糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補中益qi,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收 澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。感官指標:色澤潔白,無發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,無異味。口味嫩滑、細韌、不磣牙。香酥糯米糕原料:糯米粉300克,綿白糖30克,白砂糖25克,花生油適量。制法:1、將糯米粉和綿白糖混合拌勻,分次倒入適量溫水,攪拌成濃稠的面糊。2、將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜,攤成厚餅狀.用旺火蒸熟,取出晾涼切成薄片。3、炒鍋內(nèi)倒入花生油燒至五成熱.下入糯米片并用勺子不停地推動,待炸至呈金黃色時撈出瀝油.趁熱撒上白砂糖即成。大連糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。撫順水磨糯米粉生產(chǎn)廠家
大青果又名酥京果,正常都是用糯米粉、加糖、油炸出來的,做出來的又酥又脆又大又香??捎龅阶龃笄喙习?,自己開著車送貨,看到他的大青果我說:“老板,這個大青果不像用糯米粉做的!”老板說:“為了減少原材料成本,用了部分糯米粉,其余用碎大米加工的粉做原料,這樣便宜好賣!”更可笑的是,配料中的碎米原料寫著超級粉。這位老板說了,他用的料已經(jīng)很不錯,現(xiàn)在市面上更多的是用面粉炸的,炸出的比他的還要細小。吃起來談不上酥,嚼起來硬棒棒。我問了這位老板,假如你是消費者,你選用糯米粉做的,還是選你這種?老板說,我自己吃肯定用糯米粉做哦。太多做食品小老板選擇用便宜的原料,做出的產(chǎn)品價格才便宜,才能低價賣出去。。甚至自己做司機,下貨。。。假如你是老板,你選擇用什么原料做呢?假如你是消費者,你選擇哪種產(chǎn)品呢?難怪大家說批發(fā)市場沒好貨,建議大家買吃的還是到商超。 佳木斯糯米粉價格南京水磨糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。
糯米又叫江米,為禾本科植物稻(糯稻)的去殼種仁。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種,也有分為有毛和無毛的。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分為秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米由秈型糯性稻谷制成,米粒一般呈長橢圓形或細長形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈橢圓形。中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米是制造黏性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。挑選:五常糯米應(yīng)選擇米粒較大且飽滿,顆粒均勻,顏色白皙,有米香,無雜質(zhì)者佳。如果碎粒很多,顏色發(fā)暗,混有雜質(zhì),沒有糯米特有的清香味,則表明糯米存放的時間過久,不宜選購。儲存:可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi),并且要置于陰涼處保存即可。另外,可以在盛有五常糯米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜,可防止糯米因久存而生蟲。
既然水磨糯米粉可以做出美味的小吃來,那么怎么做水磨糯米粉呢?方法也是非常的簡單的。媽媽們在家里想要用水磨糯米粉來做原汁原味的小吃的話,就需要動手并且耐心來制作了。因為水磨糯米粉的制作過程比一般糯米粉的制作更復(fù)雜、更精細。具體步驟如下:1、浸泡糯米:首先要將糯米放進在桶里,然后用水來浸泡。在浸泡的過程中,用手不停地舀糯米,將糯米中的雜質(zhì)、糠片等懸浮物排出。在浸泡過程中,糯米顆粒膨脹,這樣會促使顆粒松散、柔軟,以利下道工序的粉碎。2、將浸泡好的糯米粉碎:可以用石墨來進行磨碎,如果沒有石墨的話,也可以考慮一下用木棒壓碎,但是不夠石墨好。在粉碎時要不斷地添加清水,保證漿液固形物在20%左右。3、將磨碎好的糯米粉烘干:將磨碎好的糯米粉進行烘干,可以采用烘干機,如果家庭做的話,可以考慮一下拿去曬。只有進行烘干之后的糯米粉,才能更好地保存下來。四川水磨糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。
用水磨糯米粉制作麻球原料:水磨糯米粉500g,紅豆餡料,白糖150g,脫皮白芝麻100g,大豆油2.5升,不加添加劑。步驟:一、拌料:先將糯米粉和白糖攪拌均勻,加入50度左右的溫水攪拌,直至糯米粉團粘而不爛。二、制坯:取粉團50g,稍加揉捏后將粉團搓圓,用大拇指在中間捏成碗形,包入豆沙,捏攏收口,滾上芝麻,即成麻球生坯。三、油炸:將大豆油放入鍋中,用中火燒至七成熱時,放入生坯,并用漏勺沿鍋邊攪拌,防止麻球粘底。待麻球浮上時,用漏勺沿鍋邊逐只掀壓,使外形發(fā)足,體積倍增。再用漏勺不斷攪翻,使其受熱均勻,待外殼發(fā)硬時,撈出瀝油即成。水磨糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。鶴崗水磨糯米粉
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水磨糯米粉,顧名思義,水磨的糯米制成的粉。1.選用圓糯米入泡米桶,正反沖洗干凈。要用純度不低于95%圓糯米,長糯米不宜用,因用糯米粉做的產(chǎn)品會變硬,口感也差。2.浸泡時間常溫下5-6小時,以手碾碎為宜。夏天4小時可以,冬天7小時。泡的時候米位要淺,因浸泡后米位會上漲。3.放水后開始磨江,一邊放米,一邊放水。正常用手摸摸,以摸不到為佳,粉漿過篩。4.抽漿入板框壓濾機壓濾,把液體壓成固體,時間以1小時為宜。5.粉碎,把塊狀粉碎下,入二道風機烘干。6.烘好的粉過篩,通過幾道篩子。7.包裝,入電動打包機包裝,份量又準確,工作效率又高。雖然過程不是太復(fù)雜,但每個環(huán)節(jié)都要認真,每個環(huán)節(jié)都很重要。糯米粉與別的不一樣,視覺只能看到白度,其他指標肉眼是看不出來的。是需要儀器檢測,有的甚至在用戶用的時候才能知道。所以,在原料上要嚴格把關(guān),一點都不能馬虎。撫順水磨糯米粉生產(chǎn)廠家
沈陽豐糧糧食加工有限公司是以糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的許可項目:糧食加工食品生產(chǎn)(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以審批結(jié)果為準)一般項目:食用農(nóng)產(chǎn)品初加工,糧食收購,食用農(nóng)產(chǎn)品零售,食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā),初級農(nóng)產(chǎn)品收購,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù),食品銷售企業(yè),公司成立于2021-12-09,地址在機加泵閥工業(yè)園泵閥四街9甲號。至創(chuàng)始至今,公司已經(jīng)頗有規(guī)模。公司主要經(jīng)營糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉等,我們始終堅持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量,良好的服務(wù)理念,優(yōu)惠的服務(wù)價格誠信和讓利于客戶,堅持用自己的服務(wù)去打動客戶。豐糧集中了一批經(jīng)驗豐富的技術(shù)及管理專業(yè)人才,能為客戶提供良好的售前、售中及售后服務(wù),并能根據(jù)用戶需求,定制產(chǎn)品和配套整體解決方案。沈陽豐糧糧食加工有限公司以先進工藝為基礎(chǔ)、以產(chǎn)品質(zhì)量為根本、以技術(shù)創(chuàng)新為動力,開發(fā)并推出多項具有競爭力的糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉產(chǎn)品,確保了在糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉市場的優(yōu)勢。