開化龍頂茶葉中富含多種有益成分。

      因為綠茶是未經發(fā)酵制成的茶，因此較多地保留了鮮葉的天然物質。開化龍頂茶屬條形名綠茶，已分離鑒定的化學物質達500余種，除“三大寶”茶多酚、咖啡堿、茶氨酸之外，有機成分還有蛋白質、氨基酸、糖類和醋類，以及芳香物質、多種維生素和有機酸等。

      無機成分中含量較多的是磷、鉀，其次是鈣、鎂、鐵、錳、硫；另含有鋅、銅、氨、鋁等微量成分。其中主要的活性成分為茶多酚、茶多糖、茶氨酸、葉綠素、咖啡堿、維生素等。

      茶多糖是可叢龍頂茶葉中提取的活性多糖的總稱，它是一種富含糖醛酸和少量蛋白質的三元糖復合物，并含有絡合金屬元素，如鋅、稀土元素等。綠茶多糖具有明顯的***及提高免疫力的作用。

     龍頂茶中含有易揮發(fā)的香味成分，即“芳香物質”。芳香物質在一般綠茶中只占小部分，通常為10～20毫克／千克，但它在形成龍頂茶的特有風味中卻具有十分重要和獨特的地位。龍頂茶中的這些天然營養(yǎng)成分，對防衰老、防惡變、殺菌、炎消等具有特殊效果。有組實驗對用相同鮮葉原料加工成的綠茶、烏龍茶和紅茶進行了分析比較，結果表明，綠茶中含有的多種對人體有益的生物活性成分含量高，因此可推斷出綠茶具有更為廣闊的藥用價值。 開化龍頂茶具有名優(yōu)綠茶的特點。茶葉取茶

茶葉的安全問題

      當下，茶葉的質量安全問題是個令人關注的消費話題。我國不少地區(qū)的茶樹采用化學防治措施治理蟲害，導致很多消費者不敢飲用茶水。為了保降龍頂茶不受此困擾，保證茶的內在多種有益成分不流失，很早以前開化就重點推廣了茶葉綠色生產技術，茶園施肥、病蟲害防治都做到了標準化。開化境內擁有7萬多畝的綠色茶園，由于技術成熟，實施到位，開化龍頂茶在國家有關部門歷次送檢和抽檢中均未發(fā)現過質量安全問題。2005年，開化縣獲得了國家農業(yè)部頒發(fā)的全國茶葉示范基地先進縣。2020年9月榮獲茶葉生態(tài)縣的稱號，這在全國是首例。正是由于高度重視與技術的跟進，使得開化龍頂茶的內在品質與有益成分，得到了完全的保留與呈現，使之成為名副其實的具有“內在靈魂”的好茶。 茶葉豎立開化龍頂茶或為芽茶始祖。

**眼中的開化龍頂：

      刁學剛：要堅定信念、加強學習。開化龍頂大力拓展域外市場，我們也是提倡這個原則。刁學剛指出開化是一個歷史悠久的生產茶葉的縣域，得天獨厚的好生態(tài)造就了好品質的開化龍頂茶?！伴_化龍頂茶香甜，確實是一款好茶！”3月30日晚，山東省濟南茶葉集團有限公司黨委書記、總經理劉勇在開化龍頂品鑒會上，品完第1泡龍頂茶后贊不絕口。他說，十多年前他垂涎過開化龍頂的茶香，十多年后，開化龍頂一如既往的甘甜可口。

開化龍頂是浙江名茶，走生態(tài)之路

      開化縣地理氣候條件非常獨特，屬于溫暖濕潤的亞熱帶季風氣候區(qū)和北緯28°～32°的優(yōu)異茶葉產區(qū)帶。全境地貌四周高、中間低，漫射光豐富；境內山高林茂，有46座千米以上高山，森林覆蓋率達80.4％，年平均降水量1990毫米，年平均總云量7.2成，是全國17個具有全球意義的山地保護地區(qū)之一，全國9個生態(tài)良好地區(qū)之一。正是這一得天獨厚的自然條件，孕育了開化龍頂茶的優(yōu)異品質，成為“中國綠茶金三角”的中心產區(qū)。

      開化縣始終堅持生態(tài)保護，從1997年開始，在原有較好的生態(tài)基礎上建設國家的生態(tài)示范區(qū)，2000年做出“生態(tài)立縣”戰(zhàn)略抉擇，2003年進一步做出建設“生態(tài)縣”重大決策，關停了200多家污染企業(yè)，加強森林生態(tài)體系建設與保護，不斷改善和優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，走出了一條保護與發(fā)展“雙贏”的生態(tài)之路。大氣質量、水體質量、生物豐度指數、植被覆蓋指數均列前茅。因此，開化縣在經濟高速發(fā)展的進程中，不是以破壞環(huán)境為代價，而是環(huán)境更趨天然。越來越好的生態(tài)環(huán)境，確保了開化龍頂茶一如既往的優(yōu)異品質。產于如此優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境下和中國綠茶“金三角”中心區(qū)的開化龍頂。

綠茶的湯色評審是怎樣的？

開化龍頂是大眾消費者的中國名茶

      名優(yōu)茶是我國茶葉生產的主體。然而現在名茶生產有個誤區(qū)，就是采摘越采越細嫩，做工越做越精細，包裝越包越華麗，概念越炒越玄乎，價格越賣越昂貴，動輒幾千元、數萬元一斤。甚至把茶葉當作古董珍寶來炒，導致名茶貴族化、奢華化，尋常百姓難以消費，工薪消費者更是消費不起，使名茶這一健康飲品不能為廣大消費者所用，而且也不利于名茶產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。正因為開化縣委強勢主導茶產業(yè)發(fā)展，助推了開化龍頂茶的持續(xù)健康發(fā)展，也為各地茶產業(yè)的發(fā)展提供了經驗、樹立了風向標。 芽茶始祖指的是什么？青山綠水茶葉

開化產茶的歷史悠久。茶葉取茶

開化龍頂的發(fā)展

      1979年，開化縣古老茶區(qū)創(chuàng)制了開化龍頂名茶后，始終堅持走產業(yè)化開發(fā)和品牌經營之路，首先制訂實施了全國省級名茶地方標準-《開化龍頂茶》省級地方標準，把產前、產中、產后各環(huán)節(jié)納入標準化管理，積極推廣先進實用技術，提高良種化、標準化、“無害”化生產水平，形成了以開化龍頂茶為主，龍頂扁茶、卷曲形茶、龍頂白茶、香茶、紅茶以及黃金茶、杜仲茶、速溶茶等為補充的多門類、多檔次的產品體系。

      1998年，開化縣委為避免區(qū)域內無序競爭，打造強勢品牌，將12個茶葉商標進行品牌整合，明確“開化龍頂”為全縣名茶的公共品牌，成立了開化龍頂品牌管理委員會、開化龍頂茶地理標志管理委員會，制訂了《開化龍頂名茶商標包裝物管理辦法》，實行了開化龍頂茶包裝物，編碼管理，從而實現了品牌、商標、質量、包裝的“四統(tǒng)一”。在美、英、德、法、俄等《馬德里條約》成員國和中國香港、中國臺灣等地區(qū)注冊了“開化龍頂”國際商標和“開化龍頂”茶地理標志。這些措施的實施，使開化龍頂茶形成了合力，在市場上有了一個明確完整的品牌形象，以集團優(yōu)勢開拓市場。

茶葉取茶

南京龍之頂商務服務有限公司是一家貿易型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實現產品創(chuàng)新。南京龍之頂是一家有限責任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務于社會”的經營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質量方針。公司擁有專業(yè)的技術團隊，具有凱林開化龍頂針形綠茶，凱林錢江源開門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶，蘇莊茶籽油等多項業(yè)務。南京龍之頂將以真誠的服務、創(chuàng)新的理念、***的產品，為彼此贏得全新的未來！