糯米粉,其實(shí)就是由糯米磨成的粉末狀的材料,但我們不知道的是,糯米粉并不是簡(jiǎn)單地直接磨成粉末狀就行的,還要經(jīng)過(guò)一定的工序才能成為我們平日里喜愛(ài)的食材。糯米粉可以制作湯團(tuán)、元宵之類(lèi)食品和家庭小吃,以獨(dú)特的風(fēng)味聞名。含有維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米粉還分為兩種,一種是水磨糯米粉,一種是熟糯米粉。水磨糯米粉的話比較柔軟、韌滑、香糯一點(diǎn),一般都會(huì)用來(lái)做湯圓、元宵。而熟的糯米粉就是一種加工粉,主要是由糯米粉炒熟后磨成的細(xì)粉,熟糯米粉會(huì)比較松散,吸水力更強(qiáng),遇水就粘。當(dāng)然了想要判斷糯米粉好不好,就要學(xué)會(huì)用感官來(lái)感受了。好的糯米粉色澤都是比較潔白的,沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)的跡象,也沒(méi)有異味。吃起來(lái)的口感是比較嫩滑、細(xì)韌、不磣牙的。浙江水磨糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。黑龍江水磨糯米粉批發(fā)價(jià)格
糯米粉怎么變成水磨糯米粉已經(jīng)干磨的糯米粉是無(wú)法再采取補(bǔ)救措施變成水磨糯米粉的,只能重新購(gòu)買(mǎi)水磨耨米粉,或用糯米自制水磨糯米粉,具體自制水磨糯米粉的步驟如下:1、一斤糯米洗凈,泡約5小時(shí)。2、用攪拌機(jī)分幾次加米,加適量水打碎,打成米漿。3、這是米漿,和準(zhǔn)備的長(zhǎng)布袋。4、米槳倒入布袋,系個(gè)結(jié)吊起來(lái),并擠干水。5、把布袋里的糯米粉倒出來(lái),然后放在太陽(yáng)底下曬干至無(wú)水分即可。水磨糯米粉加工認(rèn)準(zhǔn)沈陽(yáng)豐糧糧食加工有限公司鶴崗水磨糯米粉加工四川糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。
常見(jiàn)糯米粉做法:桔紅糕:該制品是傳統(tǒng)的冬季時(shí)令產(chǎn)品,其特點(diǎn):顆粒均勻,甜軟柔糯。原料配方:炒糯米粉45千克綿白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克紅曲米粉適量制作方法:1.炒糯米粉制作:用50℃溫水淘米后,放置一定時(shí)間吸水脹潤(rùn)。鍋內(nèi)加白砂炒至180~200℃,然后加入吸水后的糯米,焙炒熟后出鍋去砂,用粉碎機(jī)粉碎成末,過(guò)100目以上篩子。2.炒糯米粉團(tuán)調(diào)制:先將綿白糖、紅曲米粉與開(kāi)水一起攪拌,使糖充分溶解,再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔餅?zāi)?、紅曲米粉繼續(xù)攪拌均勻。開(kāi)水應(yīng)一次加入,如在炒糯米粉面團(tuán)形成后,再添加開(kāi)水就會(huì)影響制品質(zhì)量。根據(jù)粉質(zhì)的含水量和氣溫調(diào)節(jié)加水量。3.成型、切塊:將炒糯米粉面團(tuán)放在案板上,為防止散熱影響制品質(zhì)量和成型,要采取保溫措施趁熱成型。先分塊搟成厚1厘米左右的面片,切成1厘米左右寬的細(xì)條,搓成圓柱形,再切成1厘米長(zhǎng)的顆粒塊狀、拌上綿白糖,冷卻即成。4.包裝:冷卻后裝盒或收入糕箱內(nèi)。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):形態(tài):大小均勻、整齊。色澤:淺紅色。組織:細(xì)膩,綿軟,柔韌,無(wú)雜質(zhì)??谖叮嚎诟屑?xì)潤(rùn),甜味純和正,帶有玫瑰花和桔子香味,無(wú)異味。
糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當(dāng)然,在超市也能買(mǎi)到現(xiàn)成的,它可以制作湯團(tuán)(即元宵)之類(lèi)食品和家庭小吃,以獨(dú)特的風(fēng)味聞名。糯米是百姓喜愛(ài)食用的糧食,是大米中不可缺少的貴重品種,糯米在我國(guó)種植和利用有著悠久的歷史,糯米經(jīng)除砂、洗凈、浸泡、磨漿、脫水、干燥、篩分和包裝等工序,即可加工成糯米粉,糯米在加工過(guò)程中常常會(huì)凝結(jié)成塊,因而需要進(jìn)行破碎形成糯米粉,以便后續(xù)加工。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:本發(fā)明的目的在于提供一種糯米粉加工用干燥分裝裝置,以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。為實(shí)現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:一種糯米粉加工用干燥分裝裝置,包括箱體和設(shè)置于箱體內(nèi)部的分散機(jī)構(gòu),分散機(jī)構(gòu)包括擺動(dòng)板和設(shè)置于擺動(dòng)板下方的弧形保護(hù)罩,擺動(dòng)板上固定安裝有料盒,擺動(dòng)板的下側(cè)固定安裝有安裝座,安裝座上固定安裝有圓齒輪,所述箱體內(nèi)部位于圓齒輪的下側(cè)還轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有扇形齒輪,扇形齒輪與圓齒輪嚙合,扇形齒輪與圓齒輪接觸時(shí)帶動(dòng)圓齒輪轉(zhuǎn)動(dòng);所述弧形保護(hù)罩的左右兩側(cè)通過(guò)若干連接彈簧與擺動(dòng)板固定連接。四川糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。
常見(jiàn)糯米粉做法:鮮肉韭菜鍋餅肉餡50g,韭菜15g,糯米粉團(tuán)150g。調(diào)料:食鹽3g,味精5g,糖8g,耗油少許。做法:1、將韭菜洗凈,切成碎末,加入肉餡中,放入所有的調(diào)料,一起攪拌均勻。2、將拌好的餡料放入窩中蒸熟。3、將糯米粉中加入面粉水,和勻揉成團(tuán),搟成面皮。4、將面皮放入鍋中煎成金黃色。5、餅皮平鋪,放上蒸好的餡料,卷起,切頭去尾,切成圓形即可。臘味薄撐原材料:糯米粉500g,面粉100g,臘肉20g,蝦米10g,叉燒15g,雞蛋一個(gè)。調(diào)料:食鹽5g,味精5g,糖10g.做法:1.將叉燒等所有原料一起洗凈,均切成粒。2.鍋上火,加油燒熱,放入所有原材料,一起炒勻。3.糯米粉生粉和水加入雞蛋,攪勻,煎鍋上火,下入鍋內(nèi),煎成兩面金黃的薄撐皮。4.將炒好的餡料放在薄撐皮中間,放成一條線,將皮卷起來(lái)成桶狀。東北水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。東北水磨糯米粉經(jīng)銷(xiāo)商
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常見(jiàn)糯米粉做法:一、芝麻湯圓原料:糯米粉500克、芝麻餡200克制作方法:1.將糯米粉50克開(kāi)水燙熟,再撒上100克冷水,攪拌后揉成團(tuán)2.加入芝麻餡,與糯米團(tuán)一起搓成30只小湯圓3.將水燒開(kāi),放入湯圓,待熟后即可二、糯米紅棗(心太軟)原料:五核無(wú)棗250克、糯米粉100克制作方法:1.將無(wú)核紅棗用水浸泡10小時(shí)備用2.將糯米粉加入30克溫水溫熟,攪拌后揉成團(tuán),再搓成小條3.用小刀將紅棗再中間切一刀,然后夾入搓好的糯米小條,再撒上冰糖水,上籠蒸1小時(shí)即可。三、像生胡蘿卜做法:1、將糯米加生粉,加水揉成面團(tuán)。2、把胡蘿卜洗凈攪打成汁,加入揉好的面團(tuán)中。3、將面團(tuán)揉成均勻的紅色。4、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形,再摘成大劑子。5、將叉燒等原料洗凈,切成均勻的小粒。6、將切好的原材料在窩里炒好。7、取一面團(tuán),加入炒好的餡料。8、包住封口,將面團(tuán)搓成胡蘿卜形狀。9、在尾端插入一個(gè)青菜柄,放入高溫的油中炸透即可。黑龍江水磨糯米粉批發(fā)價(jià)格
沈陽(yáng)豐糧糧食加工有限公司是一家許可項(xiàng)目:糧食加工食品生產(chǎn)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:食用農(nóng)產(chǎn)品初加工,糧食收購(gòu),食用農(nóng)產(chǎn)品零售,食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā),初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu),農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工、運(yùn)輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù),食品銷(xiāo)售的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來(lái),投身于糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉,是食品、飲料的主力軍。沈陽(yáng)豐糧糧食加工繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng),又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。沈陽(yáng)豐糧糧食加工始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求,提高產(chǎn)品價(jià)值,是我們前行的力量。