婚宴從前中國婚禮、婚宴一起在男方家進行，婚禮于婚宴開始前舉行?，F(xiàn)代中國婚宴一般在婚禮后于酒樓舉行，入席后出席婚禮的主人與主客會致詞；通常還會有戲弄新人的環(huán)節(jié)，源自古代習(xí)俗“鬧洞房”。然后新郎新娘會喝合巹酒，并向賓客敬酒。在香港，賓客的賀禮一般在參加婚宴時交給主人家；在中國臺灣則是于婚宴舉行前給主人家。婚宴也稱“吃喜酒”是婚禮當(dāng)天答謝賓客舉辦的隆重筵席。如果說婚禮把整個婚嫁活動推向了高潮的話，那么婚宴則是高潮的頂峰。婚宴禮儀繁瑣而講究，從入席到上菜，從菜品組成到進餐禮節(jié)，乃至席桌的布置，菜品的擺放等等，各地都有一整套規(guī)矩。如今的婚宴大多在酒店舉行，當(dāng)新婚彩車開到酒店門前時，伴郎要先給新郎開車門，新郎再給新娘開車門。新郎新娘到宴會廳門口后，各雙方父母站成一排迎接賓客對客人的到來表示感謝。西式婚宴好還是中式婚宴好？柳州歷史悠久婚宴

婚宴收尾服務(wù)流程1、酒店工作人員要加強安全防范意識，提醒客人保管好隨身攜帶的皮包衣物，關(guān)注有無可疑人物進出餐廳。2、工作人員要尤其注意婚宴終場前的服務(wù)，需要撤除餐具時須征得客人同意才可撤除，不要因為客人婚宴用餐結(jié)束較遲，臉上就流露出不耐煩的神色，服務(wù)怠慢客人。3、外面婚慶公司進行婚宴布置需收取押金，婚宴結(jié)束時必須由當(dāng)班服務(wù)經(jīng)理檢查無破壞后退回押金，否則將根據(jù)損壞程度進行照價賠償。4、客人自帶酒水必須當(dāng)面點清，婚宴結(jié)束后當(dāng)值服務(wù)經(jīng)理點清剩余酒水負(fù)責(zé)幫客人做好搬運工作。5、結(jié)帳需要客人支付現(xiàn)金，建議客人在婚禮當(dāng)天將現(xiàn)金存放在總臺保險箱內(nèi)，如果銷售員擔(dān)保需提前通知餐飲部當(dāng)班服務(wù)經(jīng)理。經(jīng)常用的婚宴哪個好婚宴的酒席一般在幾點開始？

點熱菜注意兩點：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美觀;二是不要點魚香肉絲、毛血旺之類的低檔菜。這類粗菜要是在婚宴菜單中會降低檔次的。 6、問清楚哪些菜可以打折。很多酒樓的婚宴都打折了，但基本上海鮮和河鮮是不打折的。 7、菜肴的命名應(yīng)盡量選用吉祥用語以寄托對新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。 比如：珍珠雙蝦一般可以取命為比翼雙飛，奶湯魚圓一般可以取名為魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹一般可以取名為早生貴子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對一般通常以鴛鴦命名。 8、婚宴菜品原料的選擇一定要根據(jù)習(xí)俗，注意禁忌。另外要進行健康搭配，不適宜一起吃的菜不要點。 9、婚宴菜單中水果也占了比重的。水果一般選用石榴(因其籽較多，有多子之意)、西瓜、楊梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美滿)。忌諱上梨和橘子，因為梨有與分離的“離”同音，橘子又要一瓣一瓣地分開來吃。

婚宴喜酒喜酒挑選 編輯 在選擇婚宴白酒時，首先要考慮新人親屬選擇白酒品牌的習(xí)慣;其次，要考慮婚宴來賓的身份，必要時多單獨配備幾箱白酒;第三，要考慮自己的經(jīng)濟能力，白酒的定位要和家長好好商量，盡量做到考慮。 詢問酒店可否帶酒水飲料，因為有的酒店是不讓帶酒水的，所以實先問清楚可以避免資源浪費或引起糾紛。 關(guān)照下酒店服務(wù)員不要亂開酒，比方有的婚宴，白酒收下來全是大半瓶的，有的甚至只喝了一二口的都有，如果是五糧液那可就虧大了。 婚宴餐桌上只放紅酒和桌花(酒瓶商標(biāo)上做上你們的婚紗照片更具個性)，白酒和飲料放在吧臺由服務(wù)員隨時遞送，這樣顯得婚宴很上檔次很有品位。農(nóng)村婚宴應(yīng)該準(zhǔn)備什么的菜？

   婚宴婚禮流程編輯婚宴準(zhǔn)備工作（一）按照客人要求進行場地布置[1]1、開餐前1小時給員工開例會，布置工作，了解婚宴桌數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、地點、出菜順序、時間及某些客人的特殊要求。2、服務(wù)開始前15分鐘化淡妝,統(tǒng)一著宴會服裝,面帶微笑,迎接客人到來。需要多次排練。（二）上毛巾，倒醬醋，準(zhǔn)備飲料1、婚宴開餐前15分鐘準(zhǔn)備2、左手托盤，右手送毛巾，毛巾疊法及朝向要統(tǒng)一。3、筷子整齊地放在筷架上。倒醬醋：調(diào)味碟要拿到托盤內(nèi)斟倒，不要太滿。（三）擺放冷菜1、婚宴0分鐘擺放好冷菜。2、注意葷素、顏色、口味的搭配。3、盤距相等，離桌邊距離相等。4、裝飾物一律朝外擺放，注意有裝飾物的菜肴要小心擺放。5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上調(diào)羹，客人未到前放在底碟上，調(diào)羹柄朝外臥放，客人來后放在冷菜中。（四）迎接客人服務(wù)員微笑、熱情，雙手自然交叉，聲音清晰、悅耳。（五）協(xié)助客人入座1、儀態(tài)：到主桌位拉椅讓座；拉椅不可過快或過慢。2、微笑、親切、熱情、友善、身體微屈；若主賓帶有夫人則從女士先開始，協(xié)助客人掛好衣物，皮包罩上椅套，若有兒童，增加兒童椅。（六）展示酒水，斟酒1、臺面上擺放啤酒杯、紅酒杯兩套杯具，白酒杯落臺備用。中國關(guān)于婚宴不同的民族有不同的特點。常見婚宴口碑推薦

魚峰區(qū)有名的婚宴市場價。柳州歷史悠久婚宴

在10月-2月之間結(jié)婚的人一定要注意酒水的價格，因為會有漲幅，尤其是在過年過節(jié)的時候。 婚宴喜酒喜酒技巧 編輯 技巧一：品種的搭配 傳統(tǒng)的白酒在婚宴上仍然有著不可替代的位置，所以白酒是必不可少的。除白酒以外，更加時尚健康的紅酒也被越來越多的新人所接受，成為婚宴酒的新寵。由于其“紅紅火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，因此紅酒在婚宴上的地位不斷上升，大有與白酒平分天下之勢。在婚宴的來賓當(dāng)中會有不同年齡不同性別的客人，這些客人并不是每個人都能喝酒的，所以我們應(yīng)該為他們準(zhǔn)備一些飲料。飲料可以考慮碳酸飲料和果汁飲料搭配。以照顧不同賓朋的口味。柳州歷史悠久婚宴