水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱(chēng)。它可以制作湯團(tuán)、元宵之類(lèi)食品和家庭小吃,特別是寧波湯團(tuán),以獨(dú)特的風(fēng)味名聞江、浙二省。工藝流程糯米→浸泡→砂磨粉碎→過(guò)篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品。感官指標(biāo)色澤潔白,無(wú)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,無(wú)異味??谖赌刍?、細(xì)韌、不磣牙。理化指標(biāo):細(xì)度通過(guò)80篩目100%水分13%±0.5%含砂<0.03%酸度(以0.1NNaOH計(jì))≤25毫升/100克砷(以As計(jì))≤0.5毫克/公斤鉛(以Pb計(jì))≤0.5毫克/公斤。豐糧水磨糯米粉加工浙江糯米粉代理歡迎咨詢(xún)豐糧食品。浙江江米粉加工品牌
糯米怎么吃,糯米粉的食用方法。植物油:1大匙椰絲:適量(用來(lái)裹在糯米球的外面的)花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替)【做法】:1.將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油并攪拌均勻。用手揉成團(tuán)至光滑2.將揉好的糯米團(tuán)分成乒乓球大小并用雙手搓成圓球3.象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個(gè)洞洞,放入花生醬,然后把四周的糯米團(tuán)包攏搓成圓球4.燒滾水,將包好餡的糯米團(tuán)放入煮。5.待煮得浮上水面即熟。撈出控水后在椰絲中滾一滾,讓糯米團(tuán)都裹上厚厚的香香椰絲就行了!放涼了更好吃。陜西水磨江米粉加工批發(fā)東北水磨糯米粉加工廠(chǎng)家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。
糯米粉,其實(shí)就是由糯米磨成的粉末狀的材料,但我們不知道的是,糯米粉并不是簡(jiǎn)單地直接磨成粉末狀就行的,還要經(jīng)過(guò)一定的工序才能成為我們平日里喜愛(ài)的食材。糯米粉可以制作湯團(tuán)、元宵之類(lèi)食品和家庭小吃,以獨(dú)特的風(fēng)味聞名。含有維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米粉還分為兩種,一種是水磨糯米粉,一種是熟糯米粉。水磨糯米粉的話(huà)比較柔軟、韌滑、香糯一點(diǎn),一般都會(huì)用來(lái)做湯圓、元宵。而熟的糯米粉就是一種加工粉,主要是由糯米粉炒熟后磨成的細(xì)粉,熟糯米粉會(huì)比較松散,吸水力更強(qiáng),遇水就粘。當(dāng)然了想要判斷糯米粉好不好,就要學(xué)會(huì)用感官來(lái)感受了。好的糯米粉色澤都是比較潔白的,沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)的跡象,也沒(méi)有異味。吃起來(lái)的口感是比較嫩滑、細(xì)韌、不磣牙的。
涼糕粉首先將大米用深井水浸泡3個(gè)小時(shí)左右,磨成漿,倒入沸騰的鍋中不停地用機(jī)器攪拌。在熬制過(guò)程中,精心把握火候。熬制好后盛入清潔碗中放置在特定區(qū)域自然冷卻;在冷卻后,分割并放入清水缸中漂洗,去掉多余堿分,保證無(wú)澀味;漂洗過(guò)后,舀入儲(chǔ)存箱中轉(zhuǎn)移到儲(chǔ)藏冷庫(kù)保存,儲(chǔ)存庫(kù)的溫度必須保證在5攝氏度左右,溫低則凍,溫高則熱,要恰到好處,才能保證質(zhì)量和清涼綿軟細(xì)嫩的口感。涼糕粉用的是面粉、用米粉或糯米粉。涼糕主要原料是大米粉。相比冰粉來(lái)說(shuō)口感更綿密。同樣可以搭配各種自己喜歡的調(diào)料。常見(jiàn)的搭配還是紅糖。云南糯米粉加工廠(chǎng)家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。
糯米粉的做法:南瓜糯米豆沙餅【食材】南瓜250克、糯米粉200克、面粉50克、豆沙餡200克、芝麻適量【具體做法】1,去皮南瓜250克,洗凈后切成片,上鍋蒸熟。2,將蒸熟的南瓜瀝干水分,趁熱壓成南瓜泥。3,倒入200克糯米粉和50克面粉,攪拌均勻,再揉成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)。4,揪下一塊面團(tuán),搓圓后捏扁,包入豆沙餡。5,按壓成小餅,餅的表面沾些芝麻。6,熱鍋刷油,將餅放進(jìn)來(lái),中小火烙至內(nèi)部熟透,表面金黃就可以了。軟糯香甜,大人孩子都愛(ài)吃。沈陽(yáng)糯米粉代理歡迎咨詢(xún)豐糧食品。重慶年糕粉批發(fā)
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大青果又名酥京果,正常都是用糯米粉、加糖、油炸出來(lái)的,做出來(lái)的又酥又脆又大又香??捎龅阶龃笄喙习?,自己開(kāi)著車(chē)送貨,看到他的大青果我說(shuō):“老板,這個(gè)大青果不像用糯米粉做的!”老板說(shuō):“為了減少原材料成本,用了部分糯米粉,其余用碎大米加工的粉做原料,這樣便宜好賣(mài)!”更可笑的是,配料中的碎米原料寫(xiě)著超級(jí)粉。這位老板說(shuō)了,他用的料已經(jīng)很不錯(cuò),現(xiàn)在市面上更多的是用面粉炸的,炸出的比他的還要細(xì)小。吃起來(lái)談不上酥,嚼起來(lái)硬棒棒。我問(wèn)了這位老板,假如你是消費(fèi)者,你選用糯米粉做的,還是選你這種?老板說(shuō),我自己吃肯定用糯米粉做哦。太多做食品小老板選擇用便宜的原料,做出的產(chǎn)品價(jià)格才便宜,才能低價(jià)賣(mài)出去。。甚至自己做司機(jī),下貨。。。假如你是老板,你選擇用什么原料做呢?假如你是消費(fèi)者,你選擇哪種產(chǎn)品呢?難怪大家說(shuō)批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)好貨,建議大家買(mǎi)吃的還是到商超。 浙江江米粉加工品牌
沈陽(yáng)豐糧糧食加工有限公司總部位于機(jī)加泵閥工業(yè)園泵閥四街9甲號(hào),是一家許可項(xiàng)目:糧食加工食品生產(chǎn)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:食用農(nóng)產(chǎn)品初加工,糧食收購(gòu),食用農(nóng)產(chǎn)品零售,食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā),初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu),農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工、運(yùn)輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù),食品銷(xiāo)售的公司。公司自創(chuàng)立以來(lái),投身于糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉,是食品、飲料的主力軍。沈陽(yáng)豐糧糧食加工不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺(tái),以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶(hù)創(chuàng)造更高價(jià)值,提供更優(yōu)服務(wù)。沈陽(yáng)豐糧糧食加工始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時(shí)代,對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專(zhuān)注與執(zhí)著使沈陽(yáng)豐糧糧食加工在行業(yè)的從容而自信。