會議餐飲服務(wù)策劃步驟有哪些？是否在宴會廳外面放置報(bào)到桌或接待桌?在主桌旁是否要放置獎(jiǎng)品桌?晚宴的菜單、節(jié)目表是否放在桌上或是在入口處分發(fā)?是否另外需要一個(gè)房間讓貴賓們在晚餐前休息?有人節(jié)食、素食等特別安排，如果有較好事先告知。是否需要衣帽間?受獎(jiǎng)人坐在主桌還是臺下，如果是后者，是否要替他們預(yù)留位子?他們?nèi)绾紊吓_?當(dāng)受獎(jiǎng)人上臺時(shí)是否需要投射燈，燈光打在演講者或司儀?是否要安置視聽設(shè)備?是否需要背景音樂或跳舞音樂?是否演奏者坐在舞臺上?是否有表演節(jié)目，舞臺大小是否足夠，如果有表演，舞臺尺寸和高度多少?舞臺四周是否要裙邊?上面要不要地毯?歷是否需要預(yù)演?何時(shí)?什么時(shí)候開門讓客人進(jìn)來?每一程序的時(shí)間安排、前奏音樂或表演、用餐時(shí)間、正式節(jié)目和演講、跳舞等。洗手間在哪里，如果門口仍有人看守時(shí)，如何讓上洗手間的人回來?商務(wù)會議餐的地點(diǎn)應(yīng)該以優(yōu)雅的環(huán)境為主。宴會會議用餐服務(wù)企業(yè)推薦

會議餐配送怎樣才能做好？為了做好會議餐配送，就不能忽視餐飲外賣的外包裝。餐飲外賣的外包裝美觀新穎，給人以愉悅愉悅的感覺，讓消費(fèi)者感受到商家在餐飲外賣中的心血，感受到商家的經(jīng)營理念和態(tài)度。毫無疑問，消費(fèi)者會拿走餐飲店的外賣。還需要在口味上有優(yōu)勢，有自己的獨(dú)特性。這種味道有其自身的特點(diǎn)，同一種食材，能做出其他家庭所沒有的味道，并能得到很多消費(fèi)者的認(rèn)可，是真正經(jīng)久不衰的商業(yè)法寶。此外，我們經(jīng)常引入新的理念，給消費(fèi)者一種新鮮感，抓住消費(fèi)者的胃，才能贏得餐飲業(yè)的生意。大型會議簡餐服務(wù)企業(yè)推薦會議餐保證了人事資源的有效利用，節(jié)約了企業(yè)的飲食成本。

會議餐飲服務(wù)的注意事項(xiàng)：1.為了有針對性地準(zhǔn)備食物以及配備服務(wù)人員，避免出現(xiàn)備餐不足或過多等情況，會議組織者必須提前告知每次餐飲服務(wù)中就餐的人數(shù)并予以簽單擔(dān)保，如果屆時(shí)與會者沒有按計(jì)劃數(shù)到場進(jìn)餐，餐廳有權(quán)要求會議組織者為他們付費(fèi)(提前的時(shí)間可以從24小時(shí)到1周不等)。2.由于與會人員眾多，餐飲服務(wù)人員很難準(zhǔn)確辨認(rèn)每一位與會者，且與會者在用餐問題上有一定的變動性，會議組織者可以通過發(fā)放餐券來控制就餐數(shù)。而小型會議中的餐飲服務(wù)，只要讓與會者彼此結(jié)伴或出示會議胸卡就行，不必使用餐券。

會議餐通常具有哪些特點(diǎn)？其一，它重在創(chuàng)造一種氛圍。和正式的宴會相比較，會議餐所強(qiáng)調(diào)的不是形式與檔次，而有意 在以餐會友，一定要營造出一種有利于商務(wù)人員進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽、友好的氣氛。其二，它總是會有一種很明確的目的。商務(wù)人員講究的是務(wù)實(shí)，會議餐亦是如此。同親友之 間的會餐不同，會議餐并不只是為了讓大家碰碰頭、談?wù)勑?、?lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情而已。它是用另一種形 式繼續(xù)進(jìn)行的商業(yè)活動，換言之，它是一種權(quán)且以餐桌來作會議桌或者談判桌，改頭換面來進(jìn)行的 非正式的商務(wù)會談。其三，它大都要求較小規(guī)模。就參加的人數(shù)而言，會議餐通常無法與聲勢浩大的宴會或會餐 相比。因?yàn)樗⒅卦谔幚韱栴}的方面，為了防止眾口難調(diào)，確保人人暢抒心曲，所以會議餐的實(shí)際參加的人數(shù)是很少的。無論刮風(fēng)下雨，會議餐配送都會按時(shí)送到。

會議餐配送服務(wù)有哪些特點(diǎn)？(1)就餐人數(shù)多且固定。旅游團(tuán)或參加會議的客人，少則十幾人，多則幾十人甚至上百人，有時(shí)幾個(gè)團(tuán)隊(duì)同時(shí)進(jìn)餐，所以人數(shù)較多。由于每個(gè)團(tuán)體的人數(shù)變化不大，因此就餐人數(shù)變化不大。(2)就餐時(shí)間相對集中。旅游團(tuán)體或會議都是按照事先安排好的日程進(jìn)行活動，所以就餐時(shí)間較固定，到了開餐時(shí)間，客人就集中到餐廳就餐。要求迅速服務(wù)，這一點(diǎn)與零點(diǎn)或宴會的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服務(wù)工作。(3)就餐標(biāo)準(zhǔn)、菜式統(tǒng)一。無論是旅游團(tuán)體還是會議，每天的用餐標(biāo)準(zhǔn)是固定的，每餐的菜式也是統(tǒng)一的。(4)人數(shù)多、口味差別大。餐廳只能根據(jù)包餐客人的國籍、地區(qū)、職業(yè)、年齡等特點(diǎn)來制定菜單，照顧到大多數(shù)客人的口味和要求。會議餐配送送餐時(shí)應(yīng)該注意什么？廣州宴會會議早餐哪家靠譜

企業(yè)會議餐就是以企業(yè)為單位。宴會會議用餐服務(wù)企業(yè)推薦

會議訂餐方法及注意事項(xiàng)：1. 及早預(yù)訂，為確保訂餐之供應(yīng)無誤，通常在預(yù)訂會議時(shí)同時(shí)附加訂餐意向。2. 如對會議菜單不合適應(yīng)該提前兩天對您的訂餐要求、標(biāo)準(zhǔn)、口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)男薷摹?. 提前確認(rèn)用餐時(shí)間、人數(shù)、用餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)(訂餐時(shí)間目前包括早餐、午餐和晚餐)。4. 提前預(yù)約好用餐餐廳、包廂要預(yù)留好座位；5. 用餐酒水問題，一般中餐少用或不用，晚上可以適量用一些；6. 如需品嘗當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味餐，需要訂餐時(shí)提前注明；7. 結(jié)算：會議餐費(fèi)同會議費(fèi)一同交付給會議承辦商。宴會會議用餐服務(wù)企業(yè)推薦

廣州麗華快餐，2005-05-17正式啟動，成立了團(tuán)餐配送，食堂承包，活動餐，會議餐等幾大市場布局，應(yīng)對行業(yè)變化，順應(yīng)市場趨勢發(fā)展，在創(chuàng)新中尋求突破，進(jìn)而提升麗華快餐的市場競爭力，把握市場機(jī)遇，推動食品、飲料產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。業(yè)務(wù)涵蓋了團(tuán)餐配送，食堂承包，活動餐，會議餐等諸多領(lǐng)域，尤其團(tuán)餐配送，食堂承包，活動餐，會議餐中具有強(qiáng)勁優(yōu)勢，完成了一大批具特色和時(shí)代特征的食品、飲料項(xiàng)目；同時(shí)在設(shè)計(jì)原創(chuàng)、科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等方面推動行業(yè)發(fā)展。同時(shí)，企業(yè)針對用戶，在團(tuán)餐配送，食堂承包，活動餐，會議餐等幾大領(lǐng)域，提供更多、更豐富的食品、飲料產(chǎn)品，進(jìn)一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的食品、飲料服務(wù)。廣州麗華快餐始終保持在食品、飲料領(lǐng)域優(yōu)先的前提下，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。在團(tuán)餐配送，食堂承包，活動餐，會議餐等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項(xiàng)目，積極為更多食品、飲料企業(yè)提供服務(wù)。