自制水磨糯米粉：用這個(gè)方法也可以做大米粉（粘米粉）。做法：將糯米洗凈，浸泡到水里2-3天，直到用手一捏，米就成粉末為止，泡夠時(shí)間的米才是真正的水磨糯米。將浸泡好的糯米放入粉碎機(jī)，加入一指節(jié)高度的水，打開(kāi)粉碎機(jī)，多打幾次，讓米漿足夠細(xì)膩。準(zhǔn)備一個(gè)洗干凈的米袋或者面袋。將米漿倒入布袋里，放在一個(gè)架子上，可以用蒸鍋來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，用力在蒸鍋上擠壓布袋，將水分?jǐn)D干，擠出的水不要倒掉，可以熬一個(gè)稀米湯。擠干的粉漿成為一團(tuán)面，取出放到案板上，分成小塊。放在通風(fēng)處慢慢風(fēng)干，等半干的時(shí)候，用搟面杖搟成面粉即可。繼續(xù)風(fēng)干，可長(zhǎng)期保存。湖北糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。廣東糍粑粉廠家
【糯米粉豆沙涼糕】【食材】：糯米粉220克、牛奶255克、白糖20克、紅豆沙餡兒適量?！揪唧w做法】：1、超市里的糯米粉有兩種：普通的和水磨糯米粉（湯圓粉），建議大家選擇湯圓粉，它更細(xì)膩，做出來(lái)口感更好。2、200克糯米粉中加入白糖和牛奶，牛奶可用等量清水代替。白糖不宜多，因?yàn)榧t豆沙餡兒中也含糖。3、用手動(dòng)打蛋器把糯米粉與牛奶攪拌均勻無(wú)顆粒。4、給大碗扣上一個(gè)大點(diǎn)兒的盤子，防止水蒸汽滴落，放進(jìn)蒸鍋，開(kāi)火，蒸20分鐘左右。5、期間取20克糯米粉，放進(jìn)炒鍋，無(wú)油，小火炒至糯米粉發(fā)黃，然后盛出待用，一會(huì)兒做手粉用。6、把蒸好的糯米糕取出，晾至不燙手之后，放至操作臺(tái)，借助手粉把它揉成糯米團(tuán)。7、搟開(kāi)成長(zhǎng)條狀，從中間一分為二，把豆沙餡兒擠在上面，長(zhǎng)度與糯米團(tuán)長(zhǎng)度一致，然后卷起來(lái)，把接口捏合輕輕揉圓潤(rùn)即可。8、切成合適的長(zhǎng)段即可食用，由于加了豆沙餡兒，加上糯米部分放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變硬，所以，這道小甜品要現(xiàn)做現(xiàn)吃，當(dāng)天做的當(dāng)天吃完好。做法簡(jiǎn)單，幾步就能吃到嘴，也沒(méi)必要一次做很多。【成詩(shī)有話說(shuō)】：1、紅豆沙餡兒可用其他餡料代替，例如鳳梨餡兒。2、糯米粉蒸好出鍋后不要晾至完全沒(méi)有溫度再操作，不然它的粘性降低，接口不容易捏合。 湖北元宵粉品牌福州糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。
糯米粉：即由糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)早晨，待水滴干了，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是制品的糯米粉，固然，在超市也能買到現(xiàn)成的。那末，糯米粉能夠做成甚么好吃的呢？食用糯米粉有甚么成效和忌諱呢？上面請(qǐng)追隨小編一同看看吧！糯米粉的做法【糖不甩】資料：糯米粉200克水150克紅糖50克白糖30克熟花生碎50克芝麻10克糖不甩的做法步調(diào)：1、將芝麻和花生仁炒熟備用，花生仁壓碎。2、將糯米粉加水夾雜，揉成潤(rùn)滑的面團(tuán)。3、將面團(tuán)均勻分紅30份，搓圓。4、鍋里水燒開(kāi)，將圓子放入，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火煮。5、煮至圓子悉數(shù)浮起便可關(guān)火。6、紅糖加水夾雜，開(kāi)小火，煮至紅糖消融。7、將圓子撈出，放入紅糖水中小火煮少焉，讓圓子外面裹滿紅糖水，便可撈出裝盤。8、將熟花生仁、芝麻和白糖夾雜，攪拌平均。9、將夾雜好的果仁倒在圓子上，攪拌平均，可依據(jù)本人的口胃加。
糯米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值糯米粉，這是熟為人知的一種面食材料，利用糯米粉能夠制作出很多美味的食物，比如我們經(jīng)?？梢猿缘降臏珗A、糯米糍等。很多人都愛(ài)吃用糯米粉制作出來(lái)的食物，不僅因?yàn)榕疵追圩龀鰜?lái)的食物很好吃，還富有營(yíng)養(yǎng)。那么糯米粉究竟有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？接下來(lái)媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家詳細(xì)介紹一番吧。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的谷物，它含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)我們?nèi)梭w有著以下的幾方面的價(jià)值。1、糯米粉的含鈣量較為高，因此常食糯米有很好的補(bǔ)骨健齒的作用，適合正在長(zhǎng)身體的孩子食用，有利于孩子骨骼發(fā)育。2、糯米粉富含B族維生素，B族維生素大的作用就是能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。3、糯米粉對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，能夠幫助腹瀉者減輕腹瀉痛苦感，能夠促進(jìn)人的消化，調(diào)節(jié)胃口，幫助脾胃恢復(fù)正常。廣東糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。
紅薯糯米粉烹飪小技巧：紅薯蒸的時(shí)間不用太長(zhǎng)了，用筷子扎一下覺(jué)得軟了就可以了，紅薯盡量選擇黃心的，吃著更加香甜，紅薯如果本身就很甜，白砂糖就不用放太多了，否則吃著太甜了，按照實(shí)際的情況靈活掌握就可以了；糯米粉和面粉按照2:1的比例，糯米粉是可以起到軟糯的效果，而如果只是放糯米粉，容易會(huì)粘手，因此我再搭配了點(diǎn)面粉，這兩者混合了做，效果會(huì)更好一些，揉面的時(shí)候覺(jué)得粘手了，可以加上點(diǎn)干面粉，覺(jué)得有點(diǎn)干了可以加上點(diǎn)牛奶，加牛奶比加水口感要好許多；這紅薯餅無(wú)需包餡口感就很好了，當(dāng)然了喜歡吃帶餡的也可以根據(jù)個(gè)人的口味搭配餡料，棗泥餡或者是紅豆沙餡都可以，烤紅薯餅的時(shí)候刷上點(diǎn)油，烤好的餅看上去色澤更佳。貴陽(yáng)糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。通化水磨糯米粉制作
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糯米粉的用途及功效糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當(dāng)然,在超市也能買到現(xiàn)成的。它可以制作湯團(tuán)(即元宵)之類食品和家庭小吃,以獨(dú)特的風(fēng)味聞名。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經(jīng)。具有補(bǔ)中氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果。廣東糍粑粉廠家