封壇酒，它不僅是一種價(jià)值的期待，還是一種人生的記錄。酒陳年，人長大，3年、5年、10年......之后，當(dāng)打開陶壇的那一刻，攤開封壇寄語，這不就是較好的時(shí)光機(jī)嗎？酒更香，情更濃！封壇原酒，封的不僅是茅臺(tái)鎮(zhèn)源頭原酒，還是時(shí)間和故事，更是人們對美好生活的向往。更是人間清歡味，較美不過封壇酒。真正意義上的釀酒大師，是歲月。世界有名釀酒大師、茅臺(tái)八仙之一的季克良先生曾說：封壇酒是中國白酒類較高級的酒類品種。其中緣由正是封壇酒隨著時(shí)間的流逝和歲月的沉淀，酒中蘊(yùn)藏的香味也得到進(jìn)一步釋放，使得其更加適口。感受封壇酒的魅力，品味歲月的厚重。福建十二年封壇酒

而由于醬酒越陳越香醇的特點(diǎn)，人們也逐漸開始將醬酒以封壇的形式制作儲(chǔ)藏起來。在這個(gè)制作過程中匠人們會(huì)采用封閉的壇子，并確保壇內(nèi)保持密封，讓酒液在封閉空間中進(jìn)行發(fā)酵和陳化，從而獲得口感較佳的封壇醬酒。以這種方式釀就的酒水，每一口都是獨(dú)特的醇厚醬香，唇齒間充盈著時(shí)光的味道?？傊鈮撇皇请S便買買就行的，選好酒、選好壇、存好地方，才能真正做到越陳越香。因此封壇酒通常具有獨(dú)特的香氣和濃郁的口感，帶有一種自然的壇香，給人以持久的回味。希望我的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軒偷酱蠹?，少走彎路！福建十二年封壇酒歲月如歌，封壇酒香，品味人生。

封壇酒之所以令人向往，其美妙之處不僅在于可以得到一壇歷經(jīng)時(shí)光洗禮的美酒，更在于其中蘊(yùn)含的美好祈愿，承載著對生活的美好向往。中國人對于感情的表達(dá)方法，相較于西方社會(huì)，更顯得內(nèi)斂、含蓄。消費(fèi)者將臨水玉泉酒封于陶壇中，藏于大別山的藏酒洞內(nèi)，酒壇里彌漫而出，是酒香，更是中國人專有的浪漫！封壇酒是傳統(tǒng)釀酒方式的表示，以優(yōu)良糧食、純凈水源和特定酒曲為基礎(chǔ)，經(jīng)過糖化、發(fā)酵、浸泡熟化等步驟釀制而成。封壇采用多種方法密封后存放在陰涼干燥的地下酒窖中陳化，較終成為口感醇厚、香味豐滿的佳釀。

世界有名釀酒大師季克良指出：醬香型酒是白酒中較好的高級白酒。封壇酒以較適合儲(chǔ)藏的醬香型酒封壇，是一種高級的酒產(chǎn)品形式。封壇，是中國酒文化的重要組成部分，幾千年傳統(tǒng)習(xí)俗延續(xù)至今，生生不息。從女兒紅、狀元紅開始，封壇紀(jì)念普遍流傳于民間，古時(shí)候舉行封壇儀式，表達(dá)對天地造化的感恩，對自然釀造的敬守；現(xiàn)如今，“封一壇酒”，成了人們對美好生活的向往和寄托。一壇老酒，封藏歲月，開壇承愿，可你知道封壇酒用的都是什么酒嗎？封壇到底封的是什么？每一滴封壇酒，都是時(shí)光的饋贈(zèng)。

封壇：封壇酒的故事可追溯到古老的時(shí)代，它不光是一種酒，更是承載了我們對未來的美好期許和祝愿。讓我們一起了解這種神秘又充滿魅力的酒！封壇酒的起源與發(fā)展：封壇酒的歷史可以追溯到上古大禹時(shí)期，那時(shí)候人們將酒封存于壇中作為祭祀的一部分。隨著時(shí)間的流逝，這種習(xí)俗演變成了充滿人文情懷的“封壇祈愿”。古代的“女兒紅”和“狀元紅”就是這種習(xí)俗的體現(xiàn)。生了女兒，便釀酒埋藏，待女兒出嫁時(shí)取出飲用；生了男孩，則在他高中狀元時(shí)開啟。每一滴封壇酒，都凝聚著匠人的心血。四川瓶裝封壇酒價(jià)格

一壇封酒，飽含著匠人的智慧與汗水。福建十二年封壇酒

什么是封壇酒？封壇酒，是指在出酒的時(shí)候，用壇存封于專業(yè)酒庫，以便于增加酒的醇厚，像窖藏的一樣。封壇酒一般取較好的酒來封壇，而封壇為名師釀造，酒質(zhì)上乘，在古代有再貴不賣的說法為封壇，也就是較好的酒了。白酒為什么要用壇子裝，土陶壇子用來裝酒，不光是為了傳承，還有許多好處，用陶瓷壇盛裝美酒，具有密封、避光、防腐等功能，而且高溫?zé)捑偷膲谀軌虺浞治{冗余水分，調(diào)和陰陽。壇子裝酒空間大，陶制不參與微生物反應(yīng)，酒在里面發(fā)生陳化反應(yīng)，有利于酒的熟化。福建十二年封壇酒