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廣州工作會議簡餐方案

來源: 發(fā)布時間:2022-11-17

會議餐飲服務(wù)策劃步驟有哪些?1.預(yù)計多少人?2.選擇什么顏色的桌巾與餐巾(選擇一種或多種顏色)?3.主桌和其他桌要如何擺飾?4.多少人坐在主桌?主桌需要放在舞臺上嗎?5.主桌是否需要講臺和麥克風(fēng)?6.講臺位置在哪里?需要哪種麥克風(fēng)?7.主桌是否也要供餐,還是哪些名流在餐后才來?8.如果采用自助餐,主桌人也自行取用,還是請服務(wù)人員先給他們盤子?9.是否需要預(yù)留其他位子給貴賓(如果需要,在邀請函中就要告訴他們桌號或者派人在門口迎接)?10.是否要收取餐券?事先告訴宴會經(jīng)理并提供“餐券樣本”。11.如果來的人沒有餐券應(yīng)如何處理?12.是否在主桌的人也要求給餐券?會議餐保證了人事資源的有效利用,節(jié)約了企業(yè)的飲食成本。廣州工作會議簡餐方案

會議餐配送的要求有哪些?會議餐配送生產(chǎn)場地選擇應(yīng)考慮運輸時間,租金,場地規(guī)模等因素,適當(dāng)快速選擇場地。前期裝修需提前規(guī)劃設(shè)計一個倉庫、去皮洗摘、切配、加工、烹飪、打包、裝箱、運輸?shù)葏^(qū)域,把各個不同區(qū)域劃分開來,合理有效利用場地,使各個重要環(huán)節(jié)可以充分銜接,且預(yù)留后續(xù)不斷增加企業(yè)產(chǎn)量或設(shè)備等區(qū)域。裝修需解決下水、用電、排煙、滅火、安全等問題,避免后續(xù)發(fā)生安全事故產(chǎn)生影響公司正常生產(chǎn)經(jīng)營。會議餐配送生產(chǎn)過程包括從倉儲到倉儲一系列程序的標(biāo)準(zhǔn)化。合理配置人員和時間,建立倉儲系統(tǒng)、削皮揀貨系統(tǒng)、切割匹配系統(tǒng)、粗加工系統(tǒng)、烹飪系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、包裝運輸系統(tǒng)。一切制度都要求科學(xué)合理,人事分工明確,獎懲合理,各環(huán)節(jié)充分銜接。酒店會議用餐價格會務(wù)餐團(tuán)餐的優(yōu)點包括省時省力。

麗華快餐職工食堂從員工日常生活出發(fā),打造安心、舒適的就餐環(huán)境和新鮮、健康、安全、美味的職工食堂,廚師們根據(jù)職工飲食習(xí)慣,創(chuàng)新品種豐富的各種特色菜肴和甜品。同時認(rèn)真聽取職工意見,每日精心準(zhǔn)備健康美味的餐食,悉心打造舌尖上的美味。麗華快餐在經(jīng)營過程中始終把客戶的滿意作為更高的工作標(biāo)準(zhǔn),秉持真誠的態(tài)度,精選品牌商家入駐食堂,為客戶提供更加多樣化的選擇。麗華快餐對承包企業(yè)食堂有著豐富的經(jīng)驗及全新的經(jīng)營理念,贏得了廣大客戶的信賴和支持。我公司可承接學(xué)校、企事業(yè)單位食堂的各種合作方式,可以根據(jù)合作方的各種要求進(jìn)行洽談合作,一旦洽談合作成功,我公司將盡心竭力為合作方提供優(yōu)良的供餐服務(wù),力求合作方用餐人員的滿意度較大化,麗華快餐期待與您的合作!

會議餐配送有哪些優(yōu)點?會議餐配送具有省時省力的優(yōu)點和經(jīng)營技巧的優(yōu)點,要做好會議餐配送的生意,就要注意提高用戶忠誠度、提高外賣產(chǎn)品的利潤空間和價值感、菜單設(shè)計精細(xì)化差異化等問題。相對于正式宴會來說,會議餐有一定的隨意性,只要雙方無異議,可以隨時隨地舉行。聚餐前也不必向客人發(fā)出正式請柬,時間也不必提前預(yù)約。一般情況下,提議者電話邀請,對方同意參加,即可舉行會議餐。會議餐通常安排在工作日的午間,以不影響參加者工作為準(zhǔn)。顧名思義,會議餐的目的是工作重要。會議用餐地點的選擇取決于與會者的數(shù)量。

會議餐配送有哪些好處?會議餐能夠有效的解決企事業(yè)單位沒有食堂的員工用餐問題,還能有效的減少不必要的人事資源浪費,同時提高用餐質(zhì)量,為企業(yè)員工和工廠工人的高效運行增加助力。高效的會議餐配送模式已成為各大企業(yè)的模式,它不僅保證了人事資源的有效利用,節(jié)約了企業(yè)的飲食成本,更為每個員工的身體健康提供了保障!通過標(biāo)準(zhǔn)化的配套產(chǎn)品、市場的整合升級、立體化的營銷服務(wù)等多項服務(wù),以一站式標(biāo)準(zhǔn)化模式持續(xù)服務(wù)大眾企業(yè)。傳統(tǒng)食堂由于就餐者普遍集中的的原因,老式的刷卡充值和檔口打餐人員口算結(jié)算方式,效率低,且會直接影響到食堂就餐速度,集中就餐時段往往都是因為結(jié)算方式緩慢而占用時間長,導(dǎo)致排隊長就餐體驗差。在會議餐業(yè)內(nèi),一場由消費者用餐習(xí)慣催促的變革在悄然發(fā)生:檔口品牌化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、升級服務(wù)、多樣化運營、會議餐智慧化等,都標(biāo)志著整個會議餐產(chǎn)業(yè)進(jìn)入更專業(yè)、精細(xì)化的2.0時代。會議餐旨在為客戶提供營養(yǎng)均衡的飯菜,讓大家吃得舒心。廣州工作會議簡餐方案

會議餐配送在機(jī)關(guān)企業(yè)中的作用有哪些?廣州工作會議簡餐方案

會議餐配送需要注意哪些細(xì)節(jié)?清潔、消毒和滅菌是避免嚴(yán)重食品污染的關(guān)鍵對策。所有接觸食物的東西都要清洗,所有直接接觸進(jìn)口食物的東西都要在清洗的前提下進(jìn)行消毒滅菌。有些直接生吃的果蔬也要清洗消毒殺菌。操縱環(huán)境溫度,即操縱適度的環(huán)境溫度,以保證食品中微生物菌種的消除或避免微生物菌種的生長、發(fā)育和繁殖。例如,加熱食物時,中心環(huán)境溫度應(yīng)在70℃以上。儲存熟肉制品時,應(yīng)及時保持食品環(huán)境溫度在60℃以上,或及時保持溫度在10℃以下。會議餐配送分配的控制時間,即盡可能縮短食物的存放時間,不給微生物菌種生長發(fā)育繁殖的機(jī)會。熟肉制品要迅速解決;食品原料應(yīng)快速安全使用。廣州工作會議簡餐方案

廣州麗華快餐有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊不斷壯大,現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊,各種專業(yè)設(shè)備齊全。在廣州麗華快餐近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌麗華快餐等。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實力,多年來一直專注于餐飲管理; 餐飲配送服務(wù); 快餐服務(wù); 中餐服務(wù)。作為一家全國連鎖的快餐品牌,麗華快餐擁有一支包含營養(yǎng)師、食品安全管理師、高級廚師、職業(yè)經(jīng)理人在內(nèi)的專業(yè)服務(wù)隊伍,精選優(yōu)良大米、金龍魚非轉(zhuǎn)基因食用油和各類品牌食材,為客戶提供一日三餐的個性化配餐服務(wù),按照客戶需求量身定制每日菜單,提供現(xiàn)場分餐、盒飯配送、自助餐、高級商務(wù)套餐、營養(yǎng)餐等各種配餐模式,無論是臨時活動餐、會議餐,還是企業(yè)員工工作餐,麗華快餐都可以提供一系列策劃、生產(chǎn)、配送、現(xiàn)場服務(wù)、食品安全衛(wèi)生保障、售后服務(wù)等全程個性化服務(wù)。的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來,一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念,始終堅持以客戶的需求和滿意為重點,為客戶提供良好的團(tuán)餐配送,食堂承包,活動餐,會議餐,從而使公司不斷發(fā)展壯大。