【糯米粉豆沙涼糕】【食材】：糯米粉220克、牛奶255克、白糖20克、紅豆沙餡兒適量?！揪唧w做法】：1、超市里的糯米粉有兩種：普通的和水磨糯米粉（湯圓粉），建議大家選擇湯圓粉，它更細膩，做出來口感更好。2、200克糯米粉中加入白糖和牛奶，牛奶可用等量清水代替。白糖不宜多，因為紅豆沙餡兒中也含糖。3、用手動打蛋器把糯米粉與牛奶攪拌均勻無顆粒。4、給大碗扣上一個大點兒的盤子，防止水蒸汽滴落，放進蒸鍋，開火，蒸20分鐘左右。5、期間取20克糯米粉，放進炒鍋，無油，小火炒至糯米粉發(fā)黃，然后盛出待用，一會兒做手粉用。6、把蒸好的糯米糕取出，晾至不燙手之后，放至操作臺，借助手粉把它揉成糯米團。7、搟開成長條狀，從中間一分為二，把豆沙餡兒擠在上面，長度與糯米團長度一致，然后卷起來，把接口捏合輕輕揉圓潤即可。8、切成合適的長段即可食用，由于加了豆沙餡兒，加上糯米部分放時間長了會變硬，所以，這道小甜品要現(xiàn)做現(xiàn)吃，當(dāng)天做的當(dāng)天吃完比較好。做法簡單，幾步就能吃到嘴，也沒必要一次做很多。上海糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。吉林年糕粉批發(fā)

糯米可以制作成為糯米粉，而平常我們吃到的湯圓就是用糯米粉做成的，用它做成的湯圓又粘又白，口感非常的好，入口爽滑，有粘性，非常有嚼頭，糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當(dāng)然，在超市也能買到現(xiàn)成的。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃，以獨特的風(fēng)味聞名。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。糯米粉別名:糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃。糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng);具有補氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。糯米粉不僅可做圓，而且像熟的糯米粉還可以用開水直接沖著吃。其營養(yǎng)豐富，應(yīng)用廣，深受人們的青睞。河北水磨江米粉加工批發(fā)西安糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。

許多的中式甜點制作都需要用到糯米，糯米自帶的軟糯特性，使得烹飪的食物口感軟糯，特別好吃，大小朋友都喜歡用糯米做的甜點小吃，糯米糍、紅棗糯米飯等等，包括年糕也是用糯米做的，不過這次要分享給大家的糯米做法，比平常吃的年糕口感還要好，1碗糯米加上1把紅棗，揉一揉蒸一蒸，軟糯香甜口感好的沒話說，這樣做的甜點便是非常有特色的一種傳統(tǒng)小吃，糯米切糕，軟糯香甜的口感，深得大眾的喜歡，可能很多家庭覺得制作麻煩，多數(shù)會選擇在外面買現(xiàn)成的，但哪有自己做的吃著衛(wèi)生

糯米做法：桂香菇糯米蒸排骨：主料：排骨800g、糯米300g、干香菇5個。輔料：蔥花20g、姜蓉30g、鹽適量、糖半調(diào)味匙、蠔油1茶匙、米酒1茶匙。做法：1、排骨切塊，泡去血水后，加姜蓉、鹽、蠔油、糖、米酒腌30分鐘。糯米提前浸泡2小時。2、干香菇泡發(fā)，去蒂后切粗條，加入腌好的排骨混合均勻。3、深口盤底抹油防粘，撒上一層提前浸泡過的糯米，放上一層香菇排骨。4、再撒一層糯米，放一層香菇排骨。5、再薄薄地撒一層糯米。大火燒開后蒸20分鐘，轉(zhuǎn)小火再蒸10分鐘，起鍋后撒蔥花就可以出鍋啦～寧夏糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。

涼糕粉首先將大米用深井水浸泡3個小時左右，磨成漿，倒入沸騰的鍋中不停地用機器攪拌。在熬制過程中，精心把握火候。熬制好后盛入清潔碗中放置在特定區(qū)域自然冷卻；在冷卻后，分割并放入清水缸中漂洗，去掉多余堿分，保證無澀味；漂洗過后，舀入儲存箱中轉(zhuǎn)移到儲藏冷庫保存，儲存庫的溫度必須保證在5攝氏度左右，溫低則凍，溫高則熱，要恰到好處，才能保證質(zhì)量和清涼綿軟細嫩的口感。涼糕粉用的是面粉、用米粉或糯米粉。涼糕主要原料是大米粉。相比冰粉來說口感更綿密。同樣可以搭配各種自己喜歡的調(diào)料。常見的搭配還是紅糖。甘肅糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。遼寧切糕粉廠家

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江米粉的做法：一、將500克米淘洗干凈，用涼水浸30分鐘，瀝凈水分。二、米上籠用旺火蒸60分鐘后，取出放入盆中，立即澆上500克開水，用木棒順一個方向不停地攪拌。三、待米與水融合一起，加點面粉，再上籠蒸30分鐘。四、仍放回盆內(nèi)攪4～5分鐘，直到成為黏稠狀的米團。五、接著再蒸10分鐘取出，蓋上濕布餳12小時把米團分成若干塊，放在案板上。六、雙手蘸著涼開水，逐塊按揉光潤，拍成5厘米厚的方塊將年糕切成薄片，炒來吃即可。豐糧糯米粉吉林年糕粉批發(fā)

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