令儀狄作酒而美進之禹。禹飲而甘之遂疏儀狄絕旨酒曰后世必有以酒亡其國者';杜康釀酒,《說文解字》中也有記載"古者少康初作箕帚、秫酒。少康杜康也",這個說法在民間廣為流行;釀酒始于黃帝時期,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載黃帝與岐伯討論釀酒,《神農(nóng)本草》載有酒的性味;釀酒與天地同時,帶有神話色彩的說法,"天有酒星,酒之作也,其與天地并矣"。然而無論那種說法都能說明我國的釀酒歷史距今起碼在四千年以上當今的許多考古發(fā)現(xiàn)也都證明了這一點。杜康酒有哪些經(jīng)典的歷史故事?云夢珍藏15杜康群芳爭艷
中華古國是酒的故鄉(xiāng),也是詩的國度。詩從開始產(chǎn)生,就與酒結(jié)下了不解之緣。中國古典文學作品中,酒成為文人經(jīng)常吟詠的題材,借酒勸世、傲世、消愁、韜 晦、放浪名教、表現(xiàn)名士風流成為永恒的主題。數(shù)千年來,詩與酒結(jié)下了不解之緣。古代帝王祭祀山川、祖宗和舉行朝廷大典,都奉獻酒誦頌詩;唐朝在鄉(xiāng)試飲酒禮中要誦《鹿鳴》之詩,稱之為"鹿鳴宴"。從宮廷到民間,酒與詩不僅是人們物質(zhì)生活的需要,也成為人們一種精神生活的需要。酒是我國源遠流長的文學藝術(shù)發(fā)展的酵酶。我國是早的一部詩集《詩經(jīng)》305 篇中有40 多篇與酒相關(guān),酒與詩仙李白流傳下來約1000 首詩,說到其中飲酒的就有170首,詩圣杜甫現(xiàn)存詩1400 首,與酒有關(guān)的約占300 首之多,翻開我國的文學史,從《離*》到《女神》的歷代詩詞中,有關(guān)酒的描寫比比皆是。大悟1619杜康群芳爭艷洛陽杜康酒的口感喝著怎么樣?
1972年,時任日本首相的田中角榮訪華,周領(lǐng)導負責接待。有次酒足飯飽,田中角榮感嘆:這些天喝來喝去喝了不少。都說天下美酒,唯有杜康,現(xiàn)在這酒還有沒?作陪的郭沫若,詳細講解了杜康與杜康酒的歷史以及現(xiàn)狀,才知道杜康酒釀造工藝早已失傳。田中角榮表示甚為可惜,為復興傳統(tǒng)酒文化,領(lǐng)導下達了“復興杜康,為國爭光”的指示。1968年,洛陽伊川酒廠成立,釀酒師先是組織到曹操老家亳州,學習釀造技術(shù),之后又到眾多廣為人知酒企學藝。歷經(jīng)近千次實驗 ,伊川杜康終于在1972年試制成功,并于1973年試產(chǎn)。杜康酒試制成功的消息,轟動全國,天南海北客商齊聚伊川,排隊付款要貨。1975年,鄰近伊川的汝陽,見對面生意火爆,趕緊申請籌建汝陽杜康酒廠。上級部門批準了建廠請求,但是,建議盡量不要隨便使用“杜康”這個名稱。1976年,陜西白水縣杜康酒廠成立。在“復興杜康,為國爭光”的精神鼓舞下,他們翻閱歷史資料,走訪釀酒世家與各大廣為人知酒廠,也成功釀造出杜康酒。至此,伊川、汝陽、白水三家杜康悉數(shù)登場,他們香型還不一樣,其中伊川和汝陽是濃香,白水是清香。
酒的故事在我國的四大名著中也皆有體現(xiàn),如《紅樓夢》中賈府的主人們過節(jié),過生日等都要飲酒作賦?!段饔斡洝分猩裢◤V大的孫悟空也禁不住酒香的誘惑,偷喝了天宮的玉液瓊漿,于是就大鬧了蟠桃會?!端疂G傳》中的喝酒片段是較有名的,武松打虎,魯智深醉打鎮(zhèn)關(guān)西等等大家都耳熟能詳?!度龂萘x》中曹操與劉備煮酒論英雄,充分表現(xiàn)了曹操的老寄巨猾和敏銳的目光。關(guān)羽的溫酒斬華雄,用酒突出了關(guān)羽的神勇。這些故事,在中國酒文化的歷史畫卷中,增添了濃墨重彩的一筆!洛陽杜康群芳爭艷是多少度的白酒?
白馬湖的名人,如夏丐尊、劉董宇、朱自清、朱光潛等在春暉中學時就有“酒聚”的習慣。他們不愛白酒,只喝紹興老酒。后來這幾位名士先后到上海,辦起“立達學院”,仍繼承了白馬湖畔的“酒聚”習慣。開明書店開張后,索性名正言順地成立起“開明酒會”,并且明訂了入會條件:必須具有一次能喝下五斤紹興加飯的能耐才能吸收入會。當時夏丐尊、豐子愷、葉圣陶、鄭振繹和開明書店的章錫琛老板全都達到入會條件而入選。這個酒會每周舉行一次,許多組稿、編輯、出版、展覽等事宜都在這酒會中達成。一次,豐子愷的學生錢君也想入會,但苦于只能喝三斤半紹興老酒,章老板硬是不同意,還是年長的夏丐尊仁慈,勸說:“君積極要求入會,值得鼓勵,尺度略可放寬,打個七折吧!”在人們敦促努力爭取達標的呼聲中,錢君終于破格入了會,而且不負眾望,居然不久一次也能喝下五斤紹興加飯酒了。杜康酒中國風度紅盒與藍盒怎么區(qū)分?應城杜康群芳爭艷多少一斤
白酒什么時候喝才是比較好的?云夢珍藏15杜康群芳爭艷
代出名教育家蔡元培先生于紹興長于紹興,所以對紹興酒非常的喜愛。據(jù)他的好友回憶介紹,他雖在外地工作了數(shù)十年,但始終保持從小在家鄉(xiāng)養(yǎng)成的生活習慣和愛好,他喜歡紹興酒,餐餐必飲。每年他都托親友從紹興買上數(shù)壇酒運去,備在家中自飲或請客。除了紹興酒,蔡元培的下酒菜也大多是紹興特產(chǎn),如干菜、霉千張等。逢年過節(jié),他還要托親友給他郵寄醬鴨、槽雞、魚干等紹興年貨。就連他平時用的酒壺也是從紹興帶去的錫制酒壺,里圓外方,中有夾層,天冷時可充灌熱水溫酒。云夢珍藏15杜康群芳爭艷
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