會議用餐流程安排主要事項 ：1、時間、一般在會議開始之前都會安排一些茶點，以提供給為來得及食用早餐的與會者食用，另外每天中至少再安排兩次茶點時間：分別為早餐與午餐之間，還有午餐與晚餐直接，具體的時間點就有會議策劃人員自行把控。2、地點的選擇取決于與會者的數(shù)量?？赡苄枰才艓讉€地點作為小憩的場所。也就是說，休憩地點不一定集中 如果會議的目的之一是加強與會者之間的溝通，擴大他們的交際圈，那么就要設計一個中心休憩區(qū)，周圍連帶幾個小的休憩點，這樣，所有的與會者都會在休息時間集中到這一區(qū)域，增加了攀談和交流的機會。會議餐保證了人事資源的有效利用，節(jié)約了企業(yè)的飲食成本?；ǘ紩h午餐服務企業(yè)推薦

會議餐飲服務的內(nèi)涵：餐飲服務是會議進行階段服務中不可或缺的組成部分。會議與餐飲相結合常被稱為宴會。就餐形式的合理安排有利于促進整個會議的順利進行，有利于達到會議目標。會議期間的每一次宴會都為與會者提供了增加認識和了解的機會，所以會議餐飲就成為會議期間人們交往不可缺少的活動。會議組織者在策劃用餐形式時從會議自助餐到大型宴會都必須考慮較初的預算。在同酒店洽談中，應注意到餐飲服務的每一個環(huán)節(jié)，甚至包括選擇菜單的定價。而且，要與酒店餐飲部門反復磋商，如對餐廳的選用、場面氣氛的控制、時間節(jié)奏的掌握、空間布局的安排、音樂的烘托、餐桌的擺放、臺面的布置、餐具的配套、菜肴的搭配、菜肴的命名、服務員的服飾等都要緊緊圍繞宴會主題來進行。廣州會議簡餐服務品牌哪個好口碑好的會議餐配送規(guī)范化對運送、保管、配送、包裝、裝卸等各個子體系都擬定了相應規(guī)范。

會議餐配送在機關企業(yè)中的作用有哪些？目前團膳企業(yè)廚房多數(shù)為前店后廠的狀況，企業(yè)前面為供餐店面，后面為制作間。這種廚房面積不大，設備簡陋；廚房區(qū)域劃分不規(guī)范，物流與人流通道一般不分；原料的儲存、清洗、切配往往依靠供應商；廚房的功能主要體現(xiàn)在烹飪和簡單的分裝方面，除了滿足前店供餐外，剩余產(chǎn)品向外配送。這種類型的團膳企業(yè)，由于受到設施和裝備的制約，生產(chǎn)規(guī)模很難擴大，食品安全衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。這種類型的團膳企業(yè)，約占80%，主要分布在社會供餐和中小學食堂供餐。

會議餐配送隨著工業(yè)技術的不斷發(fā)展和進步，先進的技術設備提供技術支持，為規(guī)?；a(chǎn)集體用餐的企業(yè)，使集體用餐企業(yè)完成規(guī)?；a(chǎn)在短時間內(nèi)，提供品質(zhì)，高營養(yǎng)的部分，同時，通過建立和物流系統(tǒng)，原材料采購，會議餐配送和餐點的交通改善可以迅速在很短的時間內(nèi)完成。 在會議餐配送行業(yè)的快速發(fā)展中，冷凍和速凍技術的發(fā)展，農(nóng)業(yè)，林業(yè)，畜牧業(yè)和漁業(yè)的種植技術發(fā)揮了巨大作用。 可以說，會議餐配送行業(yè)本身的發(fā)展是工業(yè)創(chuàng)新的結果。 目前，會議餐配送行業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)工藝有機結合的技術開發(fā)，技術創(chuàng)新和技術引進，不斷提高餐飲業(yè)的工業(yè)化水平; 同時，先進的生產(chǎn)線的開發(fā)，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的中國式菜肴和半成品，并逐步完成飯菜的標準化，連鎖化，規(guī)模化生產(chǎn)和經(jīng)營。會議餐配送規(guī)范化是餐飲效勞的質(zhì)量保證。

會議餐配送規(guī)范化具有的優(yōu)勢有哪些呢？一，會議餐配送規(guī)范化是完成餐飲辦理現(xiàn)代化的重要手法和必要條件：食材從廠商的質(zhì)料供給，產(chǎn)品出產(chǎn)，經(jīng)商場流通到消費環(huán)節(jié)，再到收回再生是一個歸納的大體系。因為社會分工日益細化，會議餐配送體系的高度社會化顯得愈加重要。為了完成整個會議餐配送體系的高度和諧統(tǒng)一，進步餐飲辦理水平，必須在會議餐配送體系的各個環(huán)節(jié)擬定規(guī)范，并嚴格貫徹執(zhí)行，只需這樣，才能進步餐飲供給鏈的效率。二，會議餐配送規(guī)范化是餐飲效勞的質(zhì)量保證：會議餐配送公司的根本任務是將工廠出產(chǎn)的食品保質(zhì)保量并及時地送到用戶手中?？诒玫臅h餐配送規(guī)范化對運送、保管、配送、包裝、裝卸等各個子體系都擬定了相應規(guī)范，構成了餐飲質(zhì)量保證體系，只需嚴格執(zhí)行這些規(guī)范，就能將合格的餐食送到用戶手中。會議餐為每個員工的身體健康提供了保障！南沙會議餐訂餐

清潔、消毒和滅菌是避免嚴重會議餐食品污染的關鍵對策?；ǘ紩h午餐服務企業(yè)推薦

麗華快餐職工食堂從員工日常生活出發(fā)，打造安心、舒適的就餐環(huán)境和新鮮、健康、安全、美味的職工食堂，廚師們根據(jù)職工飲食習慣，創(chuàng)新品種豐富的各種特色菜肴和甜品。同時認真聽取職工意見，每日精心準備健康美味的餐食，悉心打造舌尖上的美味。麗華快餐在經(jīng)營過程中始終把客戶的滿意作為更高的工作標準，秉持真誠的態(tài)度，精選品牌商家入駐食堂，為客戶提供更加多樣化的選擇。麗華快餐對承包企業(yè)食堂有著豐富的經(jīng)驗及全新的經(jīng)營理念，贏得了廣大客戶的信賴和支持。我公司可承接學校、企事業(yè)單位食堂的各種合作方式，可以根據(jù)合作方的各種要求進行洽談合作，一旦洽談合作成功，我公司將盡心竭力為合作方提供優(yōu)良的供餐服務，力求合作方用餐人員的滿意度較大化，麗華快餐期待與您的合作！花都會議午餐服務企業(yè)推薦

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