開化龍頂綠茶的香氣和葉底的評審:
綠茶的香氣評審:是指嗅聞沖泡茶葉時散發(fā)的香味狀況,包括純異、香型、濃淡、鮮陳、持久性等。研究表明,適合人聞茶香的葉底溫度是45~55℃,聞香時每個嗅香程以2~3秒比較好,不宜超過5秒或小于1秒。評審時,呼吸換氣不能把肺氣沖入杯內(nèi),從而影響茶香濃度。開化龍頂茶氣清香,持久性強,所謂“香高持久、馥郁清新”,品后齒留余香。
滋味評審:滋味指味覺能感受辨別的茶湯味道,包括湯質(zhì)的純異、濃淡、純澀、鮮陳、爽滯等內(nèi)容。評滋味時,茶湯溫度、數(shù)量、分辨時間、吸茶湯速度等因素都會影響評審滋味的結(jié)果。評審滋味之時,將龍頂茶輕松自然地吸入口中,細細品味,徐徐咽下。開化龍頂?shù)淖涛?strong>濃醇鮮爽,清新而自然,入口回味甘醇,有醒目提神的效果
葉底評審葉底是指茶葉沖泡后留下的茶渣,也是茶葉評審中的一項。葉底評審包括茶葉嫩度、色澤、整碎、大小、凈度等內(nèi)容。評審葉底時,以原料嫩而芽多、厚而柔軟、勻整、明亮為好,以葉質(zhì)粗老、硬、薄、花雜、老嫩不一、大小不勻、色調(diào)不調(diào)和為差。開化龍項沖泡之后,觀察其葉底,粗壯均勻、嫩綠明亮、嫩勻成朵。 關(guān)于茶相關(guān)的電影是哪一部?男人喝什么茶葉好
開化龍頂茶按鮮葉的分級
開化龍頂茶鮮葉分級:一級:單芽,嫩綠,芽朵勻齊二級:一芽一葉,芽葉勻齊,新鮮三級:一芽一葉為主,含少量一芽二葉初展(20%以下),芽葉完整,勻齊四級:一芽一葉為主,一芽二葉較多(不得超過50%),芽葉完整鮮葉采摘后4小時內(nèi)就必須送到加工廠。在鮮葉的運輸過程中,宜用清潔、透氣良好的籃、簍進行盛裝,防止鮮葉發(fā)熱紅變,鮮葉在運輸時要避免日曬雨淋,不與有異味、有毒的物品混裝。在鮮葉盛裝、運輸、貯存中,都要注意輕放、輕翻、禁壓,以減少機械損傷。 茶葉價格圖片哪種綠茶比較耐泡,好喝?
**眼中的開化龍頂:
杭州茶葉研究院副院長楊秀芳:“眾所周知,開化有好山好水好空氣,使得龍頂茶甘甜、鮮醇、干凈,我們應(yīng)用數(shù)據(jù)來說話讓更多的人認知開化茶園的生態(tài)環(huán)境和開化的茶葉。中國國家茶文化研究會茶館專業(yè)委員會主任朱家驥:就像很多人一開始不知道開化這個地方,可是喝了開化的龍頂茶發(fā)現(xiàn)口感和品質(zhì)不錯,就去了解開化這個地方,這才發(fā)現(xiàn)開化是錢塘江的源頭,山好水好生態(tài)好,所以茶葉在一定程度上能起到宣傳地域的作用。浙茶集團劉祥基:目前國內(nèi)外精制茶銷售形勢如何,以及開化外銷精制茶該如何提升?開化外銷精制茶葉需要結(jié)合國外的消費趨勢、目前的消費特點等,注重工廠管理水平,把關(guān)茶葉安全質(zhì)量。做出好茶的目的是銷售出去,能夠用好茶葉回報消費者?!?
開化龍頂?shù)陌l(fā)展
1979年,開化縣古老茶區(qū)創(chuàng)制了開化龍頂名茶后,始終堅持走產(chǎn)業(yè)化開發(fā)和品牌經(jīng)營之路,首先制訂實施了全國省級名茶地方標(biāo)準(zhǔn)-《開化龍頂茶》省級地方標(biāo)準(zhǔn),把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)化管理,積極推廣先進實用技術(shù),提高良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、“無害”化生產(chǎn)水平,形成了以開化龍頂茶為主,龍頂扁茶、卷曲形茶、龍頂白茶、香茶、紅茶以及黃金茶、杜仲茶、速溶茶等為補充的多門類、多檔次的產(chǎn)品體系。
1998年,開化縣委為避免區(qū)域內(nèi)無序競爭,打造強勢品牌,將12個茶葉商標(biāo)進行品牌整合,明確“開化龍頂”為全縣名茶的公共品牌,成立了開化龍頂品牌管理委員會、開化龍頂茶地理標(biāo)志管理委員會,制訂了《開化龍頂名茶商標(biāo)包裝物管理辦法》,實行了開化龍頂茶包裝物,編碼管理,從而實現(xiàn)了品牌、商標(biāo)、質(zhì)量、包裝的“四統(tǒng)一”。在美、英、德、法、俄等《馬德里條約》成員國和中國香港、中國臺灣等地區(qū)注冊了“開化龍頂”國際商標(biāo)和“開化龍頂”茶地理標(biāo)志。這些措施的實施,使開化龍頂茶形成了合力,在市場上有了一個明確完整的品牌形象,以集團優(yōu)勢開拓市場。
綠茶茶葉的安全問題,開化龍頂茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
開化龍頂茶具有名優(yōu)綠茶的特點:
開化龍頂茶葉為針形,其形筆直挺秀,符合緊結(jié)圓直的特征。其色澤,明前茶而言,色澤翠綠雜帶細微的鮮黃色,綠潤鮮亮十分好看;雨前龍頂呈灰綠色,稍細長??磧?nèi)質(zhì),由于特殊的炒青工藝,防止茶多酚氧化茶湯轉(zhuǎn)暗黃,所以龍頂茶湯清澈透亮,微帶綠色,十分好看。就香氣看,龍頂茶無論是明前還是雨前,都經(jīng)常是茶香襲人。就嫩度看,都知道高山茶嫩度持久,就名優(yōu)綠茶而言,水溫不應(yīng)過高,過高會使香氣散失,茶湯轉(zhuǎn)黃色,口感下降。就沖泡步驟看,龍頂需潤茶,因為其有“山中老納“”之稱,高山茶葉厚而嬌嫩,這并不矛盾;并且其省級制茶操作規(guī)程,加上縣特產(chǎn)局對含水量嚴控,保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量過硬。 開化龍頂茶葉的采摘時間?采摘要求是什么?脂肪肝茶葉
哪種綠茶在杯中根根豎立?男人喝什么茶葉好
古人寫的12首詩中敘述到開化茶葉。
宋·朱熹,江西婺源人,淳熙間(1174-1189年),來到開化馬金“聽雨軒”講學(xué),在城東金錢山月波亭(臺),有《晚飲月波臺》七律詩一首:“潺潺流水注迥塘,中作平臺受晚涼。四面不通車馬跡,一樽聊飲芰荷香。韓公無復(fù)吟茶島,楚客何妨賦藥房。少待須臾更清沏,月華垂露洗匡床?!?
元代劉思誠(身份不詳)贈華埠戴雪溪詩中有:“……處久已知茶有味,遣杯還愛酒多情。彈琴擊析皆儒者,一片丹心照月明……?!?
戴埻(1360-1424年),本縣華埠人,明洪武年間授含山縣令,后升萬州太守,約洪武二十三年(1390年),《陪邑侯夏升游保恩院》詩云:“金溪令尹文章伯,與客閑來作勝游。時雨黃花三徑晚,夕陽紅樹兩峰秋。醉欣詩夢生云榻,睡愛茶香泛雪甌。珍重上人能好客,禪心毋惜更淹留。”
李漁(蘭溪人)于乾隆年間所作的《同王使君游菩提庵贈了義》的詩,曰:“偷得間中晷,來尋世外人。冰盤盛冷果,石髓煮茶新。景碎詩難括,云多寺不貧。團蒲同說法,盡是宰官身?!?
男人喝什么茶葉好
南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司位于人和街8號1幢105室。公司自成立以來,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個細節(jié),公司旗下凱林開化龍頂針形綠茶,凱林錢江源開門紅紅茶,凱林貢茗1631龍頂綠茶,蘇莊茶籽油深受客戶的喜愛。公司從事食品、飲料多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計、強大的技術(shù),還有一批專業(yè)化的隊伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。在社會各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗,為客戶成功提供堅實有力的支持。