它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當(dāng)中，尤以不銹鋼廚具**受后廚人員的歡迎，它有著自身獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，能在眾多廚具中獨(dú)樹一幟，成為酒店后廚中重要的廚具之一。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具，它涵蓋的范圍比較多，包括的產(chǎn)品種類也較多，如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。上述不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具，它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，讓人一看就愛不釋手。傳統(tǒng)的鐵鍋使用時(shí)間長(zhǎng)了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當(dāng)?shù)姆椒ㄇ逑淳湍芄饬寥缧?，釋放屬于它自身?dú)有的本色。很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨(dú)有的材質(zhì)特色，能帶給后廚人員一種工作上的享受。不銹鋼廚具本身光澤明亮，且易清洗，后廚人員在使用時(shí)，看到這樣的廚具，就會(huì)心情大好，工作熱情也會(huì)提高，同時(shí)增加他們?yōu)榭腿颂峁┟朗撤?wù)的耐心和信心，進(jìn)而為客人提供出自己**高水平的美食，充分滿足客人享受美食的欲望。客人吃到這么美味的食物，就一定會(huì)增加對(duì)酒店的好感。挑選心儀的日用陶瓷，為家營(yíng)造獨(dú)特的生活美學(xué)意境。定制家居日用陶瓷代理品牌

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[chújù]廚具編輯鎖定廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房用具主要包括以下5大類：***類是儲(chǔ)藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調(diào)理用具；第四類是烹調(diào)用具；第五類是進(jìn)餐用具。市場(chǎng)上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺(tái)面、三聚氰胺阻燃板柜櫥門扇；不銹鋼臺(tái)面、防火板圓弧門扇；不銹鋼臺(tái)面、門扇及桶身；防火板臺(tái)面、三聚氰胺板門扇；防火板臺(tái)面、門扇；國(guó)產(chǎn)人造大理石臺(tái)面、防火板門扇；進(jìn)口人造結(jié)晶石臺(tái)面、防火板門扇；進(jìn)口實(shí)體面材臺(tái)面、防火板門扇等。這些材質(zhì)都可歸納為4個(gè)類別，它們的特點(diǎn)如下：不銹鋼材料裝飾效果都較差；防火板材料能力優(yōu)于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力；人造大理石材料：裝飾性強(qiáng)，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；實(shí)體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價(jià)格過于昂貴，一般家庭無法承受，所以當(dāng)前市場(chǎng)上是以防火板為家庭廚房用具的主導(dǎo)材料。定制家居日用陶瓷代理品牌精心打磨每一個(gè)細(xì)節(jié)，悠米兔陶瓷展現(xiàn)工藝之美。

    家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的，有單槽和雙槽兩種，雙槽的價(jià)格雖然較高，但使用起來很方便，所以只要面積允許，應(yīng)盡量配備雙槽水盆。購買水盆時(shí)，應(yīng)觀察其加工質(zhì)量，不允許有沙眼、裂紋等明顯質(zhì)量缺陷，水盆的槽沿應(yīng)加工平滑、完整，無毛刺，無凹凸不平，一般家用不銹鋼水盆用料厚度在1毫米左右，購買時(shí)要注意水盆的規(guī)格尺寸需與洗滌柜或臺(tái)面上的位置尺寸相一致。抽油煙機(jī)的選購抽油煙機(jī)是完成廚房用具烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品，主要有立式和平臥式兩種，立式抽油煙機(jī)有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等***，排煙能力比平臥式高30%以上，排污率達(dá)95%，特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上排風(fēng)扇是凈化廚房空氣質(zhì)量的重要設(shè)備，它能把抽油煙機(jī)未排出的煙氣排到室外，排風(fēng)扇的結(jié)構(gòu)輕巧，價(jià)格便宜，清理較方便，適宜在衛(wèi)生間及廚房使用。排風(fēng)扇主要有開敞式和遮隔式兩種，由于遮隔式在排風(fēng)扇不工作時(shí)，能遮擋外界氣流流經(jīng)排風(fēng)扇，防止蚊蠅等進(jìn)入廚房，所以家庭一般選用遮陽式排風(fēng)扇。市場(chǎng)上還有一種換氣扇，既能排風(fēng)，也能進(jìn)氣，便于室內(nèi)空氣的凈化，也非常適合在家庭廚房、衛(wèi)生間中使用。不銹鋼廚具酒店后廚中的廚具有很多種。

    兩者區(qū)別的確有點(diǎn)大。尚無標(biāo)準(zhǔn)無等級(jí)小麥秸稈口杯用的是塑料國(guó)標(biāo)小麥秸稈餐具質(zhì)量到底如何?記者采訪了食品包裝**徐蓓蕾。徐蓓蕾告訴記者，她此前知道以小麥秸稈為原料生產(chǎn)的一次性餐具，但對(duì)于這種能夠反復(fù)使用的餐具并沒有聽說過。徐蓓蕾同時(shí)還對(duì)記者表示，據(jù)她了解，目前小麥秸稈餐具沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也就是說，行業(yè)還處于無序的生產(chǎn)狀態(tài)。在一款小麥秸稈水杯上，記者確實(shí)沒有找到標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)，也沒看到相關(guān)的等級(jí)標(biāo)識(shí)。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，不少號(hào)稱小麥秸稈的餐具，在產(chǎn)品銷售頁面的“材質(zhì)”一項(xiàng)中寫的卻不是“小麥秸稈”，而是“其它”“PP”，甚至一家網(wǎng)店，標(biāo)榜“天然無添加”可產(chǎn)品材質(zhì)寫的是“稻谷纖維+食品級(jí)PP”。網(wǎng)友“爬到樹梢的蟬”就說，他曾經(jīng)買過一個(gè)小麥秸稈的**口杯，口杯上的標(biāo)簽里寫著這樣的標(biāo)準(zhǔn)：GB9688-88，而這是關(guān)于聚丙烯(PP)的一個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該網(wǎng)友表示，用小麥秸稈和玉米淀粉制作的一次性產(chǎn)品都見過，但這種長(zhǎng)期使用的硬質(zhì)的小麥秸稈餐具“我會(huì)統(tǒng)一認(rèn)定為塑料”。**不**要看用在哪一次性使用與日常使用區(qū)別大記者了解到，隨著技術(shù)進(jìn)步，不少小麥秸稈的一次性餐具在生產(chǎn)中能夠做到不添加化學(xué)助劑，物理定型。多款系列產(chǎn)品任你挑選，悠米兔陶瓷帶你開啟多彩生活。

    因此又稱為304不銹鋼。18-10不銹鋼：但空氣中的化學(xué)成分愈來愈多，有些污染較嚴(yán)重的地方連304都會(huì)有生銹的情況；所以有的高等用品會(huì)用10%的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似“采用18-10**先進(jìn)醫(yī)用不銹鋼材質(zhì)”的說法。不銹鋼按金相**可分為三類：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金，此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素，這使不銹鋼性能穩(wěn)定，具有不銹性和耐蝕性。奧氏體型不銹鋼由于內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)的特殊性，使得不易被磁化。不銹鋼餐具分類編輯不銹鋼中式餐具，不銹鋼西式餐具中式：主要是酒店用的金銀器。西式：主要是西餐用的刀叉勺西餐廳**多。不銹鋼餐具方法禮儀編輯不銹鋼西餐刀：刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切不銹鋼餐具的使用禮儀記：如果用餐時(shí)，有三種不同規(guī)格的刀同時(shí)出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。不銹鋼西餐叉：叉起食物往嘴里送時(shí)動(dòng)作要輕。浪漫法式浮雕，為餐桌增添浪漫氛圍，悠米兔陶瓷做到了。出口家居日用陶瓷視頻

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    1）重質(zhì)耐火材料1．土質(zhì)耐火磚（簡(jiǎn)稱粘為磚）。含ALO30---45%,SiO50---65%,堿金屬與堿土屬氧化物5-7%。它采用含ALO不小30%耐火粘土人原料，一部分預(yù)先燒成熟料，研碎作瘠性材料，其余一部分不預(yù)燒的軟質(zhì)粘土作粘結(jié)劑，便于成型，成型后在1300-1400℃燒成。粘土磚屬于弱酸性耐火材料，熱穩(wěn)定性較好，荷重軟化開始溫度在1250-1300℃以上，軟化開始和終了溫度間隔很大。粘土磚在工業(yè)上使用甚廣，***用于砌筑陶瓷工業(yè)窯爐，使用溫度在1300℃以下。２．高鋁磚：含ALO46%以上。以天然高嶺石和含水鋁氧石（波美石，水鋁石）為主要礦物組成的高鋁礬土為原料，在1450-1500℃左右燒成。高鋁磚的耐火度和荷重軟化點(diǎn)比粘土磚的高，開始軟化溫度在1420-1500℃以上，抗化學(xué)腐蝕性也較好，但其熱穩(wěn)定性較低。使用溫度，根據(jù)含ALO的多少在1400-1600℃。普通高鋁磚的理化指標(biāo)，參考〈〈筑爐工手冊(cè)〉〉表。另外，以硅線石礦物為主制成的高鋁質(zhì)硅線石磚，是筑窯的好材料。３．硅磚：含SiO９３％以上。以石英巖為原料，加入鐵磷，石灰乳作礦化齊，以亞**紙廢液等作粘結(jié)劑，在1350-1340℃燒成，屬酸性耐火材料，荷重軟化開始溫度高，一般在1620℃以上，熱穩(wěn)定性差，不適宜砌筑間歇性的窯爐。定制家居日用陶瓷代理品牌