中國特有的飲食文化，造就了全球具有潛力的油煙管道清洗的行業(yè)，那油煙管道清洗該如何選購合適的高壓清洗機呢？而油煙管道清洗目前大多數(shù)的從業(yè)者都還是采用人工鏟+火堿的清洗方式，這種清洗方式人工作業(yè)強度大，效率低，并且有火堿極強的腐蝕性，對于油煙管道、操作者和環(huán)境來說都有極大的危害。所以很多從業(yè)者也都在尋求合適的設(shè)備來替代這一清洗方式。但市面上大多的設(shè)備實用性并不高。以至于許多客戶對于設(shè)備的實用性存在質(zhì)疑。酒店餐廳油煙管道清洗的步驟。食堂油煙管道清洗方法
油煙管道清洗安裝：人工進入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。拆卸法：當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法。此方法是徹底、清潔效果比較好的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。煙道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質(zhì)量。開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對煙道內(nèi)進行煙道清洗。然后對每個孔進行密封處理。 食堂油煙管道清洗方法單位食堂油煙管道清洗。
油煙管道清洗標準：首先是，當管道大于40多公分，即可人工鉆進去處理，但這種方法的勞動強度較大，容易清洗不干凈，并將污漬弄到身上。我們就將管道拆卸下來清洗。這種方法清潔得比較徹底，也比較方便，但是此方法的難度較大，要比較準確的測算出拆卸的距離，以確保清潔的質(zhì)量。在人工無法進入而且拆卸較為困難的油煙管道，可以使用開孔的方法，在油煙管道上面鑿一些小孔，通過小孔對管道內(nèi)里進行清洗，然后對每個小孔進行密封處理。
廚房油煙管道清洗怎么做？如果油煙機要拆下洗，大多數(shù)用的是95%片堿(氫氧化鈉)。泡在含有20%片堿的開水中用刷子等物檫洗到干凈為止，而用堿水，汽油或去污劑等清洗，沾到皮膚容易發(fā)炎，如果從節(jié)約費用的辦法來做，可用木屑檫洗油煙機，方便簡單，速度快，效果較好。拆洗油煙機之前，先用水濕一下手，打上肥皂，特別是指甲內(nèi)多保留一些，然后搓干手，工作結(jié)束后用水，肥皂再洗，手上不會留一點油灰。拆下油煙機，取一些細木屑備用，用棉紗裹些木屑或直接用手抓木屑檫拭，油污越厚越易檫掉，檫拭結(jié)束，用清水清洗一下檫干，即可進行組裝，保證油煙機清潔如新。油煙管道清洗方案都有哪些？
除了油煙管道清洗，酒店廚房清洗內(nèi)容還包括如下：風機清洗：風機拆下徹底清洗，不僅清楚風機表面的油污，也對其內(nèi)部徹底清洗，確保風機效果達到比較好狀態(tài)。油煙凈化器清洗：油煙凈化器內(nèi)部油煙清洗，清洗內(nèi)部的極片，專業(yè)設(shè)備去除油煙。廚房眼罩面板清洗：廚房的眼罩，面板，燈罩，墻壁等等，都會徹底清洗。清洗結(jié)束之后，在油煙管道的內(nèi)壁可以看到煙道原本的鐵皮色，沒有塊狀頑固有油污，風機的轉(zhuǎn)葉也沒有油污，且能清洗的看到表面95%以上的原色，底漆，煙罩和灶臺表面潔凈光亮，電機內(nèi)部，底部都沒有塊狀明顯的油污，這就是油煙管道清洗的標準。廚房油煙管道清洗的方法。浙江廚房油煙管道清洗價格表
哪里的油煙管家清洗專業(yè)？食堂油煙管道清洗方法
油煙管道清洗安裝：人工進入法、拆卸法、開孔法、機器設(shè)備清洗法和空降法。抽油煙機上方有一根不銹鋼方管蓋住排煙管，吸油煙機根據(jù)吸油煙方式可分為直吸式、下吸式和側(cè)吸式，直吸式風罩的進風口和風輪在垂直面內(nèi)，出風口在水平面內(nèi)，內(nèi)腔形成巨大的煙氣緩沖區(qū)，產(chǎn)生一定的風壓，排煙壓力高，排氣速度快且徹底，油路控制良好。抽油煙機又稱抽油煙機是一種凈化廚房環(huán)境的廚房用具，原理為循環(huán)上升式，單渦輪，集煙倉小，無集煙倉，多層密網(wǎng)板疊加，吸油煙效果比中機差，但油煙分離，噪音低，節(jié)能環(huán)保，開關(guān)可選用機械開關(guān)和觸摸開關(guān)，增加了廚房的亮點。需要定期清潔，簡單的清洗無法去除油污，清潔劑必須用于清潔，淺罩式的特點是煙罩很淺或基本沒有煙罩，包括各種扁平型、薄型或超薄型和帶整流板的整流罩，雖然各種淺頭罩的頭罩體積小，形狀光滑。 食堂油煙管道清洗方法
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