常見糯米粉做法:糯米糍主料:糯米粉配料:白芝麻、花生仁碎、白糖粉做法:先把500克的糯米粉,沖入350克的開水,攪拌成柔軟的粉團,再投進開水鍋中煮至粉團浮上水面,使粉團成熟,然后撈起放進盆中,用一木棍順同一方向用力攪拌,使已煮熟的粉團更加純滑,然后兩手沾上熟油,捏出糯米粉團約20克,用手搓成圓件,壓薄,沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎,白糖粉即成。特點:糯米糍因是用糯米粉制成,故十分柔軟、有粘性,所以潮州人說某種東西很柔軟時,總愛說成“軟過糯米糍”。柔軟、粘性大、香甜可口,是糯米糍的特點。黑龍江糯米粉加工廠家認準(zhǔn)豐糧食品加工公司。遼寧糯米粉制作
水磨糯米粉可以做什么這個水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。了解了水磨糯米粉怎么制作之后,大家一定會思考,用水磨糯米粉可以做什么美味的食物呢?水磨糯米粉的用處可多著呢!它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,特別是寧波湯團,以獨特的風(fēng)味名聞全中國。用水磨糯米粉可以做糯米糍、糯米團、糯米雞、糯米球、糯米棗等等。下面,媽媽百科就教大家做美味、做法簡單的糯米糍。首先要準(zhǔn)備好糯米粉約150g,玉米粉20g,糖20g,水200ml,食用油少許,豆沙餡料(可根據(jù)個人口味選擇)。所有材料加到一起,攪勻,成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬,少則粘,多則韌,可按個人口味適當(dāng)添加。將熟了的面團稍微攪拌一下,用烤箱紙或者用保鮮膜裹好,放涼。待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了,包的時候手心里要蘸水,這樣做是為了防粘。團好后,裹上椰蓉,芝麻,黃豆面,等等。江蘇糯米粉生產(chǎn)企業(yè)云南水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。
用糯米粉做的小零食,你一定會喜歡上這款早餐餅“黃金泡泡餅”。主要材料:糯米粉300克,開水420毫升,白糖50克,芝麻少許,食用油1升?!驹敿氉龇ā浚旱谝徊剑菏紫葴?zhǔn)備100克水磨糯米粉放在盆里,喜歡吃甜的可以加50克白糖,攪拌均勻。第二步:再準(zhǔn)備220毫升左右開水燙面,邊倒邊攪拌,攪成細膩無顆粒狀,像這樣的面糊。第三步:然后我們加入干糯米粉,邊倒邊攪拌,后攪成面絮的時候我們下手揉面。第四步:把面絮簡單的揉成團,再移到案板上揉成一個中等軟硬光滑的面團。第五步:再把面團搓成光滑的長條,切成小面劑。第六步:小面劑撒點干糯米粉,把每個小面劑揉圓。第六步:小面劑撒點干糯米粉,把每個小面劑揉圓。第八步:在薄餅的表皮刷上一層清水,撒上白芝麻按壓緊實。第九步:鍋里加入適量的油,油溫?zé)?成熱下入生坯,開中火炸就可以。第十步:炸至餅皮飄起起白泡,顏色微黃我們翻面,繼續(xù)炸。第十一步:炸至兩面金黃就可以出鍋,不要炸的時間長,炸的時間長了容易發(fā)苦,因為餅非常薄,很容易炸熟,撈出控油。第十一步:炸至兩面金黃就可以出鍋,不要炸的時間長,炸的時間長了容易發(fā)苦,因為餅非常薄,很容易炸熟,撈出控油。第十步:炸至餅皮飄起起白泡。
糯米粉真的是神仙食材,能做的美食太多了。蒸、煮、煎、烤,各有各的美味。而且做法都不會太難,尤其是做成小餅,更是簡單。做的這款糯米餅就是零難度,不需要揉面,攪一攪,拌一拌,下鍋烙熟就可以。搭配甜滋滋的蜜豆,外酥里糯,香甜可口,真的超級好吃。蜜豆糯米餅【食材】糯米粉、純牛奶、玉米油、蜜豆【具體做法】1,大碗中倒入200克糯米粉,再加250克純牛奶、25克玉米油。2,將3樣食材攪拌均勻,調(diào)成細膩光滑,沒有干粉的面糊。3,不粘鍋燒至微熱,刷一層薄油。舀入2勺面糊,將面糊攤平,再撒一些蜜豆。4,再舀一些面糊蓋在蜜豆的上面,端起鍋均勻地晃動幾圈,使面糊鋪得均勻一些。沿著鍋邊淋入少許食用油,然后蓋上鍋蓋,調(diào)成小火烙餅。5,烙至糯米面糊定型,底部煎至金黃翻面,蓋上鍋蓋繼續(xù)小火烙制。烙至兩面金黃,內(nèi)部熟透就可以出鍋了。6,如果有電餅鐺,可以用電餅鐺來做,做法一樣。7,相比平底鍋,電餅鐺因為可以上下同時加熱,所以烙得更快一些。餅皮更酥,吃起來也更香。這個糯米餅真的超級好吃,外酥里糯,吃起來還有些筋道,蜜豆的甜味也剛剛好,混合在餅里吃起來特別有層次感。做法也比較簡單,強烈建議大家去試一試。江蘇糯米粉加工廠家認準(zhǔn)豐糧食品加工公司。
糕粉(即熟糯米粉)是一種加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的細粉。粉粒松散,一般呈潔白色,吸水力大,遇水即黏連。澄粉其實就是面粉去掉了面筋提取出來.所謂澄粉(澄面)又稱小麥澄面,是用面粉加工洗去面筋,然后將洗過面筋的水粉再經(jīng)過沉淀,濾干水分,再把沉淀的粉曬干后研細的粉料。(其特征:色潔白、面細滑,做出的面點半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆)。熟糯米粉(應(yīng)城人叫腌米粉)可用開水沖著吃。豐糧糯米粉加工四川糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。大連水磨糯米粉批發(fā)價格
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糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當(dāng)然,在超市也能買到現(xiàn)成的。它可以制作湯團(即元宵)之類食品和家庭小吃,以獨特的風(fēng)味聞名。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當(dāng)然,在超市也能買到現(xiàn)成的。它可以制作湯團(即元宵)之類食品和家庭小吃,以獨特的風(fēng)味聞名。遼寧糯米粉制作
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