我國釀酒業(yè)有4000多年的歷史，釀酒的技術(shù)水平很高，酒的晶種也很豐富。從產(chǎn)品、原料和工藝特點(diǎn)講，我國釀酒行業(yè)分為五個(gè)大類，即葡萄酒，黃酒、白酒、啤酒和果露酒0葡萄酒是我國古老的美酒之一。在漢朝時(shí)，中國西域(現(xiàn)新疆)已大量生產(chǎn)葡萄酒。到了唐代時(shí)，葡萄酒已廣為人知流傳，唐詩中就有“葡萄美酒夜光杯”的佳句。黃酒主要產(chǎn)于長江下游地區(qū)，其品種分為紹興酒、紅曲酒、山東黃酒和山西黃酒四大類。紹興酒是黃灑中是古老的一種，傳說有3000多年的歷史，現(xiàn)在遠(yuǎn)銷日本、東南亞和港澳各地。如果說南方人喜歡黃酒，而北方人則喜歡白酒。白酒的生產(chǎn)可追溯到元代。解放前夕白酒年產(chǎn)只ll萬噸，解放后產(chǎn)量迅速增長，1980年達(dá)到180萬噸，涌現(xiàn)出醬香型、清香型、濃香型和米香型等品種繁多的各種名酒和質(zhì)量酒。譽(yù)滿全球的貴州茅臺(tái)酒是醬香型的比較好包括。
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杜康酒喝多了不怕口干、上頭。杜康酒精選糯高粱為釀酒原料，采取“香泥封窖，低溫入池，長期發(fā)酵，混蒸入槽，分級(jí)貯存，陳釀酯化，精心勾兌”等先進(jìn)工藝，釀出來的酒在裝罐之前，經(jīng)過20余人的人工品酒團(tuán)隊(duì)實(shí)驗(yàn)，人均飲酒一瓶后，等到第二天看有沒有人出現(xiàn)上頭口干的情況。若出現(xiàn)一例，則不被允許投產(chǎn)，需重新調(diào)制。若飲后所有人口不干頭不痛，則開始投產(chǎn)。杜康酒經(jīng)過技術(shù)的把關(guān)，還有人為的實(shí)驗(yàn)，確保入口柔、不刺喉、口不干、不上頭。大悟復(fù)古香典藏版杜康陳釀20價(jià)錢杜康酒K16和A10怎么區(qū)分？

醬香型和濃香型的白酒的區(qū)別是比較大的，醬香型的白酒突出的是醬香，它喝起來優(yōu)雅細(xì)致，酒體比較醇厚，而濃香型的白酒喝起來味道濃郁，口感綿甜。香味協(xié)調(diào)比較好，另外它們?cè)谥谱鞴に嚪矫嬉矔?huì)有所不同。醬香型的度數(shù)一般為53度，而濃香型的白酒的度數(shù)相對(duì)要低一些。醬香型白酒，亦稱茅香型，其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃，略有焦香(但不能出頭)，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，含瀘(瀘香)不突出，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散等特點(diǎn);濃香型，具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)

劉伶醉酒劉伶醉酒的故事講的是一對(duì)年輕夫婦，丈夫名為劉伶，是一個(gè)酒量十分大的人。當(dāng)時(shí)劉伶也是不滿于***權(quán)貴，外出游歷，來到了洛陽南邊，走到杜康酒坊門前，看見門口的對(duì)聯(lián)寫著“不醉三年不要錢”這樣大言不慚的話，嗜酒如命的劉伶怎么能忍受如此猖狂的厥詞，進(jìn)入酒館后便叫杜康把好酒全部抬上來，一壇壇給你喝干了!杜康奉勸劉伶千萬不能貪杯，劉伶偏要證明給他看這杜康酒坊的酒只不過浪得虛名而已，劉伶喝到三杯之后，腦袋已經(jīng)昏昏沉沉，天旋地轉(zhuǎn)，入口甜如蜜的酒，怎么會(huì)讓人醉呢?劉伶只喝了三杯便受不住，走出了酒坊回家，從沒試過醉酒的劉伶以為自己大限已到，就交代妻子說要把自己的尸體理在酒池內(nèi)，酒盅酒壺都要放到棺材里，妻子照辦。誰知三年之后，杜康前來劉伶家討還酒錢，妻子怒道假酒害人，劉伶早死了你還來要錢，杜康表示劉伶只不過是喝醉了并沒有死去，妻子開棺一看，劉伶果真沒死，嘴里還吧唧著“好酒好酒?！彼粤粝逻@“杜康美酒，一醉三年”，劉伶醉酒也就流傳了下來，據(jù)說杜康和劉伶還成為了神仙。杜康酒珍藏15的酒精度數(shù)有多少種？

歷史文獻(xiàn)和考古資料表明，伊川是先民活動(dòng)的重要區(qū)域，也是中華文明的重要發(fā)祥地，民間傳說，4000年前的夏人杜康在此發(fā)明了用秫米釀制白酒的方法，這種釀酒方法被一代又一代的人繼承下來，并隨著人口的不斷遷徙帶到中華大地各個(gè)角落。兩漢以后，隨著社會(huì)的穩(wěn)定和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的提高以及國家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng)，私營釀酒作坊開始在各地紛紛出現(xiàn)，酒的質(zhì)量也大為提高，并開始向社會(huì)精神生活領(lǐng)域滲透，尤其是與文化藝術(shù)的結(jié)合，使釀酒、飲酒呈現(xiàn)出典型的東方民族特色，東漢末年，曹操以"何以解憂，唯有杜康"來表達(dá)自己的遠(yuǎn)大抱負(fù)。洛陽杜康好還是白水杜康好？中國風(fēng)度杜康陳釀20性價(jià)比

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我們都知道，傳統(tǒng)醬香型白酒的生產(chǎn)方法需要經(jīng)過復(fù)雜的“12987工藝”，詳細(xì)即為“一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒”，這也是醬香型白酒獨(dú)特之處。因?yàn)獒勗灬u香型白酒過程中要經(jīng)過七次取酒，所以在生產(chǎn)中會(huì)有七個(gè)輪次酒，這七個(gè)輪次酒各有什么特點(diǎn)與風(fēng)格呢？總體來說：一二輪次酒偏酸，口感偏大曲清香酒，六七輪次酒偏苦，口感較重，七個(gè)輪次酒中，三四五輪次酒的醬香風(fēng)格表現(xiàn)比較好，但整體上五輪次酒的品質(zhì)是比較好的，同時(shí)這七個(gè)輪次酒較好的展現(xiàn)了傳統(tǒng)大曲醬香七個(gè)輪次酒的風(fēng)格特點(diǎn)。安陸復(fù)古香典藏版杜康陳釀20銷售電話

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